গ্লাইকোলাইসিস প্রক্রিয়া কী এবং এর সাথে যে রোগ হয় তা জানুন

চিনি যা শরীরে প্রবেশ করে তা অবিলম্বে মানুষের ক্রিয়াকলাপ চালানোর জন্য প্রয়োজনীয় শক্তিতে পরিণত হয় না। এগুলিকে প্রথমে বিভিন্ন ধাপের মাধ্যমে সহজ আকারে বিভক্ত করতে হবে, যার মধ্যে একটি হল গ্লাইকোলাইসিস প্রক্রিয়া। গ্লাইকোলাইসিস হল সেলুলার মেটাবলিজমের জন্য প্রয়োজনীয় শক্তিতে গ্লুকোজ ভেঙে ফেলার প্রথম প্রক্রিয়া। গ্লাইকোলাইসিসের প্রক্রিয়াটি এমন একটি পর্যায় নিয়ে গঠিত যার জন্য শক্তির প্রয়োজন হয়, তারপরে একটি পর্যায় যা শক্তি নিজেই প্রকাশ করে। যখন বিভিন্ন কারণের কারণে গ্লাইকোলাইসিস প্রক্রিয়াটি ব্যাহত হয়, তখন বেশ কয়েকটি রোগ দেখা দিতে পারে। প্রশ্নে রোগ কি?

গ্লাইকোলাইসিস প্রক্রিয়া

গ্লাইকোলাইসিস এমন একটি প্রক্রিয়া যা মানুষ সহ সমস্ত জীবের মধ্যে ঘটে। সংক্ষেপে গ্লাইকোলাইসিস প্রক্রিয়া হল গ্লুকোজ ভাঙ্গনের প্রথম ধাপ যা সেলুলার মেটাবলিজমের জন্য দরকারী শক্তি তৈরি করে। গবেষকরা গ্লাইকোলাইসিস প্রক্রিয়াটিকে তিনটি প্রধান পর্যায়ে বিভক্ত করেছেন, যথা:

1. গ্লুকোজকে ফ্রুকটোজে রূপান্তর (C6H12O6)

এই প্রক্রিয়াটি তিনটি ধাপে সঞ্চালিত হয়, যথা ফসফোরিলেশন, আইসোমারাইজেশন এবং দ্বিতীয় ফসফোরিলেশন। এই প্রথম পর্যায়ের কার্যকারী নীতি হল কোষে গ্লুকোজ আটকে রাখা এবং কার্বন পরমাণুতে রূপান্তরিত করা যা ফসফরিলেটেড তিন-কার্বন পরমাণু বা পাইরুভেট অণুতে সরলীকৃত হতে প্রস্তুত।

2. ফ্রুক্টোজ ক্লিভেজ

এই প্রক্রিয়ায়, ফ্রুক্টোজ পাইরুভেট অণুতে বিভক্ত হয় যার প্রতিটিতে তিনটি কার্বন পরমাণু থাকে (C3H3O3)। এটি গ্লাইকোলাইসিস প্রক্রিয়ার শেষ ফলাফল যা সেলুলার বিপাকের জন্য শক্তি উত্পাদন করে।

3. ATP সংগ্রহ করুন

যখন অক্সিজেন (অ্যানেরোবিক) ছাড়াই সম্পাদিত গ্লাইকোলাইসিস প্রক্রিয়াটিও একটি জারণ প্রক্রিয়ার মধ্য দিয়ে যায়, তখন রূপান্তর শক্তি অ্যাডেনোসিন ট্রাইফসফেট (এটিপি) নামক আরেকটি রাসায়নিক যৌগের আকারে গঠিত হবে। এই ATP শরীরের জন্য শক্তি সরবরাহ, উদাহরণস্বরূপ যখন পেশী কোষ সংকোচন. এই গ্লাইকোলাইসিস প্রক্রিয়ার শেষ ফলাফল ATP অণু এবং নিকোটিনামাইড এডেনাইন ডাইনিউক্লিওটাইড প্লাস হাইড্রোজেন ওরফে NADH এবং একটি NADH তিনটি ATP উত্পাদন করবে। একটি গ্লাইকোলাইসিস প্রক্রিয়ায়, চারটি ATP অণুর সাথে দুটি NADH (ছয়টি ATP) বিয়োগ করে দুটি ATP (গ্লাইকোলাইসিস প্রক্রিয়া চালানোর জন্য প্রয়োজনীয় শক্তি) ভেঙে আটটি ATP তৈরি হবে। [[সংশ্লিষ্ট নিবন্ধ]]

গ্লাইকোলাইসিস প্রক্রিয়ার সাথে যুক্ত রোগগুলি কী কী?

