শিশুর খাবারের জন্য লবণের বিকল্প সাধারণত মশলা এবং ভেষজ। MPASI-এর লবণের বিকল্প হিসেবে ব্যবহৃত রান্নাঘরের মশলাগুলির মধ্যে রয়েছে গোলমরিচ, রসুন, দারুচিনি, রোজমেরি, মৌরি সোওয়া, আদা এবং ধনে। এছাড়াও, একটি ফলের খোসাও রয়েছে যা শিশুর খাবারে লবণের বিকল্প হিসাবে ব্যবহার করা যেতে পারে, নাম গ্রেটেড লেবুর খোসা। দুর্ভাগ্যবশত, তাদের সন্তানের ক্ষুধা বাড়ানোর জন্য, কিছু বাবা-মা প্রায়ই পরিপূরক খাবারে (MPASI) লবণ যোগ করেন। এই পদ্ধতিটি করা হয় কারণ এমপিএএসআই একটি মসৃণ স্বাদ থাকে। প্রকৃতপক্ষে, বাচ্চাদের লবণ দেওয়া বাঞ্ছনীয় নয় কারণ এটি শিশুর স্বাস্থ্যের উপর খারাপ প্রভাব ফেলতে পারে। শিশুর খাবারের জন্য লবণের বিকল্প হিসাবে, আপনি MPASI এর স্বাদ সমর্থন করার জন্য কিছু রান্নাঘরের মশলা ব্যবহার করতে পারেন যাতে এটি নরম এবং একঘেয়ে না হয়। 
মরিচ হল শিশুর খাবারের জন্য লবণের বিকল্প, প্রদাহ কমাতে কার্যকরী। গোলমরিচ এবং লবণ হল দুটি মৌলিক মশলা যা খাবারে স্বাদ যোগ করার প্রধান ভিত্তি। কঠিন পদার্থের স্বাদ সমৃদ্ধ করতে, আপনি শিশুর খাবারে সামান্য মরিচ যোগ করতে পারেন। খাবারের স্বাদ ভালো করার পাশাপাশি, এই মশলা ক্যান্সার বা হৃদরোগের মতো দীর্ঘস্থায়ী রোগের সাথে যুক্ত প্রদাহ কমাতেও সাহায্য করতে পারে। 
শিশুর খাবারে লবণের বিকল্প হিসেবে রসুন রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়ায় রসুন আপনার শিশুর কঠিন খাবারের স্বাদকে সমৃদ্ধ করবে। শিশুর খাবারের জন্য লবণের বিকল্প হিসেবে রসুনকে পাউডার বা কাটা আকারে যোগ করা যেতে পারে, অ্যাডভান্সেস ইন ন্যাচারাল থেরাপিতে প্রকাশিত গবেষণায় বলা হয়েছে, রসুন খাওয়া মস্তিষ্কের স্বাস্থ্য এবং শরীরের রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা উন্নত করতে সাহায্য করে এবং উচ্চ রক্তচাপে আক্রান্ত ব্যক্তিদের রক্তচাপ কমায়। 
শিশুর খাবারের জন্য লবণের বিকল্প হিসেবে দারুচিনি। সর্বাধিক স্বাদের জন্য, আপনি যে পাত্রটি কঠিন পদার্থ তৈরি করতে ব্যবহার করেন তাতে দারুচিনির লাঠি যোগ করুন। দারুচিনি চালের দই, দই, সিদ্ধ মিষ্টি আলু এবং ওটমিল যোগ করার জন্য উপযুক্ত। 
আপনি সস এবং স্যুপের জন্য শিশুর খাবার লবণের বিকল্পে রোজমেরি যোগ করতে পারেন। রোজমেরি আপনার শিশুর খাবারে একটি সুগন্ধযুক্ত স্বাদ যোগ করে। এই মশলাটি ব্যবহার করার জন্য, আপনি স্যুপে তাজা বা শুকনো রোজমেরি যোগ করতে পারেন বা এটিকে একটি সসে প্রক্রিয়াকরণ করতে পারেন এবং তারপরে চালের ঝালের উপরে ঢেলে দিতে পারেন। 
মৌরি সোওয়া শিশুর খাবারের জন্য লবণের বিকল্প। সেলারি এবং মৌরি পাতার স্পর্শে তাজা স্বাদ পাওয়া, ডিল পাতা শিশুর খাবারের লবণের বিকল্পের বিকল্প। কৌশল, আপনি শুধু আলু বা মাছের উপাদান দিয়ে MPASI এর উপরে এই পাতা ছিটিয়ে দিন। 
