ব্যবহার করা সহজ, সুস্বাদু স্বাদ এবং আপনার শরীরের জন্য স্বাস্থ্যকর। এগুলি এমন শব্দ যা একটি আভাকাডো বর্ণনা করতে পারে। বিশেষ করে মাংস, যা তার সুস্বাদু স্বাদের জন্য পরিচিত। সবুজ মাংসের এই ফলটি অনন্য ফলের বিভাগে অন্তর্ভুক্ত। কারণ, বেশিরভাগ ফল কার্বোহাইড্রেট ধারণ করলে, অ্যাভোকাডো আসলে অনেক ভালো চর্বি সঞ্চয় করে। যাইহোক, এটা শুধু মাংস। বীজ সম্পর্কে কি? অ্যাভোকাডো বীজের কি একই উপকারিতা আছে এবং সেবনের জন্য নিরাপদ?
অ্যাভোকাডো বীজের সুবিধা কী?
অ্যাভোকাডো বীজের একটি শক্ত খোল থাকে। ফলের শরীরের আকার প্রায় 13-18%। এখন পর্যন্ত, এর বিষয়বস্তু সম্পর্কে তথ্য এখনও ন্যূনতম। যাইহোক, অনেক গবেষণায় দেখা গেছে যে অ্যাভোকাডো বীজে ফ্যাটি অ্যাসিড, ডায়েটারি ফাইবার, কার্বোহাইড্রেট এবং অল্প পরিমাণে প্রোটিন রয়েছে। উপরন্তু, আভাকাডো বীজ ফাইটোকেমিক্যালের উৎস হিসেবে বিবেচিত হয়। তাদের মধ্যে কিছু অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট সম্ভাবনা আছে। তারপরে, অ্যাভোকাডো বীজে থাকা কার্বোহাইড্রেট 75% স্টার্চ বা স্টার্চ নিয়ে গঠিত।এর সম্ভাব্য স্বাস্থ্য উপকারিতা
নাইজেরিয়াতে, অ্যাভোকাডো বীজের নির্যাস উচ্চ রক্তচাপের (উচ্চ রক্তচাপের) ওষুধ হিসাবে ব্যবহৃত হয়। যদিও এটি এখনও ভাল প্রভাব ফেলে না বলে মনে করা হয়, গবেষণায় দেখা গেছে যে অ্যাভোকাডো বীজ বেশ কয়েকটি সম্ভাব্য স্বাস্থ্য সুবিধা দেয়। নিম্নলিখিত অ্যাভোকাডো বীজের ছয়টি সম্ভাব্য সুবিধা রয়েছে।কোলেস্টেরল কমায়
অ্যাভোকাডো বীজের প্রথম সুবিধা হল কোলেস্টেরল কমানো। অ্যাভোকাডো বীজ যা ময়দায় প্রক্রিয়াজাত করা হয়েছে তা পরীক্ষা করা প্রাণীদের মধ্যে কোলেস্টেরলের পরিমাণ কমাতে দেখা গেছে।ডায়াবেটিসের চিকিৎসা
ডায়াবেটিসে আক্রান্ত প্রাণীদের নিয়ে একটি গবেষণায়, অ্যাভোকাডো বীজকে ডায়াবেটিক ওষুধের মতোই কার্যকর বলে দেখানো হয়েছে।রক্তচাপ কমায়
প্রাণীদের গবেষণায় দেখা গেছে যে অ্যাভোকাডো বীজের নির্যাস রক্তনালীগুলিকে শিথিল করতে পারে, যা রক্তচাপ এবং হৃদরোগ কমাতে প্রভাব ফেলতে পারে। এই একটি অ্যাভোকাডো বীজের উপকারিতা অবশ্যই উচ্চ রক্তচাপে ভোগা তাদের জন্য প্রয়োজন, তাই না?অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট
একটি গবেষণায় দেখা গেছে যে অ্যাভোকাডো বীজের নির্যাস অনেক শক্তিশালী অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট রয়েছে।ব্যাকটেরিয়ারোধী
অ্যাভোকাডো বীজ ব্যাকটেরিয়ার বৃদ্ধি বন্ধ করতে কার্যকর বলে প্রমাণিত ক্লোস্ট্রিডিয়াম স্পোরোজিন .অ্যান্টিফাঙ্গাল
টেস্ট টিউব ব্যবহার করে একটি গবেষণায়, অ্যাভোকাডো বীজ ছত্রাকের বৃদ্ধি রোধ করতে সফল হয়েছে। বিশেষ করে মাশরুম Candida Albicans, যা প্রায়ই অন্ত্রের সমস্যা সৃষ্টি করে।