যদিও গ্লাইকোলাইসিস প্রক্রিয়াটি তর্কাতীতভাবে খুব সহজ, এটি মানব স্বাস্থ্যের জন্য অত্যন্ত গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা পালন করে। যখন এই প্রক্রিয়াটি অতিরিক্ত সক্রিয় হয়, তখন গ্লাইকোলাইসিস বিভিন্ন রোগের কারণ হতে পারে, যেমন:

1. ডায়াবেটিস

গ্লাইকোলাইসিস প্রক্রিয়া কোষের যেকোনো অংশে ঘটতে পারে, যার মধ্যে একটি হেপাটোসাইটের মধ্যে রয়েছে যা বিপাকের ক্ষেত্রে লিভারের কেন্দ্রীয় ভূমিকার জন্য দায়ী। হেপাটোসাইটগুলিতে, গ্লাইকোলাইসিস গ্লুকোজ উত্পাদন নিয়ন্ত্রণে ভূমিকা পালন করে। অতিরিক্ত গ্লুকোজ উৎপাদন হলে, শরীর হাইপারগ্লাইসেমিয়া অনুভব করবে, ওরফে রক্তে খুব বেশি চিনি। এই হাইপারগ্লাইসেমিয়া আপনার ডায়াবেটিস হওয়ার ঝুঁকি বাড়ায় বা ডায়াবেটিক কেটোঅ্যাসিডোসিস (DKA) নামক একটি গুরুতর জটিলতা সৃষ্টি করে যাদের ইতিমধ্যেই ডায়াবেটিস আছে। অগ্ন্যাশয় (বিটা কোষ) এবং অ্যাডিপোসাইট (লাইপোসাইট এবং চর্বি কোষ) এ গ্লাইকোলাইসিস প্রক্রিয়া খুব সক্রিয় হলে হাইপারগ্লাইসেমিয়াও ঘটতে পারে। এখানে, গ্লাইকোলাইসিস ইনসুলিন প্রতিরোধের উত্থানের দিকে নিয়ে যেতে পারে যা আপনার ডায়াবেটিস হওয়ার ঝুঁকি বাড়াতেও ভূমিকা পালন করে।

2. ক্যান্সার

সুস্থ কোষের স্বাভাবিক বিকাশের জন্য সাধারণত অক্সিজেনের প্রয়োজন হয়। কিন্তু ক্যান্সার কোষে, টিউমার কোষে অক্সিজেন সরবরাহ হ্রাস (হাইপক্সিয়া) আসলে তাদের উৎপন্ন ATP থেকে শক্তি পাওয়ার জন্য গ্লাইকোলাইসিসের মতো অ্যানেরোবিক বিপাকীয় প্রক্রিয়ার উপর নির্ভর করে।

3. ডিজেনারেটিভ রোগ

গবেষণা দেখায় যে গ্লাইকোলাইসিস প্রক্রিয়ায় বর্ধিত কার্যকলাপ আপনাকে বয়সের সাথে সম্পর্কিত রোগের জন্য আরও সংবেদনশীল করে তুলবে। যাইহোক, গ্লাইকোলাইসিস প্রক্রিয়ার হ্রাস যা অত্যন্ত চরম, এছাড়াও এই অবক্ষয়জনিত রোগের উদ্ভব হতে পারে, যার মধ্যে একটি হল আলঝেইমার রোগ। এটি গ্লাইকোলাইসিস প্রক্রিয়ার একটি ব্যাখ্যা এবং এই প্রক্রিয়াটি বিরক্ত হলে যে সমস্যাগুলি দেখা দিতে পারে। আশা করি এটি আপনাকে রক্তে শর্করাকে শক্তিতে ভাঙ্গতে এই প্রক্রিয়াটির গুরুত্ব বুঝতে সাহায্য করবে।