রন্ধনসম্পর্কীয় জগতে একজন প্রাইমা ডোনা হওয়ার কারণে, সেব্লক প্রকৃতপক্ষে শিশু থেকে বৃদ্ধ পর্যন্ত অনেক লোকের কাছে প্রিয়। কিন্তু আপনি কি জানেন, সেব্লাক খাওয়ার এমন বিপদ রয়েছে যা আপনাকে সতর্ক থাকতে হবে? কিছু সময় আগে সোশ্যাল মিডিয়ায় একটি আপলোড হয়েছিল যা অনেক লোককে হতবাক করেছিল এমন একটি শিশুর সম্পর্কে যাকে খুব বেশি সেব্লাক খাওয়ার কারণে গুরুতর অ্যাপেন্ডিসাইটিস হয়েছে বলে সন্দেহ করা হয়েছিল। নিবন্ধে বলা হয়েছে যে ভেজা ক্র্যাকার, যা সেব্লাকের প্রধান উপাদান, শরীর দ্বারা হজম করা যায় না, তাই সেগুলি অন্ত্রে জমা হয়। পোস্টটি তখন জনসাধারণের দ্বারা ব্যাপকভাবে শেয়ার করা হয়েছিল। আসলে, এটি সত্য ওরফে প্রতারণা নয়। তাহলে, সেবলক খাওয়ার আসল বিপদ কী? এখানে ব্যাখ্যা আছে. 
পটকা হজম করা যায় না বলে সেবলাক খাওয়ার বিপদের কথা উল্লেখ করা হয়েছে। আনন্দিকা পবিত্রি ব্যাখ্যা করেছেন যে ভেজা রান্না করা পটকা, যেমন সেব্লক, এখনও শরীর দ্বারা হজম হতে পারে। সুতরাং, যদি সেব্লকের কারণে অ্যাপেনডিসাইটিস হয় তবে এটি সত্য নয়। "সেব্লাকের ক্র্যাকারগুলি অ্যাপেনডিসাইটিস সৃষ্টি করে না, যদি না এতে এমন খাদ্য উপাদান থাকে যা শরীর হজম করতে পারে না, উদাহরণস্বরূপ ফলের বীজ বা ধাতু ধারণ করা উপাদান," তিনি বলেছিলেন। তিনি আরও যোগ করেছেন যে অন্ত্র দ্বারা হজম করা যায় না এমন সমস্ত উপাদান অ্যাপেনডিসাইটিস সৃষ্টি করবে না। কারণ, এর বেশির ভাগই মলদ্বারের মাধ্যমে শরীরে নির্গত হবে। তদুপরি, ডাঃ, আনন্দিকা যোগ করেছেন যে অ্যাপেনডিসাইটিস একটি সংক্রামক রোগ। এইভাবে, অ্যাপেন্ডিসাইটিসের কারণ হ'ল মল, জীবাণু বা পরজীবী রক্তনালীগুলির মাধ্যমে এবং অন্ত্রে প্রবেশ করা।
খুব মশলাদার সেব্লাক খাওয়ার বিপদ ডায়রিয়ার কারণ হতে পারে। অনেক সেলিব্রিটি, সেলিব্রিটি এবং ভ্লগাররা সেব্লকের মশলাদার স্বাদ জয় করার জন্য প্রতিযোগিতা করছে। কিছুক্ষণের মধ্যে, এটি লোভনীয় এবং ক্ষুধার্ত বলে মনে হতে পারে। কিন্তু আমরা জানি, অতিরিক্ত মশলাদার খাবার খেলে আমাদের ডায়রিয়া হতে পারে। উল্লেখ করার মতো নয়, ক্যাপসাইসিন, সক্রিয় উপাদান যা মরিচকে গরম করে, পাচন অঙ্গের আস্তরণ বা গ্যাস্ট্রিক এবং অন্ত্রের মিউকোসা স্ফীত বা স্ফীত হতে পারে। যদি এটি প্রচুর পরিমাণে খাওয়া চলতে থাকে তবে এই উপাদানটি হজম অঙ্গগুলির ক্ষতি করতে পারে। পাচন অঙ্গের টিস্যুতে যে প্রদাহ হয় তা আপনাকে আপনার পেটে অসুস্থ বোধ করে। কিছু লোকের মধ্যে, খুব বেশি মশলাদার খাবার খাওয়াও হতে পারেঅম্বল. ক্যাপসাইসিন ছোট অন্ত্রে জ্বালা সৃষ্টি করতে পারে, যার ফলে হজম প্রক্রিয়া দ্রুত হয়। ফলস্বরূপ, যখন বৃহৎ অন্ত্রে জল শোষণ করা উচিত, তখন এটি ঘটে না, তাই বাকি পরিপাক দ্রব্য বা মলের সাথে জল বাইরে থাকে। 
