সব ধরনের ভিটামিনই শরীরের কার্যক্ষমতার জন্য গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা পালন করে। তার মধ্যে একটি, ভিটামিন বি 3। এই ভিটামিনটি নিয়াসিন নামেও পরিচিত, যা আপনি প্রায়শই সিরিয়াল পণ্যগুলিতে খুঁজে পেতে পারেন। শরীরের জন্য নিয়াসিনের গুরুত্ব স্বীকার করুন। 
নিয়াসিন বা ভিটামিন বি 3 সম্পূরক আকারে আসে নিয়াসিন বা ভিটামিন বি 3 এর দুটি রূপ রয়েছে যার নিজস্ব অনন্য কার্য রয়েছে। দুই ধরনের নিয়াসিন, যথা: 
চিনাবাদাম নিয়াসিনের উৎস
নিয়াসিন হল ভিটামিন বি 3, শরীরের জন্য এর গুরুত্ব কী?
ভিটামিন বি৩ ওরফে নিয়াসিন ভিটামিন বি কমপ্লেক্স পরিবারের সদস্য। আমরা প্রধানত খাদ্য গ্রহণের মাধ্যমে এই ভিটামিন পাই এবং এটি অ্যামিনো অ্যাসিড ট্রিপটোফ্যান ব্যবহার করেও উত্পাদিত হয়। নিয়াসিনও পরিপূরক আকারে আসে।
নিয়াসিন বা ভিটামিন বি 3 সম্পূরক আকারে আসে নিয়াসিন বা ভিটামিন বি 3 এর দুটি রূপ রয়েছে যার নিজস্ব অনন্য কার্য রয়েছে। দুই ধরনের নিয়াসিন, যথা: - নিকোটিনিক অ্যাসিড, ভিটামিন B3 এর একটি রূপ যা আপনার ডাক্তার আপনাকে কোলেস্টেরলের মাত্রা কমাতে দিতে পারে।
- নিয়াসিনামাইড, সোরিয়াসিসের মতো ত্বকের সমস্যাগুলির চিকিত্সা করার সম্ভাবনা রয়েছে। নিয়াসিনামাইড প্রায়শই বিভিন্ন ত্বকের যত্নের পণ্যগুলিতে মিশ্রিত হয়।
নিয়াসিন বা ভিটামিন B3 এর ভূমিকা এবং শরীরে ঘাটতি হলে লক্ষণ
বি ভিটামিনের অন্যান্য সদস্যদের মতো, নিয়াসিন খাদ্যের পুষ্টিকে শক্তিতে রূপান্তর করতে ভূমিকা পালন করে। এই শক্তি বিপাকের সাথে NAD এবং NADP নামে দুটি কোএনজাইম জড়িত। নিয়াসিন বা ভিটামিন বি 3 এই দুটি কোএনজাইমের একটি উপাদান। এছাড়াও, নিয়াসিন সিগন্যালিং, ডিএনএ উত্পাদন এবং রক্ষণাবেক্ষণে ভূমিকা পালন করে এবং একটি অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট অণু হিসাবে কাজ করতে পারে। অন্যান্য ভিটামিনের ঘাটতির মতো, আমাদের শরীরে ভিটামিন B3 এর ঘাটতি থাকলে নির্দিষ্ট লক্ষণ দেখাবে। নিয়াসিনের অভাবের কিছু লক্ষণ, যথা:- স্মৃতিশক্তি হ্রাস এবং বিভ্রান্তি
- ক্লান্তি
- বিষণ্ণতা
- মাথাব্যথা
- ডায়রিয়া
- ত্বকের সমস্যা
ভিটামিন বি 3 বা নিয়াসিনের উপকারিতা
শক্তি বিপাকের গুরুত্বপূর্ণ কার্য সম্পাদনের পাশাপাশি, নিয়াসিন বা ভিটামিন বি৩-এর কিছু স্বাস্থ্য উপকারিতা রয়েছে বলেও বলা হয়। এই সুবিধাগুলি, উদাহরণস্বরূপ:1. কোলেস্টেরল নিয়ন্ত্রণ করুন
1950 সাল থেকে, নিয়াসিন কোলেস্টেরল নিয়ন্ত্রণ করতে ব্যবহৃত হয়। আসলে, এই বি ভিটামিনগুলি খারাপ কোলেস্টেরল 5-20% কমাতে পারে। যাইহোক, পার্শ্ব প্রতিক্রিয়া বিবেচনার কারণে, নিয়াসিন কোলেস্টেরল কমানোর প্রধান চিকিত্সা নয়। নিয়াসিন সাধারণত দেওয়া হয় যদি রোগী স্ট্যাটিন কোলেস্টেরলের ওষুধ খেতে না পারে। খারাপ কোলেস্টেরল বা এলডিএল কমানোর পাশাপাশি, নিয়াসিন ভাল কোলেস্টেরলের মাত্রা বাড়াতেও সাহায্য করে, যা এইচডিএল নামেও পরিচিত।2. ট্রাইগ্লিসারাইডের মাত্রা কমানো
