প্রায় প্রত্যেকেই প্রদাহ অনুভব করেছেন। স্বাভাবিকভাবেই, এটি সংক্রমণ এবং আঘাতের বিরুদ্ধে শরীরের প্রাকৃতিক প্রতিরক্ষা প্রতিক্রিয়া। কিন্তু যখন প্রদাহ অত্যধিক ঘটে, তখন এটি নতুন সমস্যা সৃষ্টি করতে পারে। প্রাকৃতিক অ্যান্টি-ইনফ্লেমেটরি খাবার এটি মোকাবেলা করার একটি উপায় হতে পারে। আপনার খাদ্য পরিবর্তন করা আপনার শরীরে যে প্রদাহ দেখা দেয় তার সাথে মোকাবিলা করার অন্যতম চাবিকাঠি। প্রাকৃতিক অ্যান্টি-ইনফ্ল্যামেটরি খাবারগুলি কেবল প্রদাহ মোকাবেলা করার জন্যই ভাল নয়, শরীরকেও পুষ্ট করে। তাই কেন না? [[সংশ্লিষ্ট নিবন্ধ]] 
স্ট্রবেরি, ব্লুবেরি , এবং ব্ল্যাকবেরি অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট সমৃদ্ধ যা প্রদাহ কমাতে সাহায্য করতে পারে 
অ্যাভোকাডো একটি প্রাকৃতিক অ্যান্টি-ইনফ্লেমেটরি যা শরীরের জন্য ভালো 
হলুদে কারকিউমিন থাকে যা ডায়াবেটিস এবং আর্থ্রাইটিসের সাথে সম্পর্কিত প্রদাহের চিকিত্সা করতে পারে
14টি প্রাকৃতিক প্রদাহ বিরোধী খাবার
প্রাকৃতিক অ্যান্টি-ইনফ্ল্যামেটরি খাবারের অনেক পছন্দ রয়েছে তাদের নিজ নিজ বৈশিষ্ট্য সহ যা শরীরের জন্য উপকারী। মূল ধারণাটি হল যে খাবারগুলিতে চিনির পরিমাণ বেশি বা প্রক্রিয়াজাত খাবারগুলিকে স্বাস্থ্যকর খাবারের সাথে প্রতিস্থাপন করা যা আরও পুষ্টিকর। আপনি যত বেশি প্রাকৃতিক অ্যান্টি-ইনফ্লেমেটরি খাবার খান, আপনার শরীরে অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট তত বেশি। এই অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট অণুগুলি ফ্রি র্যাডিকেলগুলিকে দূরে রাখতে পারে, এমন পদার্থগুলি যা কোষকে ক্ষতি করতে পারে এবং একজন ব্যক্তিকে সহজেই অসুস্থ হতে পারে। তারপর, আপনার মেনুতে অন্তর্ভুক্ত করার প্রাপ্য প্রাকৃতিক প্রদাহ-বিরোধী খাবারগুলি কী কী?
