মেডজুল খেজুরের উপকারিতা স্বাস্থ্যের জন্য ভালো বলে প্রমাণিত। মেডজুল তারিখগুলি মরক্কো থেকে উদ্ভূত সবচেয়ে জনপ্রিয় ধরণের তারিখগুলির মধ্যে একটি। যাইহোক, এই তারিখগুলি, যাকে মাজোল খেজুরও বলা হয়, মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রে ছড়িয়ে পড়েছে। মাজোল খেজুর অন্যান্য ধরণের খেজুরের তুলনায় আকারে বড় এবং রঙে গাঢ়। অতীতে, মেদজুল খেজুর রাজাদের খাদ্য হিসাবে পরিচিত ছিল কারণ সেগুলি শুধুমাত্র আভিজাত্যের দ্বারা খাওয়া যেতে পারে। আজ, মেডজুল খেজুর উষ্ণ আবহাওয়ায় ব্যাপকভাবে চাষ করা হয়। মেডজুল খেজুর দীর্ঘকাল ধরে ক্লান্তি এবং অলসতা দূর করার জন্য তাদের বৈশিষ্ট্যের জন্য পরিচিত। ক্যারামেল এবং চিউয়ের মতো মিষ্টি স্বাদের খেজুর এমনকি বৈজ্ঞানিকভাবে প্রমাণিত যে বিভিন্ন পুষ্টি উপাদান রয়েছে। সুতরাং, এটি স্বাস্থ্যের জন্য ভাল বলে মনে করা হয়। তাই রোজা ভাঙার সময় এই একটি খেজুর অনেক বেশি খাওয়া হয়।
মেডজুল খেজুরের পুষ্টি উপাদান
প্রকৃতপক্ষে, এর পুষ্টিগুণ ডিগলেট নুর খেজুরের মতো। ইউনাইটেড স্টেটস ডিপার্টমেন্ট অফ এগ্রিকালচার থেকে উদ্ধৃত, 100 গ্রাম, মেডজুল খেজুরের পুষ্টির মধ্যে রয়েছে:- চিনি: 66.5 গ্রাম
- প্রোটিন: 1.81 গ্রাম
- ফাইবার: 6.7 গ্রাম
- ক্যালসিয়াম: 64 মিলিগ্রাম
- আয়রন: 0.9 মিলিগ্রাম
- ম্যাগনেসিয়াম: 54 মিগ্রা
- ফসফরাস: 62 মিলিগ্রাম
- পটাসিয়াম: 696 মিগ্রা
- তামা: 0.362 মিগ্রা
- ভিটামিন বি 3: 1.61 মিগ্রা
- ফোলেট: 15 এমসিজি
- ভিটামিন বি 5: 0.805 মিগ্রা
- ভিটামিন এ: 7 এমসিজি
- বিটা-ক্যারোটিন: 89 এমসিজি
- কোলিন: 9.9 মিগ্রা
- ভিটামিন কে: 2.7 এমসিজি
খেজুরের উপকারিতা স্বাস্থ্যের জন্য মেডজুল
এখানে মেডজুল খেজুরের কিছু সুবিধা রয়েছে যা আপনি উপভোগ করতে পারেন।1. হার্টের স্বাস্থ্য বজায় রাখুন
মেডজুল খেজুরের উপকারিতা ট্রাইগ্লিসারাইড এবং এলডিএল (খারাপ কোলেস্টেরল) মাত্রা কমাতে সাহায্য করতে পারে কারণ এতে ফাইবার থাকে। উভয় ধরনের চর্বিই রক্তনালীকে আটকে এবং শক্ত করতে পারে যাতে এটি স্বাস্থ্যের জন্য ক্ষতিকর। মেডজুল খেজুরের বিষয়বস্তু ধমনীতে চর্বি জমা হওয়া প্রতিরোধ করতে সাহায্য করতে পারে। সুতরাং, হৃদরোগের ঝুঁকি হ্রাস করা যেতে পারে। মাজোল খেজুরে ক্যারোটিনয়েড অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট এবং ফেনোলিক অ্যাসিড রয়েছে যা হৃদরোগের জন্য উপকারী বলে প্রমাণিত হয়েছে।2. হজম স্বাস্থ্য বজায় রাখুন
ফাইবার সামগ্রী হজমের কার্যকারিতা এবং অন্ত্রের স্বাস্থ্য বজায় রাখতে সাহায্য করার আকারে মেডজুল খেজুরের সুবিধা প্রদান করতে পারে। খেজুর কোষ্ঠকাঠিন্য প্রতিরোধ করতে এবং পরিপাকতন্ত্রে ভালো ব্যাকটেরিয়া বাড়াতেও সক্ষম বলে মনে করা হয়। একটি সমীক্ষায় দেখা গেছে যে মেডজুল খেজুর খাওয়ার সাথে মলত্যাগের ফ্রিকোয়েন্সি বাড়ানো যেতে পারে। উচ্চ ফাইবার উপাদান কোলোরেক্টাল ক্যান্সারের মতো বিভিন্ন রোগের ঝুঁকি কমাতেও বিশ্বাস করা হয়।3. স্নায়ু ফাংশন সমর্থন করে