লবণে সোডিয়াম এবং অন্যান্য কারণে উচ্চ রক্তচাপের ঝুঁকি বাড়তে পারে।লবণ এবং অন্যান্য স্বাদে সুস্বাদু এবং নোনতা স্বাদ সোডিয়াম বা সোডিয়াম থেকে আসে। আপনি যদি প্রায়শই সেব্লক খেয়ে থাকেন তবে আপনি বুঝতে পারবেন এই খাবারটি কতটা সুস্বাদু। পর্যাপ্ত পরিমাণে, সোডিয়াম শরীরের জন্য প্রয়োজন। কিন্তু অত্যধিক হলে, সোডিয়াম নিচের বিভিন্ন অবস্থার বিকাশের ঝুঁকি বাড়াবে। 
সেব্লাক খাওয়ার ফলে শুধুমাত্র কার্বোহাইড্রেট পাওয়া যায়, আপনার ওজন বৃদ্ধির ঝুঁকি রয়েছে। সেব্লাক খাওয়ার আরেকটি বিপদ যা প্রায়ই উপলব্ধি করা যায় না তা হল সেব্লাকের পরিবেশনে পুষ্টি উপাদান এবং পুষ্টি কতটা ভারসাম্যহীন। ক্র্যাকার, নুডুলস, ম্যাকারনি, মিটবল, সসেজ, কিউটিয়াউ সবই এই খাবারের অন্তর্ভুক্ত। আপনি কি বুঝতে পেরেছেন যে তাদের সকলেই কার্বোহাইড্রেট বেশি? প্রকৃতপক্ষে, একটি আদর্শ এবং স্বাস্থ্যকর খাদ্য শুধুমাত্র কার্বোহাইড্রেট নয়, প্রোটিন, ফাইবার এবং চর্বিও থাকা উচিত। শক্তির উৎস হিসেবে কার্বোহাইড্রেট প্রয়োজন। কিন্তু খুব বেশি পরিমাণে নয়। উল্লেখ না, কার্বোহাইড্রেট খাবার, ক্যালোরি একটি উচ্চ সংখ্যা আছে. অত্যধিক ক্যালোরি গ্রহণ ওজন বাড়াতে পারে। এছাড়াও, অতিরিক্ত পরিমাণে কার্বোহাইড্রেট আপনার রক্তে শর্করার মাত্রা বাড়াতে পারে। ফলস্বরূপ, টাইপ 2 ডায়াবেটিস হওয়ার ঝুঁকি বাড়বে। [[সম্পর্কিত নিবন্ধগুলি]] উপরে সেব্লাক খাওয়ার বিভিন্ন বিপদ জানার পরে, আপনি কি এখনও এটি খাওয়া চালিয়ে যেতে চান? অবশ্যই, মাঝে মাঝে সেব্লক খাওয়া, যদিও খুব স্বাস্থ্যকর নয়, অবিলম্বে শরীরের উপর খারাপ প্রভাব ফেলবে না। কিন্তু খুব ঘন ঘন হলে, প্রভাব অবিলম্বে অনুভূত হবে।
সেবলক খাওয়ার বিপদ সম্পর্কে ডা
