কিভাবে দৈনিক ক্যালোরি চাহিদা (BMR) গণনা করবেন

শ্বাস-প্রশ্বাস, খাদ্য ও পানীয় হজম, রক্ত ​​সঞ্চালন এবং কোষ তৈরির মতো মৌলিক কাজগুলি সম্পাদন করতে আমাদের দেহের একটি নির্দিষ্ট পরিমাণ ক্যালোরি প্রয়োজন। একজন ব্যক্তির যে দৈনিক ক্যালোরির প্রয়োজন তাকে বলা হয় মূলগত বিপাকীয় হার (বিএমআর)। কারণ এই ক্যালোরিগুলি একটি মৌলিক প্রয়োজন যাতে আমাদের সমস্ত অঙ্গগুলি কাজ করতে পারে, তাহলে আমরা ব্যায়াম না করলেও এমনকি ঘুমালেও অনেকগুলি BMR মানগুলিতে ক্যালোরি পোড়ানো অব্যাহত থাকবে। লিঙ্গ, ওজন, উচ্চতা, বয়স এবং দৈনন্দিন শারীরিক কার্যকলাপের উপর নির্ভর করে প্রত্যেকের BMR মান আলাদা।

শরীরের জন্য দৈনিক ক্যালরির চাহিদা জানার গুরুত্ব

সাধারণত, প্রাপ্তবয়স্ক পুরুষদের প্রতিদিন প্রায় 2,500 ক্যালোরির প্রয়োজন হয়, যেখানে প্রাপ্তবয়স্ক মহিলাদের প্রায় 2,000 ক্যালোরির প্রয়োজন হয়। যাইহোক, প্রতিদিন ক্যালোরির প্রকৃত প্রয়োজন ব্যক্তি ভেদে পরিবর্তিত হয়। অতএব, প্রত্যেকের জন্য তাদের দৈনন্দিন ক্যালরি চাহিদা বা তাদের শরীরের BMR জানা গুরুত্বপূর্ণ। মূলগত বিপাকীয় হার হৃৎপিণ্ডকে পাম্প করা, খাদ্য হজম করা, শ্বাস-প্রশ্বাস নেওয়া এবং বিপাকীয় ক্রিয়াকলাপগুলি সহ প্রাথমিক দৈনন্দিন ক্রিয়াকলাপগুলি সম্পাদন করার জন্য শরীরের প্রয়োজনীয় ক্যালোরি। আপনার BMR জেনে, আপনি খাদ্যের ধরন, ব্যায়ামের তীব্রতা বা ক্রিয়াকলাপ যা বজায় রাখতে, কমাতে বা ওজন বাড়াতে হবে তা অনুমান করতে পারেন। আপনার ওজন বজায় রাখার জন্য, আপনাকে অবশ্যই আপনার BMR এর সমান ক্যালোরি গ্রহণ করতে হবে। এদিকে, আপনি যদি ওজন কমাতে চান, তাহলে অবশ্যই খরচ হওয়া ক্যালোরির সংখ্যা BMR এর থেকে কম হতে হবে। অন্যদিকে, আপনার BMR এর চেয়ে বেশি ক্যালোরি গ্রহণ করলে আপনার ওজন বাড়বে। আরও পড়ুন: আপনার ডায়েটের জন্য প্রতিদিন কত ক্যালোরি প্রয়োজন? জ্ঞাত

প্রতিদিনের ক্যালোরির চাহিদা খুঁজে বের করতে কীভাবে BMR গণনা করবেন

আপনি নিজে নিজে হিসাব করে আপনার শরীরের BMR অনুমান করতে পারেন। হ্যারিস-বেনেডিক্ট সূত্র ব্যবহার করে কীভাবে BMR গণনা করা যায় তা এখানে:

• পুরুষদের জন্য

BMR = 66 + (13.7 x কেজি ওজন) + (5 x উচ্চতা সেমি) - (6.8 x বয়স)

• মেয়েশিশুদের জন্য

BMR = 655 + (9.6 x কেজি ওজন) + (1.8 x সেমি উচ্চতা) - (4.7 x বয়স) আপনার দৈনিক ক্যালোরির চাহিদা সম্পূর্ণরূপে গণনা করার জন্য, আরও একটি বিষয় আছে যা গুরুত্বপূর্ণ, তা হল কার্যকলাপ স্তর। আপনি যত বেশি ক্রিয়াকলাপ করবেন, প্রতিদিনের ক্যালোরির চাহিদাও বাড়বে। বিপরীতভাবে, যদি এটি সক্রিয় না হয়, তাহলে প্রয়োজন হ্রাস পাবে। অতএব, BMR খুঁজে বের করার পর, পরবর্তী পদক্ষেপ হল দৈনিক কার্যকলাপের স্তর নির্ধারণ করা এবং BMR ফলাফল দ্বারা এটিকে গুণ করা, নিম্নরূপ:

