বিটা-ক্যারোটিন সম্পূরকগুলি একটি সুপরিচিত সম্পূরক হতে পারে এবং প্রায়শই অনেক লোকের দ্বারা সুপারিশ করা হয়। বিটা-ক্যারোটিন উপকারী কারণ এটি অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট অণু হিসেবেও কাজ করে। যাইহোক, এটি সম্পূরক থেকে গ্রহণ করা নিরাপদ? বিটা ক্যারোটিনের উপকারিতা কি কি?
বিটা ক্যারোটিন কি?
বিটা-ক্যারোটিন হল একটি প্রাকৃতিক উদ্ভিদ যৌগ যা ভিটামিন এ-এর প্রাথমিক রূপ। স্বাস্থ্যকর ত্বক, রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা এবং চোখের স্বাস্থ্যের জন্য শরীরে ভিটামিন এ প্রয়োজন। বিটা-ক্যারোটিন হল একটি প্রাকৃতিক উদ্ভিদ রঙ্গক যা উদ্ভিদকে তাদের কমলা বা লাল রঙ দেয়। যেহেতু এটি প্রাকৃতিকভাবে শরীরে পাওয়া যায়, তাই এটি স্বাস্থ্যকর খাবার থেকে খাওয়ার পরামর্শ দেওয়া হয়।শরীরের স্বাস্থ্যের জন্য বিটা-ক্যারোটিনের উপকারিতা
বিটা-ক্যারোটিন হল ভিটামিন এ-এর একটি প্রাথমিক রূপ। পরিমিত পরিমাণে খাওয়া হলে এই পুষ্টির উপকারিতাও রয়েছে। বিটা-ক্যারোটিনের উপকারিতা, যথা:1. রোগ-সৃষ্টিকারী ফ্রি র্যাডিকেলগুলির বিরুদ্ধে লড়াই করুন
বিটা-ক্যারোটিন একটি অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট অণু। এই অণুটি শরীরের জন্য গুরুত্বপূর্ণ কারণ এটি অতিরিক্ত ফ্রি র্যাডিকেলগুলির সাথে লড়াই করতে পারে যা কোষের ক্ষতিকে ট্রিগার করে। এই কোষের ক্ষতির ফলে বিভিন্ন ধরনের দীর্ঘস্থায়ী রোগ হতে পারে। বেশ কয়েকটি গবেষণায় দেখা গেছে যে ব্যক্তিরা নিয়মিত বিটা-ক্যারোটিন সমৃদ্ধ ফল এবং শাকসবজি খান তাদের ক্যান্সার বা হৃদরোগের ঝুঁকি কম থাকে।2. মস্তিষ্কের ক্ষমতা হ্রাস কমাতে সাহায্য করে
হার্ভার্ড মেডিকেল স্কুলের গবেষকরা প্রকাশ করেছেন যে যারা নিয়মিত বিটা-ক্যারোটিন পরিপূরক গ্রহণ করেন তাদের জ্ঞানীয় পতনের সম্ভাবনা কম। তা সত্ত্বেও, দয়া করে মনে রাখবেন যে বিটা-ক্যারোটিনের সুবিধাগুলি সম্ভাব্যভাবে দীর্ঘমেয়াদী সম্পূরক সেবনের জন্য উপভোগ করা যেতে পারে, স্বল্পমেয়াদী নয়।3. ফুসফুসের স্বাস্থ্য বজায় রাখতে সাহায্য করে
ফল এবং শাকসবজি খাওয়ার ক্ষেত্রে আপনার পরিশ্রমী হওয়ার অন্যান্য কারণ রয়েছে। তাই বিটা-ক্যারোটিন সমৃদ্ধ শাকসবজি এবং ফল ফুসফুসকে ক্যান্সার থেকে রক্ষা করতে সাহায্য করে। এই কার্যকারিতা বিটা-ক্যারোটিন সম্পূরক থেকে ভিন্ন। অতএব, এই সম্পূরকের উচ্চ মাত্রা আসলে ধূমপায়ীদের ফুসফুসের ক্যান্সারের ঝুঁকি বাড়ায়।4. ম্যাকুলার অবক্ষয়ের ঝুঁকি কমায়
বয়সের কারণে ম্যাকুলার অবক্ষয় একটি চোখের ব্যাধি যা দৃষ্টিকে প্রভাবিত করে। বিশেষজ্ঞদের মতে, ভিটামিন সি, ভিটামিন ই, জিঙ্ক এবং কপারের সাথে বিটা ক্যারোটিন গ্রহণ করলে এই রোগের তীব্রতার ঝুঁকি 25% কমে যায়। তবে, এটা মনে রাখা গুরুত্বপূর্ণ যে বিটা-ক্যারোটিন সাপ্লিমেন্ট ধূমপায়ীদের জন্য ক্ষতিকর হতে পারে।বিটা-ক্যারোটিনের একটি সহজে খুঁজে পাওয়া যায়
প্রধানত, বিটা-ক্যারোটিন লাল, কমলা এবং হলুদ শাকসবজি এবং ফলগুলিতে থাকে। তবে চিন্তা করার দরকার নেই। আপনি কিছু সবুজ শাকসবজিতেও এই পুষ্টি খুঁজে পেতে পারেন। এখানে বিটা-ক্যারোটিনের একটি সহজে খুঁজে পাওয়া যায়:- গাজর
- মিষ্টি আলু
- গাঢ় সবুজ শাক, যেমন পালং শাক
- Romaine লেটুস
- কুমড়া
- cantaloupe
- লাল এবং হলুদ মরিচ
- ব্রকলি
- মরিচ
- পার্সলে