ডায়েটের জন্য অনেকগুলি প্রাতঃরাশের ধারণা রয়েছে যা আপনাকে আপনার আদর্শ ওজন অর্জনে সহায়তা করতে পারে। শুধু স্বাদেই সুস্বাদু নয়, এই খাবারের বিভিন্ন ব্রেকফাস্ট আপনার শরীরের জন্যও স্বাস্থ্যকর। আপনি যখন ওজন কমানোর জন্য লড়াই করছেন, আপনি সকালে যা খান তা একটি গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা পালন করে। এজন্য আপনাকে আপনার খাদ্যের জন্য সকালের নাস্তা বেছে নেওয়ার ক্ষেত্রে অসতর্ক না হওয়ার পরামর্শ দেওয়া হচ্ছে।
একটি খাদ্য জন্য প্রাতঃরাশ, কি খাওয়া যেতে পারে?
অস্বাস্থ্যকর খাবার দিয়ে সকাল শুরু করলে ক্ষুধা বাড়তে পারে এবং ওজন কমানোর লড়াইকে বাধাগ্রস্ত করতে পারে। অন্যদিকে, সকালের নাস্তায় স্বাস্থ্যকর খাবার বেছে নিলে তা ওজন কমাতে সাহায্য করতে পারে। এখানে একটি সুস্বাদু এবং স্বাস্থ্যকর খাদ্যের জন্য কিছু প্রাতঃরাশের ধারণা রয়েছে:
1. বিভিন্ন ধরনের বাদাম
ইন্দোনেশিয়ানদের জিভের জন্য, সকালে বিভিন্ন ধরনের বাদাম খাওয়া অদ্ভুত লাগবে। কিন্তু কোন ভুল করবেন না, বাদাম একটি খাদ্যের জন্য একটি প্রাতঃরাশ শ্রেণী হিসাবে অন্তর্ভুক্ত করা হয় যা ওজন কমাতে সাহায্য করতে পারে। একটি গবেষণায় প্রমাণিত হয়েছে, ভূমধ্যসাগরীয় খাবারে বাদাম খেয়েছেন এমন ১৬৯ জন অংশগ্রহণকারীর কোমরের পরিধি কমে গেছে। অন্য একটি সমীক্ষায় আরও দেখা গেছে যে অংশগ্রহণকারীরা যারা কম ক্যালোরিযুক্ত খাবারে নিয়মিত বাদাম (প্রতিদিন 84 গ্রাম) খায় তারা জটিল কার্বোহাইড্রেটযুক্ত খাবার খাওয়ার তুলনায় বেশি ওজন হ্রাস পেয়েছে। কিন্তু মনে রাখবেন, আপনি যে বাদাম খান সেই অংশ সীমিত করুন কারণ এই খাবারগুলিতে উচ্চ ক্যালোরি রয়েছে। সকালে পর্যাপ্ত 28 গ্রাম বাদাম। দই বা গ্রানোলার সাথেও মিশিয়ে নিতে পারেন।
2. Flaxseed
Flaxseeds ফাইবার আছে যা জল শোষণ করতে পারে এবং এটি পরিণত করতে পারে
জেল অন্ত্রে সুতরাং, এতে অবাক হওয়ার কিছু নেই যে ফ্ল্যাক্সসিডগুলি ক্ষুধা নিবারণ করতে পারে এবং আপনাকে ওজন কমাতে সহায়তা করতে পারে। একটি ছোট গবেষণায় প্রমাণিত হয়েছে যে তেঁতুলের বীজ এবং উষ্ণ জলের মিশ্রণ খাওয়া একজন ব্যক্তিকে দীর্ঘক্ষণ পূর্ণ রাখতে পারে এবং অতিরিক্ত খাওয়া রোধ করতে পারে।
