ক্রনিক ব্রঙ্কাইটিস হল সবচেয়ে সাধারণ ক্রনিক অবস্ট্রাকটিভ পালমোনারি ডিজিজ (সিওপিডি)। এই রোগটি প্রধান শ্বাসনালী (ব্রঙ্কিয়ালস) এর প্রদাহ এবং সংকীর্ণতা দ্বারা চিহ্নিত করা হয়, যা শ্লেষ্মা তৈরির অনুমতি দেয়। যাদের দীর্ঘস্থায়ী ব্রঙ্কাইটিস রয়েছে তাদের লক্ষণগুলি আরও খারাপ হওয়ার ঝুঁকি রয়েছে। সেজন্য, খাবার এবং ক্রিয়াকলাপের মতো কিছু নিষেধাজ্ঞা রয়েছে যেগুলি অবশ্যই অনুসরণ করা উচিত যাতে খারাপ না হয়।
ব্রঙ্কাইটিসের সাথে এড়িয়ে চলা খাবার
খাদ্যাভ্যাসের উন্নতি ব্রঙ্কাইটিসে আক্রান্ত ব্যক্তিদের জন্য ডাক্তারের পরামর্শগুলির মধ্যে একটি হতে পারে। আশ্চর্যের বিষয় নয়, নিম্নলিখিত কিছু খাবার আসলে এটিকে আরও খারাপ করে তুলতে পারে ( ফ্লেয়ার আপ ) ব্রঙ্কাইটিসের লক্ষণ।1. ফলের মধ্যে গ্যাস থাকে
গ্যাস আছে এমন ফল পেটে ফোলাভাব এবং গ্যাস তৈরি করতে পারে। ফলস্বরূপ, ফুসফুস সংকুচিত হয়ে যায়, যা ব্রঙ্কাইটিসে আক্রান্ত ব্যক্তিদের শ্বাস নেওয়া আরও কঠিন করে তোলে। কিছু ফল যা ব্রঙ্কাইটিসে আক্রান্ত ব্যক্তিদের শ্বাসকষ্টের সমস্যা সৃষ্টি করতে পারে তার মধ্যে রয়েছে:- আপেল
- এপ্রিকট
- বরই
- পীচ
2. শাকসবজি এবং মটরশুটি গ্যাস ধারণ করে
শুধু ফল নয়, কিছু শাকসবজি এবং বাদামেও গ্যাস থাকে যা হজমের লক্ষণগুলিকে ট্রিগার করে, যেমন ফুলে যাওয়া। যেমন আগে ব্যাখ্যা করা হয়েছে, পেটের সমস্যাগুলিও শ্বাসকষ্টের লক্ষণগুলির কারণ হতে পারে। কিছু শাকসবজি এবং লেবু যা ব্রঙ্কাইটিস আক্রান্তদের দ্বারা সীমিত হওয়া উচিত, তার মধ্যে রয়েছে:- বাঁধাকপি
- বাঁধাকপি
- ফুলকপি
- ভুট্টা
- পেঁয়াজ
- সয়াবিন
3. ভাজা
ভাজা খাবার এবং অন্যান্য খাবার যা ভাজার মাধ্যমে প্রক্রিয়াজাত করা হয় সেগুলি হল ব্রঙ্কাইটিস আক্রান্তদের জন্য নিষিদ্ধ খাবার। ভাজা খাবারে সাধারণত তেল থাকে যা অস্বস্তিকর কাশি এবং গলার মতো উপসর্গ সৃষ্টি করতে পারে। এই দুটি লক্ষণ যা লোকেরা প্রায়শই ব্রঙ্কাইটিসের সাথে অনুভব করে। সেই কারণে, আপনার ভাজা খাবার খাওয়া উচিত নয় যাতে বিদ্যমান উপসর্গগুলি আরও খারাপ না হয়। এছাড়াও, ভাজা খাবারগুলি গ্যাস এবং বদহজমের কারণ হতে পারে যা শ্বাস-প্রশ্বাসে আরও হস্তক্ষেপ করে। খাবার প্রস্তুত করার জন্য স্বাস্থ্যকর উপায়গুলি বেছে নিন, যেমন গ্রিল করা বা বাষ্প করা। ভাজতে হলেও বেশি তেল ব্যবহার করবেন না। এয়ার ফ্রায়ার এছাড়াও একটি অন্য উপায় হতে পারে.4. লবণ
খাবারে লবণ সীমিত করার অর্থ হল অতিরিক্ত সোডিয়াম গ্রহণ রোধ করা। শরীরে অত্যধিক সোডিয়াম তরল জমা বা জল ধরে রাখার ফলে। রক্তচাপ বৃদ্ধির উপর প্রভাব ফেলার পাশাপাশি, উচ্চ সোডিয়াম শ্বাস নেওয়ার ক্ষমতাকেও প্রভাবিত করতে পারে। দীর্ঘস্থায়ী ব্রঙ্কাইটিসে আক্রান্ত ব্যক্তিদের জন্য, এটি অবস্থাকে আরও খারাপ করে তুলতে পারে (অতিক্রম)। শুধু লবণই নয়, প্রক্রিয়াজাত খাবার ও স্ন্যাকস থেকেও সোডিয়াম আসে। আসলে, খাবারে নোনতা স্বাদ নেই। সেজন্য, সর্বদা এটি খাওয়ার আগে প্যাকেজিংয়ের পুষ্টির মান তথ্যের লেবেলটি পরীক্ষা করে দেখুন। সাধারণত, প্রক্রিয়াজাত খাবারে লবণের পরিমাণ সোডিয়াম বা সোডিয়াম হিসাবে লেখা হয়। ইন্দোনেশিয়ার স্বাস্থ্য মন্ত্রণালয় সুপারিশ করে যে দিনে লবণের ব্যবহার 2,000 মিলিগ্রাম বা 1 চা চামচের সমতুল্য হওয়া উচিত নয়।