শিশুর খাবারের জন্য লবণের বিকল্প আদার আকারে প্রদাহ কমাতে সাহায্য করে আদা শিশুর খাবার যেমন স্যুপের জন্য লবণের বিকল্প হিসেবে ব্যবহার করা যেতে পারে। একটি মশলাদার এবং মিষ্টি স্বাদ থাকার, এই রান্নাঘরের মশলা বিভিন্ন ধরনের স্বাস্থ্য সুবিধা প্রদান করে, যার মধ্যে একটি প্রদাহ কমাতে সাহায্য করে। 
গ্রেটেড লেবুর খোসা শিশুর খাবারে লবণের বিকল্প হিসেবে ব্যবহার করা যেতে পারে।স্বাদকে শক্তিশালী করার ক্ষমতা থাকায় আপনি শিশুর খাবারে লবণের বিকল্প হিসেবে লেবুর খোসা ব্যবহার করতে পারেন। মাংস এবং মাছের মশলাতে গ্রেটেড লেবুর জেস্ট যোগ করে, আপনার শিশুর শক্ত খাবার লবণ ছাড়া মসৃণ হবে না। 
অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট, ধনিয়া স্বাস্থ্যকর শিশুর খাবারের জন্য লবণের বিকল্প। খাওয়ার সময় একটি উষ্ণ সংবেদন দেয়, আপনি স্যুপে ধনে মেশাতে পারেন। খাবারের স্বাদ যোগ করার পাশাপাশি, ধনেতে টেরপিনিন, কোয়ারসেটিন থেকে শুরু করে টোকোফেরল পর্যন্ত বিভিন্ন ধরণের অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট রয়েছে। আপনি যদি পরিপূরক খাবারগুলিতে উপরের মশলাগুলি যোগ করতে চান তবে শিশু বিশেষজ্ঞরা শিশুর 8 মাস বয়স পর্যন্ত অপেক্ষা করার পরামর্শ দেন। এটি পাচনতন্ত্রের ব্যাধি বা লবণের বিকল্প ব্যবহার থেকে উদ্ভূত অ্যালার্জির প্রতিক্রিয়া থেকে আলাদা করা যায় না। অতএব, আপনি প্রথমে আপনার শিশুর অবস্থা ডাক্তারের সাথে পরামর্শ করুন। ডাক্তার পরে সঠিক শিশুর খাবারের জন্য এবং আপনার শিশুর অবস্থা অনুযায়ী লবণের বিকল্পের জন্য সুপারিশ প্রদান করবেন। [[সংশ্লিষ্ট নিবন্ধ]] 
কিডনি এবং মস্তিষ্কের ক্ষতির ঝুঁকি এড়াতে শিশুর খাবারের জন্য লবণের বিকল্প করুন। 12 মাস বয়স পর্যন্ত শুধুমাত্র 0.4 গ্রামের কম সোডিয়াম প্রয়োজন ছাড়াও, বাচ্চাদের লবণ দেওয়া আপনার শিশুর কিডনির ক্ষতি করতে পারে। এটি ঘটে কারণ আপনার শিশুর কিডনি অতিরিক্ত লবণ প্রক্রিয়া করার জন্য সর্বোত্তমভাবে কাজ করতে পারেনি। যখন অতিরিক্ত লবণ সঠিকভাবে প্রক্রিয়া করা যায় না, তখন আপনার শিশুর কিডনি ক্ষতিগ্রস্ত হবে। কিডনির ক্ষতি হওয়ার পাশাপাশি, শক্ত খাবারে লবণ যোগ করা আপনার শিশুর মস্তিষ্কের জন্য খারাপ হতে পারে। এছাড়াও, লবণ যোগ করার ফলে শিশুরা বড় হওয়ার সাথে সাথে নোনতা খাবার বেছে নিতে পারে। এটি অবশ্যই ভবিষ্যতে তার স্বাস্থ্যের জন্য ভাল নয় কারণ এটি উচ্চ রক্তচাপ এবং অন্যান্য গুরুতর স্বাস্থ্য সমস্যাকে ট্রিগার করতে পারে। [[সংশ্লিষ্ট নিবন্ধ]] 
শিশুর খাবারের জন্য লবণের বিকল্প জানার পর, প্রদত্ত লবণের পরিমাণ বয়সের উপর ভিত্তি করে। বাবা-মা কখন শিশুর খাবারে লবণ যোগ করতে পারেন এমন কোনো নির্দিষ্ট নিয়ম নেই। তবুও, আপনার শিশুদের খাবারে অতিরিক্ত লবণের ব্যবহার এড়ানো উচিত যাতে খারাপ প্রভাব হতে পারে। নিম্নলিখিত দ্বারা সুপারিশকৃত শিশুদের জন্য সর্বাধিক দৈনিক লবণ খাওয়া: পুষ্টি সম্পর্কিত বৈজ্ঞানিক উপদেষ্টা কমিটি :
শিশুর খাবারের জন্য লবণের বিকল্প, তারা কি?
