স্বাস্থ্যের জন্য আইসক্রিমের উপকারিতা, হাড়কে মজবুত করতে অতিরিক্ত শক্তি দেয়

আইসক্রিম অনেক লোকের কাছে সবচেয়ে জনপ্রিয় ডেজার্টগুলির মধ্যে একটি। মিষ্টি এবং ঠাণ্ডার মতো, এই একটি খাবারের বিভিন্ন ধরনের স্বাস্থ্য উপকারিতা রয়েছে। যদিও আইসক্রিমের অনেক উপকারিতা রয়েছে, তবে এটি অতিরিক্ত পরিমাণে খাওয়ার ফলে অনেকগুলি স্বাস্থ্য সমস্যা শুরু হওয়ার সম্ভাবনা রয়েছে।

আইসক্রিমের উপকারিতা কি?

আনন্দের পিছনে, আইসক্রিম আপনার স্বাস্থ্য এবং শরীরের জন্য সম্ভাব্য সুবিধার একটি নম্বর প্রস্তাব. আইসক্রিম তৈরির উপাদানগুলির মধ্যে থাকা কিছু পুষ্টি উপাদান থেকে এই সুবিধাগুলি আসে। শরীর এবং স্বাস্থ্যের জন্য আইসক্রিমের সম্ভাব্য সুবিধার একটি সংখ্যা, যার মধ্যে রয়েছে:

1. ভিটামিন এবং খনিজ রয়েছে যা শরীরের জন্য ভাল

আইসক্রিম তৈরির প্রধান উপাদান হল দুধ। দুধে বিভিন্ন ধরনের ভিটামিন এবং মিনারেল থাকে যা শরীরের জন্য ভালো। দুধে বিভিন্ন ধরণের ভিটামিন এবং খনিজ রয়েছে, যার মধ্যে রয়েছে:

• ভিটামিন এ
• ভিটামিন ডি
• ক্যালসিয়াম
• ফসফর
• রিবোফ্লাভিন

এছাড়াও, চকলেটের মতো আইসক্রিমের মিশ্রণের উপাদানগুলিও নিজস্ব অতিরিক্ত পুষ্টি সরবরাহ করতে পারে। আমরা জানি, চকোলেটে ফ্ল্যাভোনয়েড অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট রয়েছে যা খারাপ কোলেস্টেরল কমাতে এবং হার্টের স্বাস্থ্য উন্নত করতে সাহায্য করে।

2. অতিরিক্ত শক্তি দেয়

আইসক্রিম খাওয়া আপনার শরীরের জন্য তাত্ক্ষণিক শক্তি বৃদ্ধি করতে পারে। এটি আইসক্রিমে থাকা চিনির উপাদান থেকে আলাদা করা যায় না। আইসক্রিম বানাতে যে পরিমাণ চিনি ব্যবহার করা হয় তা আপনাকে আরও উজ্জীবিত ও উজ্জীবিত করতে সাহায্য করতে পারে।

3. হাড় মজবুত করে

দুধ থেকে তৈরি, আইসক্রিম এমন একটি খাবার যাতে প্রচুর পরিমাণে ক্যালসিয়াম থাকে। ক্যালসিয়াম নিজেই একটি খনিজ যা আপনার শরীরের স্বাস্থ্যকর এবং হাড়কে শক্তিশালী করার জন্য প্রয়োজনীয়।

4. আপনাকে সুখী বোধ করে

আইসক্রিম খাওয়া দুঃখের অনুভূতি কাটিয়ে উঠতে সাহায্য করতে পারে। আইসক্রিমে থাকা চিনির উপাদান আপনার শরীরে সেরোটোনিন হরমোন নিঃসরণকে ট্রিগার করে। সেরোটোনিন একটি হরমোন যা আপনাকে সুখী এবং আরামদায়ক বোধ করে।

আইসক্রিম পুষ্টি উপাদান

আইসক্রিমের পুষ্টি উপাদান স্বাদ এবং এটি তৈরিতে ব্যবহৃত কাঁচামালের উপর নির্ভর করে। দুধে যত বেশি চর্বি এবং যোগ করা চিনি আপনি আইসক্রিম তৈরি করতে ব্যবহার করেন, তত বেশি ক্যালোরি আপনার শরীরে প্রবেশ করে। উচ্চ-চর্বিযুক্ত এবং উচ্চ-চিনির দুধ দিয়ে তৈরি আইসক্রিম সাধারণত বাণিজ্যিক পণ্যের তুলনায় বেশি ক্যালোরির পরিমাণ থাকে। এদিকে, চিনি ছাড়া আইসক্রিম এবং উৎপাদন প্রক্রিয়ায় কম চর্বিযুক্ত দুধ ব্যবহার করলে কম ক্যালোরি থাকে। বাজারে বিক্রি হওয়া ভ্যানিলা আইসক্রিমের কাপে (65-92 গ্রাম) গড় পুষ্টির পরিমাণ নিচে দেওয়া হল:

• ক্যালোরি: 140
• মোট চর্বি: 7 গ্রাম
• কোলেস্টেরল: 30 মিলিগ্রাম
• প্রোটিন: 2 গ্রাম
• মোট কার্বোহাইড্রেট: 17 গ্রাম
• চিনি: 14 গ্রাম
• ফসফরাস: দৈনিক প্রয়োজনের 6%
• ক্যালসিয়াম: দৈনিক প্রয়োজনের 10%

উল্লেখ্য, প্রতিটি আইসক্রিম পণ্যে থাকা পুষ্টি উপাদান একে অপরের থেকে আলাদা। সঠিক সংখ্যা পেতে, আপনি আইসক্রিম প্যাকেজে তালিকাভুক্ত পুষ্টি বিষয়বস্তুর টেবিলটি পরীক্ষা করতে পারেন।

