এমপিএএসআই-এর জন্য ভালো মাছ ছোট বাচ্চার বৃদ্ধি ও বিকাশের জন্য উপযোগী। কারণ, মাছে রয়েছে অসংখ্য পুষ্টি উপাদান যা স্বাস্থ্যও বজায় রাখে। যাইহোক, কিছু নির্দিষ্ট ধরণের মাছ রয়েছে যা অন্যান্য ধরণের মাছের চেয়ে ভাল বলে প্রমাণিত হয়েছে। ওইগুলো কি? 
স্নেকহেড মাছ শক্ত খাবারের জন্য একটি ভালো মাছ কারণ এটি অ্যালবুমিন সমৃদ্ধ। স্বাস্থ্য মন্ত্রণালয়ের প্রতিবেদনে বলা হয়েছে, ১০০ গ্রাম ওজনের স্নেকহেড মাছের পুষ্টি উপাদানগুলো হল: 
স্যামন ওমেগা -3 সমৃদ্ধ তাই এটি পরিপূরক খাবারের জন্য একটি ভাল মাছ হিসাবে উপযুক্ত।শিশুদের জন্য স্যামনে প্রচুর পুষ্টি থাকে যা তাদের বৃদ্ধি এবং বিকাশের জন্য ভাল। শিশুদের জন্য 100 গ্রাম স্যামনে থাকা পুষ্টি উপাদানগুলি হল: 
শিশুদের জন্য ডোরি মাছ পেশী গঠনের জন্য প্রোটিন সমৃদ্ধ। আসলে, ডরি মাছ সাধারণত আকারে বিক্রি হয় ফিললেট আসলে একটি ক্যাটফিশ। ডরি ভিয়েতনামের একটি প্রস্তুতকারকের একটি ব্র্যান্ড নাম। প্রতি 100 গ্রাম ডরি মাছ শিশুদের জন্য পুষ্টি সরবরাহ করতে পারে: 
শক্ত খাবারের জন্য টুনা একটি ভালো মাছ কারণ এতে বিভিন্ন ধরনের পুষ্টি উপাদান রয়েছে।টুনা শক্ত খাবারের জন্য ভালো মাছ হিসেবেও উপযুক্ত। এটি শিশুদের জন্য একটি ভাল মাছ হিসাবে 100 গ্রাম টুনাতে পুষ্টি উপাদান: 
বাচ্চাদের জন্য ক্যাটফিশ কোলিন সমৃদ্ধ যা শেখার ক্ষমতা এবং স্মৃতিশক্তির জন্য ভাল। এই সস্তা এবং সহজে পাওয়া মাছ শক্ত খাবারের জন্য ভাল মাছ বলে মনে হয়। 100 গ্রাম স্টিমড ক্যাটফিশে, এটি পুষ্টি উপাদান: 
পরিপূরক খাবারের জন্য মুজাইর একটি ভালো মাছ, আয়রন এবং ভিটামিন এ সমৃদ্ধ। মুজাইর মাছ পরিপূরক খাবারের জন্যও ভালো বলে প্রমাণিত হয় কারণ এতে পুষ্টিগুণ বেশি। তেলাপিয়া মাছের পুষ্টির বিবরণ নিম্নরূপ: 
মিল্কফিশ পরিপূরক খাবারের জন্য একটি ভাল মাছ কারণ এটি ডিএইচএ এবং প্রোটিন সমৃদ্ধ। এর পুষ্টির কারণে, মিল্কফিশ শক্ত খাবারের জন্য একটি ভালো মাছ। এখানে মিল্কফিশের পুষ্টি উপাদান রয়েছে: 
ঈলের মধ্যে থাকা লাইসিন শিশুর মেজাজ উন্নত করার জন্য ভালো। ঈলকে এক ধরনের মাছ হিসেবেও শ্রেণীবদ্ধ করা যেতে পারে যা শক্ত খাবারের জন্য ভালো। নিম্নলিখিত 100 গ্রাম ঈলে থাকা পুষ্টিগুণ জানুন: 
