ক্যাফেইনের সুবিধা যা প্রায়শই কানে শোনা যায় তা হল ক্লান্তি হ্রাস, ঘনত্ব এবং মনোযোগ বৃদ্ধি, তন্দ্রা দূর করে। স্পষ্টতই, ক্যাফেইনের উপকারিতা তার চেয়ে বেশি। প্রতিদিন, লক্ষ লক্ষ মানুষ ক্যাফেইন গ্রহণ করে, শুধুমাত্র কফি থেকে নয়, ক্যাফিনের অন্যান্য উৎস থেকেও, যেমন:
তবে বিশ্বের মানুষের মধ্যে সবচেয়ে জনপ্রিয় কফি এবং চা। আসলে, ক্যাফিনের উপকারিতা কি? অতিরিক্ত খাওয়া হলে কি কোন পার্শ্বপ্রতিক্রিয়া আছে?
স্বাস্থ্যের জন্য ক্যাফিনের অগণিত উপকারিতা
ইউনাইটেড স্টেটস ফুড অ্যান্ড ড্রাগ অ্যাডমিনিস্ট্রেশন (এফডিএ) খাদ্য উপাদান (অ্যাডিটিভ) ছাড়াও ক্যাফিনকে ড্রাগ হিসাবে ঘোষণা করেছে।
চা ক্যাফেইনের আরেকটি উৎস। যদি এটি একটি ওষুধ হিসাবে বিবেচিত হয়, তবে ক্যাফেইনের স্বাস্থ্য উপকারিতা কী, যা বিশ্ব সম্প্রদায়ের কাছে খুব জনপ্রিয়?
1. স্মৃতিশক্তি উন্নত করুন
একটি সমীক্ষা উত্তরদাতাদের 200 মিলিগ্রাম (মিলিগ্রাম) ক্যাফেইন গ্রহণ করতে বলেছে, বেশ কয়েকটি ছবি অধ্যয়ন ও পর্যবেক্ষণ করার পরে। পরের দিন, তাদের জিজ্ঞাসা করা হয়েছিল যে ছবিগুলি কার ছিল এবং সেগুলি মনে রাখতে সক্ষম হয়েছিল। এটি প্রমাণ যে ক্যাফিনের উপকারিতা দীর্ঘমেয়াদী স্মৃতিশক্তি উন্নত করতে পারে। এছাড়াও, মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রের জনস হপকিন্স ইউনিভার্সিটির একটি গবেষণাও অধ্যয়নের পর ক্যাফেইন খাওয়ার পরামর্শ দেয়। দীর্ঘমেয়াদী স্মৃতিশক্তি উন্নত করতে এটি করা হয়।
2. ওজন হারান
কফি, ক্যাফেইনের উৎস যা অনেকেরই পছন্দ। ক্যাফেইনের আরেকটি উপকারিতা হল ওজন কমানো। কারণ, ক্যাফেইন প্রকৃতপক্ষে ক্ষুধা দমন করতে পারে এবং খাওয়ার ইচ্ছা কমাতে পারে, যদিও তা সাময়িক। এছাড়াও, ক্যাফিন তাপ উৎপাদনের প্রক্রিয়াকে (থার্মোজেনেসিস) উদ্দীপিত করে বলেও বিশ্বাস করা হয়, যা ক্ষুধা দমন, চর্বি পোড়া এবং বিপাক বৃদ্ধি করার ক্ষমতা রাখে। যাইহোক, ওজন হ্রাস হিসাবে ক্যাফেইনের উপকারিতা প্রমাণ করার জন্য আরও গবেষণা করা দরকার।
3. ক্রীড়া কর্মক্ষমতা উন্নত
আপনি কি কখনও লোকেদের কফি বা চায়ে চুমুক দিতে দেখেছেন, ওজন তোলার আগে
জিম? কারণ ছাড়া নয়, ব্যায়াম করার আগে তারা ক্যাফেইন গ্রহণ করে। ইউরোপীয় খাদ্য নিরাপত্তা সংস্থা (
