আপনি কি জানেন যে ডালিম হাজার হাজার বছর ধরে অসুখ নিরাময়ের ওষুধ হিসেবে ব্যবহৃত হয়ে আসছে? হ্যাঁ, ডালিমের উপকারিতা দূরের কথা নয়, এমনকি বৈজ্ঞানিকভাবেও প্রমাণিত, কারণ ডালিমে রয়েছে প্রচুর গুরুত্বপূর্ণ ভিটামিন এবং খনিজ উপাদান যা শরীরের প্রয়োজন। আসলে, ল্যাটিন নামের একটি ফল পুনিকা গ্রানাটাম এটা 100 এর বেশি আছে ফাইটোকেমিক্যালস. ফাইটোকেমিক্যাল একটি রাসায়নিক পদার্থ যা উদ্ভিদে পাওয়া যায় এবং এটি মানুষের স্বাস্থ্যের জন্য অসংখ্য উপকারী। আপনি যদি গর্ভবতী হন তবে ডায়েট মেনু হিসাবে ডালিম অন্তর্ভুক্ত করাতে কোনও ভুল নেই। এই ফলের মধ্যে থাকা পুষ্টিগুণ আপনার এবং আপনার ভ্রূণের স্বাস্থ্যের জন্য খুবই উপকারী। [[সংশ্লিষ্ট নিবন্ধ]]
ডালিমের উপাদান পুষ্টিগুণে ভরপুর
বেরি পরিবার হিসাবে শ্রেণীবদ্ধ, ডালিম আকৃতিতে গোলাকার এবং এর ব্যাস 5-12 সেমি। ডালিমের চামড়া শক্ত এবং অখাদ্য, তবে যে ফলটির ভিতরে খোসাযুক্ত ভুট্টার আকার (যাকে আরিল বলা হয়) তা গর্ভবতী মহিলারা সহ যে কেউ একাই খাওয়া বা জুস করে খাওয়ার জন্য খুব ভাল। উপরে উল্লিখিত হিসাবে, ডালিমের উপকারিতা অনুভূত হয় কারণ এতে থাকা পুষ্টিগুণ রয়েছে। 174 গ্রাম অ্যারিলে রয়েছে 7 গ্রাম ফাইবার, 3 গ্রাম প্রোটিন, ভিটামিন সি যা দৈনিক চাহিদার 30% পূরণ করে, ভিটামিন কে (36%), ফোলেট (16%), পটাসিয়াম (12%)। একটি ফলের মধ্যে, এখানে ডালিমের পুষ্টি উপাদান রয়েছে:- জল: 77.93 গ্রাম
- শক্তি: 83000 ক্যালোরি
- প্রোটিন: 1.67 গ্রাম
- চর্বি: 1.17 গ্রাম
- কার্বোহাইড্রেট: 18.7 গ্রাম
- ফাইবার: 4 গ্রাম
- চিনি: 13.67 গ্রাম
- ক্যালসিয়াম: 10 মিলিগ্রাম
- আয়রন: 0.3 মিলিগ্রাম
- ম্যাগনেসিয়াম: 12 মিলিগ্রাম
- ফসফরাস: 36 মিলিগ্রাম
- পটাসিয়াম: 236 মিলিগ্রাম
- সোডিয়াম: 3 মিলিগ্রাম
- দস্তা: 0.35 মিলিগ্রাম
- তামা: 0.158 মিলিগ্রাম
- ভিটামিন সি: 10.2 মিলিগ্রাম
- ভিটামিন বি 2: 0.053 মিলিগ্রাম
- ভিটামিন বি 3: 0.293 মিলিগ্রাম
- ভিটামিন বি 6: 0.075 মিলিগ্রাম
- ভিটামিন ই: 0.6 মিলিগ্রাম
- ফ্যাটি অ্যাসিড: 0.12 গ্রাম
স্বাস্থ্যের জন্য ডালিমের উপকারিতা
ডালিমকে প্রায়শই বিশ্বের অন্যতম পুষ্টিকর উদ্ভিদ হিসাবেও উল্লেখ করা হয় কারণ এতে অনেকগুলি স্বাস্থ্যকর উপাদান রয়েছে। একটি গবেষণা এমনকি প্রমাণ করেছে যে এই ফলটি আপনার বিভিন্ন গুরুতর রোগের ঝুঁকি কমাতে পারে। এখানে স্বাস্থ্যের জন্য লাল ডালিমের উপকারিতা রয়েছে:- রক্তচাপ কমানো: আপনি যদি উচ্চ রক্তচাপে ভুগে থাকেন তবে প্রতিদিন নিয়মিত ডালিম খেলে রক্তচাপ প্রায় 5 mmHg কমতে পারে।
- স্ট্যামিনা বাড়ান: গবেষণায় দেখা গেছে যে নিয়মিত ডালিম খেলে স্ট্যামিনা বাড়তে পারে, তবে পেশাদার ক্রীড়াবিদদের ক্ষেত্রে এটি হয় না।
- রক্ত সঞ্চালন বৃদ্ধি: সারা শরীরে রক্ত আরও মসৃণভাবে চলাচল করবে, এইভাবে একটি সুস্থ হার্ট বজায় থাকবে। তবে হার্ট অ্যাটাক রোগ প্রতিরোধে ডালিমের উপকারিতা বলে কোনো গবেষণা নেই।
- দাঁতের ফলক নরম করে: প্রতিদিন আপনার মুখ ধুয়ে ফেলতে ডালিমের রস ব্যবহার করুন, তাহলে আপনার দাঁতের ফলক নরম হবে এবং পরিষ্কার করা সহজ হবে। একইভাবে মাড়িকেও পিরিয়ডোনটাইটিস এড়াতে পারে।