টাটকা অ্যাঙ্কোভিতে ক্যালসিয়াম বেশি থাকে, যা তাদের পরিপূরক খাবারের জন্য একটি ভাল মাছ করে তোলে অ্যাঙ্কোভি প্রায়শই শুকনো লবণযুক্ত মাছের আকারে বিক্রি হয় তাই লবণের পরিমাণ খুব বেশি। তাই, 1 বছরের কম বয়সী শিশুদের জন্য IDAI দ্বারা সল্টেড অ্যাঙ্কোভি দেওয়ার সুপারিশ করা হয় না। পরিপূরক খাবারে লবণের ব্যবহার আসলে স্বাদ যোগ করার জন্য যতটা সম্ভব কম অনুমতি দেওয়া হয় যাতে শিশুরা খেতে চায়। তবে, আপনি তাজা অ্যাঙ্কোভি বেছে নিতে পারেন যা বাচ্চা মাছের জন্য ভাল। 100 গ্রাম অ্যাঙ্কোভিতে, এই পুষ্টি উপাদানগুলি রয়েছে: 
ম্যাকেরেল শক্ত খাবারের জন্য একটি ভাল মাছ কারণ এতে ওমেগা -3 বেশি, এমনকি স্যামনের চেয়েও বেশি ম্যাকেরেল ওমেগা -3 এর উত্স হতে পারে যা স্যামন থেকে নিকৃষ্ট নয়, এমনকি উচ্চতর! 100 গ্রাম ম্যাকেরেলে প্রায় 2.4 গ্রাম ওমেগা -3 থাকে। আপনি এমপিএএসআইয়ের জন্য ম্যাকেরেলের পেট দিতে পারেন কারণ এতে সর্বাধিক ওমেগা -3 ফ্যাট রয়েছে। 
শক্ত খাবারের জন্য ম্যাকেরেল সুপারিশ করা হয় না কারণ এটি পারদ দ্বারা দূষিত। যদিও মাছ শিশুদের জন্য স্বাস্থ্যকর বলে পরিচিত, তবে দৃশ্যত এমন মাছ রয়েছে যা শিশুদের জন্য বিপজ্জনক। কারণ, সাধারণত সমুদ্রের মাছ পারদ দ্বারা দূষিত হয়। স্পষ্টতই, পারদ শিশুদের স্নায়ুতন্ত্রের সাথে হস্তক্ষেপ করতে সক্ষম। ফুড অ্যান্ড ড্রাগ অ্যাডমিনিস্ট্রেশন এবং আমেরিকান একাডেমি অফ পেডিয়াট্রিক্সের মতে, এখানে এমন মাছ রয়েছে যা আপনার ছোটকে দেওয়া উচিত নয়: 
বাচ্চাদের পরিপূরক খাবারের জন্য মাছ দিন প্রতি সপ্তাহে 28 গ্রামের বেশি না . উপরন্তু, ব্যাকটেরিয়া এবং পরজীবীগুলির সাথে দূষণ এড়াতে সেগুলি পুরোপুরি রান্না না হওয়া পর্যন্ত আপনি সেগুলি প্রক্রিয়া করুন তা নিশ্চিত করুন। মাছ প্রক্রিয়া করার নিরাপদ উপায় হল রান্নার তাপমাত্রা 63 ডিগ্রি সেলসিয়াসে পৌঁছানো নিশ্চিত করা। মাছের মাংস রান্না করার লক্ষণ হল মাংস আলাদা হয়ে যায় এবং রঙ সাদা দেখায় এবং স্বচ্ছ থাকে না।
এমপিএএসআইয়ের জন্য ভাল মাছ
