কোয়েলের ডিম প্রায়শই সাইড ডিশ এবং স্ন্যাকস হিসাবে বিভিন্ন খাবারে প্রক্রিয়াজাত করা হয়। যাইহোক, অনেকে এগুলি খেতে দ্বিধাবোধ করেন কারণ কোয়েলের ডিমের উপাদান শরীরের জন্য ভাল নয় এবং কোলেস্টেরলের মাত্রা বাড়াতে পারে বলে মনে করা হয়। সত্যিই? 
কোয়েলের ডিমের পুষ্টিগুণ মোটামুটি সম্পূর্ণ। আকার ছোট হওয়া সত্ত্বেও, কোয়েলের ডিমে মোটামুটি সম্পূর্ণ পুষ্টি উপাদান রয়েছে। একটি মাঝারি আকারের কোয়েল ডিম বা প্রায় 9 গ্রাম পুষ্টি উপাদান নিম্নরূপ: 
কোয়েলের ডিমে যথেষ্ট পরিমাণে কোলেস্টেরল থাকে মুরগির ডিমের তুলনায় কোয়েলের ডিমে উচ্চ কোলেস্টেরল থাকে। একটি দানাযুক্ত মুরগির ডিমের একটি পরিবেশনে প্রায় 210 মিলিগ্রাম কোলেস্টেরল থাকে। এদিকে, বেশ কয়েকটি দানা সমন্বিত কোয়েল ডিমের একটি পরিবেশনে 422 মিলিগ্রাম কোলেস্টেরল থাকে। প্রতি কোয়েল ডিমে কোলেস্টেরলের পরিমাণ প্রকৃতপক্ষে একটি মুরগির ডিমের চেয়ে ছোট, যা 75.96 মিলিগ্রাম। তবে আপনাকে মনে রাখতে হবে যে সাধারণত, এক খাবারে আপনি একাধিক কোয়েল ডিম খান। কোয়েল ডিমের দুটি স্কিভার খাওয়ার সময় শরীরে কী পরিমাণ কোলেস্টেরল প্রবেশ করবে তা অনুমান করার চেষ্টা করুন যার প্রতি কাঠিতে পাঁচটি ডিম থাকে। একবারে তিনটি মুরগির ডিম খেলে কোলেস্টেরলের পরিমাণ আরও বেশি। যাদের রক্তে উচ্চ কোলেস্টেরলের সমস্যা নেই, তাদের জন্য পরিমিত পরিমাণে কোয়েলের ডিম খাওয়া স্বাস্থ্যকর হতে পারে। কারণ সর্বোপরি, এই একটি খাওয়ার মধ্যে অন্যান্য পুষ্টি রয়েছে যা শরীরের জন্য ভাল। কিন্তু আপনার যদি উচ্চ কোলেস্টেরলের মাত্রা থাকার ইতিহাস থাকে তবে আপনার কোয়েলের ডিম এড়ানো উচিত। শরীরের কোলেস্টেরলের মাত্রার জন্য নিরাপদ অন্যান্য খাবার থেকে আপনি এই ডিমের মধ্যে থাকা বিভিন্ন ধরনের পুষ্টি পেতে পারেন। এছাড়াও পড়ুন: কোলেস্টেরল কমানোর সবজির প্রকারভেদ যা শরীরের জন্য ভালো 
কোয়েলের ডিম এবং মুরগির ডিমের পুষ্টি উপাদান খুব বেশি আলাদা নয়।মুরগির ডিম এবং কোয়েলের ডিম, কোনটি স্বাস্থ্যকর? এই প্রশ্নটি প্রায়শই অনেক লোকের মনে জাগতে পারে, বিশেষ করে আপনার মধ্যে যাদের শরীরে প্রবেশ করে প্রতিদিনের পুষ্টির পরিমাণ বিশদভাবে নিয়ন্ত্রণ করতে হবে। সাধারণভাবে, কোয়েল ডিম এবং মুরগির ডিম উভয়ই স্বাস্থ্য সুবিধা প্রদান করতে পারে এবং অতিরিক্ত খাওয়া বা অস্বাস্থ্যকর উপায়ে রান্না করলে স্বাস্থ্য সমস্যাও হতে পারে। মোট পুষ্টি উপাদান থেকে দেখা হলে, কোয়েলের ডিম এবং মুরগির ডিমের মধ্যে কোলেস্টেরল, রিবোফ্লাভিন, ভিটামিন বি 12 এবং আয়রনের পরিমাণ ছাড়া খুব বেশি পার্থক্য নেই। 100 গ্রাম কোয়েলের ডিমে, 100 গ্রাম মুরগির ডিমে থাকা রিবোফ্লাভিন এবং আয়রনের পরিমাণ প্রায় দ্বিগুণ। কোয়েলের ডিমে ভিটামিন বি 12 মুরগির ডিমের তুলনায় বেশি। 