- ডায়াবেটিস থেকে মুক্তি: প্রতিদিন আপনার শরীরের ওজনের 1.5 মিলি/কেজি ডালিমের রস খাওয়া রক্তে শর্করাকে স্বাভাবিক করতে সাহায্য করতে পারে।
- ইরেক্টাইল ডিসফাংশন কাটিয়ে ওঠা: টানা ৪ সপ্তাহ নিয়মিত ডালিমের রস পান করলে পুরুষদের ইরেক্টাইল ডিসফাংশনের সমস্যা দূর হয়।
- পেশী শক্ত হওয়া থেকে মুক্তি দেয়: ডালিমের আরেকটি উপকারিতা যখন নিয়মিতভাবে 15 দিন ধরে দিনে 2 বার খাওয়া হয় তখন কনুইয়ের পেশীর শক্ততা দূর করতে সক্ষম বলে মনে করা হয়।
- গভীর ঘুম করুন: 12 সপ্তাহের জন্য একটি ডালিমের সম্পূরক গ্রহণ করলে আপনি আরও ভাল ঘুমাতে পারেন, বিশেষ করে যদি আপনি ঘুমাতে না পারেন কারণ এটি মেনোপজের লক্ষণগুলির অংশ।
- ওজন কমায়: ডালিমের রস স্থূল ব্যক্তিদের ওজন কমাতে দেখানো হয়েছে, তবে একই সময়ে এটি রক্তে শর্করার মাত্রা বাড়ায় না।
- প্রোস্টেট ক্যান্সার কোষের বিকাশ রোধ করে: এই একটি ডালিমের উপকারিতা অনুভব করতে, আপনাকে এটি নিয়মিত 2 বছর ধরে খেতে হবে। এছাড়াও, গবেষকরা আরও দেখেছেন যে ডালিমের রস স্তন ক্যান্সারের কোষগুলি প্রতিরোধ এবং ধ্বংস করতে পারে।
- রিউমাটয়েড আর্থ্রাইটিস (আর্থ্রাইটিস) এর উপসর্গ উপশম করুন: যদি 12 সপ্তাহের জন্য দিনে 2 বার নেওয়া হয়।
- যৌনবাহিত রোগ নিরাময়ঃ বিশেষ করে যারা ট্রাইকোমোনিয়াসিস দ্বারা সৃষ্ট।
- স্মৃতিশক্তি উন্নত করুন: অধ্যয়নপ্রমাণ-ভিত্তিক পরিপূরক এবং বিকল্প ঔষধ দেখায় যে প্রতিদিন 236 মিলিলিটার (মিলি) ডালিমের রস খাওয়া স্মৃতিশক্তি উন্নত করতে এবং শেখার দক্ষতা উন্নত করতে পারে।
- রক্তস্বল্পতা প্রতিরোধ: ভিটামিন সি এর উৎস হিসেবে ডালিমের উপকারিতা যা অন্যান্য খাদ্য উপাদানে থাকা আয়রনকে সহজেই শরীরে শোষিত হতে সাহায্য করে।
- স্বাস্থ্যকর পরিপাকতন্ত্র: ডালিম পাচনতন্ত্রকে মসৃণ করতে এবং কোষ্ঠকাঠিন্য প্রতিরোধ করতে সাহায্য করে। এই একটি ডালিমের উপকারিতাও সবাই অনুভব করতে পারে কারণ ডালিম প্রকৃতপক্ষে ফাইবার সমৃদ্ধ।
- ভ্রূণের মস্তিষ্কের ক্ষতি থেকে রক্ষা করে: ডালিমের অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট শুধুমাত্র গর্ভবতী মহিলাদের ফ্রি র্যাডিক্যাল থেকে রক্ষা করে না, ভ্রূণের মস্তিষ্কও বিভিন্ন ক্ষতির হাত থেকে রক্ষা করে। গর্ভবতী মহিলাদের জন্য ডালিমের উপকারিতাগুলি ফলের ফোলেট সামগ্রীর সাথেও সম্পর্কিত।
- ব্যথা উপশম: ডালিমের মধ্যে থাকা পটাসিয়াম গর্ভাবস্থার সাথে সম্পর্কিত ক্র্যাম্প উপশমের একটি প্রাকৃতিক প্রতিকার।
- রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়াতে সাহায্য করে: ডালিম ভিটামিন সি এর দৈনিক চাহিদার প্রায় 40% প্রদান করে। এছাড়াও, এতে থাকা অ্যান্টিঅক্সিডেন্টগুলি কিডনি রোগ এবং কার্ডিওভাসকুলার জটিলতার সাথে সম্পর্কিত সংক্রমণ এবং প্রদাহ থেকে শরীরকে রক্ষা করতে পারে।
- যৌন ইচ্ছা বৃদ্ধি: ডালিমের উচ্চ অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট উপাদান অক্সিডেটিভ স্ট্রেস কমাতে পারে এবং উর্বরতা বাড়াতে পারে। অক্সিডেটিভ স্ট্রেস হ্রাস শুক্রাণুর গুণমান এবং মহিলাদের উর্বরতা উন্নত করতে পারে।