বেকিং সোডা থেকে হলুদ, এখানে অটোইমিউনিটির জন্য পানীয় এবং রসের একটি তালিকা রয়েছে

অটোইমিউন রোগে আক্রান্ত ব্যক্তিদের জন্য, যা খাওয়া হয় তা দুটি চৌম্বকীয় খুঁটির মতো, এটি ব্যথা উপশম করতে পারে বা এটি আরও খারাপ করতে পারে। খাদ্য প্রদাহ কমাতে গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা পালন করে। অটোইমিউন জুসের জন্য কিছু রেসিপি যেমন আদা এবং পাতাযুক্ত সবুজ শাকের মিশ্রণ প্রদাহের সাথে সাহায্য করতে পারে। যদি প্রদাহ কম না হয় তবে এটি একটি খারাপ প্রভাব ফেলতে পারে, বিশেষ করে অটোইমিউন রোগে আক্রান্ত ব্যক্তিদের জন্য। যাইহোক, খাওয়া খাবার এবং পানীয় প্রদাহ কমাতে সাহায্য করতে পারে।

অটোইমিউন রোগের জন্য পানীয়ের ধরন

অটোইমিউনের জন্য কনককশন এবং জুস সাধারণত প্রাকৃতিক উপাদান থেকে তৈরি হয় যা প্রদাহকে কাটিয়ে উঠতে পারে। শুধু তাই নয়, এর বৈশিষ্ট্যগুলি ইমিউন সিস্টেমকেও পরিচালনা করতে পারে যাতে শরীর স্বাভাবিকভাবে পুনরুদ্ধার করতে পারে। কিছু ধরণের পানীয় যা প্রদাহ কাটিয়ে উঠতে সাহায্য করতে পারে:

1. জল এবং বেকিং সোডা

জার্নাল অফ ইমিউনোলজি থেকে একটি আকর্ষণীয় অনুসন্ধান পাওয়া গেছে যে জল এবং বেকিং সোডার মিশ্রণ প্রদাহ কমাতে পারে। তবে মনে রাখবেন বেকিং সোডা দীর্ঘমেয়াদী সেবনে লিভারের ক্ষতি হতে পারে হাড়ের ক্ষয়। 2018 সালের গবেষণায় শুধুমাত্র 2 সপ্তাহের জন্য ব্যবহার সীমিত করা হয়েছে। এই ঔষধি খাওয়ার মাধ্যমে, অটোইমিউন প্রতিক্রিয়া শান্ত হবে। কৌশলটি হল 250-500 মিলি জলের সাথে চা চামচ বেকিং সোডা মিশ্রিত করা। খাওয়ার পর এই মিশ্রণটি সেবন করুন।

2. পার্সলে এবং আদা পাতার রস

পার্সলে বা পার্সলে আদার সাথে মিলিত এর প্রদাহ-বিরোধী বৈশিষ্ট্য যোগ হবে। পার্সলে সক্রিয় উপাদান রয়েছে কার্নোসল যা রোগীদের প্রদাহ উপশম করতে পারে রিউমাটয়েড আর্থ্রাইটিস। যদিও আদা প্রোস্টাগ্ল্যান্ডিন এবং লিউকোট্রিয়েনের মতো প্রদাহজনক অণুগুলির উত্পাদন প্রতিরোধ করতে পারে। এই কারণেই অটোইমিউনের জন্য এই রসটি সাধারণত পেশীতে ব্যথা এবং কঠোরতা কমাতে এবং হজমের উন্নতি করতে ব্যবহৃত হয়। এটি তৈরি করার উপায় হল মিশ্রণের মাধ্যমে:

• 1 মুঠো পার্সলে
• 2 কাপ পালং শাক
• 1 সবুজ আপেল
• 1 লেবু
• 1টি ছোট শসা
• সেলারি 2-3 ডালপালা
• 1 টুকরা আদা

