ভিটামিন সি এর আশ্চর্যজনক কার্যকারিতা এবং সুবিধার কারণে খুব জনপ্রিয়। কিছু লোক ভিটামিন সি সম্পূরক কিনতে আরও গভীর খনন করতে চায়। যদিও স্বাস্থ্যকর, অতিরিক্ত ভিটামিন সি আসলে ঘটতে পারে এবং কিছু বিপদ ডেকে আনতে পারে। 
ভিটামিন সি-এর মাত্রা ডায়রিয়া এবং বদহজম হওয়ার ঝুঁকিতে থাকে। আপনার যদি বদহজম হয় এবং ভিটামিন সি সম্পূরক গ্রহণ করে থাকেন, তাহলে আপনি আপনার ডোজ কমাতে পারেন বা পুরোপুরি বন্ধ করতে পারেন। 
কিউই ফল ভিটামিন সি এর একটি সহজে পাওয়া যায় [[সম্পর্কিত নিবন্ধ]]
5 শরীরে অতিরিক্ত ভিটামিন সি এর বিপদ
এখানে অতিরিক্ত ভিটামিন সি এর বিপদ, যদি আপনি পরিপূরক গ্রহণে সতর্ক না হন।1. কিডনিতে পাথর হওয়ার ঝুঁকি
অন্যান্য ভিটামিনের থেকে আলাদা, ভিটামিন সি এর অত্যধিক ব্যবহার শরীরে ভিটামিন সি জমবে না। কারণ অতিরিক্ত ভিটামিন অক্সালেট আকারে প্রস্রাবের সাথে নির্গত হয়। যাইহোক, কিছু পরিস্থিতিতে, অক্সালেট খনিজগুলির সাথে আবদ্ধ হয়ে স্ফটিক তৈরি করতে পারে এবং কিডনিতে পাথরে পরিণত হতে পারে। যদিও এটি সুস্থ মানুষের মধ্যে খুব কমই ঘটে, তবে আপনি যদি 2,000 মিলিগ্রামের উপরে ভিটামিন সি গ্রহণ করেন তবে কিডনি ব্যর্থ হওয়ার ঝুঁকি থাকে। তাই এটি অতিরিক্ত পরিমাণে খাওয়ার পরামর্শ দেওয়া হয় না।2. ডায়রিয়া এবং বদহজম
অতিরিক্ত ভিটামিন সি-এর পার্শ্বপ্রতিক্রিয়া হল হজমের ব্যাধি, যেমন ডায়রিয়া এবং বমি বমি ভাব। আপনি এই ব্যাধির ঝুঁকিতে আছেন, যদি আপনি ব্যবহারের সীমা অতিক্রম করে ভিটামিন সি গ্রহণ করেন। ভিটামিন সি এর ওভারডোজ অ্যাসিড রিফ্লাক্স রোগের কারণ বলেও বিশ্বাস করা হয়। যাইহোক, এই বিবৃতি বিশেষজ্ঞদের দ্বারা সম্পূর্ণরূপে প্রমাণিত হয়নি।
ভিটামিন সি-এর মাত্রা ডায়রিয়া এবং বদহজম হওয়ার ঝুঁকিতে থাকে। আপনার যদি বদহজম হয় এবং ভিটামিন সি সম্পূরক গ্রহণ করে থাকেন, তাহলে আপনি আপনার ডোজ কমাতে পারেন বা পুরোপুরি বন্ধ করতে পারেন। 3. লোহা খুব বেশি হওয়ার সম্ভাব্য কারণ
পর্যাপ্ত মাত্রায় ভিটামিন সি নন-হিম আয়রনের শোষণকে অপ্টিমাইজ করতে কাজ করতে পারে। এই ধরনের আয়রন উদ্ভিদ থেকে আসে। যদি কোনো ব্যক্তির শরীরে আয়রন জমা হওয়ার ঝুঁকি থাকে বা হেমোক্রোমাটোসিস, আয়রন সাপ্লিমেন্ট খাওয়ার জন্য সুপারিশ করা হয় না। কারণ, এই খনিজটির আধিক্য হৃৎপিণ্ড, অগ্ন্যাশয়, থাইরয়েড গ্রন্থি, লিভার এবং কেন্দ্রীয় স্নায়ুতন্ত্রের সমস্যা সৃষ্টি করতে পারে।4. পুষ্টির ভারসাম্যহীনতা সৃষ্টি করে
ভিটামিন সি-এর অতিরিক্ত মাত্রা ভিটামিন B12 (কোবালামিন) এবং খনিজ কপার সহ নির্দিষ্ট পুষ্টির শোষণে বাধা সৃষ্টি করে।5. অস্টিওফাইটকে উদ্দীপিত করে
গবেষণা অনুসারে, অতিরিক্ত ভিটামিন সি অস্টিওফাইটিক অবস্থার ঝুঁকি বাড়ায়। অস্টিওফাইটগুলি ঘটে যখন হাড়ের অগ্রভাগগুলি হাড়ের প্রান্তে এবং সাধারণত জয়েন্টগুলিতে উপস্থিত হয়। এই হাড়ের প্রাধান্য কখনও কখনও ব্যথা শুরু করে।কতটা ভিটামিন সি যাতে অতিরিক্ত না হয়?