শুধু কোলেস্টেরল নয়, নিয়াসিন ট্রাইগ্লিসারাইড কমাতেও উপকারী বলে জানা গেছে, এমনকি ২০-৫০% পর্যন্ত। ট্রাইগ্লিসারাইড সংশ্লেষণে জড়িত এনজাইমের কার্যকলাপ বন্ধ করে নিয়াসিন ট্রাইগ্লিসারাইড কমায়।3. মস্তিষ্কের কর্মক্ষমতা উন্নত
আপনি প্রায়শই বাচ্চাদের পরিপূরকগুলির বিজ্ঞাপন দেখতে পারেন যেগুলি ছোটদের মস্তিষ্ককে শিক্ষিত করার জন্য নিয়াসিনের পক্ষে। শক্তি পেতে এবং সঠিকভাবে কাজ করার জন্য মস্তিষ্কের নিয়াসিন প্রয়োজন। প্রকৃতপক্ষে, গবেষণা দেখায় যে নিয়াসিন আলঝেইমার রোগে মস্তিষ্ককে সুস্থ রাখতেও সাহায্য করতে পারে।4. ত্বক ফাংশন বজায় রাখা
নিয়াসিন বা ভিটামিন বি 3 ত্বকের কোষকে সূর্যের ক্ষতি থেকে রক্ষা করতে সাহায্য করে। অধ্যয়নগুলি দেখায় যে এই সম্ভাব্য সুবিধাগুলি মৌখিকভাবে নেওয়া যেতে পারে বা একটি লোশন আকারে স্থানীয়ভাবে প্রয়োগ করা যেতে পারে। 2015 সালের একটি সমীক্ষায় আরও দেখা গেছে যে 500 মিলিগ্রাম নিকোটিনামাইড প্রতিদিন দুবার গ্রহণ করা, নিয়াসিনের একটি রূপ, ঝুঁকিপূর্ণ গোষ্ঠীগুলিতে নন-মেলানোমা ত্বকের ক্যান্সারের ঝুঁকি কমাতে পারে।5. অস্টিওআর্থারাইটিসের উপসর্গ কমাতে সাহায্য করে
যদিও আরও গবেষণা এখনও প্রয়োজন, নিয়াসিন বা ভিটামিন বি 3 অস্টিওআর্থারাইটিসের কিছু লক্ষণ কমাতে রিপোর্ট করা হয়েছে। এই ভিটামিনের ব্যবহার জয়েন্টের নড়াচড়া বাড়াতে পারে এবং রোগীর ননস্টেরয়েডাল অ্যান্টি-ইনফ্ল্যামেটরি ড্রাগ (NSAIDs) এর প্রয়োজনীয়তা কমাতে পারে।এসব খাবার থেকে নিয়াসিন বা ভিটামিন বি৩ পাওয়া যায়
পোল্ট্রি, মাংস, মাছ এবং বাদাম থেকে শুরু করে বিভিন্ন ধরনের খাবার থেকে নিয়াসিন খাওয়া যেতে পারে। ভিটামিন বি 3 বা নিয়াসিনের কিছু উৎস, যথা:- মুরগির বুক
- টুনা মাছ
- গরুর মাংস
- স্মোকড স্যামন
- চিনাবাদাম
- শুয়োরের মাংস
- অ্যাভোকাডো
- ছাঁচ
- আলু
চিনাবাদাম নিয়াসিনের উৎস Niacin বা ভিটামিন B3, কোন ঝুঁকি আছে?
উপরের স্বাস্থ্যকর খাবারগুলি থেকে নিয়াসিন বা ভিটামিন বি 3 গ্রহণ করা নিরাপদ হতে থাকে। যাইহোক, যদি আপনি এটি সম্পূরক থেকে গ্রহণ করেন, তবে পার্শ্ব প্রতিক্রিয়াগুলির কিছু ঝুঁকি রয়েছে যা আপনার সচেতন হওয়া উচিত, উদাহরণস্বরূপ:- নিয়াসিন ফ্লাশ, যা রক্তনালীগুলির প্রসারণের কারণে মুখ, ঘাড় এবং বুকের লাল হয়ে যায়। ব্যথা, জ্বলন্ত সংবেদন, এবং ঝনঝন সংবেদনঅসস্তিকর অনুভুতি) ত্বকেও অনুভব করা যায়।
- পেট জ্বালা এবং বমি বমি ভাব
- হৃদ যন্ত্র সমস্যা
- ব্যাহত রক্তে শর্করার নিয়ন্ত্রণ
- চাক্ষুষ ব্যাঘাত
- ইউরিক অ্যাসিডের মাত্রা বৃদ্ধির কারণে গাউট
- 19 বছরের বেশি বয়সী পুরুষরা 16 মিলিগ্রাম/দিনের মতো
- 19 বছরের বেশি বয়সী মহিলারা 14 মিলিগ্রাম/দিন
- গর্ভবতী মহিলাদের যতটা 18 মিলিগ্রাম / দিন
- স্তন্যপান করান মায়েরা 17 মিলিগ্রাম/দিন