যদিও এর বিভিন্ন স্বাস্থ্য উপকারিতার জন্য পরিচিত, মধুর পার্শ্বপ্রতিক্রিয়াও দেখা দিতে পারে যদি অতিরিক্ত সেবন করা হয়। যারা মধুতে নির্দিষ্ট উপাদানের প্রতি সংবেদনশীল যেমন মৌমাছি পরাগ, এলার্জি প্রতিক্রিয়াও ঘটতে পারে। এই পুষ্টিকর তরলটি খাওয়ার সবচেয়ে নিরাপদ উপায় হল প্রথমে অল্প পরিমাণে চেষ্টা করা। তারপর, এটি শরীরের প্রতিক্রিয়া কিভাবে দেখুন. 
কিছু লোকের মধুতে পরাগ থেকে অ্যালার্জি হয়৷ কিছু লোক মধুতে নির্দিষ্ট উপাদানগুলির প্রতি সংবেদনশীল বা অ্যালার্জি অনুভব করতে পারে, যথা মৌমাছি পরাগ. এই অ্যালার্জি বেশ বিরল। যাইহোক, যখন প্রতিক্রিয়া ঘটে তখন এটি গুরুতর এবং মারাত্মক হতে পারে। অ্যালার্জির প্রতিক্রিয়ার কিছু লক্ষণ হল:
মধুর পার্শ্বপ্রতিক্রিয়ার প্রকারভেদ
অতিরিক্ত মাত্রায় মধু খাওয়া হলে বেশ কিছু জিনিস ঘটতে পারে, যার মধ্যে রয়েছে:1. বোটুলিজম
12 মাসের কম বয়সী শিশুদের যে কোনো অল্প পরিমাণে মধু খাওয়া নিষিদ্ধ। মধুর মারাত্মক পরিণতি হতে পারে, যেমন বোটুলিজম। বোটুলিজম ব্যাকটেরিয়া সংক্রমণের কারণে হয় ক্লোস্ট্রিডিয়াম বোটুলিনাম। এই ব্যাকটেরিয়াগুলি শিশুর অন্ত্রে আরও বৃদ্ধি পাবে এবং বিকাশ করবে যাতে এটি বিষাক্ত হয়ে যায়।2. মৌমাছির পরাগ থেকে অ্যালার্জি
কিছু লোকের মধুতে পরাগ থেকে অ্যালার্জি হয়৷ কিছু লোক মধুতে নির্দিষ্ট উপাদানগুলির প্রতি সংবেদনশীল বা অ্যালার্জি অনুভব করতে পারে, যথা মৌমাছি পরাগ. এই অ্যালার্জি বেশ বিরল। যাইহোক, যখন প্রতিক্রিয়া ঘটে তখন এটি গুরুতর এবং মারাত্মক হতে পারে। অ্যালার্জির প্রতিক্রিয়ার কিছু লক্ষণ হল: - উচ্চ ফ্রিকোয়েন্সি সহ শ্বাস নিন
- মাথা ঘোরা
- বমি বমি ভাব এবং বমি
- শরীর অলস লাগছে
- অত্যাধিক ঘামা
- অজ্ঞান
- অনিয়মিত হৃদস্পন্দন
- মধু লাগানোর পর দংশন হওয়ার মতো অনুভূতি
3. ডায়াবেটিস রোগীদের জন্য অগত্যা ভাল নয়
টাইপ 2 ডায়াবেটিস রোগীদের জন্য, মধু খাওয়া তাদের রক্তে শর্করার মাত্রা বাড়াতে পারে। শুধু তাই নয়, ডায়ালাইসিস প্রক্রিয়ায় ক্যাথেটার ঢোকানো পেটের গর্তের জায়গায় টপিক্যালি মধু প্রয়োগ করা (ডায়ালিসিস প্রস্থান সাইট) সংক্রমণের ঝুঁকি বাড়াতে পারে।4. ওজন বৃদ্ধি