পটকা হজম করা যায় না বলে সেবলাক খাওয়ার বিপদের কথা উল্লেখ করা হয়েছে। আনন্দিকা পবিত্রি ব্যাখ্যা করেছেন যে ভেজা রান্না করা পটকা, যেমন সেব্লক, এখনও শরীর দ্বারা হজম হতে পারে। সুতরাং, যদি সেব্লকের কারণে অ্যাপেনডিসাইটিস হয় তবে এটি সত্য নয়। "সেব্লাকের ক্র্যাকারগুলি অ্যাপেনডিসাইটিস সৃষ্টি করে না, যদি না এতে এমন খাদ্য উপাদান থাকে যা শরীর হজম করতে পারে না, উদাহরণস্বরূপ ফলের বীজ বা ধাতু ধারণ করা উপাদান," তিনি বলেছিলেন। তিনি আরও যোগ করেছেন যে অন্ত্র দ্বারা হজম করা যায় না এমন সমস্ত উপাদান অ্যাপেনডিসাইটিস সৃষ্টি করবে না। কারণ, এর বেশির ভাগই মলদ্বারের মাধ্যমে শরীরে নির্গত হবে। তদুপরি, ডাঃ, আনন্দিকা যোগ করেছেন যে অ্যাপেনডিসাইটিস একটি সংক্রামক রোগ। এইভাবে, অ্যাপেন্ডিসাইটিসের কারণ হ'ল মল, জীবাণু বা পরজীবী রক্তনালীগুলির মাধ্যমে এবং অন্ত্রে প্রবেশ করা।"একটি নতুন অ্যাপেনডিসাইটিস সংক্রমণ ঘটে যখন ব্যাকটেরিয়া ক্রমাগত বৃদ্ধি পায়, তারপরে প্রদাহ এবং সংক্রমণ ঘটায় এবং তারপরে তীব্র পেটে ব্যথার মতো উপসর্গ সৃষ্টি করে।" সবশেষে, ড. আনন্দিকা যোগ করেছেন যে সেব্লাক খাওয়ার আসলেই বিপদ রয়েছে যা অতিরিক্ত সোডিয়াম এবং কার্বোহাইড্রেটের কারণে ডায়রিয়া এবং অন্যান্য নেতিবাচক প্রভাব ছাড়াও অ্যাপেনডিসাইটিস ছাড়াও আরও সতর্ক হওয়া দরকার। কারণ আপনি যদি এটি দেখেন, সেব্লক তৈরির উপাদানগুলি যেমন মরিচ বা মরিচের সস খুব বেশি পরিমাণে, লবণ, স্বাদ এবং অন্যান্য মশলাগুলির সাথে মিলিত হয় যার সোডিয়ামের পরিমাণ আমাদের প্রতিদিনের সুপারিশের চেয়ে বেশি হতে পারে, আসলে আরও বিপজ্জনক। সেব্লাকের একটি পরিবেশনে, প্রভাবশালী পুষ্টি উপাদান শুধুমাত্র কার্বোহাইড্রেট, এবং কোন সুষম ফাইবার বা প্রোটিন নেই। "যদি এটি অতিরিক্ত পরিমাণে খাওয়া হয় তবে এটি ডায়রিয়া হতে পারে, বা দীর্ঘমেয়াদে, অত্যধিক সোডিয়াম সেবন হৃদরোগের কারণ হতে পারে," তিনি উপসংহারে এসেছিলেন। [[সংশ্লিষ্ট নিবন্ধ]]
খুব মশলাদার সেবলক খাওয়ার বিপদ
খুব মশলাদার সেব্লাক খাওয়ার বিপদ ডায়রিয়ার কারণ হতে পারে। অনেক সেলিব্রিটি, সেলিব্রিটি এবং ভ্লগাররা সেব্লকের মশলাদার স্বাদ জয় করার জন্য প্রতিযোগিতা করছে। কিছুক্ষণের মধ্যে, এটি লোভনীয় এবং ক্ষুধার্ত বলে মনে হতে পারে। কিন্তু আমরা জানি, অতিরিক্ত মশলাদার খাবার খেলে আমাদের ডায়রিয়া হতে পারে। উল্লেখ করার মতো নয়, ক্যাপসাইসিন, সক্রিয় উপাদান যা মরিচকে গরম করে, পাচন অঙ্গের আস্তরণ বা গ্যাস্ট্রিক এবং অন্ত্রের মিউকোসা স্ফীত বা স্ফীত হতে পারে। যদি এটি প্রচুর পরিমাণে খাওয়া চলতে থাকে তবে এই উপাদানটি হজম অঙ্গগুলির ক্ষতি করতে পারে। পাচন অঙ্গের টিস্যুতে যে প্রদাহ হয় তা আপনাকে