উচ্চ গতিশীলতা এবং ব্যস্ততার জন্য ভিটামিন গ্রহণ করা আবশ্যক। আপনি কি তাদের একজন? যদি তাই হয়, প্রথমে জল-দ্রবণীয় ভিটামিন এবং চর্বি-দ্রবণীয় ভিটামিন সনাক্ত করার চেষ্টা করুন। জলে দ্রবণীয় এবং চর্বি-দ্রবণীয় উভয় ভিটামিনই শরীর কীভাবে এই ভিটামিনগুলিকে শোষণ করে তা বর্ণনা করার শর্তাবলী। এই নিবন্ধে, SehatQ বিশেষভাবে ভিটামিন এ পর্যালোচনা করবে।
পানিতে দ্রবণীয় ভিটামিন
বিশেষজ্ঞদের মতে, পানিতে দ্রবণীয় ভিটামিন বা জলে দ্রবণীয় ভিটামিন ভিটামিনের একটি প্রকার যা তরলে দ্রবীভূত হতে পারে এবং যত তাড়াতাড়ি সম্ভব শরীরের টিস্যু দ্বারা শোষিত হতে পারে। এই কারণেই শরীরকে ক্রমাগত ভিটামিন এ গ্রহণ করতে হবে কারণ এটি শরীর দ্বারা সঞ্চিত হয় না। পানিতে দ্রবণীয় ভিটামিনের আধিক্য থাকলে কী হয়? শরীর এটি প্রস্রাবের আকারে নির্গত করবে। এটি একটি শঙ্কা যে অতিরিক্ত ভিটামিন আসলে ভাল নয়। ভিটামিন এ-এর জন্য, আসলে ফর্মটি জল-দ্রবণীয় ভিটামিন এবং চর্বি-দ্রবণীয় ভিটামিনের আকারে হতে পারে। ভিটামিন এ ছাড়াও, অন্যান্য ধরণের ভিটামিন যা জলে দ্রবণীয় এবং তাদের ভূমিকাগুলির মধ্যে রয়েছে:- ভিটামিন বি 1: শরীরের স্নায়ুতন্ত্র
- ভিটামিন বি 2: দৃষ্টি এবং স্বাস্থ্যকর ত্বক
- ভিটামিন বি 3: বিপাক এবং হজম
- ভিটামিন বি 6: লোহিত রক্তকণিকা, ইনসুলিন এবং হিমোগ্লোবিন উত্পাদন
- ফোলেট: বিপাক এবং লাল রক্ত কোষ গঠন
- ভিটামিন বি 12: স্নায়ুতন্ত্র বজায় রাখে, লোহিত রক্তকণিকা উত্পাদন করে
- ভিটামিন সি: আয়রন শোষণ, ক্ষত নিরাময়, শরীরের প্রতিরক্ষা ফাংশন সর্বাধিক
চর্বি দ্রবণীয় ভিটামিন
পানিতে দ্রবণীয় ভিটামিনের বিপরীতে, চর্বি-দ্রবণীয় ভিটামিন বা চর্বি-দ্রবণীয় ভিটামিন চর্বি মধ্যে দ্রবণীয়। অর্থাৎ, এই ভিটামিন চর্বির মাধ্যমে শোষিত হয় যা বড় অন্ত্রের মধ্য দিয়ে যায়। সেখান থেকে, তারপর এই ভিটামিন রক্ত প্রবাহের মাধ্যমে সারা শরীরে বিতরণ করা হয়। ভিটামিন এ মানবদেহে রেটিনল তৈরি করতে সক্রিয় উপাদান সরবরাহ করবে। জলে দ্রবণীয় ভিটামিনের বিপরীতে, অতিরিক্ত চর্বি-দ্রবণীয় ভিটামিন যকৃত এবং চর্বি টিস্যুতে পরে ব্যবহারের জন্য সংরক্ষণ করা হয়। প্রদত্ত যে চর্বি-দ্রবণীয় ভিটামিন সরাসরি শরীর দ্বারা নির্গত হতে পারে না, যদি অতিরিক্ত গ্রহণ করা হয় তবে তারা শরীরে জমা হতে পারে। আসলে বিষক্রিয়া ঘটানো অসম্ভব নয়। চর্বি-দ্রবণীয় ভিটামিনের ধরন কি কি?- ভিটামিন এ: হাড় ও দাঁতের গঠন এবং দৃষ্টিশক্তি
- ভিটামিন ডি: হাড় ও দাঁতের বিকাশ বজায় রাখে
- ভিটামিন ই: অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট সংক্রমণ প্রতিরোধ করে
- ভিটামিন কে: হাড়ের স্বাস্থ্য বজায় রাখে এবং রক্ত জমাট বাঁধা প্রতিরোধ করে