ডায়াবেটিস রোগীদের খাওয়া খুব সতর্কতা অবলম্বন করা উচিত. কারণ, কিছু খাবার আসলে রক্তে শর্করাকে বাড়িয়ে দিতে পারে এবং ফল সহ তাদের অবস্থাকে বিপন্ন করতে পারে। ফলগুলি ভিটামিন এবং খনিজ সরবরাহ করে যা শরীরের স্বাস্থ্যের জন্য ভাল। দুর্ভাগ্যবশত, আপনার ডায়াবেটিস থাকলে সব ফলই খাওয়ার জন্য ভালো নয়। যাইহোক, আপনাকে চিন্তা করার দরকার নেই কারণ ডায়াবেটিসের জন্য অনেকগুলি ফল রয়েছে যা খাওয়ার জন্য নিরাপদ। তারা কি? এখানে তথ্য!
ডায়াবেটিস রোগীদের জন্য ফল পছন্দ
ডায়াবেটিস রোগীদের (যাদের ডায়াবেটিস আছে) ফল কম গ্লাইসেমিক ইনডেক্স (GI) থাকা উচিত। গ্লাইসেমিক সূচক দেখায় যে কার্বোহাইড্রেটযুক্ত খাবারগুলি কত দ্রুত চিনিতে রূপান্তরিত হয় এবং রক্তে তাদের মাত্রা বাড়ায়। ডায়াবেটিসের জন্য নিরাপদ ফলের পছন্দগুলি এখানে রয়েছে:
1. আপেল
আপেলের গ্লাইসেমিক ইনডেক্স কম থাকে তাই এগুলি ডায়াবেটিস রোগীদের জন্য উপযুক্ত। আপেল হল এমন ফল যা ডায়াবেটিসের জন্য নিরাপদ। শুধু গ্লাইসেমিক ইনডেক্স কম নয়, এই ফলটি ফাইবার এবং ভিটামিন সি সমৃদ্ধ যা হজমের জন্য ভালো। এছাড়াও, আপেলের ত্বকে অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট রয়েছে যা আপনার হৃদয়কে রক্ষা করতে সাহায্য করতে পারে। আপেলের সুস্বাদু এবং কুঁচকানো স্বাদ অবশ্যই খুব লোভনীয়।
2. বেরি
স্ট্রবেরি,
ব্লুবেরি, এবং অন্যান্য বেরিগুলিও ডায়াবেটিস রোগীদের দ্বারা খাওয়ার জন্য উপযুক্ত। কারণ হল, এই ফলের গ্লাইসেমিক ইনডেক্সও তুলনামূলকভাবে কম হওয়ায় এর গ্লাইসেমিক ইনডেক্স কম। ডায়াবেটিসের জন্য ফল এছাড়াও অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট এবং উচ্চ ফাইবার রয়েছে, এছাড়াও কার্বোহাইড্রেট কম। আপনি এটি সরাসরি বা ননফ্যাট দইয়ের সাথে ডায়াবেটিসের জন্য নাস্তা হিসাবে খেতে পারেন।
3. চেরি
চেরি হল এমন ফল যেগুলির গ্লাইসেমিক সূচক কম। যে ফলগুলি ডায়াবেটিস রোগীদের জন্য নিরাপদ তা হল চেরি। এই ফলটির কম গ্লাইসেমিক ইনডেক্স এবং কার্বোহাইড্রেট রয়েছে তাই এটি ডায়াবেটিস বা ডায়াবেটিস রোগীদের জন্য নিরাপদ। টিনজাত চেরি না খেয়ে তাজা চেরি খাওয়া উচিত। সাধারণত, টিনজাত ফলের মধ্যে অতিরিক্ত চিনি থাকে যা আপনার রক্তে শর্করার মাত্রা বাড়াতে পারে।
4. জাম্বুরা
জাম্বুরা বা লাল জাম্বুরা কানে বিদেশী শোনাতে পারে। যাইহোক, এই ফলটির জিআই কম এবং ভিটামিন সি এবং অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট সমৃদ্ধ। নিয়মিত জাম্বুরা খাওয়া অনাক্রম্যতা বাড়াতে পারে, শরীরের কোষকে ক্ষতির হাত থেকে রক্ষা করতে পারে এবং ক্ষত নিরাময় প্রক্রিয়ায় সাহায্য করতে পারে। যাদের ডায়াবেটিসের ক্ষত আছে তাদের জন্য এটি অবশ্যই খুবই উপকারী। যাইহোক, আপনাকে সতর্ক থাকতে হবে কারণ এই ফলটি নির্দিষ্ট ওষুধের কাজকে প্রভাবিত করতে পারে। আপনি প্রথমে একজন ডাক্তারের সাথে পরামর্শ করতে পারেন।
5. ওয়াইন
