হাইপারথাইরয়েডিজম হল এমন একটি অবস্থা যেখানে থাইরয়েড গ্রন্থি শরীরের প্রয়োজনের চেয়ে বেশি থাইরয়েড হরমোন তৈরি করে, যার ফলে কিছু লক্ষণ দেখা দেয়। উচ্চ থাইরয়েড হরমোনের মাত্রা বা থাইরোটক্সিকোসিসের কারণে লক্ষণগুলি সৃষ্টিকারী শর্তগুলি বিপাকীয় প্রক্রিয়াগুলিকে প্রভাবিত করতে পারে। ফলস্বরূপ, হাইপারথাইরয়েডিজমে আক্রান্ত ব্যক্তিরা হঠাৎ ওজন হ্রাস, অত্যধিক ঘাম এবং হৃদস্পন্দন অনুভব করতে পারেন। সাধারণত, থাইরয়েড রোগ পুরুষদের তুলনায় মহিলাদের মধ্যে বেশি দেখা যায়। ওষুধ ব্যবহার করার পাশাপাশি, থাইরয়েড হরমোন উত্পাদন স্বাভাবিক অবস্থায় রাখতে হাইপারথাইরয়েডিজমযুক্ত ব্যক্তিদের জন্য বিভিন্ন খাবারের পরামর্শ দেওয়া হয়।
হাইপারথাইরয়েডিজমে আক্রান্ত ব্যক্তিদের জন্য বিভিন্ন ধরনের খাবারের সুপারিশ করা হয়
হাইপারথাইরয়েডিজমের কারণগুলি পরিবর্তিত হয়, গ্রেভস ডিজিজ, হাইপারফাংশন থাইরয়েড নোডুলস, থাইরয়েডাইটিস পর্যন্ত। আপনারা যারা হাইপারথাইরয়েডিজমে আক্রান্ত, তাদের জন্য হাইপারথাইরয়েডিজমে আক্রান্ত ব্যক্তিদের উপসর্গ কমানোর জন্য কী ধরনের খাবার খাওয়ার পরামর্শ দেওয়া হয় তা জানা গুরুত্বপূর্ণ। একই সময়ে ওষুধ এবং সঠিক খাদ্য গ্রহণ করা আপনার স্বাস্থ্যের অবস্থার উন্নতিতেও সাহায্য করতে পারে। এখানে বিভিন্ন ধরণের খাবার রয়েছে যা হাইপারথাইরয়েডিজমে আক্রান্ত ব্যক্তিদের জন্য সুপারিশ করা হয়:1. কম আয়োডিনযুক্ত খাবার
হাইপারথাইরয়েডিজমে আক্রান্ত ব্যক্তিদের জন্য সুপারিশকৃত খাবারগুলির মধ্যে একটি হল কম আয়োডিনযুক্ত খাবার। আয়োডিন থাইরয়েড গ্রন্থির উৎপাদন বৃদ্ধিতে গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা পালন করে। অতএব, হাইপারথাইরয়েডিজমযুক্ত ব্যক্তিদের জন্য কম আয়োডিনযুক্ত খাবার কমানো গুরুত্বপূর্ণ। থাইরয়েড গ্রন্থির উৎপাদন কমাতে কিছু ধরনের কম আয়োডিনযুক্ত খাবার এবং পানীয় গ্রহণ করা যেতে পারে:- গরুর মাংস, চিকেন, মাটন পর্যাপ্ত পরিমাণে।
- লবণ যাতে আয়োডিন থাকে না।
- মশলা.
- ফল।
- ডিমের সাদা অংশ.
- আলু.
- ওটমিল।
- মধু.
- চা.
- কালো কফি.
- ফলের রস.
- জ্যাম।
- বিয়ার।
- কোমল পানীয়.
2. পরিবার থেকে সবজি ক্রুসিফেরাস
একটি গবেষণার ফলাফলে বলা হয়েছে যে পরিবার থেকে সবজি ক্রুসিফেরাস থাইরয়েড হরমোনের উৎপাদন কমাতে এবং থাইরয়েড দ্বারা আয়োডিনের শোষণ হ্রাস করার সুবিধা রয়েছে। এই উভয় ইতিবাচক প্রভাব হাইপারথাইরয়েডিজমযুক্ত ব্যক্তিদের জন্য খুব ভাল। পরিবার থেকে সবজি ক্রুসিফেরাস যা হাইপারথাইরয়েডিজমে আক্রান্ত ব্যক্তিরা খেতে পারেন, যেমন বক চয়, বাঁধাকপি, মূলা, ফুলকপি, কালে, অ্যাসপারাগাস এবং ব্রকলি।3. সেলেনিয়াম সমৃদ্ধ খাদ্য উৎস
পরবর্তীতে হাইপারথাইরয়েডিজম আক্রান্ত ব্যক্তিদের জন্য যে ধরণের খাবারের পরামর্শ দেওয়া হয় তা হল এতে প্রচুর পরিমাণে সেলেনিয়াম রয়েছে। সেলেনিয়াম হল এক ধরনের খনিজ যা থাইরয়েড হরমোন বিপাক প্রক্রিয়ায় শরীরের প্রয়োজন হয়। সেলেনিয়াম সমৃদ্ধ খাবার খাওয়া থাইরয়েড হরমোনের উৎপাদনের ভারসাম্য বজায় রাখতে সাহায্য করতে পারে। এছাড়া সেলেনিয়াম শরীরের কোষের ক্ষতি রোধেও উপকারী। সেলেনিয়াম সমৃদ্ধ বিভিন্ন ধরনের খাবার যেমন চিংড়ি, টুনা, গরুর মাংস, মাটন, মুরগি, টার্কি, মাশরুম, ডিম, ওটমিল, চাল, সিরিয়াল, এবং মটরশুটি। খাদ্য ছাড়াও, সেলেনিয়াম সম্পূরক গ্রহণ থাইরয়েড হরমোন উত্পাদন আরও দ্রুত স্থিতিশীল করতে সাহায্য করে বলে বিশ্বাস করা হয়।4. আয়রন ধারণ করে এমন খাদ্য উৎস