এই ভেষজটি 2-3 মাস ধরে প্রতিদিন খাওয়া যেতে পারে।

3. লেবু এবং হলুদ

হলুদ গুঁড়ো উপাদান কার্কিউমিন হলুদের বিভিন্ন বৈশিষ্ট্য রয়েছে বলে জানা যায়, বিশেষ করে যখন এটি শরীরের প্রদাহের ক্ষেত্রে আসে। এমন অনেক গবেষণা রয়েছে যা রোগে জয়েন্টের ব্যথা উপশমে হলুদের উপকারিতা খুঁজে পেয়েছে রিউমাটয়েড আর্থ্রাইটিস এবং একাধিক স্ক্লেরোসিস। শুধু তাই নয়, কার্কিউমিন এছাড়াও কেন্দ্রীয় স্নায়ুতন্ত্রের সাথে সম্পর্কিত রোগে আক্রান্ত রোগীদের প্রোটিন, এনজাইম এবং সাইটোকাইনগুলি পরিচালনা করতে সহায়তা করে। লেবুর সাথে মিশিয়ে খেলেও হজমে উপকার হয়। এটি তৈরি করতে, উপাদানগুলি সিদ্ধ করুন যেমন:

• 1 টেবিল চামচ হলুদ কুচি
• ১ টেবিল চামচ আদা কুচি
• 1 লেবু
• জল 3 কাপ

এছাড়াও মিষ্টির জন্য মধু যোগ করুন। তবে যতক্ষণ না ফুটে যায় ততক্ষণ সেদ্ধ করবেন না। এই মিশ্রণটি 2-3 দিনের জন্য ফ্রিজে সংরক্ষণ করা যেতে পারে।

4. হাড়ের ঝোল

হাড়ের ঝোলের স্যুপ হাড়ের ঝোলের উপকারিতা, বিশেষ করে মুরগির মাংস জয়েন্টগুলির জন্য খুব ভাল। এছাড়াও, ঝোল প্রোলিন, গ্লাইসিন এবং আরজিনিনের মতো প্রদাহ-বিরোধী অ্যামিনো অ্যাসিডের উত্স। এর মধ্যে থাকা কোলাজেন জয়েন্টগুলিকেও পুষ্ট করতে পারে। শুধু তাই নয়, নিয়মিত ঝোল খাওয়া ঘুমের মান উন্নত করতে, স্মৃতিশক্তি এবং মানসিক স্বাস্থ্যকে অপ্টিমাইজ করতে পারে। এটি তৈরি করতে, উপাদানগুলি মিশ্রিত করুন যেমন:

• মুরগির হাড়
• মুরগীর পা
• 1টি পেঁয়াজ
• 2 গাজর
• 2 সেলারি স্টিক
• 2 টেবিল চামচ আপেল সিডার ভিনেগার
• জল
• লবণ, মরিচ, এবং অন্যান্য মশলা হিসাবে মসলা

ব্রোথ প্রতিদিন 1-2 কাপ খাওয়া যেতে পারে, সরাসরি বা স্যুপ। যদি সংরক্ষণ করা হয় ফ্রিজার, ঝোল 3 মাস পর্যন্ত স্থায়ী হতে পারে। [[সংশ্লিষ্ট নিবন্ধ]]

SehatQ থেকে নোট

উপরের উপাদানগুলি প্রদাহ কাটিয়ে উঠতে এবং অটোইমিউন রোগের অভিযোগগুলি উপশম করতে সহায়তা করতে পারে। আপনি যদি এখনও সন্দেহের মধ্যে থাকেন যে অটোইমিউন কাটিয়ে উঠতে পানীয়ের কোন সংমিশ্রণ উপযুক্ত, সরাসরি ডাক্তারকে জিজ্ঞাসা করুন SehatQ পারিবারিক স্বাস্থ্য অ্যাপে। এ এখন ডাউনলোড করুন অ্যাপ স্টোর এবং গুগল প্লে.