অস্ত্রোপচারের পরে, ডাক্তার সাধারণত খাদ্যতালিকাগত বিধিনিষেধের একটি তালিকা প্রদান করবেন যাতে রোগীর অবস্থা দ্রুত পুনরুদ্ধার করতে পারে এবং খারাপ না হতে পারে। অন্যদিকে, এমন অনেকগুলি খাবার রয়েছে যা পোস্টোপারেটিভ পুনরুদ্ধার প্রক্রিয়াতে সহায়তা করতে পারে। এই পোস্টোপারেটিভ খাবারটি প্রদাহ কমাতে, রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়াতে, পুনরুদ্ধারের সময়কালে শক্তির উৎস, নিরাময় প্রক্রিয়াকে গতিশীল করতে সাহায্য করতে সক্ষম বলে মনে করা হয়। 
বেরিতে ভিটামিন সি থাকে যা ক্ষত নিরাময় প্রক্রিয়াকে ত্বরান্বিত করতে পারে। ভিটামিন সি সমৃদ্ধ, বেরি খাওয়া আপনার শরীরে কোলাজেন উৎপাদনকে উদ্দীপিত করতে পারে। কোলাজেন একটি প্রোটিন যা ক্ষত নিরাময় প্রক্রিয়াকে ত্বরান্বিত করার ক্ষমতা রাখে। শুধু কোলাজেন নয়, বেরিতে অ্যান্থোসায়ানিন অ্যান্টিঅক্সিডেন্টও রয়েছে যা অ্যান্টি-ইনফ্লেমেটরি এবং অ্যান্টিভাইরাল প্রভাব প্রদান করে এবং ইমিউন সিস্টেমকে সমর্থন করে। 
ক্রুসিফেরাস সবজি অস্ত্রোপচার পরবর্তী প্রদাহ কমাতে সাহায্য করে cruciferous যেমন বাঁধাকপি, ফুলকপি, এবং ব্রকলি পরিণত হবে আইসোথিওসায়ানেট . আইসোথিওসায়ানেটস এই আকারে সুবিধা প্রদানের জন্য পরিচিত:
অস্ত্রোপচারের পরে যে খাবারগুলি পুনরুদ্ধারের সময় খাওয়া ভাল
পোস্টোপারেটিভ খাবার নির্বাচন করার সময়, আপনাকে অবশ্যই এতে পুষ্টির সামগ্রী, ভিটামিন এবং খনিজগুলির দিকে মনোযোগ দিতে হবে। নিরাময় প্রক্রিয়া এবং পোস্টোপারেটিভ পুনরুদ্ধারের জন্য এটি খুবই গুরুত্বপূর্ণ। অস্ত্রোপচারের পরে খাওয়ার জন্য এখানে কিছু ভাল খাবার রয়েছে:1. ডিম
অস্ত্রোপচারের পরে, পুনরুদ্ধারের গতি বাড়াতে আপনার প্রচুর প্রোটিন গ্রহণের প্রয়োজন। প্রোটিন সমৃদ্ধ খাবারের মধ্যে একটি হল ডিম। প্রোটিন ছাড়াও, ডিমে ভিটামিন এ, ভিটামিন বি 12, জিঙ্ক, আয়রন এবং সেলেনিয়ামের মতো বিভিন্ন পুষ্টি উপাদান রয়েছে। ডিমের মধ্যে থাকা পুষ্টিগুলি ইমিউন ফাংশনকে উন্নত করতে এবং ক্ষত নিরাময় প্রক্রিয়াকে ত্বরান্বিত করতে পরিচিত।2. সবুজ শাক
