জায়ফল হল একটি সাধারণ ইন্দোনেশিয়ান রান্নাঘরের মশলা যা প্রায়শই বিভিন্ন ইন্দোনেশিয়ান খাবারের জন্য ব্যবহৃত হয়, যেমন তরকারি, তরকারি, স্টু ইত্যাদি। তবে এই একটি মশলার রয়েছে বিভিন্ন স্বাস্থ্য উপকারিতা। জায়ফলের উপকারিতা রসুন, আদা এবং অন্যান্য রান্নাঘরের মশলা থেকে কম নয় যার অগণিত স্বাস্থ্য উপকারিতা রয়েছে। জায়ফলের উপকারিতা শুধুমাত্র স্বাদ বর্ধক হিসেবেই নয়, আপনার স্বাস্থ্য বজায় রাখার জন্যও। 
জায়ফলের উপকারিতা হল এতে রক্তে শর্করা নিয়ন্ত্রণ করার ক্ষমতা রয়েছে 
জায়ফলের উপকারিতা পাওয়া যায় যা বিষণ্নতা কমাতে সক্ষম 
জায়ফল বিভিন্ন খাবারে মেশানো যেতে পারে
জায়ফলের 9টি আশ্চর্যজনক উপকারিতা
থালায় যোগ করা জায়ফল একটি শক্তিশালী সুবাস দেবে এবং খাওয়ার সময় উষ্ণতা বৃদ্ধি করবে। যাইহোক, কে ভেবেছিল, আপনি কেবল স্বাদ এবং উষ্ণতাই যোগ করবেন না, জায়ফলের স্বাস্থ্য উপকারিতাও রয়েছে।1. কামশক্তি বাড়ান
আপনি কি জানেন যে পুরুষদের জন্য জায়ফলের উপকারিতা রয়েছে? হ্যাঁ, জায়ফলের উপকারিতা যা পুরুষদের ভুলে যাওয়া উচিত নয় তা হল কামশক্তি বাড়াতে। যদিও গবেষণা সবেমাত্র প্রাণীদের উপর করা হয়েছে, জায়ফলের কামশক্তি বা যৌন উত্তেজনা বৃদ্ধির ক্ষমতা রয়েছে। যাইহোক, এই একজন মানুষের জন্য জায়ফলের কার্যকারিতা ঠিক কী করে তা জানা যায়নি। বর্তমানে, গবেষকরা অনুমান করেছেন যে জায়ফলের কিছু যৌগ স্নায়ুতন্ত্রের উপর প্রভাব ফেলতে পারে।
জায়ফলের উপকারিতা হল এতে রক্তে শর্করা নিয়ন্ত্রণ করার ক্ষমতা রয়েছে 2. রক্তে শর্করার মাত্রা নিয়ন্ত্রণ করে
রক্তে শর্করার মাত্রা নিয়ন্ত্রণে জায়ফলের উপকারিতা ইঁদুরের উপর গবেষণায় পাওয়া গেছে। গবেষণায় দেখা গেছে যে রক্তে শর্করার মাত্রা হ্রাস পেয়েছে এবং ইঁদুরের অগ্ন্যাশয় অঙ্গের কার্যকারিতা উন্নত হয়েছে। যাইহোক, রক্তে শর্করার মাত্রা নিয়ন্ত্রণে জায়ফলের উপকারিতা নিয়ে গবেষণার জন্য আরও গবেষণা প্রয়োজন, বিশেষ করে মানুষের উপর এর প্রভাব।3. হৃদয় রক্ষা করে
পরিপূরক আকারে জায়ফল খাওয়া হৃদরোগের ঝুঁকি কমাতে পরিচিত, যেমন উচ্চ কোলেস্টেরল ইত্যাদি। যাইহোক, মানুষের আরও গবেষণা এখনও প্রয়োজন।4. প্রদাহ কমাতে
যখন আপনার শরীরে কোনো অশান্তি হয় তখন প্রদাহ শরীরের স্বাভাবিক প্রতিক্রিয়াগুলির মধ্যে একটি। যাইহোক, অত্যধিক প্রদাহ বাত, ডায়াবেটিস ইত্যাদির মতো গুরুতর চিকিৎসা পরিস্থিতির দিকে নিয়ে যেতে পারে। জায়ফলের মধ্যে রয়েছে অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট এবং মনোটারপিন অ্যান্টি-ইনফ্লেমেটরি যৌগ যা শরীরের প্রদাহ কমাতে ভূমিকা রাখে। [[সংশ্লিষ্ট নিবন্ধ]]5. অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট সমৃদ্ধ