মাছ এবং অন্যান্য সামুদ্রিক খাবার শিশুদের অ্যালার্জির অন্যতম কারণ। সুতরাং, একটি ধারণা রয়েছে যে শিশুর বয়স এক বছর না হওয়া পর্যন্ত মাছের পরিপূরক খাওয়ানো স্থগিত করা ভাল। যাইহোক, ইন্দোনেশিয়ান পেডিয়াট্রিশিয়ান অ্যাসোসিয়েশন (আইডিএআই) বলে যে 6 মাস বয়স থেকে বাচ্চাদের মাছ দেওয়া শুরু করা যেতে পারে এবং এটি অ্যালার্জির উপর কোন প্রভাব ফেলে না। যদি আপনার শিশুর মধ্যে অ্যালার্জির প্রতিক্রিয়া দেখা দেয়, তবুও সঠিক চিকিত্সার জন্য আপনার শিশু বিশেষজ্ঞের সাথে পরামর্শ করুন। কঠিন পদার্থের জন্য ভালো মাছের তালিকা এখানে রয়েছে:1. সাপের মাথা
স্নেকহেড মাছ শক্ত খাবারের জন্য একটি ভালো মাছ কারণ এটি অ্যালবুমিন সমৃদ্ধ। স্বাস্থ্য মন্ত্রণালয়ের প্রতিবেদনে বলা হয়েছে, ১০০ গ্রাম ওজনের স্নেকহেড মাছের পুষ্টি উপাদানগুলো হল: - প্রোটিন: 16.2 গ্রাম
- চর্বি: 0.5 গ্রাম
- কার্বোহাইড্রেট: 2.6 গ্রাম
- ক্যালসিয়াম: 170 মিলিগ্রাম
- ফসফরাস: 139 মিগ্রা
- পটাসিয়াম: 254 মিগ্রা
- জিঙ্ক: 0.4 মিলিগ্রাম
- সোডিয়াম: 65 মিলিগ্রাম
- ভিটামিন এ: 335 এমসিজি
- ভিটামিন বি 1: 0.40 মিলিগ্রাম
- ভিটামিন বি 2: 0.20 মিলিগ্রাম
- ভিটামিন বি 3: 0.1 মিলিগ্রাম।
2. সালমন
স্যামন ওমেগা -3 সমৃদ্ধ তাই এটি পরিপূরক খাবারের জন্য একটি ভাল মাছ হিসাবে উপযুক্ত।শিশুদের জন্য স্যামনে প্রচুর পুষ্টি থাকে যা তাদের বৃদ্ধি এবং বিকাশের জন্য ভাল। শিশুদের জন্য 100 গ্রাম স্যামনে থাকা পুষ্টি উপাদানগুলি হল: - প্রোটিন: 21.3 গ্রাম
- চর্বি: 7.67 গ্রাম
- ক্যালসিয়াম: 12 মিলিগ্রাম
- আয়রন: 0.34 মিলিগ্রাম
- ম্যাগনেসিয়াম: 31 মিলিগ্রাম
- ফসফরাস: 292 মিগ্রা
- পটাসিয়াম: 450 মিলিগ্রাম
- সোডিয়াম: 47 মিলিগ্রাম
- জিঙ্ক: 0.43 মিলিগ্রাম
- ভিটামিন সি: 1.1 মিলিগ্রাম
- ভিটামিন বি৩: ৬.৮১ মিলিগ্রাম
- ফোলেট: 13 এমসিজি
- ভিটামিন বি 12: 2.67 এমসিজি
- ভিটামিন এ: 56 এমসিজি
- ওমেগা -3: 1,206 গ্রাম
- মোট অন্যান্য ফ্যাটি অ্যাসিড: 3.944 গ্রাম
3. ডরি মাছ
শিশুদের জন্য ডোরি মাছ পেশী গঠনের জন্য প্রোটিন সমৃদ্ধ। আসলে, ডরি মাছ সাধারণত আকারে বিক্রি হয় ফিললেট আসলে একটি ক্যাটফিশ। ডরি ভিয়েতনামের একটি প্রস্তুতকারকের একটি ব্র্যান্ড নাম। প্রতি 100 গ্রাম ডরি মাছ শিশুদের জন্য পুষ্টি সরবরাহ করতে পারে: - প্রোটিন: 17 গ্রাম