সবুজ শাক-সবজি যেমন কালে, পালং শাক এবং সরিষার শাকগুলি হল পোস্টোপারেটিভ খাবার যা পুনরুদ্ধারের গতি বাড়াতে সাহায্য করতে পারে। সবুজ শাকসবজিতে থাকা পুষ্টিগুলি প্রদাহ কমাতে, রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা উন্নত করতে এবং ক্ষত নিরাময়কে ত্বরান্বিত করতে সাহায্য করতে পারে। সবুজ শাক-সবজিতে থাকা ভিটামিন সি, ম্যাঙ্গানিজ, ম্যাগনেসিয়াম, ফোলেট, পলিফেনল, প্রোভিটামিন এ-এর উপাদান থেকে এই ক্ষমতা আলাদা করা যায় না।3. বেরি
বেরিতে ভিটামিন সি থাকে যা ক্ষত নিরাময় প্রক্রিয়াকে ত্বরান্বিত করতে পারে। ভিটামিন সি সমৃদ্ধ, বেরি খাওয়া আপনার শরীরে কোলাজেন উৎপাদনকে উদ্দীপিত করতে পারে। কোলাজেন একটি প্রোটিন যা ক্ষত নিরাময় প্রক্রিয়াকে ত্বরান্বিত করার ক্ষমতা রাখে। শুধু কোলাজেন নয়, বেরিতে অ্যান্থোসায়ানিন অ্যান্টিঅক্সিডেন্টও রয়েছে যা অ্যান্টি-ইনফ্লেমেটরি এবং অ্যান্টিভাইরাল প্রভাব প্রদান করে এবং ইমিউন সিস্টেমকে সমর্থন করে। 4. সালমন
সালমন হল একটি পোস্টঅপারেটিভ খাবার যা ক্ষত নিরাময় প্রক্রিয়াকে ত্বরান্বিত করতে, অনাক্রম্যতা বাড়াতে এবং প্রদাহ কমাতে সাহায্য করতে পারে। এই সামুদ্রিক মাছে পাওয়া ওমেগা-৩ ফ্যাট উপাদান থেকে এই ক্ষমতাকে আলাদা করা যায় না। ওমেগা-৩ ফ্যাট সমৃদ্ধ হওয়ার পাশাপাশি, স্যামনে প্রোটিন, বি ভিটামিন, সেলেনিয়াম, জিঙ্ক এবং আয়রনের মতো বিভিন্ন ধরনের উপকারী পুষ্টি উপাদান রয়েছে।5. পোল্ট্রি
গবেষণা ব্যাখ্যা করে, অ্যামিনো অ্যাসিডের বিষয়বস্তু গ্লুটামিন এবং আরজিনাইন মুরগির মাংসের মধ্যে থাকা নিরাময় এবং পুনরুদ্ধারের প্রক্রিয়াকে সাহায্য করতে পারে। গ্লুটামিন একটি প্রতিরক্ষামূলক প্রভাব প্রদান, যখন আরজিনাইন কোলাজেন তৈরির প্রক্রিয়ায় সাহায্য করে যা ক্ষত নিরাময় প্রক্রিয়ার জন্য ভালো।6. বাদাম এবং বীজ
বাদাম ও বীজে পাওয়া উদ্ভিজ্জ প্রোটিন, স্বাস্থ্যকর চর্বি, ভিটামিন এবং খনিজ উপাদান নিরাময় প্রক্রিয়ায় সাহায্য করতে পারে। উপরন্তু, এই দুটি খাদ্যসামগ্রী পুনরুদ্ধার প্রক্রিয়ার সময় শক্তি পুনরায় পূরণ করার জন্য সঠিক পছন্দ হতে পারে। বেশ কয়েকটি গবেষণা অনুসারে, বাদাম এবং বীজের ভিটামিন ই উপাদান সংক্রমণ এবং রোগের বিরুদ্ধে লড়াই করার জন্য ইমিউন কোষগুলির কার্যকারিতা উন্নত করতে পারে।7. শাকসবজি cruciferous
ক্রুসিফেরাস সবজি অস্ত্রোপচার পরবর্তী প্রদাহ কমাতে সাহায্য করে cruciferous যেমন বাঁধাকপি, ফুলকপি, এবং ব্রকলি পরিণত হবে আইসোথিওসায়ানেট . আইসোথিওসায়ানেটস এই আকারে সুবিধা প্রদানের জন্য পরিচিত: - প্রদাহ কমায়