কোয়েলের ডিম চোখের স্বাস্থ্যের জন্য ভালো। যদি পরিমিত পরিমাণে এবং কোলেস্টেরল লেভেলের রোগের ইতিহাস নেই এমন লোকেদের খাওয়া হলে, কোয়েল ডিমের কিছু উপকারিতা পাওয়া যেতে পারে।
কোয়েল ডিমের পুষ্টি উপাদান
কোয়েলের ডিমের পুষ্টিগুণ মোটামুটি সম্পূর্ণ। আকার ছোট হওয়া সত্ত্বেও, কোয়েলের ডিমে মোটামুটি সম্পূর্ণ পুষ্টি উপাদান রয়েছে। একটি মাঝারি আকারের কোয়েল ডিম বা প্রায় 9 গ্রাম পুষ্টি উপাদান নিম্নরূপ: - ক্যালোরি: 14
- প্রোটিন: 1 গ্রাম
- চর্বি: 1 গ্রাম
- ভিটামিন এ: দৈনিক প্রয়োজনের 2%
- ভিটামিন বি 12: দৈনিক প্রয়োজনের 6%
- আয়রন: দৈনিক প্রয়োজনের 2%
- ফসফরাস: দৈনিক প্রয়োজনের 2%
- সেলেনিয়াম: দৈনিক প্রয়োজনের 5%
- কোলিন: দৈনিক প্রয়োজনের 4%
- রিবোফ্লাভিন: দৈনিক প্রয়োজনের 6%
- ফোলেট: দৈনিক প্রয়োজনের 2%
- প্যান্টোথেনিক অ্যাসিড: দৈনিক প্রয়োজনের 3%
এটা কি সত্য যে কোয়েলের ডিমে উচ্চ কোলেস্টেরল থাকে?
কোয়েলের ডিমে যথেষ্ট পরিমাণে কোলেস্টেরল থাকে মুরগির ডিমের তুলনায় কোয়েলের ডিমে উচ্চ কোলেস্টেরল থাকে। একটি দানাযুক্ত মুরগির ডিমের একটি পরিবেশনে প্রায় 210 মিলিগ্রাম কোলেস্টেরল থাকে। এদিকে, বেশ কয়েকটি দানা সমন্বিত কোয়েল ডিমের একটি পরিবেশনে 422 মিলিগ্রাম কোলেস্টেরল থাকে। প্রতি কোয়েল ডিমে কোলেস্টেরলের পরিমাণ প্রকৃতপক্ষে একটি মুরগির ডিমের চেয়ে ছোট, যা 75.96 মিলিগ্রাম। তবে আপনাকে মনে রাখতে হবে যে সাধারণত, এক খাবারে আপনি একাধিক কোয়েল ডিম খান। কোয়েল ডিমের দুটি স্কিভার খাওয়ার সময় শরীরে কী পরিমাণ কোলেস্টেরল প্রবেশ করবে তা অনুমান করার চেষ্টা করুন যার প্রতি কাঠিতে পাঁচটি ডিম থাকে। একবারে তিনটি মুরগির ডিম খেলে কোলেস্টেরলের পরিমাণ আরও বেশি। যাদের রক্তে উচ্চ কোলেস্টেরলের সমস্যা নেই, তাদের জন্য পরিমিত পরিমাণে কোয়েলের ডিম খাওয়া স্বাস্থ্যকর হতে পারে। কারণ সর্বোপরি, এই একটি খাওয়ার মধ্যে অন্যান্য পুষ্টি রয়েছে যা শরীরের জন্য ভাল। কিন্তু আপনার যদি উচ্চ কোলেস্টেরলের মাত্রা থাকার ইতিহাস থাকে তবে আপনার কোয়েলের ডিম এড়ানো উচিত। শরীরের কোলেস্টেরলের মাত্রার জন্য নিরাপদ অন্যান্য খাবার থেকে আপনি এই ডিমের মধ্যে থাকা বিভিন্ন ধরনের পুষ্টি পেতে পারেন। এছাড়াও পড়ুন: কোলেস্টেরল কমানোর সবজির প্রকারভেদ যা শরীরের জন্য ভালো কোয়েলের ডিম এবং মুরগির ডিমের পুষ্টি উপাদানের তুলনা