লিঙ্গ, বয়স, এবং গর্ভবতী এবং স্তন্যদানকারী মহিলাদের জন্য ভিটামিন সি খাওয়ার জন্য নিম্নলিখিতটি প্রতিদিনের সুপারিশ করা হয়েছে।1. ছেলে
- বয়স 1-3 বছর: 15 মিগ্রা
- বয়স 4-8 বছর: 25 মিগ্রা
- বয়স 9-13 বছর: 45 মিগ্রা
- বয়স 14-18 বছর: 75 মিগ্রা
- বয়স 19 এবং তার বেশি: 90 মিগ্রা
2. মেয়েরা
- বয়স 1-3 বছর: 15 মিগ্রা
- বয়স 4-8 বছর: 25 মিগ্রা
- বয়স 9-13 বছর: 45 মিগ্রা
- বয়স 14-18 বছর: 65 মিগ্রা
- বয়স 19 এবং তার বেশি: 75 মিগ্রা
- 19 বছর বা তার বেশি বয়সী গর্ভবতী মহিলাদের: 85 মিলিগ্রাম
- 19 বছর বা তার বেশি বয়সী মায়ের বুকের দুধ খাওয়ান: 120 মিগ্রা
কিউই ফল ভিটামিন সি এর একটি সহজে পাওয়া যায় [[সম্পর্কিত নিবন্ধ]] অতিরিক্ত না হলে ভিটামিন সি এর উপকারিতা
ভিটামিন সি-এর খাদ্য উৎসের নিয়মিত ব্যবহার খুবই গুরুত্বপূর্ণ এবং প্রাণঘাতী রোগ সৃষ্টি করে না। উপরোক্ত অতিরিক্ত ভিটামিন সি এর ঝুঁকি হতে পারে যদি আপনি এমন পরিপূরক গ্রহণ করেন যেগুলি অগত্যা প্রয়োজন হয় না এবং ডাক্তার দ্বারা অনুমোদিত না হয়। পর্যাপ্ত মাত্রায়, ভিটামিন সি-এর এই কাজগুলি এবং উপকারিতাগুলি স্বাস্থ্যের জন্য গুরুত্বপূর্ণ:- শরীরের সমস্ত অংশে কোলাজেন টিস্যু গঠনে সাহায্য করে
- কোলাজেন টিস্যু গঠনে এর কার্যকারিতার কারণে ক্ষত পুনরুদ্ধারে সহায়তা করে
- রোগ সৃষ্টিকারী ফ্রি র্যাডিকেলগুলিকে দূরে রাখতে একটি অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট প্রভাব রয়েছে
- নন-হিম আয়রন শোষণে সাহায্য করে তাই এটি রক্তাল্পতা প্রতিরোধ করে
- মেজাজ উন্নত করুন
- ক্লান্তি কমায়
- স্নায়ু কোষের কার্যকারিতা বজায় রাখা
- ইমিউন সিস্টেম নিয়ন্ত্রণে সাহায্য করে
- হৃদয় রক্ষা করুন