ইন্দোনেশিয়ানদের জন্য ভাগ্যবান যারা সবুজ নারকেল জলের উপকারিতা অনুভব করতে চান। খুঁজে পাওয়া সহজ হওয়ার পাশাপাশি, এই গ্রীষ্মমন্ডলীয় ফলের দামও মানিব্যাগে খুব একটা কমছে না। শুধু স্বাদে সতেজ ও সুস্বাদুই নয়, সবুজ নারকেল জল অনেক পুষ্টিগুণে সজ্জিত, যার উপকারিতা শরীরে ভালো প্রভাব ফেলতে পারে।
সবুজ নারকেল জলের উপকারিতা
নারকেল সম্পূর্ণ পাকতে 12 মাস সময় নেয়। তবে এই লম্বা গাছের ফল আসলে ৭ মাস বয়সের পর খাওয়া যায়। নারকেলের সবুজ রঙ নির্দেশ করে যে ফলটি এখনও "পরিপক্ক" হয়নি। অতএব, আপনি যখন এটিকে অর্ধেক করে কাটাবেন, তখন আপনি দেখতে পাবেন না যে অভ্যন্তরীণ শেল দেয়ালে লেগে আছে। যাইহোক, আপনি এখনও সবুজ নারকেল জলের সুবিধাগুলি উপভোগ করতে পারেন যা অনুভব করার জন্য প্রস্তুত, যা আপনার শরীরের উপর ভাল প্রভাব ফেলে। সবুজ নারকেল জলের কিছু উপকারিতা অন্তর্ভুক্ত:1. অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট দিয়ে সজ্জিত
ফ্রি র্যাডিক্যাল হল অস্থির অণু যা কোষে বৃদ্ধি পায়, বিপাকের সময়। ইনজুরি বা স্ট্রেস থাকলে উৎপাদন বাড়বে। আপনি যখন ফ্রি র্যাডিকেলগুলিকে "ঢাকাবেন" তখন শরীর অক্সিডেটিভ স্ট্রেসের অবস্থায় প্রবেশ করবে। সবুজ নারকেল জলের উপকারিতা এটি প্রতিহত করতে পারে। বিষাক্ত পদার্থের সংস্পর্শে আসা প্রাণীদের উপর করা একটি সমীক্ষা, সবুজ নারকেল জলের উপকারিতা দেখায় যা এর অ্যান্টিঅক্সিডেন্টগুলির সাথে ফ্রি র্যাডিকেলগুলিকে "টেমিং" করে। অন্য একটি গবেষণায় দেখা গেছে যে সবুজ নারকেল জল খাওয়ার সময় লিভারের ক্ষতি সহ ইঁদুর নিরাময় করা যেতে পারে। সবুজ নারকেল জলের সুবিধাগুলি ফ্রি র্যাডিক্যাল কার্যকলাপ, রক্তচাপ, ট্রাইগ্লিসারাইড এবং ইনসুলিনের মাত্রা কমাতে পারে। এখনও অবধি, মানুষের মধ্যে সবুজ নারকেল জলের অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট কার্যকলাপ দেখানো কোনও গবেষণা হয়নি।2. রক্তে শর্করার মাত্রা কমানো
অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট থাকার পাশাপাশি, আরও প্রাণী গবেষণা প্রমাণ করে যে সবুজ নারকেল জলের উপকারিতা রক্তে শর্করার মাত্রা কমাতে পারে। অন্য একটি গবেষণায় দেখা গেছে যে সবুজ নারকেল জল পাওয়ার পর ইঁদুররা রক্তে শর্করার মাত্রা স্থিতিশীল রাখতে পারে। প্রতি কাপে 3 গ্রাম ফাইবার এবং 6 গ্রাম কার্বোহাইড্রেট (240 মিলি), সবুজ নারকেল জল ডায়াবেটিস রোগীদের ডায়েটে প্রবেশ করতে পারে। সবুজ নারকেল জলও ম্যাগনেসিয়ামের একটি উৎস, যা ইনসুলিন সংবেদনশীলতা উন্নত করতে পারে এবং টাইপ 2 ডায়াবেটিস রোগীদের রক্তে শর্করার পরিমাণ কমাতে পারে।3. কিডনিতে পাথর প্রতিরোধ করে
কিডনিতে পাথর প্রতিরোধে মিনারেল ওয়াটার সবসময়ই সঠিক পছন্দ। যাইহোক, এমন গবেষণা আছে যা অন্য কথা বলে। সবুজ নারকেল জলের উপকারিতাগুলি খনিজ জলের চেয়ে কিডনিতে পাথর প্রতিরোধে "কাজটি" করতে সক্ষম বলে বলা হয়। মনে রাখবেন, ক্যালসিয়াম, অক্সালেট এবং অন্যান্য যৌগগুলি প্রস্রাবে স্ফটিক তৈরি করলে কিডনিতে পাথর তৈরি হয়। তারপর, স্ফটিক পাথরে পরিণত হতে পারে। কিডনিতে পাথরযুক্ত ইঁদুরের উপর গবেষণা প্রমাণ করে যে সবুজ নারকেল জলের উপকারিতা কিডনিতে স্ফটিক আটকে যেতে পারে। গবেষকরা বিশ্বাস করেন যে সবুজ নারকেল জল প্রস্রাবে অক্সালেটের উচ্চ মাত্রার কারণে প্রদর্শিত ফ্রি র্যাডিক্যালের উত্পাদন কমাতে সাহায্য করে। কিডনিতে পাথর প্রতিরোধে সবুজ নারকেল জলের উপকারী প্রভাবগুলির উপর ফোকাস করা এটিই প্রথম গবেষণা। অতএব, আরও গবেষণা এখনও প্রয়োজন.4. রিহাইড্রেশন সাহায্য করে
যেহেতু এটি ক্যালসিয়াম, পটাসিয়াম, ম্যাগনেসিয়াম, সোডিয়াম এবং ফসফরাস দিয়ে সজ্জিত, গবেষকরা বিশ্বাস করেন যে সবুজ নারকেল জল রিহাইড্রেশনে সাহায্য করতে পারে। চিনি পূর্ণ শক্তি পানীয় পান করার তুলনায়, ব্যায়াম করার পরে সবুজ নারকেল জল খাওয়া একটি ভাল ধারণা। কোলেস্টেরল এবং চিনি কম থাকার পাশাপাশি, সবুজ নারকেল জলও সুস্বাদু এবং তৃষ্ণা মেটাতে সক্ষম।5. পুষ্টির উৎস
সবুজ নারকেল জল খোসার মধ্যে প্রাকৃতিকভাবে ঘটে এবং 94% জল এবং অল্প পরিমাণে চর্বি থাকে। প্রায় 1 কাপ (240 মিলি) এই প্রয়োজনীয় পুষ্টি ধারণ করতে পারে।- কার্বোহাইড্রেট: 9 গ্রাম
- ফাইবার: 3 গ্রাম
- প্রোটিন: 2 গ্রাম
- ভিটামিন সি: শরীরের দৈনিক চাহিদার 10%
- ম্যাগনেসিয়াম: শরীরের দৈনিক চাহিদার 15%
- ম্যাঙ্গানিজ: শরীরের দৈনিক চাহিদার 17%
- পটাসিয়াম: শরীরের দৈনিক চাহিদার 17%
- সোডিয়াম: শরীরের দৈনিক চাহিদার 11%
- ক্যালসিয়াম: শরীরের দৈনিক চাহিদার 6%।
6. হৃদরোগ প্রতিরোধ করে
