দুধ পান করা শিশু এবং প্রাপ্তবয়স্ক উভয়েরই অনেক লোকের অভ্যাসে পরিণত হয়েছে। এমনকি কিছু লোক প্রতিদিন দুধ পান করে, সাধারণত সকালে বা সন্ধ্যায়। প্রথম থেকে, দুধ একটি উচ্চ পুষ্টির গ্রহণ হিসাবে পরিচিত যা স্বাস্থ্যকর। যাতে আমাদের শরীরের স্বাস্থ্যের জন্য দুধের অনেক উপকারিতা পাওয়া যায়। [[সংশ্লিষ্ট নিবন্ধ]] 
দুধ হাড়কে পুষ্ট করতে সাহায্য করে দুধ স্বাস্থ্যকর হাড় ও দাঁতের জন্য ক্যালসিয়ামের একটি ভালো উৎস। এছাড়াও, দুধে থাকা ভিটামিন ডি হাড় বজায় রাখতেও উপকারী। এই উভয় পুষ্টি অস্টিওপরোসিস প্রতিরোধ করতে সাহায্য করতে পারে। বেশ কিছু গবেষণায় নিয়মিত দুধ খাওয়াকে অস্টিওপরোসিস এবং ফ্র্যাকচারের কম ঝুঁকির সাথে যুক্ত করা হয়েছে। 
দুধ পান করলে আপনার ঘুম ভালো হয় অনেক গবেষণায় দেখা গেছে যে ঘুমানোর আগে দুধ পান করলে ভালো ঘুম হয়। ঘুমের উন্নতির জন্য দুধের সম্ভাবনা কিছু রাসায়নিক যৌগ বা আনন্দদায়ক শয়নকালের রুটিনের মানসিক প্রভাবের সাথে সম্পর্কিত হতে পারে। 
দুধ পান করা আপনার মেজাজ উন্নত করতে সাহায্য করতে পারে আপনি যখন দুধ পান করেছেন আপনি কি কখনও সতেজ বা শান্ত অনুভব করেছেন? এটা দেখা যাচ্ছে যে দুধে ভিটামিন ডি এর মাত্রা সেরোটোনিন হরমোন উৎপাদনে উৎসাহিত করতে পারে, যা মেজাজ, ক্ষুধা এবং ঘুমের গুণমান উন্নত করতে পারে। এদিকে, ভিটামিন ডি এর অভাব হতাশা, ক্লান্তি এবং পিএমএসের সাথে যুক্ত।
দুধের পুষ্টিকর পুষ্টি
গবেষণা অনুসারে, গরুর দুধে বিভিন্ন ধরনের ভালো পুষ্টি উপাদান রয়েছে যা আপনার শরীরের জন্য উপকারী। 3.5-3.8 শতাংশ চর্বিযুক্ত খাঁটি গরুর দুধে নিম্নলিখিত বিষয়বস্তু রয়েছে:- 149 ক্যালোরি
- 7.9 গ্রাম চর্বি
- 7.7 গ্রাম প্রোটিন
- চিনি 12.3 গ্রাম
- 276 মিলিগ্রাম ক্যালসিয়াম
- 205 মিলিগ্রাম ফসফরাস
- 322 মিলিগ্রাম পটাসিয়াম
- 3.2 এমসিজি ভিটামিন ডি।
- 83 ক্যালোরি
- 0.2 গ্রাম চর্বি
- 8.2 গ্রাম প্রোটিন
- চিনি 12.4 গ্রাম
- 298 গ্রাম ক্যালসিয়াম
- 246 মিলিগ্রাম ফসফরাস
- 381 মিলিগ্রাম পটাসিয়াম
- 2.9 এমসিজি ভিটামিন ডি।
স্বাস্থ্যের জন্য দুধের উপকারিতা
