সবাই সাপোডিলার স্বাদ পায়নি কারণ এই ফলটি মৌসুমী ফল হিসাবে শ্রেণীবদ্ধ করা হয়েছে। কিন্তু একবার চেষ্টা করলে আপনি আসক্ত হতে পারেন। তাছাড়া, স্বাস্থ্য বজায় রাখতে স্যাপোডিলা ফলের উপকারিতা রয়েছে যা আপনি অনুভব করতে পারেন। সাপোডিলা ফল (মানিলকার জাপোতা) একটি গ্রীষ্মমন্ডলীয় ফল যা দক্ষিণ মেক্সিকো, মধ্য আমেরিকা এবং ক্যারিবিয়ান দ্বীপপুঞ্জ থেকে উদ্ভূত হয়, তবে এটি থাইল্যান্ড, কম্বোডিয়া, মালয়েশিয়া এবং ইন্দোনেশিয়ার মতো দক্ষিণ-পূর্ব এশিয়ার দেশগুলিতেও ব্যাপকভাবে জন্মায়। স্যাপোডিলার বাহ্যিক চেহারা বাদামী চামড়ার কিউই ফলের মতো, তবে ফলের মাংসও বাদামী, একটি তীক্ষ্ণ টেক্সচার রয়েছে এবং ছোট কালো বীজ রয়েছে। [[সংশ্লিষ্ট নিবন্ধ]]
স্যাপোডিলা ফলের পুষ্টি উপাদান
মিষ্টি এবং বৈধ স্বাদের পিছনে, স্যাপোডিলা ফলটি শরীরের জন্য প্রয়োজনীয় ভিটামিন এবং খনিজগুলির আকারে পুষ্টিতে সমৃদ্ধ। স্যাপোডিলায় পুষ্টির উচ্চ উপাদান হাড় এবং ত্বককে সুস্থ রাখে। স্যাপোডিলা ফলের মধ্যে সবচেয়ে বেশি পুষ্টি পাওয়া যায়, যথা ভিটামিন সি (39.33%), কার্বোহাইড্রেট (37.00%), ফাইবার (33.68%), আয়রন (24.13%), এবং কপার (23.00%)। সামগ্রিকভাবে, পাঙ্গাঙ্কু থেকে উদ্ধৃত, একটি স্যাপোডিলা ফল (প্রায় 241 গ্রাম) নিম্নলিখিত পুষ্টি ধারণ করে:- ক্যালোরি (200 কিলোক্যালরি)
- ফাইবার (12.8 গ্রাম)
- চর্বি (2.65 গ্রাম)
- প্রোটিন (1.06 গ্রাম)
- কার্বোহাইড্রেট (48.1 গ্রাম)
- ক্যালসিয়াম (51 মিলিগ্রাম)
- জল (187.98 গ্রাম)
- ম্যাগনেসিয়াম (29 মিলিগ্রাম)
- আয়রন (1.93 মিলিগ্রাম)
- পটাসিয়াম (465 মিলিগ্রাম)
- ফসফরাস (29 মিলিগ্রাম)
- প্যান্টোথেনিক অ্যাসিড (0.607 মিলিগ্রাম)
- ভিটামিন সি (৩৫.৪ মিলিগ্রাম)
- ফোলেট (34 এমসিজি)
- নিয়াসিন (০.৪৮২ মিলিগ্রাম)
- ভিটামিন এ (7 এমসিজি)
স্বাস্থ্যের জন্য স্যাপোডিলা ফলের উপকারিতা
ভিটামিন এ, নিয়াসিন, ফোলেট, ম্যাগনেসিয়ামের উপর ভিত্তি করে, আপনি স্যাপোডিলা ফলের অনেক উপকার পেতে পারেন। গবেষণা বলছে যে তরুণ স্যাপোডিলা ফলের অনেক স্বাস্থ্য উপকারিতা রয়েছে, যার মধ্যে একটি হজমের সমস্যা যেমন ডায়রিয়া এবং ফুসফুসের সমস্যা নিরাময় করে। স্যাপোডিলার কিছু সুবিধা যা আপনি পেতে পারেন, যার মধ্যে রয়েছে:1. শক্তির উৎস
স্যাপোডিলার মিষ্টি স্বাদ ফ্রুক্টোজ এবং সুক্রোজের উপাদান থেকে আসে। উভয় ধরণের প্রাকৃতিক চিনিই তাত্ক্ষণিকভাবে আপনার শক্তি বাড়াতে কার্যকর, তবে এখনও স্বাস্থ্যকর। স্যাপোডিলা ফলের ব্যবহার অতিরিক্ত শক্তি সরবরাহ করতে পারে এবং আপনাকে সারাদিন দুর্বল বোধ করা থেকে বিরত রাখতে পারে। তবে এই ফলটি বেশি খাবেন না।2. স্বাস্থ্যকর পাচনতন্ত্র