সবুজ নারকেল জলের উপকারিতাও অনুভব করা যেতে পারে, হৃদরোগের ঝুঁকি কমাতে, কারণ এর বিষয়বস্তু বিপাকীয় সিন্ড্রোমের অবস্থা পুনরুদ্ধার করতে সক্ষম। মেটাবলিক সিন্ড্রোম বর্ধিত রক্তচাপ, রক্তে শর্করা, ট্রাইগ্লিসারাইডস এবং এলডিএল কোলেস্টেরল দ্বারা চিহ্নিত করা হয়। ইঁদুরের উপর 3-সপ্তাহের গবেষণায়, সবুজ নারকেল জলের ব্যবহার রক্তচাপ, রক্তে শর্করা, ট্রাইগ্লিসারাইড এবং ইনসুলিনের মাত্রা উন্নত করতে দেখানো হয়েছে। সবুজ নারকেল জল একটি সুস্বাদু, পুষ্টিকর এবং প্রাকৃতিক পানীয়, যা আপনার জন্য দুর্দান্ত। উপকারিতা হৃদরোগ, রক্তে শর্করা, পাকস্থলী এবং আরও অনেক কিছু উন্নত করতে পারে। যদিও এটি এখনও আরও অধ্যয়নের প্রয়োজন, অন্তত সবুজ নারকেল জলের উপকারিতা সম্পর্কে অনেক গবেষণা রয়েছে, যার ফলাফল বিশ্বাসযোগ্য।7. হালকা ডায়রিয়া কাটিয়ে উঠতে সাহায্য করে
নারকেলের জল হালকা ডায়রিয়ায় আক্রান্ত শিশুদের ডিহাইড্রেশন প্রতিরোধে সাহায্য করে বলে বিশ্বাস করা হয়। যেহেতু নারকেল জলে একটি ওরাল রিহাইড্রেশন সলিউশনের মতো চিনি এবং ইলেক্ট্রোলাইট কম্পোজিশন থাকে, তাই এটি হালকা ডায়রিয়ার কারণে হারিয়ে যাওয়া তরল প্রতিস্থাপন করতে ব্যবহার করা যেতে পারে। যাইহোক, এমন কোন প্রমাণ নেই যা অন্যান্য পানীয়ের তুলনায় হালকা ডায়রিয়ার চিকিৎসায় নারকেল জলের কার্যকারিতা ব্যাখ্যা করতে পারে।8. কম ক্যালোরি
ইউনাইটেড স্টেটস ডিপার্টমেন্ট অফ এগ্রিকালচার অনুসারে, এক কাপ নারকেল জলে মাত্র 45 ক্যালোরি রয়েছে। এগুলি সবুজ নারকেল জলের উপকারিতা যা অবমূল্যায়ন করা উচিত নয়! এছাড়াও সবুজ নারকেল জলে সাধারণ ফলের রসের তুলনায় কম চিনি এবং কার্বোহাইড্রেট রয়েছে। এছাড়াও, সবুজ নারকেল জলের সুবিধাগুলি সোডিয়াম এবং পটাসিয়ামের মতো খনিজ এবং ইলেক্ট্রোলাইটের সামগ্রী থেকেও আসে।9. অ্যামিনো অ্যাসিড রয়েছে
অনেকেই জানেন না যে সবুজ নারকেলের পানিতে অ্যালানাইন, আর্জিনাইন, সিস্টাইন এবং সেরিন-এর মতো অ্যামিনো অ্যাসিডও রয়েছে। প্রকৃতপক্ষে, সবুজ নারকেলের জলও উচ্চ আর্জিনিনের উৎস। শরীরকে চাপের প্রতিক্রিয়া জানাতে আর্জিনিনের ভূমিকা রয়েছে। প্রকৃতপক্ষে, আর্জিনাইন হৃদপিণ্ডের জন্য স্বাস্থ্যকর বলেও বিশ্বাস করা হয়।10. শুষ্ক এবং সংবেদনশীল ত্বককে উপশম করতে সাহায্য করে