কোয়েলের ডিম এবং মুরগির ডিমের পুষ্টি উপাদান খুব বেশি আলাদা নয়।মুরগির ডিম এবং কোয়েলের ডিম, কোনটি স্বাস্থ্যকর? এই প্রশ্নটি প্রায়শই অনেক লোকের মনে জাগতে পারে, বিশেষ করে আপনার মধ্যে যাদের শরীরে প্রবেশ করে প্রতিদিনের পুষ্টির পরিমাণ বিশদভাবে নিয়ন্ত্রণ করতে হবে। সাধারণভাবে, কোয়েল ডিম এবং মুরগির ডিম উভয়ই স্বাস্থ্য সুবিধা প্রদান করতে পারে এবং অতিরিক্ত খাওয়া বা অস্বাস্থ্যকর উপায়ে রান্না করলে স্বাস্থ্য সমস্যাও হতে পারে। মোট পুষ্টি উপাদান থেকে দেখা হলে, কোয়েলের ডিম এবং মুরগির ডিমের মধ্যে কোলেস্টেরল, রিবোফ্লাভিন, ভিটামিন বি 12 এবং আয়রনের পরিমাণ ছাড়া খুব বেশি পার্থক্য নেই। 100 গ্রাম কোয়েলের ডিমে, 100 গ্রাম মুরগির ডিমে থাকা রিবোফ্লাভিন এবং আয়রনের পরিমাণ প্রায় দ্বিগুণ। কোয়েলের ডিমে ভিটামিন বি 12 মুরগির ডিমের তুলনায় বেশি। কোয়েলের ডিমের উপকারিতা
কোয়েলের ডিম চোখের স্বাস্থ্যের জন্য ভালো। যদি পরিমিত পরিমাণে এবং কোলেস্টেরল লেভেলের রোগের ইতিহাস নেই এমন লোকেদের খাওয়া হলে, কোয়েল ডিমের কিছু উপকারিতা পাওয়া যেতে পারে। 1. একটি প্রাকৃতিক প্রোটিন উৎস হিসাবে
কোয়েলের ডিম হতে পারে প্রাকৃতিক প্রোটিনের একটি উৎস যা শরীরের জন্য ভালো। বিভিন্ন অঙ্গের কাজের জন্য প্রোটিন প্রয়োজন, তাই এর ঘাটতি হলে বেশ কিছু স্বাস্থ্য সমস্যা দেখা দিতে পারে। প্রোটিন কোষের পুনর্জন্ম এবং ক্ষতিগ্রস্ত টিস্যু, পেশী, হাড় এবং রক্তনালীগুলির মেরামতের প্রক্রিয়াতে ভূমিকা পালন করে।2. শরীরের বিপাক বৃদ্ধি
কোয়েলের ডিমে পাওয়া ভিটামিন বি হরমোন এবং এনজাইমের কার্যকারিতা সহ শরীরের বিপাকীয় কার্যকলাপ বাড়াতে পারে। হরমোন ও এনজাইমের ভারসাম্য বজায় রাখলে শরীরে রোগ হওয়ার আশঙ্কা কমে।3. অ্যালার্জি উপসর্গ উপশম
কোয়েলের ডিমে উপস্থিত ovumucoid প্রোটিন এই গ্রহণকে প্রাকৃতিক অ্যালার্জি উপশমকারী হিসাবে কাজ করতে সক্ষম করে তোলে।অতএব, আপনার যদি হালকা অ্যালার্জি থাকে যা হাঁচি বা প্রদাহের মতো উপসর্গগুলিকে ট্রিগার করে, তবে কোয়েলের ডিম খাওয়া এটিকে কিছুটা উপশম করতে সহায়তা করতে পারে।