ইউরোপিয়ান ফুড সেফটি এজেন্সি), স্বীকার করে যে ক্যাফিন কর্মক্ষমতা এবং সহ্য ক্ষমতা উন্নত করতে পারে। ব্যায়ামের সময় শারীরিক কর্মক্ষমতাও বৃদ্ধি পায়। এ কারণে অনেকেই ব্যায়াম করার আগে কফি পান করতে পছন্দ করেন। যাইহোক, গবেষণা যা ক্রীড়া কর্মক্ষমতা উন্নত করতে ক্যাফিনের উপকারিতা প্রমাণ করে তা ক্রীড়াবিদ এবং সংশ্লিষ্ট ক্ষেত্রের পেশাদারদের মধ্যে সীমাবদ্ধ। সাধারণ জনগণের উপর এখনও গবেষণা করা দরকার।
4. পারকিনসন এবং আলঝেইমার রোগের ঝুঁকি কমায়
একটি গবেষণায় প্রমাণিত হয়েছে, নিয়মিত ক্যাফেইন খাওয়া, দীর্ঘমেয়াদে, আলঝেইমার রোগের ঝুঁকি কমাতে পারে। শুধু তাই নয়, কিছু গবেষণায় আরও জানা গেছে যে যারা বেশি ক্যাফেইন খান তাদের পারকিনসন রোগ হওয়ার ঝুঁকি নেই।
5. ত্বকের ক্যান্সার প্রতিরোধ করে
প্রাণীদের গবেষণায় দেখা গেছে যে ত্বকে প্রয়োগ করা ক্যাফেইন অতিবেগুনী (UV) রশ্মিকে ত্বকের ক্যান্সার সৃষ্টি করা থেকে প্রতিরোধ করতে পারে। অন্য একটি গবেষণায় আরও বলা হয়েছে, প্রতিদিন 3 কাপ ক্যাফেইনযুক্ত কফি খাওয়া মহিলাদের মধ্যে 21% এবং পুরুষদের মধ্যে 10% বেসাল সেল কার্সিনোমা (এক ধরনের ত্বকের ক্যান্সার) হওয়ার ঝুঁকি কমাতে পারে।
6. হতাশা কাটিয়ে ওঠা
একটি গবেষণায়, গবেষকরা প্রায় 50,000 মহিলার জীবনধারা অধ্যয়ন করেছেন, যারা বিষণ্নতায় ভোগেননি। এই গবেষকরা তারপর 10 বছর ধরে কয়েক হাজার মহিলার উপর গবেষণা চালান। উত্তরদাতারা যারা 2-3 কাপ ক্যাফিনযুক্ত কফি পান করেছেন, তাদের মানসিক বিষণ্নতা হওয়ার ঝুঁকি হ্রাস পেয়েছে, যারা এক সপ্তাহে শুধুমাত্র এক কাপ ক্যাফিনযুক্ত কফি খেয়েছেন তাদের তুলনায় 15%। কারণ, ক্যাফেইনের উদ্দীপক প্রভাব ডোপামিন এবং সেরোটোনিন নিঃসরণ করতে পারে, যা একজন ব্যক্তিকে সুখী ও আনন্দিত করে।
7. সতর্কতা বাড়ান
প্রায় 75 মিলিগ্রাম ক্যাফিন, পরিবেশের প্রতি আপনার সতর্কতা এবং মনোযোগ বাড়ায় বলে মনে করা হয়। এছাড়াও, 160-600 মিলিগ্রাম ক্যাফিন, মানসিক সতর্কতা এবং স্মৃতিশক্তি বাড়ায় বলে মনে করা হয়। [[সংশ্লিষ্ট নিবন্ধ]]
SehatQ থেকে নোট
ক্যাফিনের সুবিধাগুলি খুব বৈচিত্র্যময়, তবে এটি শুধুমাত্র তখনই প্রযোজ্য যদি আপনি এটিকে যুক্তিসঙ্গত সীমাতে গ্রহণ করেন। ক্যাফিন গ্রহণ করবেন না, প্রতিদিন 400 মিলিগ্রামের বেশি। বেশি হলে পার্শ্বপ্রতিক্রিয়া যেমন নার্ভাসনেস, ঘুমের ব্যাঘাত, অস্বাভাবিক হৃদস্পন্দন, উচ্চ রক্তচাপ, মাথাব্যথা এবং পেশী কাঁপতে পারে। আপনি যদি এই পার্শ্ব প্রতিক্রিয়াগুলি অনুভব করেন তবে আপনার ডাক্তারের সাথে পরামর্শ করা উচিত।