সবুজ নারকেল জলের পরবর্তী সুবিধা হল শুষ্ক এবং সংবেদনশীল ত্বকের লক্ষণগুলি থেকে মুক্তি দেওয়া। হেলথলাইন থেকে রিপোর্ট করা, এটি দেখা যাচ্ছে যে সবুজ নারকেল জল সরাসরি ত্বকে প্রয়োগ করা হলে শুষ্ক ত্বককে ময়শ্চারাইজ করতে সক্ষম। কারণ সবুজ নারকেলের পানিতে বিভিন্ন ধরনের চিনি এবং অ্যামিনো অ্যাসিড থাকে। এছাড়াও, সবুজ নারকেল জলে ইলেক্ট্রোলাইট রয়েছে যা ত্বকে শান্ত প্রভাব ফেলতে পারে।11. সম্ভাব্য ব্রণ প্রতিরোধ এবং ব্রণ দাগ অপসারণ
একটি গবেষণা প্রকাশিত হয়েছে ইন্টারন্যাশনাল সোসাইটি অফ প্রিভেন্টিভ অ্যান্ড কমিউনিটি ডেন্টিস্ট্রি জার্নাল 2017 সালে প্রকাশিত হয়েছিল, সবুজ নারকেল জলের উপকারিতাগুলিতে অ্যান্টিমাইক্রোবিয়াল যৌগ রয়েছে যা ব্রণের বিরুদ্ধে লড়াই করতে সাহায্য করতে পারে। যাইহোক, এই বিবৃতি সমর্থন করার জন্য কোন উল্লেখযোগ্য প্রমাণ নেই। হেলথলাইন থেকে রিপোর্ট করা হচ্ছে, সবুজ নারকেলের জল অন্যান্য প্রাকৃতিক উপাদানের সাথে ব্রণ নিরাময়ের জন্য ব্যবহার করা যেতে পারে, উদাহরণস্বরূপ হলুদের সাথে। তবে এটি চেষ্টা করার আগে প্রথমে আপনার ডাক্তারের সাথে পরামর্শ করা ভাল ধারণা। এটি এমন পার্শ্বপ্রতিক্রিয়া প্রতিরোধ করার জন্য করা হয় যা আসলে পরে আপনার ক্ষতি করে।সবুজ নারকেল জলের পার্শ্বপ্রতিক্রিয়া
খুব বেশি কিছু খাওয়া, এমনকি তা স্বাভাবিক হলেও বিপজ্জনক হতে পারে। ঠিক যেন নারকেল জল। আপনি যদি খুব বেশি পান করেন এবং স্বাভাবিক অংশ ছাড়িয়ে যান তবে সবুজ নারকেল জল পার্শ্ব প্রতিক্রিয়া সৃষ্টি করতে পারে। আসলে, যদি আপনার শরীরে পটাসিয়ামের পরিমাণ স্বাভাবিক সীমা (হাইপারক্যালেমিয়া) ছাড়িয়ে যায়, তবে হার্টের ছন্দ পরিবর্তন হতে পারে এবং ভেন্ট্রিকুলার ফাইব্রিলেশন ঘটতে পারে। এই অবস্থা হৃদস্পন্দন দ্রুত এবং অনিয়মিত করে তোলে। রক্তে উচ্চ মাত্রার পটাসিয়াম থাকলে অবিলম্বে চিকিৎসা না করা হলে হৃদপিণ্ডের স্পন্দন বন্ধ হয়ে যেতে পারে।এটা ভাল, আপনি প্রাপ্তবয়স্কদের জন্য প্রতিদিন 4700 মিলিগ্রামের বেশি পটাসিয়াম গ্রহণ করবেন না, যাতে অবাঞ্ছিত জিনিসগুলি এড়ানো যায়। অত্যধিক পটাসিয়াম খাওয়ার কিছু অন্যান্য পার্শ্ব প্রতিক্রিয়া অন্তর্ভুক্ত:
- কিডনির অসুখ
- অনিয়ন্ত্রিত ডায়াবেটিস
- হেমোলাইসিস
- Rhabdomyolysis.