অন্যান্য খেজুরের রূপের মতোই সুকরি খেজুরও শরীরের জন্য স্বাস্থ্যকর। স্বাস্থ্যের জন্য সুকারি খেজুরের উপকারিতাগুলির মধ্যে রয়েছে প্রদাহ প্রতিরোধ করা, শরীরকে ফ্রি র্যাডিক্যালের সংস্পর্শ থেকে রক্ষা করা এবং প্রাকৃতিক শক্তির উৎস হিসেবে। সুকারি খেজুর হল প্রিমিয়াম ধরনের খেজুরগুলির মধ্যে একটি যা ইরাক এবং সৌদি আরবে ব্যাপকভাবে চাষ করা হয়। সুকারি শব্দটি নিজেই আরবি "সুকার" থেকে এসেছে যার অর্থ চিনি। এই খেজুরগুলি অন্যান্য রূপের তুলনায় বেশি হলুদ রঙের এবং মিষ্টি স্বাদের। এটি সুকারিকে অনেক বেশি প্রজননযোগ্য করে তোলে। [[সংশ্লিষ্ট নিবন্ধ]] 
শুক্কারি খেজুরে রয়েছে পরিপূর্ণ পুষ্টি 
শক্তির উৎস হিসেবে শুক্কারি খেজুরের উপকারিতা
সুকারি খেজুরের পুষ্টি উপাদান
সুকরি খেজুরের বেশিরভাগের উপকারিতা তাদের পুষ্টি উপাদান থেকে আসে যা বেশ সম্পূর্ণ। গবেষণা প্রমাণ করে, এই ফলটি বিশেষ করে খনিজ উপাদানে সমৃদ্ধ, কার্বোহাইড্রেট এবং ফাইবার উপাদান যা শরীরের জন্যও উপকারী। এছাড়াও, সুকরি খেজুরে সামান্য চর্বি ও কোলেস্টেরল থাকে। সুকরি খেজুরে থাকা স্বাস্থ্যকর পুষ্টিগুণের তালিকা নিচে দেওয়া হল:- কার্বোহাইড্রেট
- ফাইবার
- প্রোটিন
- ক্যালসিয়াম
- ফসফর
- পটাসিয়াম
- সোডিয়াম
- ম্যাগনেসিয়াম
- আয়রন
- তামা
শরীরের স্বাস্থ্যের জন্য সুকরি খেজুরের উপকারিতা
এখানে স্বাস্থ্যের জন্য সুকারি খেজুরের বিভিন্ন সুবিধা রয়েছে যা মিস করা দুঃখজনক:
শুক্কারি খেজুরে রয়েছে পরিপূর্ণ পুষ্টি 1. অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট সমৃদ্ধ
সুকরি খেজুর সহ বেশিরভাগ ধরণের খেজুর শরীরের জন্য অ্যান্টিঅক্সিডেন্টের খুব ভাল উত্স। অ্যান্টিঅক্সিডেন্টের উপস্থিতির সাথে, শরীরের অতিরিক্ত ফ্রি র্যাডিক্যাল এক্সপোজারের সাথে লড়াই করার ক্ষমতা আরও ভাল। অতিরিক্ত ফ্রি র্যাডিক্যালের সংস্পর্শ থেকে শরীরকে সুরক্ষিত না রাখলে, কোষের ক্ষতির অবস্থা হবে যা অক্সিডেটিভ স্ট্রেস নামে পরিচিত। এই অক্সিডেটিভ স্ট্রেস অকাল বার্ধক্য থেকে শুরু করে হৃদরোগ এবং ক্যান্সার পর্যন্ত বিভিন্ন ব্যাধিকে ট্রিগার করতে পারে।2. প্রদাহ প্রতিরোধ করতে সাহায্য করতে পারে
সুকরি খেজুরেরও প্রদাহরোধী বা প্রদাহরোধী গুণ রয়েছে। কারণ এই ফলের মধ্যে থাকা উপাদানগুলি প্রোস্টাগ্ল্যান্ডিন এবং থ্রোমবক্সেন-এর মতো প্রদাহ-সৃষ্টিকারী হরমোন তৈরিতে বাধা দিতে পারে। যখন এই দুটি হরমোনের উত্পাদন সীমিত হয়, তখন শরীরে যে প্রদাহজনক প্রক্রিয়াগুলি ঘটে তাও বাধাগ্রস্ত হবে।3. হজমের জন্য ভালো
