আপনি যদি রান্নাঘরে পরীক্ষা করতে চান, ভারী ক্রিম খাবার তৈরিতে বহুবার ব্যবহার করা হয়েছে। ভারী ক্রিম প্রায়শই বিভিন্ন রেসিপিতে ব্যবহৃত হয়, যেমন স্যুপ, সস বা টপিংস মিষ্টি খাবার. যাইহোক, উচ্চ চর্বিযুক্ত উপাদানের কারণে, এটি প্রায়শই এড়ানো হয়। চিন্তা করবেন না, বেশ কয়েকটি বিকল্প আছে ভারী ক্রিম যা আপনি নিজেই তৈরি করতে পারেন। 
দুধের সাথে গ্রীক দইয়ের মিশ্রণ ভারী ক্রিমের বিকল্প হিসাবে ব্যবহার করা যেতে পারে।আপনি কেক বেক করার জন্য এটি ব্যবহার করতে পারেন। যাইহোক, এটিও মনে রাখা গুরুত্বপূর্ণ যে এই মিশ্রণটি রেসিপিগুলির জন্য ব্যবহার করা যাবে না যার জন্য কৌশল প্রয়োজন চাবুক.
বিভিন্ন বিকল্প ভারী ক্রিম কম ক্যালোরি
এখানে কিছু বিকল্প আছে ভারী ক্রিম তৈরি করতে সহজ:1. সয়া মিল্ক প্লাস অলিভ অয়েল
আপনারা যারা প্রসেসড গরুর দুধ খান না তাদের জন্য অলিভ অয়েলের সাথে সয়া দুধের মিশ্রণ প্রতিস্থাপন করতে পারে ভারী ক্রিম. জলপাই তেল চর্বি যোগ করার জন্য একটি বিকল্প হতে পারে, তাই ফাংশন এবং স্বাদ অনুরূপ হতে পারে ভারী ক্রিম. পদ্ধতিটি কঠিন নয়। আপনি 2:1 অনুপাতে সয়া দুধ এবং জলপাই তেল মিশ্রিত করতে পারেন। উদাহরণস্বরূপ, একটি পাত্রে 10 টেবিল চামচ সয়া দুধ (প্রায় 159 মিলি) এবং 5 টেবিল চামচ অলিভ অয়েল (প্রায় 79 মিলি) রাখুন। এই মিশ্রণ একটি বিকল্প হিসাবে ব্যবহার করা যেতে পারে ভারী ক্রিম রান্না বা বেক করার সময় কোমলতা এবং স্বাদ যোগ করতে। যাইহোক, সয়া দুধ এবং জলপাই তেলের এই মিশ্রণটি এমন রেসিপিগুলির জন্য ব্যবহার করা যাবে না যার জন্য একটি পদ্ধতি প্রয়োজন চাবুক.2. বাষ্পীভূত দুধ
বাষ্পীভূত দুধ নিয়মিত দুধের তুলনায় ঘন এবং ক্রিমিয়ার হতে থাকে। একটি প্রতিস্থাপন পেতে ভারী ক্রিম যা স্বাস্থ্যকর, বাষ্পীভূত দুধ একটি বিকল্প হতে পারে। বাষ্পীভূত দুধের ক্যালোরিও সাধারণত ক্যালোরির চেয়ে কম থাকে ভারী ক্রিম.3. গ্রীক দই এবং দুধ
গ্রীক দই এবং দুধের মিশ্রণও প্রতিস্থাপনের বিকল্প হতে পারে ভারী ক্রিম ঘন খাবারের জন্য। শুধু তাই নয়, গ্রীক দইতেও প্রোটিন রয়েছে, যা এটিকে স্বাস্থ্যকর করে তোলে। আপনি দুধের সাথে গ্রীক দই মিশ্রিত করতে পারেন, যতক্ষণ না সামঞ্জস্য অনুরূপ হয় ভারী ক্রিম.
দুধের সাথে গ্রীক দইয়ের মিশ্রণ ভারী ক্রিমের বিকল্প হিসাবে ব্যবহার করা যেতে পারে।আপনি কেক বেক করার জন্য এটি ব্যবহার করতে পারেন। যাইহোক, এটিও মনে রাখা গুরুত্বপূর্ণ যে এই মিশ্রণটি রেসিপিগুলির জন্য ব্যবহার করা যাবে না যার জন্য কৌশল প্রয়োজন চাবুক.