যে ব্যক্তির ভিটামিন বি-১ এর ঘাটতি রয়েছে তাদের বেরিবেরি হতে পারে। অভাবের কারণে এই অবস্থা থায়ামিন শরীরের উপর চরম ক্ষেত্রে, বেরিবেরি পেশী পক্ষাঘাত থেকে হার্টের ব্যর্থতার কারণ হতে পারে। আজ, খুব বেশি অ্যালকোহল পান করার বিপদের ফলস্বরূপ বেরিবেরি আরও সাধারণ। কম প্রায়ই একজন ব্যক্তি অভাবজনিত কারণে বেরিবেরিতে ভোগেন থায়ামিন মাংস, ডিম, মটরশুটি বা ভাতের মতো খাবার থেকে। 
ভাত খাওয়া বেরিবেরি প্রতিরোধ করতে পারে। প্রতিদিন পর্যাপ্ত পরিমাণে ভিটামিন বি-১ গ্রহণ নিশ্চিত করার পাশাপাশি, যারা প্রচুর পরিমাণে অ্যালকোহল গ্রহণ করেন তাদের ভিটামিন বি-১ এর অভাবের লক্ষণগুলির জন্য নিয়মিত পরীক্ষা করা দরকার। উপরন্তু, সমৃদ্ধ খাবার খাওয়া থায়ামিন যেমন মাংস, মাছ, গোটা শস্য, বাদাম, বীজ, দুগ্ধজাত দ্রব্য, বা সিরিয়াল যা ভিটামিন বি-১ সমৃদ্ধ। বিভিন্ন ধরনের সবজি যেমন শিমের স্প্রাউট, পালং শাক এবং অ্যাসপারাগাসে ভিটামিন বি-১ থাকে। কিছু ধরনের খাবার রান্নার এই পদ্ধতিতেও এর মাত্রা কমানোর সম্ভাবনা রয়েছে থায়ামিন এটার ভিতরে. [[সংশ্লিষ্ট নিবন্ধ]]
বেরিবেরির লক্ষণ ও প্রকারভেদ
সাধারণভাবে, বেরিবেরি দুই ধরনের হয়, ভেজা এবং শুকনো। ভেজা বেরিবেরি সংবহনতন্ত্র এবং হার্টের কর্মক্ষমতার উপর প্রভাব ফেলবে যা শোথ বা তরল জমা হতে পারে। এদিকে, শুকনো বেরিবেরি স্নায়ু আক্রমণ করে এবং পেশী দুর্বল করে। ধরণের উপর নির্ভর করে বেরিবেরির লক্ষণগুলি হল:1. ভেজা বেরিবেরি
ভেজা বেরিবেরির লক্ষণগুলির মধ্যে রয়েছে:- শারীরিক কার্যকলাপের সময় শ্বাস নিতে অসুবিধা
- শ্বাসকষ্টের কারণে ঘুম থেকে জেগে উঠলেন
- দ্রুত হার্ট রেট
- পা ফোলা
2. শুকনো বেরিবেরি
শুকনো বেরিবেরি উপসর্গ সৃষ্টি করে যেমন:- পেশী ফাংশন হ্রাস, বিশেষ করে পায়ে
- হাত পায়ে অসাড়তা
- বিভ্রান্তি
- কথা বলতে অসুবিধা
- পরিত্যাগ করা
- অনিয়ন্ত্রিত চোখের নড়াচড়া
- পেশী পক্ষাঘাত
বেরিবেরির কারণ
প্রবন্ধের শুরুতে উল্লেখ করা হয়েছে, বেরিবেরির কারণ ভিটামিন বি-১ এর অভাব। এই কারণেই বেরিবেরি খুব কমই এমন লোকদের প্রভাবিত করে যাদের প্রতিদিনের ডায়েটে ইতিমধ্যে প্রচুর পরিমাণে রয়েছে থায়ামিন B-1-এ উচ্চতর খাবারের উদাহরণ হল মাংস, ডিম, বাদাম, গোটা শস্য, চাল, শাকসবজি এবং ফল। ভিটামিন বি -1 এর অভাব ছাড়াও, অন্যান্য ঝুঁকির কারণগুলি যা একজন ব্যক্তিকে বেরিবেরিতে সংবেদনশীল করে তোলে:- অত্যধিক অ্যালকোহল গ্রহণ
- একটি বিরল জেনেটিক অবস্থা যা শরীর শোষণ করতে পারে না থায়ামিন
- হাইপারথাইরয়েডিজম
- গর্ভাবস্থায় চরম বমি বমি ভাব এবং বমি
- এইডস
- ওজন কমানোর জন্য ব্যারিয়াট্রিক সার্জারি
- দীর্ঘায়িত ডায়রিয়া
- প্রস্রাবকে উদ্দীপিত করতে মূত্রবর্ধক ওষুধ খাওয়া
- ডায়ালাইসিস প্রক্রিয়া সহ্য করুন
বেরিবেরি কীভাবে চিকিত্সা করা যায়
একজন ব্যক্তির বেরিবেরি আছে কিনা তা নির্ধারণ করার জন্য, ডাক্তার একাধিক মেডিকেল পরীক্ষা করবেন। উদাহরণগুলির মধ্যে রয়েছে রক্ত, প্রস্রাব এবং স্নায়বিক পরীক্ষা। এই সিরিজের পরীক্ষার মাধ্যমে দেখা যাবে কতটা থায়ামিন রক্তে এবং শরীরের স্বাভাবিক প্রতিচ্ছবিতে সমস্যা আছে কিনা তা সনাক্ত করে। ডাক্তার হার্টের সমস্যাও পরীক্ষা করবেন। বেরিবেরির চিকিত্সার জন্য, ডাক্তাররা সম্পূরকগুলি লিখে দেবেন থায়ামিন বড়ি বা ইনজেকশন আকারে। প্রয়োজন হলে, আধান দ্বারা সম্পূরক দেওয়া হয়। পরে, শরীর কীভাবে ভিটামিন শোষণ করে তা নির্ধারণ করতে রক্ত পরীক্ষা করা হবে।কিভাবে বেরিবেরি প্রতিরোধ করা যায়
ভাত খাওয়া বেরিবেরি প্রতিরোধ করতে পারে। প্রতিদিন পর্যাপ্ত পরিমাণে ভিটামিন বি-১ গ্রহণ নিশ্চিত করার পাশাপাশি, যারা প্রচুর পরিমাণে অ্যালকোহল গ্রহণ করেন তাদের ভিটামিন বি-১ এর অভাবের লক্ষণগুলির জন্য নিয়মিত পরীক্ষা করা দরকার। উপরন্তু, সমৃদ্ধ খাবার খাওয়া থায়ামিন যেমন মাংস, মাছ, গোটা শস্য, বাদাম, বীজ, দুগ্ধজাত দ্রব্য, বা সিরিয়াল যা ভিটামিন বি-১ সমৃদ্ধ। বিভিন্ন ধরনের সবজি যেমন শিমের স্প্রাউট, পালং শাক এবং অ্যাসপারাগাসে ভিটামিন বি-১ থাকে। কিছু ধরনের খাবার রান্নার এই পদ্ধতিতেও এর মাত্রা কমানোর সম্ভাবনা রয়েছে থায়ামিন এটার ভিতরে. [[সংশ্লিষ্ট নিবন্ধ]]