শসা সুস্বাদু এবং সতেজ, কিন্তু এই সবজির পার্শ্ব প্রতিক্রিয়া এখনও বিবেচনা করা আবশ্যক। বেশ কয়েকটি গবেষণায় দেখা গেছে যে শসায় এমন যৌগ রয়েছে যা স্বাস্থ্যের জন্য বিষাক্ত হতে পারে। উপরন্তু, অতিরিক্ত পরিমাণে শসা খাওয়া স্বাস্থ্যের জন্য ক্ষতিকারক পার্শ্ব প্রতিক্রিয়া সৃষ্টি করতে পারে। তা এড়াতে চিনে নিন এই শসার বিভিন্ন পার্শ্বপ্রতিক্রিয়া। 
শসার পার্শ্বপ্রতিক্রিয়া অ্যালার্জিকে আমন্ত্রণ জানাতে পারে কিছু লোকের শসা থেকে অ্যালার্জি রয়েছে বলে দেখানো হয়েছে। আপনি যদি তাদের একজন হয়ে থাকেন, তাহলে যেকোনো ধরনের শসা এড়িয়ে চলাই ভালো। শসার অ্যালার্জির লক্ষণগুলির মধ্যে রয়েছে: 
শসার পার্শ্বপ্রতিক্রিয়ার কারণে ফুলে যাওয়া হতে পারে যেমন উপরে ব্যাখ্যা করা হয়েছে, শসাতে রয়েছে কিউকারবিটাসিন। এই যৌগগুলি পাচনতন্ত্রে ব্যাঘাত ঘটাতে পারে, বিশেষ করে সংবেদনশীল পাচনতন্ত্রের সাথে। আসলে, অত্যধিক কিউকারবিটাসিন খাওয়া পেট ফাঁপা হতে পারে বলে বিশ্বাস করা হয়। পেঁয়াজ, বাঁধাকপি এবং ব্রোকলি খাওয়ার কারণে যদি আপনি পেট ফাঁপা অনুভব করেন তবে বেশি পরিমাণে শসা না খাওয়ার পরামর্শ দেওয়া হয়।
শসার পার্শ্বপ্রতিক্রিয়ার জন্য সতর্ক থাকুন
শসা আসলে প্রতিদিন খাওয়ার জন্য একটি অপেক্ষাকৃত নিরাপদ সবজি। যাইহোক, যখন আমরা এটি অত্যধিক গ্রহণ করি, তখন পার্শ্ব প্রতিক্রিয়া দেখা দিতে পারে। নিচে শসার পার্শ্বপ্রতিক্রিয়াগুলো রয়েছে যা আপনাকে সতর্ক থাকতে হবে।1. রক্ত জমাট বাঁধা প্রক্রিয়া ব্যাহত
শসায় রয়েছে উচ্চ মাত্রায় ভিটামিন কে। আপনি যখন এটি বড় অংশে গ্রহণ করেন, তখন শরীরে ভিটামিন কে-এর উচ্চ মাত্রার কারণে শরীরে রক্ত জমাট বাঁধার প্রক্রিয়া ব্যাহত হতে পারে। আপনি যদি ওয়ারফারিনের মতো রক্ত পাতলা করার ওষুধ গ্রহণ করেন, তবে প্রচুর শসা না খাওয়াই ভালো। প্রয়োজনে শসা খাওয়ার আগে চিকিৎসকের পরামর্শ নিন।2. এলার্জি প্রতিক্রিয়া আমন্ত্রণ
শসার পার্শ্বপ্রতিক্রিয়া অ্যালার্জিকে আমন্ত্রণ জানাতে পারে কিছু লোকের শসা থেকে অ্যালার্জি রয়েছে বলে দেখানো হয়েছে। আপনি যদি তাদের একজন হয়ে থাকেন, তাহলে যেকোনো ধরনের শসা এড়িয়ে চলাই ভালো। শসার অ্যালার্জির লক্ষণগুলির মধ্যে রয়েছে: - চামড়া ফুসকুড়ি
- ফোলা
- শ্বাস নিতে কষ্ট হয়।
3. যৌগ রয়েছে যা বিষাক্ত হতে পারে