স্ট্রবেরি, ব্লুবেরি , এবং ব্ল্যাকবেরি অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট সমৃদ্ধ যা প্রদাহ কমাতে সাহায্য করতে পারে 1. বেরি
বেরি যেমন স্ট্রবেরি, ব্লুবেরি , রাস্পবেরি , এবং ব্ল্যাকবেরি এটিতে অ্যান্টিঅক্সিডেন্টের উচ্চ কন্টেন্ট, অ্যান্থোসায়ানিনস থাকার কারণে এটি সর্বদা একটি প্রধান ভিত্তি। যারা অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট সমৃদ্ধ ফল খায় তারা এনকে কোষ তৈরি করবে ( প্রাকৃতিক হত্যাকারী ) যারা না তাদের চেয়ে বেশি।2. চর্বিযুক্ত মাছ
উচ্চ চর্বিযুক্ত মাছ প্রোটিন এবং ওমেগা -3 ফ্যাটি অ্যাসিডের একটি ভাল উত্স। মাছের সেরা উদাহরণ হল স্যামন, সার্ডিন, ম্যাকেরেল এবং অ্যাঙ্কোভিস। মাছে থাকা ফ্যাটি অ্যাসিডের উপাদান শরীরের বিপাকীয় প্রক্রিয়ার মাধ্যমে ফ্যাটি অ্যাসিডে পরিণত হবে রেজোলিউশন এবং রক্ষাকারী যা একটি প্রাকৃতিক প্রদাহ বিরোধী পদার্থ।3. ব্রকলি
এই একটি সবজি প্রাকৃতিক প্রদাহরোধী খাবারগুলির মধ্যে একটি। ব্রকলি খাওয়া এমনকি ক্যান্সার এবং হৃদরোগের ঝুঁকি কমাতে পারে। এই সব ঘটে সালফোরাফেনের সামগ্রীর জন্য ধন্যবাদ, একটি অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট যা সাইটোকাইন এবং NF-kB এর মাত্রাকে দমন করে যা প্রদাহ সৃষ্টি করে।
অ্যাভোকাডো একটি প্রাকৃতিক অ্যান্টি-ইনফ্লেমেটরি যা শরীরের জন্য ভালো 4. অ্যাভোকাডো
প্রাকৃতিক অ্যান্টি-ইনফ্লেমেটরি ডায়েটে যে ফলটি অন্তর্ভুক্ত তা হল অ্যাভোকাডো। বিষয়বস্তু খুব ভাল, যথা পটাসিয়াম, ম্যাগনেসিয়াম, ফাইবার, এবং মনোস্যাচুরেটেড ফ্যাট। শুধু তাই নয়, অ্যাভোকাডোতে ক্যারোটিনয়েডও রয়েছে tocopherols যা ক্যান্সারের ঝুঁকি কমাতে পারে।5. সবুজ চা
গ্রিন টি এর উপকারিতার কথা কখনো শুনেছেন? সেটা সত্য. সবুজ চা প্রাকৃতিক অ্যান্টি-ইনফ্লেমেটরি খাবারের মধ্যে অন্তর্ভুক্ত যা হৃদরোগ, ক্যান্সার, স্থূলতা এবং আলঝেইমারের ঝুঁকি কমাতে পারে। সবুজ চায়ের সেরা পদার্থ হল EGCG যা প্রদাহ প্রতিরোধ করে এবং কোষে ফ্যাটি অ্যাসিডের ভাঙ্গন রোধ করে। সবুজ চায়ের অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট সামগ্রীও খুব বেশি, এবং এটি এখন প্রক্রিয়াজাত কম্বুচা চা আকারে জনপ্রিয়ভাবে খাওয়া হয়।6. মাশরুম
প্রাকৃতিক প্রদাহরোধী খাবারের তালিকায় যে ধরনের মাশরুম অন্তর্ভুক্ত রয়েছে সেগুলো হল ট্রাফলস, পোর্টোবেলো এবং শিটকে। মাশরুম সেলেনিয়াম সমৃদ্ধ, তামা , এবং বি ভিটামিন। প্রচুর পরিমাণে অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট সামগ্রী উল্লেখ করার মতো নয়। মাশরুমগুলি খাওয়ার জন্য এটি অত্যন্ত বাঞ্ছনীয় যেগুলি খুব দীর্ঘ প্রক্রিয়াকরণ প্রক্রিয়ার মধ্য দিয়ে যায় না। রান্নার প্রক্রিয়া মাশরুমে প্রদাহ-বিরোধী উপাদান কমাতে পারে।7. ওয়াইন
ফলপ্রেমীদের জন্য, আঙ্গুরও প্রাকৃতিক প্রদাহরোধী খাবারের তালিকায় অন্তর্ভুক্ত। অ্যান্থোসায়ানিন উপাদান যা শরীরে প্রদাহ কমাতে পারে। এছাড়াও আঙ্গুর ডায়াবেটিস, স্থূলতা, হৃদরোগ এবং আলঝেইমারের ঝুঁকি কমাতে পারে।
হলুদে কারকিউমিন থাকে যা ডায়াবেটিস এবং আর্থ্রাইটিসের সাথে সম্পর্কিত প্রদাহের চিকিত্সা করতে পারে