কঠিন পদার্থে লবণ যোগ করা এমন কিছু যা আপনাকে করতে হবে না। কারণ 12 মাস বয়স না হওয়া পর্যন্ত শিশুদের শুধুমাত্র 1 গ্রামের কম লবণ (0.4 গ্রাম সোডিয়াম) প্রয়োজন। এখানে কিছু রান্নাঘরের মশলা রয়েছে যা আপনি 6 মাসের বেশি বয়সী শিশুর খাবারের জন্য লবণের পরিবর্তে ব্যবহার করতে পারেন:1. গোলমরিচ
মরিচ হল শিশুর খাবারের জন্য লবণের বিকল্প, প্রদাহ কমাতে কার্যকরী। গোলমরিচ এবং লবণ হল দুটি মৌলিক মশলা যা খাবারে স্বাদ যোগ করার প্রধান ভিত্তি। কঠিন পদার্থের স্বাদ সমৃদ্ধ করতে, আপনি শিশুর খাবারে সামান্য মরিচ যোগ করতে পারেন। খাবারের স্বাদ ভালো করার পাশাপাশি, এই মশলা ক্যান্সার বা হৃদরোগের মতো দীর্ঘস্থায়ী রোগের সাথে যুক্ত প্রদাহ কমাতেও সাহায্য করতে পারে। 2. রসুন
শিশুর খাবারে লবণের বিকল্প হিসেবে রসুন রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়ায় রসুন আপনার শিশুর কঠিন খাবারের স্বাদকে সমৃদ্ধ করবে। শিশুর খাবারের জন্য লবণের বিকল্প হিসেবে রসুনকে পাউডার বা কাটা আকারে যোগ করা যেতে পারে, অ্যাডভান্সেস ইন ন্যাচারাল থেরাপিতে প্রকাশিত গবেষণায় বলা হয়েছে, রসুন খাওয়া মস্তিষ্কের স্বাস্থ্য এবং শরীরের রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা উন্নত করতে সাহায্য করে এবং উচ্চ রক্তচাপে আক্রান্ত ব্যক্তিদের রক্তচাপ কমায়। 3. দারুচিনি
শিশুর খাবারের জন্য লবণের বিকল্প হিসেবে দারুচিনি। সর্বাধিক স্বাদের জন্য, আপনি যে পাত্রটি কঠিন পদার্থ তৈরি করতে ব্যবহার করেন তাতে দারুচিনির লাঠি যোগ করুন। দারুচিনি চালের দই, দই, সিদ্ধ মিষ্টি আলু এবং ওটমিল যোগ করার জন্য উপযুক্ত। 4. রোজমেরি
আপনি সস এবং স্যুপের জন্য শিশুর খাবার লবণের বিকল্পে রোজমেরি যোগ করতে পারেন। রোজমেরি আপনার শিশুর খাবারে একটি সুগন্ধযুক্ত স্বাদ যোগ করে। এই মশলাটি ব্যবহার করার জন্য, আপনি স্যুপে তাজা বা শুকনো রোজমেরি যোগ করতে পারেন বা এটিকে একটি সসে প্রক্রিয়াকরণ করতে পারেন এবং তারপরে চালের ঝালের উপরে ঢেলে দিতে পারেন। 5. মৌরি (ডিল পাতা)
মৌরি সোওয়া শিশুর খাবারের জন্য লবণের বিকল্প। সেলারি এবং মৌরি পাতার স্পর্শে তাজা স্বাদ পাওয়া, ডিল পাতা শিশুর খাবারের লবণের বিকল্পের বিকল্প। কৌশল, আপনি শুধু আলু বা মাছের উপাদান দিয়ে MPASI এর উপরে এই পাতা ছিটিয়ে দিন। 6. আদা
শিশুর খাবারের জন্য লবণের বিকল্প আদার আকারে প্রদাহ কমাতে সাহায্য করে আদা শিশুর খাবার যেমন স্যুপের জন্য লবণের বিকল্প হিসেবে ব্যবহার করা যেতে পারে। একটি মশলাদার এবং মিষ্টি স্বাদ থাকার, এই রান্নাঘরের মশলা বিভিন্ন ধরনের স্বাস্থ্য সুবিধা প্রদান করে, যার মধ্যে একটি প্রদাহ কমাতে সাহায্য করে। 7. লেবুর খোসা