• যারা নিষ্ক্রিয় (কখনও বা খুব কমই ব্যায়াম করেন না): BMR x 1.2
• মাঝারিভাবে সক্রিয় ব্যক্তিদের জন্য (সপ্তাহে 1-3 দিন হালকা ব্যায়াম): BMR x 1.375
• মাঝারিভাবে সক্রিয় ব্যক্তিদের জন্য (সপ্তাহে 3-5 দিন মাঝারি তীব্রতা ব্যায়াম করুন): BMR x 1.55
• খুব সক্রিয় ব্যক্তিদের জন্য (সপ্তাহে 6-7 দিন জোরে ব্যায়াম করা): BMR x 1.725
• অতিরিক্ত সক্রিয় ব্যক্তিদের জন্য (সপ্তাহে 6-7 দিন খুব জোরালোভাবে ব্যায়াম করা বা স্ট্যামিনা এবং শারীরিক শক্তি প্রয়োজন এমন ক্ষেত্রে কাজ করা): BMR x 1.9

এই গণনার চূড়ান্ত ফলাফল হল আপনার প্রতিদিনের আনুমানিক ক্যালোরি। এছাড়াও পড়ুন:1 কেজি কমাতে বার্ন করা ক্যালোরির সংখ্যা

হ্যারিস-বেনেডিক্ট বিএমআর সূত্র ব্যবহার করে দৈনিক ক্যালোরির চাহিদা গণনা করার একটি উদাহরণ

বিএমআর গণনা করার জন্য হ্যারিস বেনেডিক্ট সূত্রটি কীভাবে ব্যবহার করবেন তা আরও ভালভাবে কল্পনা করতে, এখানে একটি উদাহরণ দেওয়া হল:

• স্ত্রীলিঙ্গ
• ওজন: 60 কেজি
• উচ্চতা: 160 সেমি
• বয়স: 25 বছর বয়সী
• শারীরিক কার্যকলাপ: সামান্য সক্রিয়

সুতরাং, তার BMR হল: 655 + (9.6 x 60) + (1.8 x 160) - (4.7 x 25) = 1,401.5 তার দৈনিক ক্যালোরির প্রয়োজন = 1,401.5 x 1,375 = 1,927.0625 ক্যালোরি প্রতিদিন। অবশ্যই, সবচেয়ে সঠিক BMR নম্বর পেতে, আপনাকে একজন পুষ্টিবিদ বা পুষ্টিবিদের সাথে পরীক্ষা করতে হবে। যাইহোক, এই গণনাটি একটি অনুমান যা আপনি আপনার দৈনিক ক্যালোরি চাহিদার একটি চিত্র হিসাবে ব্যবহার করতে পারেন। [[সংশ্লিষ্ট নিবন্ধ]]

শরীরে ক্যালোরির কাজ

ওজন প্রভাবিত করার পাশাপাশি, ক্যালোরির অন্যান্য ফাংশন রয়েছে যা শরীরের জন্য খুবই গুরুত্বপূর্ণ। খাদ্য থেকে ক্যালোরি শক্তিতে রূপান্তরিত হবে, যাতে আমাদের শরীর সঠিকভাবে কাজ করতে পারে। আপনি বলতে পারেন, ক্যালোরি শরীরের জ্বালানী। ক্যালোরি দিয়ে, আমরা শ্বাস নিতে পারি, হৃৎপিণ্ড বীট করতে পারে এবং শরীরের কোষগুলি কাজ চালিয়ে যেতে পারে। যেহেতু শ্বাস-প্রশ্বাস, হৃদস্পন্দন এবং হজমের মতো শরীরের কার্যাবলী স্বয়ংক্রিয়ভাবে কাজ করে যখন আমরা ঘুমাই, বসে থাকি, টেলিভিশন দেখি বা ব্যায়াম করি, প্রয়োজন অনুযায়ী শরীরে ক্যালোরি পোড়ানো ক্রমাগত ঘটবে। প্রতিদিন শরীরের জন্য প্রয়োজনীয় ক্যালোরির সংখ্যা জানা, খাওয়ার ধরন নির্ধারণে সহায়তা করবে যা খাওয়া উচিত। আপনারা যারা ওজন বাড়াতে চান তাদের জন্য উচ্চ-ক্যালরিযুক্ত খাবারের ব্যবহার বাড়ানো একটি সমাধান হতে পারে। এদিকে, আপনারা যারা ওজন কমাতে চান, স্বাস্থ্যকর কম ক্যালোরিযুক্ত খাবার খান। এইভাবে, সিডিসি থেকে উদ্ধৃত, আপনার ক্যালোরির ঘাটতি থাকতে পারে। অর্থাৎ শরীরে যে ক্যালরি প্রবেশ করে, তার চেয়ে কম ক্যালরি পোড়া হয়। কারণ একদিনে আমাদের শরীর অবশ্যই নির্দিষ্ট সংখ্যক ক্যালোরি (BMR মান) পোড়াবে, তাই যখন প্রবেশ করা ক্যালোরির সংখ্যা BMR মানের থেকে কম হয়, তখন শরীর শক্তির মজুদ ব্যবহার করবে যা সাধারণত চর্বি আকারে সঞ্চিত থাকে, জ্বালানী পেতে যদি নিয়মিত এবং সঠিক ডায়েট করা হয় তবে সময়ের সাথে সাথে শরীরে জমে থাকা চর্বি কমতে পারে এবং ওজন কমতে পারে। BMR, ক্যালোরি, খাদ্য এবং খাদ্য পুষ্টি সম্পর্কে আরও আলোচনার জন্য, সরাসরি ডাক্তারকে জিজ্ঞাসা করুন SehatQ পারিবারিক স্বাস্থ্য অ্যাপে। এ এখন ডাউনলোড করুন অ্যাপ স্টোর এবং গুগল প্লে।