এছাড়াও মনে রাখবেন যে মধুতে উচ্চ ক্যালোরি এবং চিনির উপাদান রয়েছে। প্রকারের উপর নির্ভর করে, 1 টেবিল চামচ বা 21 গ্রাম মধুতে কমপক্ষে 64 ক্যালোরি থাকে। দিনে কয়েকবার এটি গ্রহণ করলে মোটামুটি উচ্চ ক্যালোরি গ্রহণের সম্ভাবনা রয়েছে। দীর্ঘমেয়াদে, এটি ওজন বৃদ্ধি হতে পারে।5. রক্তে শর্করার মাত্রা বৃদ্ধি পায়
মধুতে থাকা চিনির পরিমাণও রক্তে শর্করার মাত্রা মারাত্মকভাবে বৃদ্ধি করতে পারে। যখন এটি ঘটে, ক্ষুধা আসলে বেড়ে যায়। উড়িয়ে দেবেন না এটি দীর্ঘমেয়াদে ওজন বৃদ্ধির সম্ভাবনার সাথেও সম্পর্কিত। অনেক গবেষণায় যোগ করা চিনি এবং ওজন বৃদ্ধি এবং স্থূলতার ঝুঁকির মধ্যে যোগসূত্র দেখা যাচ্ছে। প্রকৃতপক্ষে, অতিরিক্ত চিনি গ্রহণ হতাশা, ডিমেনশিয়া এবং নির্দিষ্ট ধরণের ক্যান্সারে আক্রান্ত হওয়ার ঝুঁকি বাড়িয়ে তুলতে পারে। তার জন্য, মধু বাছাই করতে ভুলবেন না যাতে খুব বেশি চিনি না থাকে। [[সংশ্লিষ্ট নিবন্ধ]]সঠিক মধু নির্বাচন করা
সেখানে, বিভিন্ন ধরণের এবং বিভিন্ন ধরণের মধুর ব্র্যান্ড রয়েছে। প্রকৃতপক্ষে, উৎপাদন খরচ কমাতে এবং অধিক মুনাফা অর্জনের জন্য কিছু ধরনের মধু সিরাপ বা চিনি যোগ করা যেতে পারে। যে জন্য, এটা টাইপ চয়ন ভাল কাঁচা মধু যা খাওয়া নিরাপদ। প্রকৃতপক্ষে, সাধারণত দাম অনেক বেশি। যাইহোক, এই ধরনের মধু অতিরিক্ত প্রক্রিয়াজাত করা হয় না যাতে এর পুষ্টি উপাদান এখনও বজায় থাকে। সমানভাবে গুরুত্বপূর্ণ, নিশ্চিত করুন যে 12 মাসের কম বয়সী শিশুদের কোন প্রকারের মধু, তা যতই দামী হোক না কেন। বোটুলিজমের ঝুঁকি খুবই বিপজ্জনক কারণ এটি ব্যাকটেরিয়া থেকে বিষাক্ত পদার্থের উপস্থিতি ঘটায় ক্লোস্ট্রিডিয়াম বোটুলিনাম। 1 বছর বয়সের পরে, তাদের পরিপাকতন্ত্র বিষাক্ত পদার্থের সাথে লড়াই করার জন্য যথেষ্ট বিকশিত হয়েছে। রোগে আক্রান্ত হওয়ার ঝুঁকি অনেকটাই কমে যায়। অন্যদিকে, মধু সাধারণত প্রাপ্তবয়স্ক এবং শিশুদের খাওয়ার জন্য নিরাপদ। গবেষণায় প্রমাণিত মধুর কিছু উপকারিতা হল:- হৃদরোগের ঝুঁকি কমায়
- কাশি উপশম করে এবং কফ দূর করে
- পাচনতন্ত্রের সমস্যা যেমন ডায়রিয়া
- বয়স্ক ডিমেনশিয়ার মতো জ্ঞানীয় পতন প্রতিরোধে সাহায্য করে
- ক্ষত নিরাময় প্রক্রিয়াকে ত্বরান্বিত করে (যদি সাময়িকভাবে প্রয়োগ করা হয়)