মুরগি বা হাঁসের ডিমের সাথে তুলনা করলে, হংসের ডিম কম খাওয়া হয়। যদিও মুরগির ডিমের উপকারিতা আসলে অনেক। এই সাদা ডিমগুলি মুরগি এবং হাঁসের ডিমের চেয়ে বড় এবং ভারী, যার উচ্চতা 113 মিমি পর্যন্ত, 74 মিমি পর্যন্ত ব্যাস এবং প্রতি ডিমের ওজন 340 গ্রাম পর্যন্ত। মুরগির ডিমের উপকারিতা পেতে সেদ্ধ করে বা ভেজে খেতে পারেন। এই ডিমটি প্রায়শই কেক এবং রুটির উপাদানের মিশ্রণ হিসাবে ব্যবহৃত হয় কারণ মুরগি এবং হাঁসের ডিমের তুলনায় স্বাদ এবং গন্ধ তীক্ষ্ণ এবং তৈলাক্ত। [[সংশ্লিষ্ট নিবন্ধ]]
হংসের ডিমের পুষ্টি
রাজহাঁসের ডিমে ভিটামিন এবং মিনারেল থাকে যা বেশ সম্পূর্ণ। হংসের ডিমে ভিটামিন এ, বি, ডি, ই এবং ভিটামিন কে রয়েছে। এই ডিমগুলিতে ফোলেট এবং কোলিনও থাকে। উচ্চ প্রোটিন ছাড়াও, রাজহাঁসের ডিম ক্যালসিয়াম, আয়রন, সোডিয়াম, পটাসিয়াম, ম্যাগনেসিয়াম, ফসফরাস, জিঙ্ক, তামা, ম্যাঙ্গানিজ এবং সেলেনিয়াম সমৃদ্ধ। এছাড়াও, একটি হংসের ডিম 266.4 কিলোক্যালরি, 19.1 গ্রাম চর্বি এবং 1,226.9 মিলিগ্রাম কোলেস্টেরল হিসাবে ক্যালোরি সরবরাহ করতে পারে। আরও পড়ুন: পচা ডিম এবং তাজা ডিমের মধ্যে পার্থক্য করার 4টি উপায়হংসের ডিমের উপকারিতা
এর উচ্চ পুষ্টি উপাদানের সাথে, এটি অবাক হওয়ার কিছু নেই যে হংসের ডিমের উপকারিতাও অনেক বেশি। এখানে হংসের ডিমের কিছু স্বাস্থ্য উপকারিতা রয়েছে যা মিস করা লজ্জাজনক: 1. আপনার ইমিউন সিস্টেম বুস্ট
হংসের ডিমে থাকা ভিটামিন এবং খনিজ উপাদান শরীরের রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বজায় রাখতে এবং উন্নত করতে সাহায্য করতে পারে। সিদ্ধ হংসের ডিম খাওয়ার মাধ্যমে, আপনি রোগের বিরুদ্ধে শরীরের প্রতিরক্ষা ব্যবস্থা বাড়াতে পারেন, সহজে ক্লান্ত হয়ে পড়েন না এবং আরও ফিট এবং উদ্যমী বোধ করতে পারেন যাতে আপনার ইমিউন সিস্টেম বজায় থাকে। 2. সুস্থ হাড় এবং দাঁত বজায় রাখা
হংসের ডিমে থাকা ক্যালসিয়াম এবং ফসফরাস স্বাস্থ্যকর হাড় ও দাঁত বজায় রাখার জন্য উপকারী। এই দুটি খনিজ হাড়ের ক্ষয় (অস্টিওপরোসিস) প্রতিরোধ করতে এবং হাড়ের বৃদ্ধিতে সহায়তা করতে পারে। 3. প্রজনন অঙ্গের স্বাস্থ্য ও উর্বরতার জন্য ভালো
হংসের ডিমে ফলিক অ্যাসিডের উচ্চ উপাদান স্বাস্থ্যের জন্য, বিশেষ করে স্বাস্থ্য এবং উর্বরতার জন্য খুব ভাল। আপনি যারা গর্ভধারণের পরিকল্পনা করছেন তাদের জন্যও এই ডিমগুলি সহায়ক হতে পারে। কারণ হল, হংসের ডিম নিষিক্তকরণ প্রক্রিয়াকে উদ্দীপিত এবং গতিশীল করতে সাহায্য করে বলে বিশ্বাস করা হয়। শুধু নারীদের জন্যই নয়, পুরুষের শুক্রাণু কোষের উৎপাদন ও গুণমান বাড়াতেও হংসের ডিম উপকারী বলে মনে করা হয়। 4. গর্ভাবস্থার জন্য ভাল পুষ্টি হিসাবে