স্যাপোডিলায় উচ্চ ফাইবার উপাদান এটিকে পরিপাকতন্ত্রের জন্য স্বাস্থ্যকর করে তোলে। এছাড়াও আপনি ডায়রিয়া এবং কোষ্ঠকাঠিন্যের মতো বিভিন্ন পাচক রোগ এড়াবেন।3. হাড় মজবুত করে
এই স্যাপোডিলা ফলের সুবিধাগুলি ক্যালসিয়াম, আয়রন এবং ফসফরাস আকারে এর সামগ্রী থেকে আসে। এই খনিজটি সুস্থ হাড় বজায় রাখতে এবং দ্রুত ছিদ্রযুক্ত না হওয়ার জন্য একটি গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা রাখে।4. ব্যাকটেরিয়া সংক্রমণ প্রতিরোধ করে
স্যাপোডিলা ফলের মধ্যে পলিফেনল অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট রয়েছে যা ব্যাকটেরিয়া সংক্রমণ প্রতিরোধে দেখানো হয়েছে। যাইহোক, যদি আপনি এই ব্যাকটেরিয়া সংক্রমণের সংস্পর্শে আসেন তবে স্যাপোডিলা প্রধান চিকিত্সা পদক্ষেপ হিসাবে ব্যবহার করা যাবে না। অবিলম্বে ডাক্তারের কাছে আসুন, চিকিত্সার জন্য জিজ্ঞাসা করুন যা ব্যাকটেরিয়া সংক্রমণ নির্মূল করতে ব্যবহার করা যেতে পারে।5. শরীর থেকে টক্সিন অপসারণ
স্যাপোডিলা ফল একটি প্রাকৃতিক ডিটক্স এজেন্ট যা আপনি প্রতিদিন ব্যবহার করতে পারেন কারণ এটি স্বাস্থ্যের জন্য নিরাপদ। আপনি যখন স্যাপোডিলা খান, তখন এতে থাকা উপাদান প্রস্রাবের (প্রস্রাব) মাধ্যমে শরীরকে বিষাক্ত পদার্থ থেকে মুক্তি পেতে সহায়তা করতে পারে।6. রক্তচাপ স্বাভাবিক করুন
এই স্যাপোডিলা ফলের সুবিধাগুলি ম্যাগনেসিয়াম এবং পটাসিয়ামের সামগ্রী থেকে পাওয়া যায়। এই দুটি খনিজ আপনার মধ্যে যাদের এই স্বাস্থ্য সমস্যা রয়েছে তাদের রক্তচাপ স্বাভাবিক করতে সক্ষম বলে প্রমাণিত। এছাড়াও, পটাসিয়াম স্ট্রোকের ঝুঁকি কমাতে পারে, পেশীকে ভর হারানো থেকে রক্ষা করতে পারে এবং কিডনিতে পাথরের গঠন কমাতে পারে।7. ত্বকে ক্ষত নিরাময় প্রক্রিয়াকে ত্বরান্বিত করে
গবেষণায় দেখা গেছে স্যাপোডিলা ফলের মধ্যে থাকা ভিটামিন বি৫ স্ক্র্যাচ নিরাময় প্রক্রিয়াকে ত্বরান্বিত করতে পারে। শুধু তাই নয়, স্যাপোডিলা ফলটি বিকিরণ থেরাপিতে ত্বকের প্রতিক্রিয়া পরিচালনা করতে সক্ষম বলেও বিশ্বাস করা হয়।8. মানসিক চাপ উপশম করতে সাহায্য করে
স্যাপোডিলা ফলের মধ্যে 39.33% ভিটামিন সি রয়েছে। তার মানে, স্যাপোডিলা ফলের দ্বারা স্ট্রেস ডিসঅর্ডার উপশম করা যেতে পারে, কারণ ভিটামিন সি আপনার সামগ্রিক শরীরের স্বাস্থ্যের জন্য খুব ভালো, যার মধ্যে স্ট্রেসের অনুভূতি দূর করতে সাহায্য করে।9. একটি স্বাস্থ্যকর স্নায়ুতন্ত্র বজায় রাখুন
