ক্রিয়াকলাপের জন্য আপনাকে সক্রিয় রাখার জন্য শরীরের বিভিন্ন উপায় রয়েছে। কিছু জনপ্রিয় উপায় হল গ্লাইকোলাইসিস বা শক্তির জন্য চিনির ব্যবহার, এবং লাইপোলাইসিস বা শক্তি হিসাবে চর্বি ব্যবহার। যাইহোক, আরেকটি আশ্চর্যজনক উপায় রয়েছে যা শরীরে শক্তি উৎপাদন করে, যেমন গ্লুকোনোজেনেসিস। কিসের মত? 
গ্লুকোজ হল শরীরের শক্তির প্রধান উৎস যা সাধারণ কার্বোহাইড্রেট থেকে নেওয়া যেতে পারে। গ্লুকোজ তৈরির অন্যতম প্রক্রিয়া হল গ্লুকোজ। কেন গ্লুকোজ? যদিও কিছু মানুষ কার্বোহাইড্রেট বিরোধী খাবার এবং তাদের উপাদান (গ্লুকোজ সহ) হতে পারে, গ্লুকোজ আসলে শরীর এবং মস্তিষ্কের শক্তির প্রধান উৎস। আমরা যখন বিশ্রাম করি তখন শরীরেরও কাজ করার জন্য শক্তির প্রয়োজন হয়। মস্তিষ্কের কাজ করার জন্য গ্লুকোজ প্রয়োজন। একদিনে, এই অঙ্গটি স্বাভাবিকভাবে কাজ করার জন্য 100 গ্রাম গ্লুকোজ প্রয়োজন। একইভাবে, শরীর, বিশেষ করে পেশী দ্বারা, উচ্চ মাত্রায় গ্লুকোজ প্রয়োজন। গ্লুকোজ শরীরের "প্রিয়" শক্তির উৎস হয়ে ওঠে কারণ এটি দ্রুত ব্যবহার করা যায়। গ্লুকোজকে শক্তিতে রূপান্তর করা হয় গ্লাইকোলাইসিস নামক একটি প্রক্রিয়ার মাধ্যমে। এই প্রক্রিয়ায়, গ্লুকোজকে পাইরুভেট নামক ছোট অণুতে ভেঙ্গে ফেলা হয় - যা পরে শক্তি হিসাবে ব্যবহৃত হয়। শক্তির জন্য গ্লুকোজের স্থিতিশীল সরবরাহ নিশ্চিত করার জন্য শরীর দ্বারা গ্লুকোনোজেনেসিস করা হয়। উদাহরণস্বরূপ, যখন আপনি ক্ষুধার্ত বা উপবাস করেন, তখন আপনার রক্তে শর্করার মাত্রা কমে যায় এবং আপনার শরীরে গ্লুকোজে ভেঙ্গে যাওয়ার জন্য কার্বোহাইড্রেট থাকে না। শরীর তখন গ্লুকোনোজেনেসিসকে নির্দেশ করবে এবং অ্যামিনো অ্যাসিড এবং গ্লিসারল সহ অন্যান্য নন-কার্বোহাইড্রেট যৌগ গ্রহণ করবে। লিভারে গ্লুকোজ তৈরি হয়ে গেলে, এই চিনি রক্ত প্রবাহে প্রবেশ করবে এবং শক্তি হিসাবে ব্যবহার করার জন্য কোষগুলিতে খালি হয়ে যাবে।
গ্লুকোনোজেনেসিস কি?