- ইমিউন সিস্টেম বুস্ট করুন
8. অফাল
অফল হল একটি পোস্টোপারেটিভ খাবার যা রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা উন্নত করতে পারে এবং নিরাময় প্রক্রিয়াকে ত্বরান্বিত করতে পারে। এই ক্ষমতাকে ভিটামিন এ, ভিটামিন বি, আয়রন এবং জিঙ্কের মতো পুষ্টি উপাদান থেকে আলাদা করা যায় না যা কোলাজেন তৈরি এবং সংযোগকারী টিস্যু গঠনের প্রক্রিয়ায় প্রয়োজন। উপরন্তু, অফাল প্রোটিনের একটি ভালো উৎস এবং এটি অপারেশন পরবর্তী পুনরুদ্ধার প্রক্রিয়ায় সাহায্য করার জন্য প্রয়োজন। তবে পর্যাপ্ত পরিমাণে সেবন করুন যাতে অন্যান্য রোগ না হয়।9. মিষ্টি আলু
এনজাইম রয়েছে হেক্সোকিনেস এবং সাইট্রেট সিন্থেস, ক্ষত নিরাময় প্রক্রিয়ায় মিষ্টি আলু সাহায্য করতে পারে। অন্যদিকে, মিষ্টি আলু সুস্থ হওয়ার সময় খাওয়ার জন্য কার্বোহাইড্রেটের একটি ভাল উৎস। একটি বিল্ডিং ব্লক হিসাবে, পোস্টোপারেটিভ কার্বোহাইড্রেট গ্রহণের অভাব ক্ষত নিরাময় প্রক্রিয়া এবং ধীর পুনরুদ্ধারের সাথে হস্তক্ষেপ করতে পারে।10. স্ক্যালপস
ঝিনুক একটি খাদ্য যা জিঙ্ক কন্টেন্ট সমৃদ্ধ। এই খনিজটি ক্ষত নিরাময় প্রক্রিয়া এবং পোস্ট অপারেটিভ পুনরুদ্ধারের গতি বাড়াতে সাহায্য করতে পারে। এছাড়াও, স্বাস্থ্যকর ইমিউন ফাংশন তৈরি করতে জিঙ্ক প্রয়োজন। [[সংশ্লিষ্ট নিবন্ধ]]অস্ত্রোপচারের পরে খাবার খাওয়ার পাশাপাশি কীভাবে পুনরুদ্ধারের গতি বাড়ানো যায়
পোস্টোপারেটিভ পুনরুদ্ধারের প্রক্রিয়াটি দ্রুত করার জন্য, আপনার কোষ্ঠকাঠিন্য হতে পারে এমন খাবারগুলি এড়িয়ে চলা উচিত। কোষ্ঠকাঠিন্য বর্ধিত ব্যথা ট্রিগার করতে পারে এবং ছিদ্রে চাপ যোগ করতে পারে। কিছু খাবার যা কোষ্ঠকাঠিন্যের কারণ হতে পারে তার মধ্যে রয়েছে:- শুকনো খাবার যেমন শুকনো ফল, ঝাঁকুনি, আলুর চিপস
- প্রক্রিয়াজাত খাবার যা চর্বি এবং চিনি সমৃদ্ধ, কিন্তু ফাইবার কম
- উচ্চ চর্বিযুক্ত পনির
- চর্বিযুক্ত দুধ এবং এর ডেরিভেটিভ পণ্য যেমন আইসক্রিম
- উচ্চ স্যাচুরেটেড ফ্যাট কন্টেন্ট সঙ্গে লাল মাংস
- পেস্ট্রি এবং ক্যান্ডির মতো মিষ্টি খাবার
- ধুমপান ত্যাগ কর
- যথেষ্ট বিশ্রাম
- শরীর হাইড্রেটেড রাখুন
- অ্যালকোহলযুক্ত পানীয় সেবন করবেন না
- পুষ্টির পরিমাণ পূরণের জন্য সম্পূরক গ্রহণ করুন (আপনার প্রথমে আপনার ডাক্তারের সাথে পরামর্শ করা উচিত)