দুধ হল স্তন্যপায়ী প্রাণীদের স্তন্যপায়ী গ্রন্থি থেকে উৎপন্ন একটি সাদা তরল। আমরা সাধারণত যে দুধটি প্রতিদিন খাই তা গরুর দুধ, তা পুরো দুধের আকারে হোক বা গুঁড়ো দুধের মতো প্রক্রিয়াজাত হোক। গরুর দুধ ছাড়াও, বিভিন্ন ধরনের দুধও খাওয়া যেতে পারে, যেমন ছাগলের দুধ, ঘোড়ার দুধ, এমন দুধ যা স্তন্যপায়ী প্রাণী থেকে প্রাপ্ত নয়, যেমন সয়া দুধ এবং বাদাম দুধ। প্রচুর পরিমাণে পুষ্টি উপাদান দুধকে স্বাস্থ্যকর পানীয়গুলির মধ্যে একটি করে তোলে। এখানে দুধ পানের কিছু সুবিধা রয়েছে যা আপনি পেতে পারেন, যার মধ্যে রয়েছে:1. হাড়ের স্বাস্থ্য বজায় রাখুন
দুধ হাড়কে পুষ্ট করতে সাহায্য করে দুধ স্বাস্থ্যকর হাড় ও দাঁতের জন্য ক্যালসিয়ামের একটি ভালো উৎস। এছাড়াও, দুধে থাকা ভিটামিন ডি হাড় বজায় রাখতেও উপকারী। এই উভয় পুষ্টি অস্টিওপরোসিস প্রতিরোধ করতে সাহায্য করতে পারে। বেশ কিছু গবেষণায় নিয়মিত দুধ খাওয়াকে অস্টিওপরোসিস এবং ফ্র্যাকচারের কম ঝুঁকির সাথে যুক্ত করা হয়েছে। 2. পেশী ভর তৈরি করুন
দুধকে একটি সম্পূর্ণ প্রোটিন হিসাবে বিবেচনা করা হয় যার মধ্যে নয়টি প্রয়োজনীয় অ্যামিনো অ্যাসিড রয়েছে যা শরীরের প্রয়োজন। এই অ্যামিনো অ্যাসিডগুলি তৈরি করতে এবং পেশী ভর ক্ষতি প্রতিরোধ করতে সাহায্য করতে পারে। কিছু গবেষণায়, দুধ পান করা বয়স-সম্পর্কিত পেশী হ্রাসের ঝুঁকির সাথে যুক্ত। দুধ এবং দুগ্ধজাত দ্রব্য উভয়ই গ্রহণ করা প্রাপ্তবয়স্কদের মধ্যে বৃহত্তর শরীরের ভর এবং ভাল শারীরিক কর্মক্ষমতার সাথে যুক্ত। এছাড়াও, দুধ পান করা ক্রীড়াবিদদের পেশী মেরামত বাড়াতে পারে, যেমন পেশী ক্ষতি বা ব্যথা।3. দাঁত মজবুত করে
দুধে থাকা ক্যালসিয়াম দাঁত ও হাড় মজবুত করতে উপকারী। এছাড়াও, ল্যাকটোজ গহ্বর এবং দাঁতের ক্ষয় রোধ করতে সাহায্য করতে পারে। এটি আপনাকে জীবাণু দ্বারা সৃষ্ট ক্ষতি থেকে আপনার দাঁতকে সুস্থ রাখতে সাহায্য করে।4. ওজন বজায় রাখুন
বেশ কয়েকটি গবেষণায় দুধ পান করা স্থূলতার ঝুঁকির সাথে যুক্ত করেছে। দুধে বিভিন্ন উপাদান রয়েছে যা ওজন কমাতে এবং ওজন বৃদ্ধি রোধ করতে পারে। দুধের উচ্চ প্রোটিন উপাদান এটি পান করার পরে আপনাকে দীর্ঘ সময়ের জন্য পূর্ণ বোধ করতে পারে। এটি অবশ্যই আপনাকে অতিরিক্ত খাওয়া থেকে বিরত রাখতে পারে। এছাড়াও, দুধের লিনোলিক অ্যাসিড চর্বি ভাঙ্গন প্রচার করে এবং চর্বি উৎপাদনে বাধা দিয়ে ওজন হ্রাস করার ক্ষমতা রাখে।5. ভালো ঘুমাতে সাহায্য করে