বিভিন্ন গবেষণা অনুসারে, শসার উপাদান, যেমন কিউকারবিটাসিন এবং টেট্রাসাইলিক ট্রাইটারপেনয়েড, শরীরে বিষাক্ত প্রভাব ফেলতে পারে। আপনি যখন শসা খান তখন এই দুটি যৌগ কিছুটা তিক্ত স্বাদ দেয়। বিশেষজ্ঞরা এমনকি বলেছেন যে অত্যধিক শসা খাওয়া জীবনের জন্য হুমকি হতে পারে। অতএব, আপনার শসার অংশ সীমিত করুন এবং এটি অতিরিক্ত খাবেন না।4. শরীর থেকে তরল ক্ষয় ঘটায়
শসা এমন একটি সবজি যার মধ্যে সবচেয়ে বেশি পানি থাকে। কিন্তু কে ভেবেছেন, শসার পার্শ্বপ্রতিক্রিয়ায় শরীরে তরল ক্ষয় হতে পারে? শসার বীজে রয়েছে কিউকারবিটিন, যা একটি যৌগ যার মূত্রবর্ধক বৈশিষ্ট্য রয়েছে যাতে প্রস্রাবের তীব্রতা বৃদ্ধি পায়। তবে শসার মূত্রবর্ধক বৈশিষ্ট্য হালকা। তাই যুক্তিসঙ্গত পরিমাণে শসা খাওয়া নিরাপদ বলে মনে করা হয়। যাইহোক, আপনি যখন অনেক বেশি শসা খান, তখন কিউকারবিটিন শরীরে তরল হারাতে পারে যাতে ইলেক্ট্রোলাইট ভারসাম্য বজায় থাকে না।5. অতিরিক্ত ভিটামিন সি
শসায় রয়েছে প্রচুর পরিমাণে ভিটামিন সি। সর্দি-কাশি বা ফ্লুর মতো রোগ থেকে শরীরের রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বজায় রাখতে এই পুষ্টি উপাদানগুলো খুবই গুরুত্বপূর্ণ। ভিটামিন সি একটি অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট যা ফ্রি র্যাডিক্যালের বিরুদ্ধে লড়াই করতে পারে। যাইহোক, আপনি যখন খুব বেশি শসা খান, তখন ভিটামিন সি-এর অত্যধিক মাত্রা আসলে শরীরকে আক্রমণ করতে পারে। এটি বিনামূল্যে র্যাডিকেলের উত্থানের কারণ হতে পারে যা রোগের কারণ হতে পারে।6. পেট ফাঁপা হয়
শসার পার্শ্বপ্রতিক্রিয়ার কারণে ফুলে যাওয়া হতে পারে যেমন উপরে ব্যাখ্যা করা হয়েছে, শসাতে রয়েছে কিউকারবিটাসিন। এই যৌগগুলি পাচনতন্ত্রে ব্যাঘাত ঘটাতে পারে, বিশেষ করে সংবেদনশীল পাচনতন্ত্রের সাথে। আসলে, অত্যধিক কিউকারবিটাসিন খাওয়া পেট ফাঁপা হতে পারে বলে বিশ্বাস করা হয়। পেঁয়াজ, বাঁধাকপি এবং ব্রোকলি খাওয়ার কারণে যদি আপনি পেট ফাঁপা অনুভব করেন তবে বেশি পরিমাণে শসা না খাওয়ার পরামর্শ দেওয়া হয়। বাজারের শসা বেছে নেওয়ার টিপস
আপনি যখন শসা কিনতে চান, অবশ্যই আপনি তাজা এবং খেতে সুস্বাদু শসা চান। নীচে শসা বেছে নেওয়ার টিপস রয়েছে যাতে আপনি সেরাটি পান।গাঢ় সবুজ
ছোট এবং পাতলা
খাদ্য সংরক্ষণকারী এড়িয়ে চলুন