সুকরি খেজুরে ফাইবার থাকায় হজমশক্তি ভালো। সুকারি খেজুরকে প্রাকৃতিক রেচক খাবার হিসাবে শ্রেণীবদ্ধ করা হয় যা কোষ্ঠকাঠিন্য, কঠিন মলত্যাগ কাটিয়ে উঠতে পারে এবং সামগ্রিকভাবে পরিপাকতন্ত্রকে পুষ্ট করতে পারে। ফাইবার খাওয়ার সময়, হজম মসৃণ হবে এবং ডায়রিয়া এবং কোষ্ঠকাঠিন্যের মতো রোগ প্রতিরোধ করা যেতে পারে।
শক্তির উৎস হিসেবে শুক্কারি খেজুরের উপকারিতা 4. শক্তির উৎস হিসেবে
সুকারি খেজুরের উপকারিতাগুলির মধ্যে একটি হল এটি কার্যকলাপের পরে শক্তি পুনরুদ্ধার করতে পারে। উচ্চ কার্বোহাইড্রেটের কারণে সুকরি খেজুর শক্তির উৎস হিসেবে উপকারী। এছাড়াও, এই খেজুরগুলিতে চিনি এবং প্রোটিনও রয়েছে যা শক্তিতে প্রক্রিয়া করা যেতে পারে।5. গর্ভবতী মহিলাদের জন্য স্বাস্থ্যকর
খেজুরের এই রূপের মধ্যে সর্বোচ্চ খনিজ উপাদান হল পটাসিয়াম, ওরফে পটাসিয়াম। গর্ভবতী মহিলাদের মধ্যে, পটাসিয়ামের চাহিদা পূরণ করা গুরুত্বপূর্ণ, কারণ এই খনিজটি শরীরে তরল স্তরের ভারসাম্য বজায় রাখতে সহায়তা করবে। গর্ভাবস্থায়, শরীরে রক্তের পরিমাণ 50% পর্যন্ত বৃদ্ধি পায়। অতএব, শরীরে তরল ভারসাম্য বজায় রাখতে আপনার আরও ইলেক্ট্রোলাইট (পটাসিয়াম সহ) প্রয়োজন। যখন তরল ভারসাম্যপূর্ণ না হয়, তখন গর্ভাবস্থায় পায়ে ক্র্যাম্পের মতো অবস্থা দেখা দিতে পারে। তরল ভারসাম্য বজায় রাখার পাশাপাশি, পটাসিয়াম সুস্থ স্নায়ু এবং পেশী বজায় রাখার জন্যও ভাল।6. শরীরের সুস্থ কোষ বজায় রাখা
কলা, ডালিম, আম এবং কিউইর মতো অন্যান্য ফলের তুলনায় সুকারি খেজুরের মাংসে বেশি খনিজ রয়েছে। এই খনিজগুলির উচ্চ মাত্রা, বিশেষ করে ক্যালসিয়াম এবং ফসফরাস, কোষের বিপাক মসৃণভাবে চলমান রাখতে খুবই গুরুত্বপূর্ণ।7. সম্ভাব্য ব্যাকটেরিয়া সংক্রমণ প্রতিরোধ
সুকারি খেজুরের মাংসের নির্যাসে এমন উপাদান রয়েছে যা এই ফলের জীবাণুনাশক বৈশিষ্ট্য প্রদান করে বলে মনে করা হয়। তা সত্ত্বেও, নিশ্চিত হওয়ার জন্য আরও গবেষণা এখনও প্রয়োজন।8. রক্তাল্পতা কাটিয়ে ওঠা
সুকরি খেজুরে রয়েছে আয়রন যা রক্তাল্পতা মোকাবেলায় ভালো বলে পরিচিত। রক্তস্বল্পতা কাটিয়ে ওঠার পাশাপাশি এতে থাকা আয়রন রক্ত প্রবাহকে মসৃণ রাখতে পারে। রক্তাল্পতা প্রতিরোধ করার জন্য এর বৈশিষ্ট্যগুলির সাথে, শরীর গুরুতর জটিলতার ঝুঁকি এড়াবে, যেমন হৃদরোগ, ফুসফুসের সমস্যা এবং উচ্চ রক্তচাপ।9. শরীরের তরল ভারসাম্য বজায় রাখুন