- চর্বি: 6.6 গ্রাম
- কার্বোহাইড্রেট: 1.1 গ্রাম
- ক্যালসিয়াম: 31 মিলিগ্রাম
- ফসফরাস: 173 মিগ্রা
- আয়রন: 1.6 মিলিগ্রাম
- সোডিয়াম: 77 মিলিগ্রাম
- পটাসিয়াম: 346 মিলিগ্রাম
- তামা: 0.70 মিলিগ্রাম
- জিঙ্ক: 0.8 মিলিগ্রাম
- বিটা-ক্যারোটিন: 7 এমসিজি
- ভিটামিন বি 1: 0.2 মিলিগ্রাম
- ভিটামিন বি 2: 0.03 মিলিগ্রাম
- ভিটামিন বি 3: 1.7 মিলিগ্রাম।
4. টুনা
শক্ত খাবারের জন্য টুনা একটি ভালো মাছ কারণ এতে বিভিন্ন ধরনের পুষ্টি উপাদান রয়েছে।টুনা শক্ত খাবারের জন্য ভালো মাছ হিসেবেও উপযুক্ত। এটি শিশুদের জন্য একটি ভাল মাছ হিসাবে 100 গ্রাম টুনাতে পুষ্টি উপাদান: - প্রোটিন: 24.4 গ্রাম
- চর্বি: 0.49 গ্রাম
- ক্যালসিয়াম: 4 গ্রাম
- আয়রন: 0.7 মিলিগ্রাম
- ম্যাগনেসিয়াম: 35 মিলিগ্রাম
- ফসফরাস: 278 মিগ্রা
- পটাসিয়াম: 441 মিগ্রা
- সোডিয়াম: 45 মিলিগ্রাম
- জিঙ্ক: 0.37 মিলিগ্রাম
- সেলেনিয়াম: 90.6 এমসিজি
- ভিটামিন বি 1: 0.118 মিলিগ্রাম
- ভিটামিন বি 2: 0.115 মিলিগ্রাম
- ভিটামিন বি 3: 18.5 মিলিগ্রাম
- ভিটামিন বি 5: 0.28 মিলিগ্রাম
- ভিটামিন B6L 0.933 মিগ্রা
- ফোলেট: 2 এমসিজি
- ভিটামিন বি 12: 2.08 এমসিজি
- ভিটামিন এ: 18 এমসিজি
- ভিটামিন ডি: 1.7 এমসিজি।
- ওমেগা -3: 0.104 গ্রাম
5. ক্যাটফিশ
বাচ্চাদের জন্য ক্যাটফিশ কোলিন সমৃদ্ধ যা শেখার ক্ষমতা এবং স্মৃতিশক্তির জন্য ভাল। এই সস্তা এবং সহজে পাওয়া মাছ শক্ত খাবারের জন্য ভাল মাছ বলে মনে হয়। 100 গ্রাম স্টিমড ক্যাটফিশে, এটি পুষ্টি উপাদান: - প্রোটিন: 19.15 গ্রাম
- চর্বি: 7.47 গ্রাম
- ক্যালসিয়াম: 10 মিলিগ্রাম
- আয়রন: 0.29 মিলিগ্রাম
- ম্যাগনেসিয়াম: 22 মিলিগ্রাম
- ফসফরাস: 231 মিগ্রা
- পটাসিয়াম: 323 মিলিগ্রাম
- জিঙ্ক: 0.6 মিলিগ্রাম
- কোলিন: 81.7 মিগ্রা
- ভিটামিন বি 12: 3.08 এমসিজি
- ভিটামিন ই: 1.02 মিলিগ্রাম
- ওমেগা -3: 0.112 গ্রাম
- ভিটামিন কে: 2.6 এমসিজি।
6. মুজাইর
পরিপূরক খাবারের জন্য মুজাইর একটি ভালো মাছ, আয়রন এবং ভিটামিন এ সমৃদ্ধ। মুজাইর মাছ পরিপূরক খাবারের জন্যও ভালো বলে প্রমাণিত হয় কারণ এতে পুষ্টিগুণ বেশি। তেলাপিয়া মাছের পুষ্টির বিবরণ নিম্নরূপ: - প্রোটিন: 18.7 গ্রাম