জায়ফল ছোট, তবে এতে থাকা অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট সামগ্রীকে অবমূল্যায়ন করবেন না। স্বাস্থ্য বজায় রাখতে জায়ফলের উপকারিতাগুলি দৃঢ়ভাবে এর অ্যান্টিঅক্সিডেন্টগুলির দ্বারা সমর্থিত যা ফ্রি র্যাডিকেলগুলিকে দূরে রাখতে সাহায্য করতে পারে যা দীর্ঘস্থায়ী রোগগুলি যেমন ক্যান্সার, হৃদরোগ এবং আরও অনেক কিছুকে ট্রিগার করে।
জায়ফলের উপকারিতা পাওয়া যায় যা বিষণ্নতা কমাতে সক্ষম 6. মেজাজ উন্নত করুন
বিস্ময়কর আবিষ্কারে ইঁদুরের বিষণ্নতা কাটিয়ে উঠতে জায়ফলের উপকারিতা পাওয়া গেছে। এটি জায়ফলের অ্যান্টিডিপ্রেসেন্ট প্রভাবের কারণে। যাইহোক, এই গবেষণা শুধুমাত্র প্রাণীদের উপর পরিচালিত হয়েছে।7. ব্যাকটেরিয়া সংক্রমণের বিরুদ্ধে লড়াই করে
ব্যাকটেরিয়া সংক্রমণের বিরুদ্ধে লড়াইয়ে জায়ফলের উপকারিতা এতে থাকা অ্যান্টিব্যাকটেরিয়াল যৌগগুলির কারণে। জায়ফল ব্যাকটেরিয়াকে কাটিয়ে উঠতে সক্ষম বলে দেখা গেছে অ্যাগ্রিগেটিব্যাক্টর অ্যাক্টিনোমাইসেটেমকোমিটানস এবং স্ট্রেপ্টোকক্কাস মিউটানস যা দাঁতের মাড়ির রোগ এবং গহ্বর সৃষ্টি করে। দাঁতে মাড়ি এবং গহ্বর সৃষ্টিকারী ব্যাকটেরিয়াই নয়, জায়ফলও ব্যাকটেরিয়ার বিরুদ্ধে লড়াই করতে সক্ষম বলে বিশ্বাস করা হয়ই কোলাই যা রক্তে সঞ্চালিত হলে প্রাণঘাতী। যদিও উপরের জায়ফলের উপকারিতাগুলি গবেষণার উপর ভিত্তি করে তৈরি করা হয়েছে, তবুও মানুষের স্বাস্থ্যের জন্য জায়ফলের উপকারিতা নিশ্চিত করতে এবং পরীক্ষা করার জন্য আরও গবেষণা প্রয়োজন।
জায়ফল বিভিন্ন খাবারে মেশানো যেতে পারে 8. উচ্চ রক্ত স্থিতিশীল
জায়ফলের পরবর্তী উপকারিতা আসে ক্যালসিয়াম, পটাসিয়াম, ম্যাঙ্গানিজ এবং আয়রনের উপাদান থেকে। এই চারটি খনিজ রক্তচাপকে স্থিতিশীল করে বলে মনে করা হয়, যাতে উচ্চ রক্তচাপ প্রতিরোধ করা যায়। এছাড়াও, উপরের চারটি খনিজ রক্ত সঞ্চালন বজায় রাখতে পারে।9. উচ্চ পুষ্টিকর
উপরে জায়ফলের বিভিন্ন উপকারিতা এর অসাধারণ পুষ্টি উপাদান থেকে আসে। 100 গ্রাম জায়ফলের পুষ্টি উপাদান নিম্নে দেওয়া হল।- ক্যালোরি: 525
- চর্বি: 36 গ্রাম
- কার্বোহাইড্রেট: 49 গ্রাম
- প্রোটিন: 6 গ্রাম
- সোডিয়াম: 16 মিলিগ্রাম
- পটাসিয়াম: 350 মিলিগ্রাম
- ক্যালসিয়াম: 184 মিলিগ্রাম
- আয়রন: 3 মিলিগ্রাম
- ম্যাগনেসিয়াম: 183 মিলিগ্রাম
- ভিটামিন সি: 3 মিলিগ্রাম
- ভিটামিন এ: 30 মাইক্রোগ্রাম
- ভিটামিন বি 6: 0.2 মিলিগ্রাম
- নিয়াসিন: 1.3 মিলিগ্রাম।