ডায়াবেটিস রোগীদের জন্যও আঙ্গুর খাওয়ার পরামর্শ দেওয়া হয়। যদিও এটির স্বাদ মিষ্টি, তবুও গ্লাইসেমিক ইনডেক্স আপনার মধ্যে যারা ডায়াবেটিসে আক্রান্ত তাদের জন্য তুলনামূলকভাবে নিরাপদ। রক্তে শর্করা নিয়ন্ত্রণ করা ছাড়াও, আঙ্গুরের আরও অনেক উপকারিতা রয়েছে, যেমন শরীরের কোষগুলিকে ক্ষতি থেকে রক্ষা করা, মস্তিষ্কের কার্যকারিতা উন্নত করা এবং হৃদরোগ প্রতিরোধ করা। নিশ্চিত করুন যে আপনি ত্বকের সাথে আঙ্গুর খান।
6. কমলা
শুধু ব্লাড সুগার নিয়ন্ত্রণই নয়, কমলার আরও অনেক উপকারিতা রয়েছে।ডায়াবেটিসের পরবর্তী ফল হল কমলালেবু। কারণ হল, এই ফলটির কম গ্লাইসেমিক ইনডেক্স এবং কার্বোহাইড্রেট রয়েছে তাই এটি ডায়াবেটিস রোগীদের উচ্চ রক্তে শর্করা (হাইপারগ্লাইসেমিয়া) ট্রিগার করবে না। কমলালেবুতে থাকা ফোলেট এবং পটাসিয়ামের উপাদানও রক্তচাপ নিয়ন্ত্রণ করতে সক্ষম বলে মনে করা হয়। সুতরাং, যারা উচ্চ রক্তচাপে ভুগছেন তাদের জন্যও এই ফলটি উপযোগী।
7. পীচ
আপনার মধ্যে যাদের ডায়াবেটিস আছে তাদের জন্য পীচ ব্যবহার করতে কখনই কষ্ট হয় না। এই ফলটির জিআই কম, তাই এটি খেলে শরীরে রক্তে শর্করা নিয়ন্ত্রণে সাহায্য করা যায়।
8. নাশপাতি
এটি শুধুমাত্র মিষ্টি এবং নরম স্বাদই নয়, নাশপাতি ফাইবার সমৃদ্ধ যা রক্তে শর্করাকে নিয়ন্ত্রণ করতে সাহায্য করে। এই ফলটিতে প্রচুর পুষ্টি রয়েছে যা ত্বক থেকে আসে, তাই নিশ্চিত করুন যে আপনি ত্বকের খোসা ছাড়বেন না। নাশপাতি সরাসরি খাওয়া যেতে পারে বা সালাদে যোগ করা যেতে পারে।
9. কিউই
কিউই ফলের কার্বোহাইড্রেট কম তাই এটি রক্তে শর্করার উল্লেখযোগ্য বৃদ্ধি ঘটাবে না এর পশমযুক্ত বাদামী ত্বকের পিছনে, কিউইতে পটাসিয়াম, ভিটামিন সি এবং ফাইবার রয়েছে যা ডায়াবেটিস রোগীদের জন্য ভাল। শুধু তাই নয়, এই ফলটিতে কার্বোহাইড্রেটও কম তাই এটি রক্তে শর্করার তীব্র বৃদ্ধি ঘটায় না।
10. এপ্রিকট
এপ্রিকট হল ডায়াবেটিসের জন্য একটি ফল পছন্দ যা আপনি খেতে পারেন। এই সোনালি কমলা ফলটি কার্বোহাইড্রেট কম, ফাইবার এবং ভিটামিন এ বেশি, তাই এটি আপনার রক্তে শর্করাকে নিয়ন্ত্রণ করতে সাহায্য করতে পারে। এছাড়াও, এপ্রিকটে সাধারণ স্বাস্থ্য বজায় রাখার জন্য প্রয়োজনীয় অন্যান্য পুষ্টি উপাদান রয়েছে, যেমন তামা এবং ভিটামিন ই। [[সম্পর্কিত নিবন্ধ]]
ডায়াবেটিস রোগীদের জন্য ফল নিষিদ্ধ
যাইহোক, ডায়াবেটিস রোগীদের জন্য বেশ কিছু ফলের নিষেধাজ্ঞা রয়েছে যা আপনার এড়ানো উচিত। এই ফল খাওয়া আসলে আপনার রক্তে শর্করার মাত্রা বাড়ায় বলা হয়। কারণ হল, উপরের ফলের তুলনায় এই ফলগুলিতে বেশি চিনি বা সম্ভবত কার্বোহাইড্রেট থাকে। তবে মনে রাখবেন, পরিহার করার অর্থ এই নয় যে আপনি একেবারেই ফল খাবেন না। আপনি শুধু এটি সীমাবদ্ধ করতে হবে. ডায়াবেটিস রোগীদের জন্য নিম্নলিখিত ফল নিষিদ্ধ:
1. কলা
ডায়াবেটিস রোগীদের জন্য কলা তাদের ব্যবহার সীমিত করা উচিত।কলা ডায়াবেটিসের জন্য একটি ফল নিষিদ্ধ কারণ এতে কার্বোহাইড্রেটের পরিমাণ বেশ বেশি। কার্বোহাইড্রেটগুলি দীর্ঘদিন ধরে ডায়াবেটিস রোগীদের খাওয়ার ধরন হিসাবে পরিচিত কারণ এটি তাদের রক্তে শর্করার মাত্রা অতিরিক্ত পরিমাণে গ্রহণ করলে স্বাভাবিক সীমা ছাড়িয়ে যেতে পারে।