5. প্রক্রিয়াজাত মাংস
প্রক্রিয়াজাত মাংস, অর্থাৎ মাংস যা প্রক্রিয়াকরণ এবং সংরক্ষণের মধ্য দিয়ে গেছে, ব্রঙ্কাইটিসে আক্রান্ত ব্যক্তিদের জন্য একটি নিষিদ্ধ খাবার। ইউরোপিয়ান রেসপিরেটরি জার্নাল দেখিয়েছেন যে প্রক্রিয়াজাত মাংস ফুসফুসে প্রদাহ এবং চাপ সৃষ্টি করতে পারে। এটি ব্রঙ্কাইটিসে আক্রান্ত ব্যক্তিদের ফুসফুসের কার্যকারিতা খারাপ করতে পারে। উল্লেখ করার মতো নয়, প্রক্রিয়াজাত মাংসেও উচ্চ লবণ থাকতে পারে। এটা ভালো, আপনি প্রক্রিয়াজাত খাবার এবং মাংস সম্পূর্ণভাবে এড়িয়ে যান। কিছু ধরণের প্রক্রিয়াজাত মাংস যা ব্রঙ্কাইটিসে আক্রান্ত ব্যক্তিদের জন্য নিষিদ্ধ তার মধ্যে রয়েছে:- বেকন
- হ্যাম
- সসেজ
- ডেলি মাংস (প্রক্রিয়াজাত মাংসের স্ল্যাব)
6. দুগ্ধজাত পণ্য
সাধারণত, দুগ্ধজাত পণ্য স্বাস্থ্যের জন্য ভাল। যাইহোক, কিছু দুগ্ধজাত পণ্য, যেমন দুধ এবং পনির, আসলে কফকে ঘন করতে পারে। এ কারণেই, ব্রঙ্কাইটিসে আক্রান্ত ব্যক্তিদের জন্য এর ব্যবহার সীমিত করা প্রয়োজন হতে পারে। ব্রঙ্কাইটিসে আক্রান্ত ব্যক্তিদের জন্য কোন ধরনের দুগ্ধজাত দ্রব্য নিরাপদ তা খুঁজে বের করতে, একজন ডাক্তারের সাথে পরামর্শ করুন। আপনি যে দুগ্ধজাত দ্রব্য খাচ্ছেন তা যদি আপনার কফ বা অবস্থার অবনতি না করে, তাহলে এর মানে হল যে পণ্যটি খাওয়ার জন্য নিরাপদ।7. ক্যাফেইন
ব্রঙ্কাইটিসে আক্রান্তরা সাধারণত ওষুধ খান। ক্যাফিনযুক্ত পানীয় সেবন চিকিৎসায় হস্তক্ষেপ করতে পারে, এমনকি ওষুধের মিথস্ক্রিয়াকেও ঝুঁকিপূর্ণ করতে পারে। তাই ব্রঙ্কাইটিসে আক্রান্ত ব্যক্তিদের ক্যাফেইনযুক্ত পানীয় বা খাবার এড়িয়ে চলা উচিত, যেমন:- কফি
- চা
- সোডা
- শক্তি পানীয়
- চকোলেট
ব্রঙ্কাইটিস আক্রান্ত ব্যক্তিদের জন্য কোন খাবারের পরামর্শ দেওয়া হয়?
একটি স্বাস্থ্যকর এবং সুষম খাদ্য ফুসফুসের স্বাস্থ্য বজায় রাখতে সাহায্য করতে পারে। উপরের ব্রঙ্কাইটিস নিষিদ্ধ খাবারগুলি ছাড়াও, এখানে কিছু খাবার রয়েছে যা ফুসফুসের স্বাস্থ্য বজায় রাখতে খাওয়া উচিত:- রাস্পবেরি, চিয়া বীজ, কুইনো, নাশপাতি, ব্রকলি এবং ওটসের মতো উচ্চ ফাইবারযুক্ত খাবার
- উচ্চ প্রোটিনযুক্ত খাবার, যেমন মাছ, মুরগির স্তন এবং ডিম
- জটিল কার্বোহাইড্রেট, যেমন ওটস এবং ওটমিল
- টাটকা শাকসবজি এবং ফলগুলিতে গ্যাস থাকে না এবং এতে পটাসিয়াম বেশি থাকে, যেমন অ্যাভোকাডো, শাক, টমেটো, বিট, কলা
- স্বাস্থ্যকর চর্বিযুক্ত খাবার, যেমন জলপাই তেল, মাছের তেল