গ্লুটামিন পেশী ভর বাড়াতে, এটা কি সত্যিই সহায়ক বা শুধু একটি প্রবণতা?

অ্যামিনো অ্যাসিড হল অনেক ধরনের প্রোটিনের বিল্ডিং ব্লক। এক ধরণের অ্যামিনো অ্যাসিড যা শরীরের জন্য কম গুরুত্বপূর্ণ নয় তা হল গ্লুটামিন। একটি অ্যামিনো অ্যাসিড হিসাবে, গ্লুটামিন পেশী ভর বাড়াতে সাহায্য করে বলেও দাবি করা হয়, তাই এটি প্রায়শই সম্পূরক আকারে খাওয়া হয়। এটা কি সত্য যে গ্লুটামিন পেশী ভরকে প্রভাবিত করে?

এক নজরে গ্লুটামিন

গ্লুটামিন হল এক ধরনের অ্যামিনো অ্যাসিড যা প্রোটিনের একটি উপাদান। গ্লুটামিন শরীরের রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা এবং অন্ত্রের স্বাস্থ্য সহ একটি গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা পালন করে। গ্লুটামিন খেলাধুলার জগতেও একটি প্রাইমা ডোনা কারণ এটি পেশী বৃদ্ধিকে উদ্দীপিত করে এবং শারীরিক কর্মক্ষমতা উন্নত করে বলে দাবি করা হয়। গ্লুটামিন আসলে এক ধরনের অ-প্রয়োজনীয় অ্যামিনো অ্যাসিড। অর্থাৎ, গ্লুটামিন শরীর নিজেই সংশ্লেষিত হতে পারে। যাইহোক, কিছু অবস্থার অধীনে, গ্লুটামিন একটি অপরিহার্য অ্যামিনো অ্যাসিড হতে পারে এবং বাহ্যিক ভোজনের জন্য প্রয়োজনীয়। অন্যান্য বিভিন্ন ধরণের অ্যামিনো অ্যাসিডের মতো, গ্লুটামিন দুটি আকারে পাওয়া যায়, যেমন এল-গ্লুটামিন এবং ডি-গ্লুটামিন। উভয়ই প্রায় অভিন্ন যদিও তাদের রাসায়নিক গঠনে সামান্য পার্থক্য রয়েছে। খাবার এবং পরিপূরকগুলিতে পাওয়া গ্লুটামিনের ফর্ম হল এল-গ্লুটামাইন। এল-গ্লুটামিন শরীরে প্রোটিন এবং অন্যান্য কার্যাবলী তৈরিতে গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা পালন করে। এদিকে, ডি-গ্লুটামিন জীবিত জিনিসগুলির জন্য একটি নগণ্য ভূমিকা পালন করে।

গ্লুটামিন সাপ্লিমেন্ট পেশী ভর বৃদ্ধির জন্য উপকারী, তাই না?

গ্লুটামাইন ব্যায়ামের পরে পেশীর ব্যথা কমাতে সাহায্য করে কারণ এটি প্রোটিনের একটি উপাদান, গ্লুটামিন ব্যায়ামের সময় পেশী ভর বৃদ্ধিতে কার্যকর বলে দাবি করা হয়। যাইহোক, গ্লুটামিনের নির্দিষ্ট সুবিধার বিষয়ে গবেষণা এখনও অনিশ্চিত। কিছু গবেষণা, যেমন একটি গবেষণা প্রকাশিত হয় জার্নাল অফ স্ট্রেংথ অ্যান্ড কন্ডিশনিং রিসার্চ পাওয়া গেছে, গ্লুটামিন পেশী ভর বা শারীরিক কর্মক্ষমতা বৃদ্ধিতে কোন প্রভাব ফেলেনি। যাইহোক, গ্লুটামাইন পেশী ব্যথা কমাতে এবং তীব্র শারীরিক কার্যকলাপের পরে পুনরুদ্ধারের গতি বাড়াতে সাহায্য করার সম্ভাবনা রয়েছে। গ্লুটামাইন বা গ্লুটামিন এবং কার্বোহাইড্রেটের সংমিশ্রণও দুই ঘন্টার ব্যায়ামের সময় ক্লান্তির লক্ষণগুলিকে কমিয়ে দেয় বলে জানা গেছে। উপরের ব্যাখ্যা থেকে, এটি উপসংহারে পৌঁছানো যেতে পারে যে পেশী ভর এবং ব্যায়ামের কর্মক্ষমতা বাড়াতে গ্লুটামাইন পরিপূরকগুলির সুবিধাগুলি প্রমাণ করে এমন কোনও ফলাফল নেই।

শরীরের কার্যকারিতায় গ্লুটামিনের ভূমিকা

যদিও গ্লুটামিনের পরিপূরকগুলি পেশী ভর বাড়াতে দেখা যায়নি, তবে অ্যামিনো অ্যাসিড হিসাবে গ্লুটামিন এখনও শরীরের কার্যকারিতায় একটি গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা পালন করে। আপনার শরীরের জন্য গ্লুটামিনের ভূমিকা এবং কাজগুলি এখানে রয়েছে:

1. ইমিউন কোষের জন্য শক্তির উৎস হয়ে উঠুন

গ্লুটামিন ইমিউন সিস্টেমে গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা পালন করে। এই অ্যামিনো অ্যাসিড ইমিউন কোষগুলির জন্য শক্তির একটি অত্যাবশ্যক উত্স - শ্বেত রক্তকণিকা এবং অন্ত্রের কিছু কোষ সহ। সুতরাং এতে আশ্চর্যের কিছু নেই, উচ্চমাত্রার প্রোটিন এবং গ্লুটামাইন সাপ্লিমেন্ট সাধারণত শারীরিক আঘাতের পরে ডাক্তারদের দ্বারা নির্ধারিত হয়, যেমন পোড়া রোগীদের ক্ষেত্রে। গ্লুটামাইন সম্পূরকগুলির স্বাস্থ্যের মান উন্নত করার, সংক্রমণের ঝুঁকি কমাতে এবং অস্ত্রোপচারের পরে পুনরুদ্ধারের গতি বাড়ানোর সম্ভাবনা রয়েছে।

2. অন্ত্রের স্বাস্থ্যে ভূমিকা পালন করুন

অন্ত্রের স্বাস্থ্যে গ্লুটামিনের ভূমিকা আসলে অনাক্রম্যতার ভূমিকার সাথে সম্পর্কিত। অন্ত্র প্রকৃতপক্ষে ইমিউন ফাংশনের একটি গুরুত্বপূর্ণ অংশ - কারণ অন্ত্রের অনেক কোষ শরীরকে রোগ সৃষ্টিকারী প্যাথোজেন থেকে রক্ষা করতে ভূমিকা পালন করে। গ্লুটামিন হল অন্ত্রের অনাক্রম্য কোষ এবং কোষগুলির জন্য শক্তির উৎস। এই অ্যামিনো অ্যাসিডটি অন্ত্র এবং শরীরের অন্যান্য অংশের মধ্যে সীমানা বজায় রাখতেও কাজ করে। সুতরাং, ফুটো অন্ত্র প্রতিরোধে গ্লুটামিন গুরুত্বপূর্ণ। গ্লুটামিন অন্ত্রের স্বাস্থ্যের জন্যও গুরুত্বপূর্ণ কারণ এর নিম্নলিখিত ভূমিকা রয়েছে:
  • টক্সিন এবং ক্ষতিকারক ব্যাকটেরিয়াগুলিকে অন্ত্র থেকে লুকিয়ে যেতে বাধা দেয় যাতে তারা শরীরের অন্যান্য অংশে প্রবেশ করতে না পারে
  • অন্ত্রের কোষগুলির রক্ষণাবেক্ষণ এবং বৃদ্ধিতে গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা পালন করে

গ্লুটামিন ধারণ করে এমন খাদ্য উৎস

গ্লুটামিন প্রাকৃতিকভাবে খাবারে পাওয়া যায়। প্রতিদিনের ডায়েটে, অনুমান করা হয় যে আমরা যে খাবার গ্রহণ করি তা থেকে প্রতিদিন 3-6 গ্রাম হিসাবে গ্লুটামিন শরীর গ্রহণ করতে পারে। গ্লুটামিন বেশিরভাগ প্রাণীজ খাদ্য পণ্যে থাকে। যাইহোক, কিছু ধরণের উদ্ভিদের খাবারেও গ্লুটামিন বেশি থাকে। এখানে প্রতি 100 গ্রাম খাদ্য উত্সের জন্য গ্লুটামিনের মাত্রা রয়েছে:
  • ডিম: 4.4% বা প্রায় 0.6 গ্রাম
  • গরুর মাংস: প্রায় 4.8% বা 1.2 গ্রাম
  • স্কিম মিল্ক: 8.1% প্রায় 0.3 গ্রাম
  • টোফু: 9.1% বা প্রায় 0.6 গ্রাম
  • সাদা চাল: 11.1% বা প্রায় 0.3 গ্রাম
  • ভুট্টা: 16.2% বা প্রায় 0.4 গ্রাম
মূলত, যেহেতু গ্লুটামিন প্রোটিনের একটি উপাদান, আপনি আপনার গ্লুটামিনের চাহিদা মেটাতে উচ্চ-প্রোটিনযুক্ত খাবার খেতে পারেন। [[সংশ্লিষ্ট নিবন্ধ]]

SehatQ থেকে নোট

গ্লুটামিন একটি অ্যামিনো অ্যাসিড যা পেশী ভর বৃদ্ধির সাথে যুক্ত। যাইহোক, এই দাবি প্রমাণ করতে পারে এমন কোন ফলাফল নেই। পেশী ভরের দাবি সত্ত্বেও, গ্লুটামিন অন্ত্রের স্বাস্থ্যের পাশাপাশি ইমিউন সিস্টেমে গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা পালন করে। আপনার যদি এখনও পুষ্টি এবং পেশী ভরের সাথে এর সম্পর্ক সম্পর্কিত প্রশ্ন থাকে, আপনি করতে পারেন ডাক্তারকে জিজ্ঞাসা করুন SehatQ পারিবারিক স্বাস্থ্য অ্যাপে। SehatQ অ্যাপ্লিকেশনটি এখানে ডাউনলোড করা যেতে পারে অ্যাপস্টোর এবং প্লেস্টোর যারা বিশ্বস্তভাবে নির্ভরযোগ্য স্বাস্থ্যকর জীবনযাত্রার তথ্য প্রদান করে।