যদি রসুন সাধারণত একটি বাল্বে বৃদ্ধি পায় তবে এটি একক রসুনের সাথে আলাদা। একক রসুনের আরেকটি নাম হল রসুন ল্যানাং। আকৃতিটি একটি সাদা রঙের সাথে গোলাকার। একক রসুনের উপকারিতা সাধারণ রসুনের চেয়ে বেশি ছিল বলে অভিযোগ। বিশেষ করে বিভিন্ন রোগ কাটিয়ে উঠতে সাহায্য করে। [[সংশ্লিষ্ট নিবন্ধ]]
স্বাস্থ্যের জন্য একক রসুন (লানাং) এর উপকারিতা
সাধারণ রসুনের মতো, রসুনেও অ্যালিসিন যৌগ এবং প্রয়োজনীয় তেল রয়েছে যা পুষ্টিকর। তবে একক রসুন রান্নার মশলা হিসেবে ব্যবহার করা হয় না। একক রসুনের কিছু সুবিধার মধ্যে রয়েছে:1. খারাপ কোলেস্টেরল কমানো
একক রসুনে উপস্থিত অ্যালিসিন যৌগ শরীরে খারাপ কোলেস্টেরলের মাত্রা কমাতে সাহায্য করতে পারে। অন্তত, একটি রসুন নিয়মিত 4 সপ্তাহ ধরে খাওয়া হলে কোলেস্টেরলের মাত্রা 12% পর্যন্ত নেমে যেতে পারে।2. গর্ভাবস্থার জটিলতা এড়িয়ে চলুন
গর্ভবতী মহিলাদের জন্য, একক রসুন খাওয়ার জন্যও সুপারিশ করা হয়। গর্ভবতী মহিলাদের জন্য রসুনের কার্যকারিতা হল গর্ভাবস্থার জটিলতার ঝুঁকি এড়াতে। এতে থাকা বিষয়বস্তুর মাধ্যমে, একক রসুন এনজাইমের কার্যকারিতা সর্বাধিক করতে পারে যা সাধারণত মা যখন গর্ভবতী হয় তখন হ্রাস পায়। শুধু তাই নয়। একক রসুনের উপকারিতা গর্ভবতী মহিলাদের প্রিক্ল্যাম্পসিয়ায় আক্রান্ত হওয়ার ঝুঁকিও কমায়। সঠিক ডোজ জানতে, আপনার নিজ নিজ প্রসূতি বিশেষজ্ঞকে জিজ্ঞাসা করা উচিত।3. শরীরকে আকৃতিতে রাখুন
রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা কমে গেলে একজন ব্যক্তিকে সহজেই সংক্রমিত করে। নিয়মিত একক রসুন খাওয়া শরীরকে ভালো রাখতে সাহায্য করে। এটি কার্যকর কারণ একক রসুনে এমন যৌগ রয়েছে যা শরীরকে ভাইরাল এবং ব্যাকটেরিয়া সংক্রমণ থেকে রক্ষা করতে পারে।4. মেমরি বজায় রাখুন
মেমরি বা মেমরি একজন ব্যক্তির জ্ঞানীয় ফাংশনের একটি গুরুত্বপূর্ণ অংশ। ভাল খবর হল একক রসুনের যৌগিক উপাদান মস্তিষ্কের নিউরোনাল কোষের ক্ষতির অবস্থা বজায় রাখতে পারে। শুধু তাই নয়, একক রসুনের উপকারিতাও নিউরন কোষের বৃদ্ধির জন্য উদ্দীপক। 5. ক্যান্সার প্রতিরোধ করে স্বাস্থ্যের জন্য রসুনের আরেকটি উপকারিতা হল ক্যান্সার প্রতিরোধ করা, বিশেষ করে অন্ত্র সংক্রান্ত ক্যান্সার। এটি অর্গানোসালফারের বিষয়বস্তুর কারণে ঘটে যা শরীরকে ডিটক্সিফিকেশন প্রক্রিয়ায় সাহায্য করে।6. উচ্চ রক্তচাপ প্রতিরোধ করুন
উচ্চ রক্তচাপ বা উচ্চ রক্তচাপে আক্রান্ত ব্যক্তিরাও রক্তচাপ কমাতে একা রসুন খাওয়ার কথা বিবেচনা করতে পারেন। এতে থাকা নাইট্রিক অক্সাইড সামগ্রীর জন্য ধন্যবাদ, রসুন উচ্চ রক্তচাপ বৃদ্ধি রোধ করতে রক্তনালীর দেয়ালের পেশী শিথিল করতে সাহায্য করতে পারে।7. চুল এবং ত্বকের জন্য ভাল
একক রসুনের বৈশিষ্ট্যগুলি ফ্রি র্যাডিক্যালের প্রভাব থেকে ত্বককে রক্ষা করতে পারে। শুধু তাই নয়, একক রসুন কোলাজেনের ক্ষয়ও রোধ করে যা ত্বককে স্থিতিস্থাপক করে তুলতে পারে। এমনও আছেন যারা বলেন যে রসুনের একটি নির্যাস মাথার ত্বকে ম্যাসাজ করলে চুল পড়া রোধ করা যায়।কিভাবে একক রসুন খাবেন
প্রতিটি ব্যক্তির পছন্দের উপর নির্ভর করে একটি একক রসুন খাওয়ার অনেক উপায় রয়েছে। একক রসুন খাওয়ার জন্য কিছু বিকল্প হল:- সরাসরি চিবিয়ে নিন
- এক্ষুনি গিলে ফেলল
- আচার রসুন lanang মধ্যে প্রক্রিয়া
- মধুর সাথে মিশিয়ে