পটাসিয়াম কোষের কার্যকারিতা, স্নায়ুর আবেগ এবং মস্তিষ্কের কার্যকারিতার উপর নির্ভরশীল সংকেতের জন্য অপরিহার্য। শরীরে পটাশিয়ামের অভাব আপনার মনোযোগ দিতে অসুবিধা, ক্লান্তি, পাঠ মনে রাখতে এবং হজম করতে অসুবিধা হতে পারে। এই কারণেই স্যাপোডিলা ফলের উপকারিতাগুলি একটি স্বাস্থ্যকর স্নায়ুতন্ত্র এবং মস্তিষ্কের কার্যকারিতা বজায় রাখতে বিশ্বাস করা হয়, কারণ এতে পটাসিয়াম রয়েছে।10. স্বাস্থ্যকর ত্বক
বিভিন্ন গবেষণায় দেখা গেছে যে স্যাপোডিলার মতো ফলের ভিটামিন B5 উপাদান ক্ষত নিরাময় প্রক্রিয়াকে ত্বরান্বিত করতে পারে। শুধু তাই নয়, ভিটামিন বি 5 রেডিয়েশন থেরাপির কারণে ত্বকের প্রতিক্রিয়া কাটিয়ে উঠতেও সক্ষম বলে মনে করা হয়। ক্ষত নিরাময় প্রক্রিয়াকে ত্বরান্বিত করার পাশাপাশি, স্যাপোডিলা ফলের উপকারিতাগুলি মুক্ত র্যাডিকেলের প্রভাবগুলি কাটিয়ে উঠতে এবং ত্বকে বলিরেখা এবং কালো দাগের মতো বার্ধক্য প্রক্রিয়াকে বাধা দেয় বলে বিশ্বাস করা হয়। এই ক্ষমতা এই ফলের ভিটামিন ই উপাদান থেকে আলাদা করা যাবে না।11. আর্থ্রাইটিস কাটিয়ে ওঠা
আপনি কি জানেন সাপোডিলা ফলের উপকারিতা বাত কাটিয়ে উঠতে পারে? হ্যাঁ, স্যাপোডিলা ফলের মধ্যে রয়েছে তামা নামক একটি খনিজ, যার প্রদাহরোধী বৈশিষ্ট্য রয়েছে। এই খনিজটি তখন আর্থ্রাইটিসের কারণে শক্ত হওয়া এবং ব্যথার লক্ষণগুলি প্রতিরোধ করতে এবং কাটিয়ে উঠতে সক্ষম হয়।12. হার্টের স্বাস্থ্য বজায় রাখুন
স্যাপোডিলা ফলের ক্যারোটিন উপাদান হার্টের স্বাস্থ্য বজায় রাখতে উপকারী বলে পরিচিত। কারণ ক্যারোটিনে প্রদাহ-বিরোধী বৈশিষ্ট্য রয়েছে যা হার্টের রক্তনালীর প্রদাহ সহ শরীরের প্রদাহ কমাতে পারে। সুতরাং, এই বিষয়বস্তু করোনারি হৃদরোগের ঝুঁকি কমাতে পারে। এছাড়াও পড়ুন: স্বাস্থ্য এবং পুষ্টি বিষয়বস্তুর জন্য ডাচ সাও এর উপকারিতাএকটি পাকা sapodilla নির্বাচন করার জন্য টিপস
নিশ্চিত করুন যে আপনি যে স্যাপোডিলা ফলটি খান তা সত্যিই পাকা কারণ অপরিষ্কার স্যাপোডিলা ফল খাওয়ার ফলে গলায় জ্বালা, শ্বাসকষ্ট, শুষ্ক মুখ, জ্বালা এবং ক্যানকার ঘা হতে পারে। এছাড়াও, স্যাপোডিলা ফল যা এখনও কাঁচা থাকে তাও আরও তিক্ত স্বাদের কারণ এতে প্রচুর পরিমাণে ল্যাটেক্স এবং ট্যানিন রয়েছে। একটি পাকা স্যাপোডিলা ফল নির্বাচন করার জন্য টিপস হল:- যখন ফলটি চাপা হয়, তখন স্যাপোডিলার মাংস নরম বোধ করে এবং এতে প্রচুর পরিমাণে জল থাকে
- বাদামী চামড়া হালকা বাদামী, সামান্য হলুদাভ
- সাপোডিলা ফল পাকা ডাঁটা থেকে বাছাই করা সহজ হবে
- কচি, কাঁচা স্যাপোডিলা ফলের তুলনায় অনেক কম পরিমাণে রস রয়েছে