অতিরিক্ত আইসক্রিম খাওয়ার খারাপ প্রভাব

যদিও এটির বিভিন্ন ধরনের উপকারিতা রয়েছে যা আপনার শরীরের জন্য ভালো, তবে অতিরিক্ত আইসক্রিম খাওয়া স্বাস্থ্যের উপর নেতিবাচক প্রভাব ফেলতে পারে। অতিরিক্ত আইসক্রিম খাওয়ার সম্ভাব্য নেতিবাচক প্রভাবগুলির মধ্যে রয়েছে:

• দীর্ঘস্থায়ী রোগের উত্থান ট্রিগার করুন

বাজারে বিক্রি হওয়া বেশিরভাগ আইসক্রিম পণ্যে প্রচুর পরিমাণে চিনি থাকে। আইসক্রিমের কাপে (65 গ্রাম) আপনি প্রায় 12-24 গ্রাম চিনি পেতে পারেন। অত্যধিক চিনি গ্রহণ হৃদরোগ, ডায়াবেটিস এবং ফ্যাটি লিভারের মতো দীর্ঘস্থায়ী রোগের উদ্ভবকে ট্রিগার করতে পারে।

• ওজন বৃদ্ধি ট্রিগার

আইসক্রিম এমন একটি খাবার যা ক্যালোরি সমৃদ্ধ। অতিরিক্ত পরিমাণে আইসক্রিম খাওয়ার সময়, যে পরিমাণ ক্যালরি শরীরে প্রবেশ করে তা ওজন বৃদ্ধির কারণ হতে পারে। উপরন্তু, আইসক্রিমে উচ্চ সংখ্যক ক্যালোরি এর পুষ্টি উপাদানের সাথে মেলে না। তা সত্ত্বেও, সাধারণত যে খাবারগুলি ডেজার্ট হিসাবে খাওয়া হয় তাতে ফসফরাস এবং ক্যালসিয়ামের পরিমাণ বেশি থাকে।

• অন্ত্রের প্রদাহ হওয়ার ঝুঁকি বাড়ায়

কিছু আইসক্রিম প্রস্তুতকারক কখনও কখনও তাদের পণ্যগুলিতে কৃত্রিম স্বাদ এবং সংরক্ষণকারীর মতো সংযোজন যুক্ত করে। এই উপাদানগুলি আপনার স্বাস্থ্যের উপর নেতিবাচক প্রভাব ফেলতে পারে। প্রাণী অধ্যয়ন এবং টেস্ট টিউব পরীক্ষা অনুসারে, আইসক্রিমে ক্যারাজেনান রাসায়নিক যৌগ থাকে। রাসায়নিক যৌগ ক্যারাজেনান নিজেই সম্ভাব্যভাবে অন্ত্রের প্রদাহের ঝুঁকি বাড়াতে পরিচিত।

আইসক্রিম একটি খাদ্যের জন্য একটি স্বাস্থ্যকর খাদ্য হিসাবে ব্যবহার করা যেতে পারে?

আইসক্রিম একটি খাদ্যের জন্য একটি স্বাস্থ্যকর খাদ্য হিসাবে ব্যবহার করা যেতে পারে, যতক্ষণ না এটি অতিরিক্ত পরিমাণে খাওয়া হয়। আইসক্রিমকে ডায়েট ফুড করতে, আপনি কম চর্বিযুক্ত দুধ থেকে তৈরি পণ্যগুলি বেছে নিতে পারেন। এছাড়াও, কম বা যোগ না করা চিনির আইসক্রিমও স্বাস্থ্যকর এবং ডায়েটিং করার সময় খাওয়ার জন্য উপযুক্ত। চিনির পরিমাণ এবং আপনি যে ধরনের দুধ ব্যবহার করেন তা নিয়ন্ত্রণ করার জন্য, বাড়িতে আপনার নিজের আইসক্রিম তৈরি করা একটি ভাল ধারণা। যদি আপনাকে বাইরে থেকে আইসক্রিম কিনতে হয়, তবে পুষ্টির সারণী এবং পণ্যটি তৈরি করতে ব্যবহৃত উপাদানগুলিতে মনোযোগ দিতে ভুলবেন না। [[সংশ্লিষ্ট নিবন্ধ]]

SehatQ থেকে নোট

আইসক্রিম শরীর এবং স্বাস্থ্যের জন্য বিভিন্ন উপকারী বলে প্রমাণিত হয়। এই আইসক্রিমের উপকারিতাকে এটি তৈরির কাঁচামালের মধ্যে থাকা পুষ্টি থেকে আলাদা করা যায় না। যদিও শরীরের জন্য এর বিভিন্ন উপকারিতা রয়েছে, তবে অতিরিক্ত আইসক্রিম খাওয়া আপনার স্বাস্থ্যের উপর খারাপ প্রভাব ফেলতে পারে। আপনি যদি আইসক্রিম খাওয়ার পরে স্বাস্থ্য সমস্যা অনুভব করেন, অবিলম্বে চিকিত্সার জন্য একজন ডাক্তারের সাথে পরামর্শ করুন। যত তাড়াতাড়ি সম্ভব চিকিত্সা আপনার স্বাস্থ্য সমস্যাগুলি আরও খারাপ হওয়া থেকে রোধ করতে পারে। আইসক্রিমের উপকারিতা এবং অতিরিক্ত পরিমাণে খেলে যে নেতিবাচক প্রভাব হতে পারে সে সম্পর্কে আরও আলোচনা করতে, সরাসরি ডাক্তারকে জিজ্ঞাসা করুন SehatQ স্বাস্থ্য অ্যাপে। এ এখন ডাউনলোড করুন অ্যাপ স্টোর এবং গুগল প্লে .