2. আম
আম প্রকৃতপক্ষে অনেক মানুষের প্রিয় মিষ্টি ফলের মধ্যে একটি। তাই অবাক হবেন না, একা একা একটা আম শেষ করতে পারলে। দুর্ভাগ্যবশত, এই হলুদ রঙের ফলটিতে কার্বোহাইড্রেট এবং চিনি থাকে যা অনেক বেশি তাই এটি ডায়াবেটিস রোগীদের জন্য একটি ফল নিষিদ্ধ। একটি আমে প্রায় ৩০ গ্রাম কার্বোহাইড্রেট থাকে। এদিকে, চিনির পরিমাণ প্রায় 26 গ্রামে পৌঁছেছে।
3. আনারস
আনারসেও প্রচুর পরিমাণে চিনি রয়েছে, অনেকেই জানেন না, আনারস আসলে একটি নিষিদ্ধ ফল যা ডায়াবেটিস রোগীদের সীমিত করা উচিত। কারণ আনারসে উচ্চমাত্রার গ্লুকোজ থাকে।
4. তরমুজ
এক টুকরো তরমুজে প্রায় ১৭ গ্রাম চিনি থাকে। সুতরাং, যদিও এই ফলটিতে প্রচুর পরিমাণে জল রয়েছে যা এটিকে তাজা এবং সুস্বাদু করে তোলে, এটি একবারে এক বা দুটি টুকরোতে সীমাবদ্ধ করুন।
5. ডুমুর (টিন)
ডুমুর খাওয়া ডায়াবেটিস রোগীদের জন্য সীমিত করা উচিত। ডুমুর বা ডুমুর আরও ডায়াবেটিসের জন্য নিষিদ্ধ। দুটি মাঝারি আকারের ডুমুর আপনার প্রতিদিনের খাবারে প্রায় 16 গ্রাম চিনির অবদান রাখতে পারে। সেই কারণেই, আপনারা যারা চিনি সীমিত করেন, বিশেষ করে ডায়াবেটিস রোগী, তাদের এক খাবারের জন্য শুধুমাত্র 1টি ফলের ব্যবহার সীমিত করুন।
6. রস
ডায়াবেটিস রোগীদের জন্য, ফলের রস খাওয়াও সীমিত করা উচিত। কারণ, চিনি যোগ করা না হলেও, রক্তে শর্করার মাত্রা বাড়াতে ফলের রসের প্রভাব এখনও বড়। উদাহরণস্বরূপ, চিনি ছাড়া 250 মিলি আপেলের রস এবং 250 মিলি সোডা, উভয়েই প্রায় 24 গ্রাম চিনি থাকে। আরও কী, প্রায় 250 মিলি আঙ্গুরের রসে 32 গ্রাম চিনি থাকে। এদিকে, চিনি যুক্ত ফলের রস, অন্যান্য চিনিযুক্ত পানীয়ের মতো, এতেও প্রচুর পরিমাণে ফ্রুক্টোজ থাকে। ফ্রুকটোজ হল এক ধরনের চিনি যা আপনাকে মোটা এবং হৃদরোগ করতে পারে।
7. শুকনো ফল
শুকনো ফলও ডায়াবেটিস রোগীদের এড়িয়ে চলতে হবে। কারণ হল, শুকানোর যে প্রক্রিয়াটি পাস হয়েছে তাতে ফলের পুষ্টি উপাদান আরও ঘনীভূত হবে, যার পরিমাণ আরও বেশি হবে। এটি চিনির সামগ্রীতেও প্রযোজ্য। [[সংশ্লিষ্ট নিবন্ধ]]
SehatQ থেকে নোট
ডায়াবেটিসে ভুগলে অনিবার্যভাবে আপনাকে আপনার ডায়েট সামঞ্জস্য করতে হবে। কোন ফলগুলি ডায়াবেটিসের জন্য ভাল এবং ডায়াবেটিস রোগীদের জন্য কোন ফলগুলি নিষেধ তা জানার পরে, আপনি প্রতিদিন ফলের ব্যবহার পরিচালনা করার ক্ষেত্রে আরও বুদ্ধিমান হতে পারেন কারণ সর্বোপরি, প্রতিদিন ফল খাওয়ার পরামর্শ দেওয়া হয় যাতে আপনার শরীরের স্বাস্থ্য বজায় থাকে। এছাড়াও, নিয়মিত ডায়াবেটিসের চিকিত্সা করতে ভুলবেন না যাতে রক্তে শর্করার অবস্থা স্থিতিশীল থাকে। আপনার যদি ডায়াবেটিস যত্ন সম্পর্কে আরও প্রশ্ন থাকে, আপনি করতে পারেন
সরাসরি ডাক্তারকে জিজ্ঞাসা করুন SehatQ পারিবারিক স্বাস্থ্য অ্যাপে। এখনই SehatQ অ্যাপ ডাউনলোড করুন
অ্যাপ স্টোর এবং গুগল প্লে .