আপনার পেটে অসুস্থ বোধ করে। কিছু লোকের মধ্যে, খুব বেশি মশলাদার খাবার খাওয়াও হতে পারেঅম্বল. ক্যাপসাইসিন ছোট অন্ত্রে জ্বালা সৃষ্টি করতে পারে, যার ফলে হজম প্রক্রিয়া দ্রুত হয়। ফলস্বরূপ, যখন বৃহৎ অন্ত্রে জল শোষণ করা উচিত, তখন এটি ঘটে না, তাই বাকি পরিপাক দ্রব্য বা মলের সাথে জল বাইরে থাকে। সোডিয়াম, সেব্লাক খাওয়ার সময় একটি লুকানো হুমকি
লবণে সোডিয়াম এবং অন্যান্য কারণে উচ্চ রক্তচাপের ঝুঁকি বাড়তে পারে।লবণ এবং অন্যান্য স্বাদে সুস্বাদু এবং নোনতা স্বাদ সোডিয়াম বা সোডিয়াম থেকে আসে। আপনি যদি প্রায়শই সেব্লক খেয়ে থাকেন তবে আপনি বুঝতে পারবেন এই খাবারটি কতটা সুস্বাদু। পর্যাপ্ত পরিমাণে, সোডিয়াম শরীরের জন্য প্রয়োজন। কিন্তু অত্যধিক হলে, সোডিয়াম নিচের বিভিন্ন অবস্থার বিকাশের ঝুঁকি বাড়াবে। - উচ্চ রক্তচাপ বা উচ্চ রক্তচাপ
- স্ট্রোক
- হার্ট ফেইলিউর
- অস্টিওপোরোসিস
- পেট ক্যান্সার
- কিডনির অসুখ
- কিডনিতে পাথর
- হার্টের পেশী ফুলে যাওয়া
- মাথা ঘোরা
তাদের বেশিরভাগই কার্বোহাইড্রেট, সেব্লাক খাওয়ার বিপদগুলি প্রায়শই উপলব্ধি করা যায় না
সেব্লাক খাওয়ার ফলে শুধুমাত্র কার্বোহাইড্রেট পাওয়া যায়, আপনার ওজন বৃদ্ধির ঝুঁকি রয়েছে। সেব্লাক খাওয়ার আরেকটি বিপদ যা প্রায়ই উপলব্ধি করা যায় না তা হল সেব্লাকের পরিবেশনে পুষ্টি উপাদান এবং পুষ্টি কতটা ভারসাম্যহীন। ক্র্যাকার, নুডুলস, ম্যাকারনি, মিটবল, সসেজ, কিউটিয়াউ সবই এই খাবারের অন্তর্ভুক্ত। আপনি কি বুঝতে পেরেছেন যে তাদের সকলেই কার্বোহাইড্রেট বেশি? প্রকৃতপক্ষে, একটি আদর্শ এবং স্বাস্থ্যকর খাদ্য শুধুমাত্র কার্বোহাইড্রেট নয়, প্রোটিন, ফাইবার এবং চর্বিও থাকা উচিত। শক্তির উৎস হিসেবে কার্বোহাইড্রেট প্রয়োজন। কিন্তু খুব বেশি পরিমাণে নয়। উল্লেখ না, কার্বোহাইড্রেট খাবার, ক্যালোরি একটি উচ্চ সংখ্যা আছে. অত্যধিক ক্যালোরি গ্রহণ ওজন বাড়াতে পারে। এছাড়াও, অতিরিক্ত পরিমাণে কার্বোহাইড্রেট আপনার রক্তে শর্করার মাত্রা বাড়াতে পারে। ফলস্বরূপ, টাইপ 2 ডায়াবেটিস হওয়ার ঝুঁকি বাড়বে। [[সম্পর্কিত নিবন্ধগুলি]] উপরে সেব্লাক খাওয়ার বিভিন্ন বিপদ জানার পরে, আপনি কি এখনও এটি খাওয়া চালিয়ে যেতে চান? অবশ্যই, মাঝে মাঝে সেব্লক খাওয়া, যদিও খুব স্বাস্থ্যকর নয়, অবিলম্বে শরীরের উপর খারাপ প্রভাব ফেলবে না। কিন্তু খুব ঘন ঘন হলে, প্রভাব অবিলম্বে অনুভূত হবে।