আপনি কি জানেন যে মেডজুল খেজুরে কলার চেয়ে 50 শতাংশ বেশি পটাসিয়াম থাকে? এর পটাসিয়াম সামগ্রীর কারণে, মেডজুল খেজুরের উপকারিতা স্বাস্থ্যকর স্নায়ুর কার্যকারিতা বজায় রাখতে সহায়তা করতে পারে। বিপরীতভাবে, পটাসিয়ামের অভাব হৃদস্পন্দনের ব্যাঘাত, পেশী দুর্বলতা এবং ক্লান্তির দিকে প্রভাব ফেলতে পারে। মেডজুল খেজুরের অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট উপাদান আলঝেইমার রোগের সাথে যুক্ত মস্তিষ্কে ফলক কমাতেও বৈজ্ঞানিকভাবে প্রমাণিত। [[সংশ্লিষ্ট নিবন্ধ]]4. বিপাক বৃদ্ধি
মেডজুল খেজুরে ভিটামিন বি কমপ্লেক্স রয়েছে যা বিপাকীয় প্রক্রিয়াকে শরীরের প্রয়োজনীয় শক্তিতে রূপান্তর করতে সাহায্য করে। এটি শরীরের ক্লান্তি এবং ক্লান্তির লক্ষণগুলির সাথে লড়াই করতে সাহায্য করতে পারে।5. ডায়াবেটিসের ঝুঁকি কমায়
মেডজুল খেজুরের উপকারিতাগুলিও বৈজ্ঞানিকভাবে প্রমাণিত যা শরীরে চিনির শোষণ কমাতে সাহায্য করে। এইভাবে, স্থূলতা এড়াতে ওজন বজায় রাখার পাশাপাশি রক্তে শর্করার মাত্রা নিয়ন্ত্রণ করা যায় এবং ডায়াবেটিসের ঝুঁকি হ্রাস করা যায়।মেডজুল খেজুরের পার্শ্বপ্রতিক্রিয়া
যদিও মেডজুল খেজুরের উপকারিতাগুলি বেশ বৈচিত্র্যময়, তবে নির্দিষ্ট কিছু রোগে আক্রান্ত ব্যক্তিদের এই তারিখগুলি খাওয়ার আগে প্রথমে তাদের ডাক্তারের সাথে পরামর্শ করা উচিত। নিম্নলিখিত পার্শ্বপ্রতিক্রিয়াগুলি যা কিছু নির্দিষ্ট রোগে আক্রান্ত ব্যক্তিদের মধ্যে Medjool dates হতে পারে।1. ডায়াবেটিস রোগী
মেডজুল খেজুর হল চিনির একটি প্রাকৃতিক উৎস যার গ্লাইসেমিক সূচক কম। গবেষণায় দেখা গেছে যে মেডজুল খেজুরের চিনি রক্তে শর্করার বড় পরিমাণে বৃদ্ধি ঘটায় না তাই এটি খাওয়া বেশ নিরাপদ। যাইহোক, ডায়াবেটিস রোগীদের জন্য মাজোল খেজুরের ব্যবহার সীমিত হওয়া উচিত। কারণ, একই অংশে থাকা অন্যান্য তাজা ফলের তুলনায় মেডজুল খেজুরে চিনি থেকে প্রচুর ক্যালোরি থাকে।2. ওজন বৃদ্ধি
মেডজুল খেজুরে থাকা ক্যালোরির পরিমাণ অতিরিক্ত পরিমাণে খেলে আপনার ওজন বাড়ার ঝুঁকি থাকে। অতএব, আপনার মেডজুল খেজুরের অংশে মনোযোগ দেওয়া উচিত যা খাওয়া হবে।3. কিডনি রোগে আক্রান্ত রোগী
শরীরের পটাসিয়াম কিডনি দ্বারা প্রক্রিয়া করা হবে। আপনার মধ্যে যাদের কিডনির সমস্যা আছে, আপনি কতটা পটাসিয়াম গ্রহণ করতে পারেন সে সম্পর্কে আপনার ডাক্তারের পরামর্শ অনুসরণ করা উচিত।4. অ্যালার্জি আক্রান্তরা
খেজুর সহ শুকনো ফলের মধ্যে সালফাইট থাকার সম্ভাবনা রয়েছে যা অ্যালার্জি সৃষ্টি করে। যাদের সালফাইটের অ্যালার্জি আছে তারা মেডজুল খেজুর খাওয়ার পর নিম্নলিখিত লক্ষণগুলি অনুভব করতে পারেন।- পেট ব্যথা
- প্রস্ফুটিত
- ডায়রিয়া
- চামড়া ফুসকুড়ি