এখনও ফলিক অ্যাসিডের সাথে সম্পর্কিত, হংসের ডিমের মধ্যে থাকা পুষ্টিগুলি গর্ভাবস্থার অন্যতম গুরুত্বপূর্ণ পুষ্টি কারণ তারা ভ্রূণের মস্তিষ্কের বৃদ্ধিতে সাহায্য করতে পারে এবং গর্ভাবস্থায় শিশুর মস্তিষ্ক এবং মেরুদণ্ডে ত্রুটিগুলি প্রতিরোধ করতে পারে। ফলিক অ্যাসিড শিশুর মস্তিষ্কের বৃদ্ধি ও বিকাশের জন্যও উপকারী, বিশেষ করে গর্ভে থাকা অবস্থায় এবং জীবনের প্রথম তিন বছরে। 5. রক্তাল্পতা প্রতিরোধ করুন
হংসের ডিমগুলিতে আয়রন থাকে যা যথেষ্ট পরিমাণে থাকে যাতে এটি রক্তাল্পতার লক্ষণগুলি কাটিয়ে উঠতে সহায়তা করে। হংসের ডিমের উপকারিতা শিশু এবং প্রাপ্তবয়স্ক উভয়ের জন্যই প্রযোজ্য। 6. বিউটি মাস্ক
হংসের ডিমের পরবর্তী সুবিধা হল বিউটি মাস্কের জন্য। হংসের ডিমের সাদা (অ্যালবুমিন) ব্রণ প্রতিরোধ ও চিকিত্সার জন্য একটি মুখোশ হিসাবে ব্যবহার করা যেতে পারে। এদিকে ডিমের কুসুম স্বাস্থ্যকর চুলের জন্য উপকারী বলে মনে করা হয়। 7. ভিটামিন B2 এর উৎস
হংসের ডিম ভিটামিন বি২ (রাইবোফ্লাভিন) এর উৎস যা শরীরের জন্য খুবই উপকারী। রিবোফ্লাভিন স্নায়ুর কার্যকারিতা বজায় রাখতে, রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়াতে এবং ক্যানকার ঘা এবং ফাটা ঠোঁট প্রতিরোধ করতে সক্ষম। গবেষণা থেকে উদ্ধৃত, ভিটামিন B2 শরীরের শক্তি চ্যানেলে একটি গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা পালন করে। উপরন্তু, এই ভিটামিন চোখের স্বাস্থ্য বজায় রাখতে এবং ছানি প্রতিরোধে সাহায্য করতে পারে। আরও পড়ুন: ডিমের অ্যালার্জি সাধারণত এই ডিমের পুষ্টি উপাদান দ্বারা সৃষ্ট হয়SehatQ থেকে বার্তা
ডিম হ'ল এক ধরণের খাবার যা হংসের ডিম সহ অ্যালার্জির কারণ হতে পারে। আপনার যদি ডিমের অ্যালার্জি থাকে তবে আপনার এটি খাওয়া এড়ানো উচিত। এছাড়াও, এই ডিমগুলি অতিরিক্ত খাওয়া উচিত নয় যদিও হংসের ডিমের উপকারিতা অসংখ্য। হংসের ডিমে চর্বি এবং কোলেস্টেরলের পরিমাণ বেশি যাতে এটি হাইপারকোলেস্টেরোলেমিয়া এবং স্থূলতার ঝুঁকি বাড়ায়। স্বাস্থ্যকর খাবার সম্পর্কে আপনার যদি অন্য প্রশ্ন থাকে, তাহলে আপনি বিনামূল্যে SehatQ পারিবারিক স্বাস্থ্য অ্যাপ্লিকেশনে সরাসরি আপনার ডাক্তারকে জিজ্ঞাসা করতে পারেন। অ্যাপ স্টোর বা গুগল প্লে থেকে এখনই SehatQ অ্যাপটি ডাউনলোড করুন।