গ্লুকোনোজেনেসিস হল শরীরে অ-কার্বোহাইড্রেট যৌগ থেকে গ্লুকোজ সংশ্লেষণ বা তৈরির প্রক্রিয়া। সাধারণত, গ্লুকোনোজেনেসিস প্রোটিন বা চর্বিকে গ্লুকোজ (চিনি) তে রূপান্তর করে যা আমাদের শক্তি হিসাবে প্রয়োজন। গ্লুকোনোজেনেসিস প্রক্রিয়াটি প্রধানত লিভারে ঘটে। এখানে, গ্লুকোজ অন্যান্য অ-কার্বোহাইড্রেট যৌগ এবং অণু থেকে তৈরি করা হবে, যেমন:- অ্যামিনো অ্যাসিড (প্রোটিন)
- গ্লিসারল (ট্রাইগ্লিসারাইডের একটি উপাদান)
- ল্যাকটেট
- পাইরুভেট
শরীরের কর্মক্ষমতা জন্য গ্লুকোনোজেনেসিস এবং গ্লুকোজ ফাংশন
গ্লুকোজ হল শরীরের শক্তির প্রধান উৎস যা সাধারণ কার্বোহাইড্রেট থেকে নেওয়া যেতে পারে। গ্লুকোজ তৈরির অন্যতম প্রক্রিয়া হল গ্লুকোজ। কেন গ্লুকোজ? যদিও কিছু মানুষ কার্বোহাইড্রেট বিরোধী খাবার এবং তাদের উপাদান (গ্লুকোজ সহ) হতে পারে, গ্লুকোজ আসলে শরীর এবং মস্তিষ্কের শক্তির প্রধান উৎস। আমরা যখন বিশ্রাম করি তখন শরীরেরও কাজ করার জন্য শক্তির প্রয়োজন হয়। মস্তিষ্কের কাজ করার জন্য গ্লুকোজ প্রয়োজন। একদিনে, এই অঙ্গটি স্বাভাবিকভাবে কাজ করার জন্য 100 গ্রাম গ্লুকোজ প্রয়োজন। একইভাবে, শরীর, বিশেষ করে পেশী দ্বারা, উচ্চ মাত্রায় গ্লুকোজ প্রয়োজন। গ্লুকোজ শরীরের "প্রিয়" শক্তির উৎস হয়ে ওঠে কারণ এটি দ্রুত ব্যবহার করা যায়। গ্লুকোজকে শক্তিতে রূপান্তর করা হয় গ্লাইকোলাইসিস নামক একটি প্রক্রিয়ার মাধ্যমে। এই প্রক্রিয়ায়, গ্লুকোজকে পাইরুভেট নামক ছোট অণুতে ভেঙ্গে ফেলা হয় - যা পরে শক্তি হিসাবে ব্যবহৃত হয়। শক্তির জন্য গ্লুকোজের স্থিতিশীল সরবরাহ নিশ্চিত করার জন্য শরীর দ্বারা গ্লুকোনোজেনেসিস করা হয়। উদাহরণস্বরূপ, যখন আপনি ক্ষুধার্ত বা উপবাস করেন, তখন আপনার রক্তে শর্করার মাত্রা কমে যায় এবং আপনার শরীরে গ্লুকোজে ভেঙ্গে যাওয়ার জন্য কার্বোহাইড্রেট থাকে না। শরীর তখন গ্লুকোনোজেনেসিসকে নির্দেশ করবে এবং অ্যামিনো অ্যাসিড এবং গ্লিসারল সহ অন্যান্য নন-কার্বোহাইড্রেট যৌগ গ্রহণ করবে। লিভারে গ্লুকোজ তৈরি হয়ে গেলে, এই চিনি রক্ত প্রবাহে প্রবেশ করবে এবং শক্তি হিসাবে ব্যবহার করার জন্য কোষগুলিতে খালি হয়ে যাবে। গ্লুকোনোজেনেসিস পর্যায়
গ্লুকোনোজেনেসিস একটি জটিল রাসায়নিক প্রক্রিয়া। সহজ শর্তে, গ্লুকোনোজেনেসিস নিম্নলিখিত পর্যায়ের মাধ্যমে সঞ্চালিত হয়:- ধাপ 1: পাইরুভেটকে ফসফোনোলপাইরুভিক অ্যাসিড বা পিইপি-তে রূপান্তর করা
- ধাপ ২: PEP এর রূপান্তর ফ্রুক্টোজ-6-ফসফেটে, একটি যৌগ যা ফ্রুক্টোজের ডেরিভেটিভ
- পর্যায় 3 : ফ্রুক্টোজ-6-ফসফেট থেকে গ্লুকোজে রূপান্তর