দুধ পান করলে আপনার ঘুম ভালো হয় অনেক গবেষণায় দেখা গেছে যে ঘুমানোর আগে দুধ পান করলে ভালো ঘুম হয়। ঘুমের উন্নতির জন্য দুধের সম্ভাবনা কিছু রাসায়নিক যৌগ বা আনন্দদায়ক শয়নকালের রুটিনের মানসিক প্রভাবের সাথে সম্পর্কিত হতে পারে। 6. ডিহাইড্রেশন প্রতিরোধ করুন
শুধু পানি নয়, দুধও আপনাকে পানিশূন্যতা প্রতিরোধ করতে সাহায্য করতে পারে। দুধ শরীরের হারানো তরল প্রতিস্থাপন করতে পারে, এবং শরীরের প্রয়োজনীয় পুষ্টি সরবরাহ করতে পারে, বিশেষ করে যখন আপনি এমন ক্রিয়াকলাপ করছেন যার জন্য প্রচুর শক্তি প্রয়োজন।7. বুকজ্বালা প্রতিরোধ করুন
অনেক অ্যাসিডিক খাবার রয়েছে যা এটিকে ট্রিগার করতে পারে অম্বল. যাইহোক, দুধ পান করলে পাকস্থলী এবং খাদ্যনালীর আস্তরণের উপর শীতল প্রভাব ফেলতে পারে, যার ফলে রোগের সূত্রপাত রোধ হয়। অম্বল.8. হার্টের স্বাস্থ্য বজায় রাখুন
গরুর দুধ হল এক ধরনের খাঁটি গরুর দুধ যা পটাসিয়ামের উৎস যা রক্তচাপ কমাতে সাহায্য করতে পারে যাতে আপনি হৃদরোগ এড়াতে পারেন। পটাসিয়াম গ্রহণ বৃদ্ধি এবং সোডিয়াম হ্রাস কার্ডিওভাসকুলার রোগের ঝুঁকি কমাতে পারে। গবেষণায় আরও উল্লেখ করা হয়েছে যে খাঁটি গরুর দুধের উপকারিতা হল এতে একটি সুষম ওমেগা 3 এবং ওমেগা 6 রয়েছে, যাতে এটি স্বাস্থ্যের জন্য সর্বোত্তম সুবিধা প্রদান করতে পারে। প্রক্রিয়াজাত দুধের তুলনায়, পুরো দুধে প্রক্রিয়াজাত দুধের তুলনায় 56% বেশি ওমেগা 3 রয়েছে। এই ভালো চর্বি উপাদান হৃদরোগের মতো বিভিন্ন রোগ থেকে শরীরকে রক্ষা করতে পারে। যাইহোক, নিশ্চিত করুন যে আপনি স্যাচুরেটেড ফ্যাট মুক্ত দুধ খান কারণ যে দুধে প্রচুর পরিমাণে স্যাচুরেটেড ফ্যাট এবং কোলেস্টেরল রয়েছে তা আসলে হৃদরোগের ঝুঁকি বাড়ায়।9. মেজাজ উন্নত করুন
দুধ পান করা আপনার মেজাজ উন্নত করতে সাহায্য করতে পারে আপনি যখন দুধ পান করেছেন আপনি কি কখনও সতেজ বা শান্ত অনুভব করেছেন? এটা দেখা যাচ্ছে যে দুধে ভিটামিন ডি এর মাত্রা সেরোটোনিন হরমোন উৎপাদনে উৎসাহিত করতে পারে, যা মেজাজ, ক্ষুধা এবং ঘুমের গুণমান উন্নত করতে পারে। এদিকে, ভিটামিন ডি এর অভাব হতাশা, ক্লান্তি এবং পিএমএসের সাথে যুক্ত।