- চর্বি: 1 গ্রাম
- ক্যালসিয়াম: 96 মিলিগ্রাম
- ফসফরাস: 209 মিগ্রা
- আয়রন: 1.5 মিলিগ্রাম
- সোডিয়াম: 51 মিলিগ্রাম
- পটাসিয়াম: 265.8 মিলিগ্রাম
- জিঙ্ক: 0.2 মিলিগ্রাম
- ভিটামিন এ: 6 এমসিজি
- বিটা-ক্যারোটিন: 3 এমসিজি
- ভিটামিন বি 3: 2 মিলিগ্রাম।
7. মিল্কফিশ
মিল্কফিশ পরিপূরক খাবারের জন্য একটি ভাল মাছ কারণ এটি ডিএইচএ এবং প্রোটিন সমৃদ্ধ। এর পুষ্টির কারণে, মিল্কফিশ শক্ত খাবারের জন্য একটি ভালো মাছ। এখানে মিল্কফিশের পুষ্টি উপাদান রয়েছে: - প্রোটিন: 20.0 গ্রাম
- চর্বি: 4.8 গ্রাম
- ক্যালসিয়াম: 20 মিলিগ্রাম
- ফসফরাস: 150 মিলিগ্রাম
- আয়রন: 2.0 মিলিগ্রাম
- সোডিয়াম: 67 মিলিগ্রাম
- পটাসিয়াম: 271.1 মিগ্রা
- জিঙ্ক: 0.9 মিলিগ্রাম
- ভিটামিন এ: 45 এমসিজি
- বিটা-ক্যারোটিন: 21 এমসিজি
- ভিটামিন বি 1: 0.05 মিলিগ্রাম
- ভিটামিন বি 2: 0.10 মিলিগ্রাম
- ভিটামিন বি 3: 6 মিলিগ্রাম
8. ঈল
ঈলের মধ্যে থাকা লাইসিন শিশুর মেজাজ উন্নত করার জন্য ভালো। ঈলকে এক ধরনের মাছ হিসেবেও শ্রেণীবদ্ধ করা যেতে পারে যা শক্ত খাবারের জন্য ভালো। নিম্নলিখিত 100 গ্রাম ঈলে থাকা পুষ্টিগুণ জানুন: - প্রোটিন: 18.4 গ্রাম
- চর্বি: 11.7 গ্রাম
- ক্যালসিয়াম: 20 মিলিগ্রাম
- আয়রন: 0.5 মিলিগ্রাম
- ম্যাগনেসিয়াম: 20 মিলিগ্রাম
- ফসফরাস: 216 মিগ্রা
- পটাসিয়াম: 272 মিগ্রা
- সোডিয়াম: 51 মিলিগ্রাম
- জিঙ্ক: 1.62 মিলিগ্রাম
- ভিটামিন সি: 0.15 মিলিগ্রাম
- ভিটামিন বি 3: 3.5 মিলিগ্রাম
- ফোলেট: 15 এমসিজি
- কোলিন: 65 মিগ্রা
- ভিটামিন এ: 1,040 এমসিজি
- ভিটামিন ই: 4 মিলিগ্রাম
- ভিটামিন ডি: 23.3 এমসিজি
- ওমেগা -3: 0.221 গ্রাম
- লাইসিন : 1.69 গ্রাম।
9. তেরি
টাটকা অ্যাঙ্কোভিতে ক্যালসিয়াম বেশি থাকে, যা তাদের পরিপূরক খাবারের জন্য একটি ভাল মাছ করে তোলে অ্যাঙ্কোভি প্রায়শই শুকনো লবণযুক্ত মাছের আকারে বিক্রি হয় তাই লবণের পরিমাণ খুব বেশি। তাই, 1 বছরের কম বয়সী শিশুদের জন্য IDAI দ্বারা সল্টেড অ্যাঙ্কোভি দেওয়ার সুপারিশ করা হয় না। পরিপূরক খাবারে লবণের ব্যবহার আসলে স্বাদ যোগ করার জন্য যতটা সম্ভব কম অনুমতি দেওয়া হয় যাতে শিশুরা খেতে চায়। তবে, আপনি তাজা অ্যাঙ্কোভি বেছে নিতে পারেন যা বাচ্চা মাছের জন্য ভাল। 100 গ্রাম অ্যাঙ্কোভিতে, এই পুষ্টি উপাদানগুলি রয়েছে: - প্রোটিন: 10.3 গ্রাম