গ্রেটেড লেবুর খোসা শিশুর খাবারে লবণের বিকল্প হিসেবে ব্যবহার করা যেতে পারে।স্বাদকে শক্তিশালী করার ক্ষমতা থাকায় আপনি শিশুর খাবারে লবণের বিকল্প হিসেবে লেবুর খোসা ব্যবহার করতে পারেন। মাংস এবং মাছের মশলাতে গ্রেটেড লেবুর জেস্ট যোগ করে, আপনার শিশুর শক্ত খাবার লবণ ছাড়া মসৃণ হবে না। 8. ধনিয়া
অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট, ধনিয়া স্বাস্থ্যকর শিশুর খাবারের জন্য লবণের বিকল্প। খাওয়ার সময় একটি উষ্ণ সংবেদন দেয়, আপনি স্যুপে ধনে মেশাতে পারেন। খাবারের স্বাদ যোগ করার পাশাপাশি, ধনেতে টেরপিনিন, কোয়ারসেটিন থেকে শুরু করে টোকোফেরল পর্যন্ত বিভিন্ন ধরণের অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট রয়েছে। আপনি যদি পরিপূরক খাবারগুলিতে উপরের মশলাগুলি যোগ করতে চান তবে শিশু বিশেষজ্ঞরা শিশুর 8 মাস বয়স পর্যন্ত অপেক্ষা করার পরামর্শ দেন। এটি পাচনতন্ত্রের ব্যাধি বা লবণের বিকল্প ব্যবহার থেকে উদ্ভূত অ্যালার্জির প্রতিক্রিয়া থেকে আলাদা করা যায় না। অতএব, আপনি প্রথমে আপনার শিশুর অবস্থা ডাক্তারের সাথে পরামর্শ করুন। ডাক্তার পরে সঠিক শিশুর খাবারের জন্য এবং আপনার শিশুর অবস্থা অনুযায়ী লবণের বিকল্পের জন্য সুপারিশ প্রদান করবেন। [[সংশ্লিষ্ট নিবন্ধ]] কেন শিশুদের লবণ খাওয়া উচিত নয়?
কিডনি এবং মস্তিষ্কের ক্ষতির ঝুঁকি এড়াতে শিশুর খাবারের জন্য লবণের বিকল্প করুন। 12 মাস বয়স পর্যন্ত শুধুমাত্র 0.4 গ্রামের কম সোডিয়াম প্রয়োজন ছাড়াও, বাচ্চাদের লবণ দেওয়া আপনার শিশুর কিডনির ক্ষতি করতে পারে। এটি ঘটে কারণ আপনার শিশুর কিডনি অতিরিক্ত লবণ প্রক্রিয়া করার জন্য সর্বোত্তমভাবে কাজ করতে পারেনি। যখন অতিরিক্ত লবণ সঠিকভাবে প্রক্রিয়া করা যায় না, তখন আপনার শিশুর কিডনি ক্ষতিগ্রস্ত হবে। কিডনির ক্ষতি হওয়ার পাশাপাশি, শক্ত খাবারে লবণ যোগ করা আপনার শিশুর মস্তিষ্কের জন্য খারাপ হতে পারে। এছাড়াও, লবণ যোগ করার ফলে শিশুরা বড় হওয়ার সাথে সাথে নোনতা খাবার বেছে নিতে পারে। এটি অবশ্যই ভবিষ্যতে তার স্বাস্থ্যের জন্য ভাল নয় কারণ এটি উচ্চ রক্তচাপ এবং অন্যান্য গুরুতর স্বাস্থ্য সমস্যাকে ট্রিগার করতে পারে। [[সংশ্লিষ্ট নিবন্ধ]] শিশুদের লবণ খাওয়া শুরু করার সঠিক সময় কখন?
শিশুর খাবারের জন্য লবণের বিকল্প জানার পর, প্রদত্ত লবণের পরিমাণ বয়সের উপর ভিত্তি করে। বাবা-মা কখন শিশুর খাবারে লবণ যোগ করতে পারেন এমন কোনো নির্দিষ্ট নিয়ম নেই। তবুও, আপনার শিশুদের খাবারে অতিরিক্ত লবণের ব্যবহার এড়ানো উচিত যাতে খারাপ প্রভাব হতে পারে। নিম্নলিখিত দ্বারা সুপারিশকৃত শিশুদের জন্য সর্বাধিক দৈনিক লবণ খাওয়া: পুষ্টি সম্পর্কিত বৈজ্ঞানিক উপদেষ্টা কমিটি : - 0-12 মাস: 1 গ্রামের কম (0.4 গ্রাম সোডিয়াম)
- 1-3 বছর: 2 গ্রাম (0.8 গ্রাম সোডিয়াম)
- 4-6 বছর: 3 গ্রাম (1.2 গ্রাম সোডিয়াম)
- 7-10 বছর: 5 গ্রাম (2 গ্রাম সোডিয়াম)
- 11 বছর এবং তার বেশি: 6 গ্রাম (2.4 গ্রাম সোডিয়াম)