আয়রন একটি স্বাস্থ্যকর থাইরয়েড গ্রন্থি বজায় রাখা সহ বিপাকীয় প্রক্রিয়াগুলির একটি গুরুত্বপূর্ণ পুষ্টি। এটি একটি সমীক্ষার দ্বারাও জোরদার করা হয়েছে যা দেখায় যে হাইপারথাইরয়েডিজমে আক্রান্ত ব্যক্তিদের জন্য আয়রন সেবনের ইতিবাচক প্রভাব রয়েছে। হাইপারথাইরয়েডিজমে আক্রান্ত ব্যক্তিরা সার্ডিন, ঝিনুক, গরুর মাংস, মুরগির মাংস, টার্কি, ছোলা, টোফু, কিডনি বিন, কালো মটরশুটি, কিশমিশ এবং ডার্ক চকলেটের মতো বিভিন্ন খাবারের মাধ্যমে পর্যাপ্ত আয়রন গ্রহণ করতে পারেন।5. খাদ্য উৎস যা ক্যালসিয়াম ধারণ করে
হাইপারথাইরয়েড অবস্থা এবং হাড়ের ঘনত্ব হ্রাসের মধ্যে একটি যোগসূত্র রয়েছে যা অস্টিওপরোসিসের ঝুঁকি বাড়াতে পারে। অতএব, এই অবস্থাগুলি কাটিয়ে উঠতে ক্যালসিয়ামযুক্ত খাবারগুলি খুব গুরুত্বপূর্ণ। হাইপারথাইরয়েডিজমে আক্রান্ত ব্যক্তিদের জন্য উচ্চ ক্যালসিয়ামযুক্ত খাবার এবং পানীয়গুলি হল সার্ডিন, ব্রোকলি, কেল, বোক চয়, ওকরা, টফু, পনির, দই, আইসক্রিম এবং দুধ।6. ভিটামিন ডি উচ্চ খাদ্য উৎস
হাইপারথাইরয়েডিজমে আক্রান্ত ব্যক্তিরা সাধারণত তাদের শরীরে ভিটামিন ডি গ্রহণের অভাব অনুভব করেন। অতএব, টুনা এবং স্যামন, মাশরুম এবং গরুর লিভারের মতো বিভিন্ন ধরণের খাবারের মাধ্যমে ভিটামিন ডি-এর ব্যবহার বাড়ান।7. সমৃদ্ধ খাদ্য উত্স দস্তা
উপরন্তু, হাইপারথাইরয়েড রোগীদের জন্য প্রস্তাবিত খাবারে প্রচুর পরিমাণে রয়েছে দস্তা. এই ধরনের খনিজ ইমিউন সিস্টেম এবং থাইরয়েড স্বাস্থ্য বজায় রাখতে সক্ষম বলে বিশ্বাস করা হয়। সমৃদ্ধ খাদ্য উৎস দস্তাগরুর মাংস, ভেড়ার মাংস, ছোলা, মাশরুম, কুমড়ার বীজ, বাদাম এবং কোকো পাউডার সহ।8. হলুদ
হাইপারথাইরয়েডিজমে আক্রান্ত ব্যক্তিদের জন্য হলুদ একটি প্রস্তাবিত খাদ্য উৎস। হলুদে অ্যান্টি-ইনফ্লেমেটরি বৈশিষ্ট্য রয়েছে যা হাইপারথাইরয়েডিজম সহ থাইরয়েড রোগের ঝুঁকি কমাতে সাহায্য করতে পারে। হলুদ ছাড়াও, সবুজ মরিচ এবং কালো মরিচ হাইপারথাইরয়েডিজমের জন্য ভাল উপকারী। সুতরাং, আপনার ডায়েটে এই অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট সমৃদ্ধ মশলাগুলি আরও যোগ করতে ভুলবেন না।হাইপারথাইরয়েডিজম আক্রান্ত ব্যক্তিদের জন্য খাদ্যতালিকাগত সীমাবদ্ধতা
হাইপারথাইরয়েডিজমে আক্রান্ত ব্যক্তিদের জন্য কিছু ধরণের খাদ্যতালিকাগত বিধিনিষেধ তাদের সেবনে হ্রাস বা সীমিত করা উচিত, যার মধ্যে রয়েছে:- আয়োডিন সমৃদ্ধ খাবার, যেমন লবণ যাতে প্রচুর পরিমাণে আয়োডিন থাকে, শেলফিশ, কাঁকড়া, গলদা চিংড়ি, অ্যাঙ্কোভিস, সামুদ্রিক শৈবাল, ডিমের কুসুম এবং কিছু ধরণের দুগ্ধজাত পণ্য।
- নাইট্রেট সমৃদ্ধ খাবার, যেমন প্রক্রিয়াজাত মাংস (সসেজ, নাগেটস, বেকন), সেলারি, লেটুস, পালং শাক, পার্সলে, লিক, গাজর, শসা, কুমড়া এবং বিট।
- যেসব খাবারে গ্লুটেন বা গমের আটা থাকে. কিছু লোকের মধ্যে, খাবারের গ্লুটেন থাইরয়েড গ্রন্থির কার্যকারিতা খারাপ করতে পারে, প্রদাহ সৃষ্টি করে।
- ক্যাফেইনযুক্ত পানীয়, যেমন চকোলেট, কফি, কালো চা, এবং শক্তি পানীয়।