- চর্বি: 1.4 গ্রাম
- কার্বোহাইড্রেট: 4.1 গ্রাম
- ক্যালসিয়াম: 972 মিগ্রা
- ফসফরাস: 253 মিগ্রা
- আয়রন: 3.9 মিলিগ্রাম
- সোডিয়াম: 554 মিগ্রা
- পটাসিয়াম: 126.1 মিলিগ্রাম
- তামা: 305.20 মিগ্রা
- জিঙ্ক: 0.2 মিলিগ্রাম
- ভিটামিন এ: 13 এমসিজি
- ভিটামিন বি 1: 0.24 মিলিগ্রাম
- ভিটামিন বি 2: 0.10 মিলিগ্রাম
- ভিটামিন বি 3: 1.9 মিলিগ্রাম।
10. ম্যাকেরেল
ম্যাকেরেল শক্ত খাবারের জন্য একটি ভাল মাছ কারণ এতে ওমেগা -3 বেশি, এমনকি স্যামনের চেয়েও বেশি ম্যাকেরেল ওমেগা -3 এর উত্স হতে পারে যা স্যামন থেকে নিকৃষ্ট নয়, এমনকি উচ্চতর! 100 গ্রাম ম্যাকেরেলে প্রায় 2.4 গ্রাম ওমেগা -3 থাকে। আপনি এমপিএএসআইয়ের জন্য ম্যাকেরেলের পেট দিতে পারেন কারণ এতে সর্বাধিক ওমেগা -3 ফ্যাট রয়েছে। যে মাছ MPASI-এর জন্য সুপারিশ করা হয় না
শক্ত খাবারের জন্য ম্যাকেরেল সুপারিশ করা হয় না কারণ এটি পারদ দ্বারা দূষিত। যদিও মাছ শিশুদের জন্য স্বাস্থ্যকর বলে পরিচিত, তবে দৃশ্যত এমন মাছ রয়েছে যা শিশুদের জন্য বিপজ্জনক। কারণ, সাধারণত সমুদ্রের মাছ পারদ দ্বারা দূষিত হয়। স্পষ্টতই, পারদ শিশুদের স্নায়ুতন্ত্রের সাথে হস্তক্ষেপ করতে সক্ষম। ফুড অ্যান্ড ড্রাগ অ্যাডমিনিস্ট্রেশন এবং আমেরিকান একাডেমি অফ পেডিয়াট্রিক্সের মতে, এখানে এমন মাছ রয়েছে যা আপনার ছোটকে দেওয়া উচিত নয়: - ম্যাকেরেল ( রাজা ম্যাকেরেল )
- মার্লিন
- হাঙর
- তলোয়ার
- টুনা বড় বড় চোখ এবং হলুদ পাখনা।
বাচ্চাদের জন্য নিরাপদ থাকার জন্য কীভাবে মাছ পরিবেশন করবেন
বাচ্চাদের পরিপূরক খাবারের জন্য মাছ দিন প্রতি সপ্তাহে 28 গ্রামের বেশি না . উপরন্তু, ব্যাকটেরিয়া এবং পরজীবীগুলির সাথে দূষণ এড়াতে সেগুলি পুরোপুরি রান্না না হওয়া পর্যন্ত আপনি সেগুলি প্রক্রিয়া করুন তা নিশ্চিত করুন। মাছ প্রক্রিয়া করার নিরাপদ উপায় হল রান্নার তাপমাত্রা 63 ডিগ্রি সেলসিয়াসে পৌঁছানো নিশ্চিত করা। মাছের মাংস রান্না করার লক্ষণ হল মাংস আলাদা হয়ে যায় এবং রঙ সাদা দেখায় এবং স্বচ্ছ থাকে না।