ডিহাইড্রেশন মোকাবেলা করার একটি উপায় হল প্রচুর পরিমাণে পটাসিয়ামযুক্ত খাবার খাওয়া। সুকরি খেজুরে থাকা পটাশিয়াম শরীরের তরল পদার্থের ভারসাম্য বজায় রাখতেও উপকারী। সুতরাং, যখন আপনি তৃষ্ণার্ত বোধ করেন, পানি পান করার পাশাপাশি, আপনি পানিশূন্যতা রোধ করতে উচ্চ জলযুক্ত খাবারও খেতে পারেন।10. স্বাস্থ্যকর ত্বক বজায় রাখুন
সুকরি খেজুরে প্রচুর পরিমাণে ফ্যাটি অ্যাসিড, ভিটামিন এবং ফাইটোনিউট্রিয়েন্ট রয়েছে যা ত্বকের মৃত কোষ দূর করতে সাহায্য করে। এতে থাকা পুষ্টি উপাদানগুলি ত্বককে উজ্জ্বল ও আর্দ্র করে সুস্থ ত্বক বজায় রাখতে পারে।11. ওজন কমানোর জন্য ভাল
যদিও এটির মিষ্টি স্বাদ রয়েছে, তবুও খেজুর খাওয়া খাদ্যের জন্য ভাল যতক্ষণ না এটি অতিরিক্ত পরিমাণে খাওয়া না হয়। কারণ হল, এতে থাকা গ্লুকোজ এবং ফাইবার উপাদান আপনাকে দীর্ঘ সময় পূর্ণ বোধ করতে পারে, এইভাবে আপনার প্রতিদিনের খাবার গ্রহণ বজায় রাখে। বিশেষজ্ঞরা প্রতিদিন 4-6টি খেজুর খাওয়ার পরামর্শ দেন যাতে পেট বেশিক্ষণ ভরা থাকে এবং অন্ত্রের শোষণ উন্নত হয়।12. মৌখিক স্বাস্থ্য বজায় রাখুন
খেজুরে ফ্লোরাইড বা ফ্লোরাইড থাকে যা মুখের স্বাস্থ্য বজায় রাখার জন্য ভালো। এই উপাদানগুলি দাঁতের এনামেলকে সুস্থ রাখতে পারে, যার ফলে দাঁতের ক্ষয় রোধ করতে সাহায্য করে। সুকরি খেজুর এছাড়াও ফাইবার সমৃদ্ধ যা লালা উৎপাদনকে উদ্দীপিত করতে পারে, তাই এটি দাঁতের ক্ষয় রোধ করতে মুখের মধ্যে খনিজ উপাদান বজায় রাখতে পারে।কিভাবে সুকারি খেজুর সংরক্ষণ করবেন
সুকরি খেজুর হল এক ধরনের ভেজা খেজুর যার ঘরের তাপমাত্রায় শুকনো খেজুরের তুলনায় অনেক কম সময় থাকে। সুকারি ভেজা খেজুরের রেফ্রিজারেটরে সর্বোচ্চ এক সপ্তাহ স্টোরেজ থাকে। রসালো খেজুর সংরক্ষণ করার সঠিক উপায় হল:- একটি বন্ধ পাত্রে সংরক্ষণ করুন। আপনি একটি বায়ুরোধী প্লাস্টিকের পাত্র বা একটি প্লাস্টিকের বাক্স ব্যবহার করতে পারেন
- রেফ্রিজারেটরে খেজুর সংরক্ষণ করুন। ভেজা খেজুরগুলি রেফ্রিজারেটর বা ফ্রিজারে ভালভাবে সংরক্ষণ করা হয় কারণ তারা ঘরের তাপমাত্রায় খুব টেকসই নয়
- প্যাকেজিং এর মেয়াদ শেষ হওয়ার তারিখ চেক করুন। মেয়াদোত্তীর্ণ তারিখগুলির একটি শক্তিশালী গন্ধ নেই। যাইহোক, খেজুরগুলিতে উকুন থাকবে, তাই তাদের প্রতি গভীর মনোযোগ দেওয়া প্রয়োজন।