পাচনতন্ত্রে, বেশ কয়েকটি গ্রন্থি বা অঙ্গ প্রাচীর রয়েছে যা পাচক এনজাইম তৈরি করে। এই পাচক এনজাইমগুলি খাদ্যের পুষ্টি শোষণের জন্য শরীরের দ্বারা প্রয়োজন। পরিপাক গ্রন্থি, তারা যে এনজাইমগুলি তৈরি করে এবং যে রোগগুলি হজম গ্রন্থিকে আক্রমণ করতে পারে তার সম্পূর্ণ ব্যাখ্যা দেখুন। 
পাচনতন্ত্রের পরিপাক গ্রন্থিগুলি এনজাইম তৈরি করতে কাজ করে পাচক গ্রন্থিগুলি হজম ব্যবস্থার অংশ যা পরিপাকতন্ত্রের এনজাইম তৈরিতে ভূমিকা পালন করে। হজমকারী এনজাইমগুলি খাদ্য হজম করার প্রক্রিয়ায় সাহায্য করার জন্য দরকারী যাতে এটি শরীর দ্বারা আরও সহজে শোষিত হয়, বর্জ্য এবং দূষিত পদার্থের নিষ্পত্তিতে। পরিপাক অঙ্গ ছাড়াও, পরিপাক গ্রন্থিগুলিও হজম প্রক্রিয়ায় গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা পালন করে। পাচনতন্ত্রে চারটি গ্রন্থি রয়েছে, যার প্রত্যেকটি হজম প্রক্রিয়ার জন্য এনজাইম তৈরি করতে পারে, যথা: 
পাচক এনজাইমগুলি হজম গ্রন্থি এবং অঙ্গ দ্বারা উত্পাদিত হয়।উপরের পরিপাক গ্রন্থিগুলি হজম প্রক্রিয়ায় সাহায্য করার জন্য বিভিন্ন ধরণের এনজাইম তৈরি করে। এনজাইম নিজেই শরীরের রাসায়নিক হজম প্রক্রিয়ায় সাহায্য করে। তিনটি প্রধান পাচক এনজাইম এবং হজম প্রক্রিয়াকে সমর্থন করার জন্য তাদের নিজ নিজ ভূমিকা রয়েছে।
পরিপাক গ্রন্থি কি?
পাচনতন্ত্রের পরিপাক গ্রন্থিগুলি এনজাইম তৈরি করতে কাজ করে পাচক গ্রন্থিগুলি হজম ব্যবস্থার অংশ যা পরিপাকতন্ত্রের এনজাইম তৈরিতে ভূমিকা পালন করে। হজমকারী এনজাইমগুলি খাদ্য হজম করার প্রক্রিয়ায় সাহায্য করার জন্য দরকারী যাতে এটি শরীর দ্বারা আরও সহজে শোষিত হয়, বর্জ্য এবং দূষিত পদার্থের নিষ্পত্তিতে। পরিপাক অঙ্গ ছাড়াও, পরিপাক গ্রন্থিগুলিও হজম প্রক্রিয়ায় গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা পালন করে। পাচনতন্ত্রে চারটি গ্রন্থি রয়েছে, যার প্রত্যেকটি হজম প্রক্রিয়ার জন্য এনজাইম তৈরি করতে পারে, যথা: 1. লালা গ্রন্থি
মৌখিক গহ্বরের চারপাশে 3 জোড়া লালা গ্রন্থি রয়েছে। লালা গ্রন্থিগুলি পাচনতন্ত্রের অতিরিক্ত অঙ্গ যা লালা উত্পাদন করে। লালা হজম প্রক্রিয়াকে সহজতর করতে মুখ, গলবিল এবং খাদ্যনালী দিয়ে খাবারকে আর্দ্র করতে সাহায্য করে। লালা গ্রন্থি দ্বারা উত্পাদিত পাচক এনজাইম হল অ্যামাইলেজ।2. পেট
পেট হল একটি পেশীবহুল থলি যা পেটের গহ্বরের বাম দিকে, ডায়াফ্রামের ঠিক নীচে অবস্থিত। পাকস্থলী খাদ্য সঞ্চয়ের ট্যাঙ্ক হিসেবে কাজ করে তাই শরীরে খাবার হজম করার সময় থাকে। পাকস্থলী হাইড্রোক্লোরিক অ্যাসিড এবং পেপসিন, লিপেজ এবং গ্যাস্ট্রিন সহ পাচক এনজাইম তৈরি করে যা মুখের মধ্যে শুরু হওয়া হজম প্রক্রিয়া চালিয়ে যেতে সাহায্য করে। [[সংশ্লিষ্ট নিবন্ধ]]3. ক্ষুদ্রান্ত্র
ক্ষুদ্রান্ত্র হল একটি লম্বা পাতলা নল যার ব্যাস 2.5 সেমি এবং দৈর্ঘ্য প্রায় 6 মিটার। ছোট অন্ত্র পেটের নীচে অবস্থিত এবং পেটের গহ্বরের বেশিরভাগ অংশ দখল করে। ক্ষুদ্রান্ত্রের অভ্যন্তরীণ পৃষ্ঠে অনেকগুলি প্রোট্রুশন এবং ভাঁজ রয়েছে যা সর্বাধিক হজম এবং পুষ্টির শোষণে ভূমিকা পালন করে। ছোট অন্ত্রে উত্পাদিত এনজাইমগুলির মধ্যে রয়েছে মাল্টেজ, সুক্রেজ এবং ল্যাকটেজ।4. গলব্লাডার
গলব্লাডার লিভারের পিছনে অবস্থিত একটি ছোট নাশপাতি আকৃতির অঙ্গ। গলব্লাডার এনজাইম তৈরি করে না, বরং কোলেসিস্টোকিনিন হরমোন তৈরি করে ( কোলেসিস্টোকিনিন ) যা এর প্রধান ফাংশনে সাহায্য করে। পিত্তথলি নিজেই ছোট অন্ত্র থেকে অতিরিক্ত পিত্ত সংরক্ষণ এবং পুনর্ব্যবহার করার কাজ করে যা পরবর্তী খাদ্য হজমের জন্য পুনরায় ব্যবহার করা হয়। পিত্ত হল একটি হলুদ-বাদামী পাচক এনজাইম যা লিভার দ্বারা উত্পাদিত হয়। পিত্ত হজম প্রক্রিয়ায় ভূমিকা পালন করে এবং চর্বি ভাঙতে সাহায্য করে।5. অগ্ন্যাশয় গ্রন্থি
অগ্ন্যাশয় হল একটি বড় গ্রন্থি যা পেটের সামনে এবং পিছনে অবস্থিত। খাদ্যের রাসায়নিক হজম সম্পন্ন করতে লাইপেজ, অ্যামাইলেজ, প্রোটেজ এবং ট্রিপসিন সহ অগ্ন্যাশয় দ্বারা উত্পাদিত পাচক এনজাইম।পাচনতন্ত্রে এনজাইম
পাচক এনজাইমগুলি হজম গ্রন্থি এবং অঙ্গ দ্বারা উত্পাদিত হয়।উপরের পরিপাক গ্রন্থিগুলি হজম প্রক্রিয়ায় সাহায্য করার জন্য বিভিন্ন ধরণের এনজাইম তৈরি করে। এনজাইম নিজেই শরীরের রাসায়নিক হজম প্রক্রিয়ায় সাহায্য করে। তিনটি প্রধান পাচক এনজাইম এবং হজম প্রক্রিয়াকে সমর্থন করার জন্য তাদের নিজ নিজ ভূমিকা রয়েছে।