3. ওটমিল
ওটমিল বা ওটস এমন একটি খাবারের জন্য প্রাতঃরাশের পছন্দ যা কেবল সুস্বাদু নয়, স্বাস্থ্যকরও। কারণ, ওটমিলে উচ্চ ক্যালরি থাকে না, তবে ফাইবার এবং প্রোটিন সমৃদ্ধ যাতে ক্ষুধা নিবারণ করা যায়।
4. চিয়া বীজ
তাদের খুব ছোট আকার সত্ত্বেও, চিয়া বীজের প্রভাব (
চিয়া বীজ) ওজন কমানো খুব বড়. এই খাবারগুলিতে প্রচুর পরিমাণে ফাইবার রয়েছে যা আপনাকে বেশিক্ষণ পূর্ণ বোধ করতে পারে যাতে আপনি অতিরিক্ত খাবেন না। চিয়া বীজে উচ্চ মাত্রার প্রোটিনও থাকে তাই তারা ঘেরলিন নামক হরমোন, যা ক্ষুধা নিয়ন্ত্রন করে এমন হরমোন উৎপাদনে বাধা দিতে পারে।
5. সবুজ চা
অনেক গবেষণায় প্রমাণিত হয়েছে যে গ্রিন টি শরীরের চর্বি পোড়াতে সক্ষম। একটি গবেষণায় প্রমাণিত হয়েছে, 23 জন অংশগ্রহণকারী যারা গ্রিন টির নির্যাসের 3টি ক্যাপসুল খান তারা মাত্র 30 মিনিটের মধ্যে চর্বি পোড়ার প্রক্রিয়া 17 শতাংশ বাড়িয়ে দিতে পারে। অন্যান্য গবেষণায় প্রমাণিত হয়েছে, 10 জন অংশগ্রহণকারী যারা গ্রিন টি নির্যাস গ্রহণ করেছেন তাদের বিপাক বৃদ্ধি এবং ক্যালোরি পোড়ার অভিজ্ঞতা হয়েছে।
6. কিউই ফল
কিউই ফল ভিটামিন সি এবং পটাসিয়ামে বেশি। সবুজ মাংসের এই ফলটি প্রচুর পরিমাণে ফাইবার দিয়ে সজ্জিত। একটি গবেষণা প্রমাণ করে, ফাইবার সমৃদ্ধ এবং কম ক্যালরিযুক্ত খাবার খেলে ক্ষুধা কমে, ওজন ও কোমরের পরিধি কমায় এবং শরীরের চর্বি পোড়াতে পারে। ডায়েটের জন্য এই প্রাতঃরাশের ধারণা অবশ্যই আপনার সকালকে সতেজ করে তুলবে। এছাড়াও, কিউইতে পেকটিন রয়েছে, একটি ফাইবার যা আপনাকে দীর্ঘক্ষণ পূর্ণ রাখতে এবং অতিরিক্ত খাওয়া কমাতে কার্যকর বলে দেখানো হয়েছে।
7. কফি
একটি ডায়েটের জন্য প্রাতঃরাশ এক কাপ কফির সাথে হতে পারে৷ কফিতে ক্যাফিন থাকে, যা এমন একটি যৌগ যা শরীরের বিপাক বৃদ্ধি করে এবং চর্বি পোড়ানোর প্রক্রিয়াকে উত্সাহিত করে ওজন কমাতে সক্ষম বলে মনে করা হয়৷ একটি সমীক্ষায়, আটজন পুরুষ অংশগ্রহণকারী যারা কফি খেয়েছিল তাদের বিপাক 13 শতাংশ বৃদ্ধি পেয়েছে। তবে মনে রাখবেন, সকালের নাস্তায় শুধু কফিতে চুমুক দেবেন না। অন্যান্য খাদ্যের জন্য প্রাতঃরাশের সাথে একত্রিত করুন, যেমন কিউই ফল বা
ওটমিল.
8. দই
নিউ ইংল্যান্ড জার্নাল অফ মেডিসিনে প্রকাশিত একটি গবেষণায় বলা হয়েছে, দইকে প্রাতঃরাশের ক্যাটাগরিতে অন্তর্ভুক্ত করা হয়েছে এমন একটি ডায়েট যা চেষ্টা করার মতো। এটি দইয়ের উচ্চ প্রোটিন সামগ্রীর উপর ভিত্তি করে তৈরি করা হয় যাতে এটি শরীরকে দীর্ঘক্ষণ পূর্ণ অনুভব করতে পারে।
9. ডিম
কার্বোহাইড্রেট এবং চর্বিগুলির তুলনায়, প্রোটিনকে পূর্ণতার উচ্চ মানের অনুভূতি আমন্ত্রণ জানাতে আরও কার্যকর বলে মনে করা হয়। প্রোটিন সমৃদ্ধ খাবারের জন্য ডিম হল একটি ব্রেকফাস্ট। একটি বড় ডিমে ইতিমধ্যে 6 গ্রাম প্রোটিন রয়েছে। একটি সমীক্ষায়, যারা ডিমের সাথে প্রাতঃরাশ খেয়েছিলেন তারা বেশিক্ষণ পূর্ণ অনুভব করেছিলেন এবং যারা রুটি খেয়েছিলেন তাদের তুলনায় দ্বিগুণ ওজন হ্রাস করেছিলেন।
10. বেরি
বিভিন্ন ধরণের বেরি যেমন স্ট্রবেরি, ব্লুবেরি থেকে ব্ল্যাকবেরিতে উচ্চ ফাইবার থাকে। তার মানে, এই উচ্চ পুষ্টিকর ফল অতিরিক্ত ক্ষুধা প্রতিরোধ করতে পারে। প্রকৃতপক্ষে, একটি সমীক্ষায় দেখা গেছে যে অংশগ্রহণকারীরা নিয়মিত জলখাবার হিসাবে বেরি খেয়েছেন তাদের ক্যালোরির পরিমাণ প্রতিদিন 133 ক্যালোরিতে হ্রাস পেয়েছে।
11. কলা ফল
কলা, স্বাস্থ্যকর খাবারের জন্য সকালের নাস্তা কলা এমন একটি ফল যা ফাইবার সমৃদ্ধ এবং কম ক্যালোরি। হলুদ ত্বকের এই ফলটি একটি ডায়েটের জন্য প্রাতঃরাশের জন্য উপযুক্ত, বিশেষ করে যারা এটি পছন্দ করেন তাদের জন্য
cravings সকালে মিষ্টি আচরণ. সকালে এটি খেলে অতিরিক্ত ক্ষুধা নিবারণ করা যায়। এছাড়াও, বিভিন্ন গবেষণায় আরও দেখা গেছে যে কলার মতো ফল থেকে বেশি ফাইবার গ্রহণ করলে তা ওজন কমাতে পারে।
12. জাম্বুরা (লাল জাম্বুরা)
আপনারা যারা ডায়েট প্রোগ্রামে আছেন, আপনি অবশ্যই প্রায়শই আঙ্গুরের নাম শুনেছেন। আশ্চর্যের বিষয় নয় যে, টক এবং মিষ্টি স্বাদযুক্ত ফলগুলি প্রকৃতপক্ষে তাদের খাওয়ার জন্য ভাল যারা ওজন কমাতে চান কারণ এতে প্রচুর পরিমাণে জল এবং ফাইবার রয়েছে। একটি সমীক্ষা যা 91 জন স্থূল অংশগ্রহণকারীদের দ্বারা অনুসরণ করা হয়েছিল তা প্রমাণ করেছে যে খাবারের আগে অর্ধেক জাম্বুরা গ্রহণ করলে ওজন উল্লেখযোগ্যভাবে হ্রাস পায়। [[সংশ্লিষ্ট নিবন্ধ]]
SehatQ থেকে নোট:
উপরের ডায়েটের জন্য বিভিন্ন প্রাতঃরাশ সহ এক রাতে ওজন কমাতে পারে এমন কোনও জাদু খাবার নেই। এই কারণেই এটি সুপারিশ করা হয় যে আপনি বিভিন্ন স্বাস্থ্যকর খাবার খাওয়ার সময় নিয়মিত ব্যায়ামের মতো অন্যান্য স্বাস্থ্যকর জীবনধারা চালিয়ে যান। এটি করা হয়েছে যাতে আপনার আদর্শ ওজন অর্জনে আপনার সংগ্রাম বৃথা না হয়।