যখন আপনি ভাল বোধ করেন না, আপনার ক্ষুধা সাধারণত কমে যাবে। যাইহোক, আমাদের খাওয়া চালিয়ে যাওয়া গুরুত্বপূর্ণ যাতে শরীর এখনও প্রয়োজনীয় পুষ্টি পায়। এইভাবে, শরীর রোগের সাথে লড়াই করার জন্য শক্তিশালী হয়ে ওঠে এবং আরোগ্য দ্রুত অর্জন করা হবে।
অসুস্থ মানুষের জন্য খাবারের ধরন
প্রতিটি রোগের সাধারণত নিজস্ব ধরণের খাবার এবং পানীয় থাকে যা নিরাময়কে ত্বরান্বিত করার জন্য উপযুক্ত বলে মনে করা হয়। জ্বর, সর্দি, গলা ব্যাথা, বদহজমের মতো অবস্থার জন্য অসুস্থ ব্যক্তিদের জন্য নিম্নলিখিত ধরণের খাবারগুলি রয়েছে যা প্রায়শই ঘটে।
চিকেন স্যুপে প্রচুর পরিমাণে পুষ্টি থাকে যা নিরাময়কে ত্বরান্বিত করতে পারে
1. মুরগির স্যুপ
আপনার সর্দি, জ্বর বা গলা ব্যথা হলে চিকেন স্যুপ খাওয়ার জন্য খুব উপযুক্ত খাবার। এই খাবারগুলি হজম করা সহজ এবং পেট গরম এবং আরামদায়ক বোধ করে। মুরগির স্যুপে বিভিন্ন উপাদান রয়েছে, এতে রয়েছে পরিপূর্ণ পুষ্টি। এটিকে মুরগির মাংস থেকে প্রোটিন, ফাইবার, শাকসবজি থেকে ভিটামিন এবং খনিজ এবং উষ্ণ এবং প্রচুর পরিমাণে ঝোল থেকে ইলেক্ট্রোলাইট বলে। যদি গরম পরিবেশন করা হয়, তবে মুরগির স্যুপ থেকে বেরিয়ে আসা বাষ্প শ্বাস-প্রশ্বাসের উপশম এবং শ্বাসযন্ত্রের শ্লেষ্মা আলগা করতেও সাহায্য করবে।
2. মধু
মধুতে অ্যান্টিব্যাকটেরিয়াল বৈশিষ্ট্য রয়েছে যা গলা ব্যথা এবং কাশির কারণগুলি থেকে মুক্তি পেতে সহায়তা করে। আপনি সরাসরি গলা ব্যথা উপশম করতে সাহায্য করতে মধু খেতে পারেন, অথবা অন্যান্য পানীয় যেমন গরম চা বা গরম কমলার রসের সাথে মিশিয়ে খেতে পারেন।
3. নারকেল জল
অসুস্থ হলে, জ্বর হোক, ডায়রিয়া হোক বা ফ্লু হোক, আমাদের অবশ্যই প্রচুর তরল খেতে হবে। নারকেল জল অসুস্থ হলে খাওয়া তরল একটি খুব ভাল উৎস. এর কারণ হল নারকেল জলে গ্লুকোজ এবং ইলেক্ট্রোলাইট থাকে যা শরীরে বেশি পরিমাণে প্রয়োজন যখন আমরা অসুস্থতার কারণে দুর্বল হয়ে পড়ি।
আদা অসুস্থ মানুষের জন্য পানীয় হিসেবে উপযুক্ত
4. আদা
বমি বমি ভাব এবং বমি কমানোর জন্য আদাকে কার্যকর বলে মনে করা হয়। এছাড়াও, আদার মধ্যে এমন উপাদান রয়েছে যা অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট, অ্যান্টিমাইক্রোবিয়াল এবং অ্যান্টিক্যান্সার হিসাবে কাজ করতে পারে। আপনি পানীয়তে আদা যোগ করতে পারেন যেমন আদা চা তৈরি করা বা গরম জলে আদা তৈরি করা। মুরগির স্যুপের মতো খাবারেও আদা যোগ করা যেতে পারে, যা আপনি অসুস্থ হলে ভালো।
5. গরম চা
ইন্দোনেশিয়ায়, গরম চাকে সমস্ত ওষুধের নিরাময় হিসাবে চিহ্নিত করা যেতে পারে। লোকেদের অজ্ঞান হওয়া থেকে শুরু করে সুস্থ বোধ না করা, সাধারণত এই একটি পানীয় প্রাথমিক চিকিৎসায় পরিণত হয়। সাংস্কৃতিক বা সাংস্কৃতিক কারণ ছাড়াও গরম চা বৈজ্ঞানিকভাবে শরীরের জন্য উপকারী বলে মনে হয়। এই পানীয়টি একটি ডিকনজেস্ট্যান্ট হিসাবে কাজ করতে পারে যা একটি ঠাসা নাক পরিষ্কার করতে সহায়তা করে। চায়ে পলিফেনল রয়েছে যা অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট হিসাবে কাজ করতে পারে এবং প্রদাহ বিরোধী বৈশিষ্ট্য রয়েছে, তাই তারা শরীরে প্রদাহ কমাতে পারে। এদিকে, চায়ের ট্যানিনগুলিতে অ্যান্টিব্যাকটেরিয়াল এবং অ্যান্টিফাঙ্গাল বৈশিষ্ট্য রয়েছে, যা শরীরে সংক্রমণ থেকে মুক্তি পেতে সহায়তা করতে পারে।
6. কলা
কলা অসুস্থ ব্যক্তিদের জন্য খাদ্য পছন্দ হিসাবেও উপযুক্ত, কারণ তাদের নরম গঠন এবং স্বাদের কারণে কলা সহজে হজম হয়। এই ফলের শরীরে শক্তি দান করার জন্য যথেষ্ট পুষ্টি এবং ক্যালোরি রয়েছে। কলাতে দ্রবণীয় ফাইবারও রয়েছে যা ডায়রিয়া মোকাবেলায় খুব ভালো। তাই কলা অসুস্থ মানুষের জন্য নাস্তা হিসেবে বিবেচিত হলে অবাক হবেন না। এছাড়াও, কলা অসুস্থ মানুষের জন্য একটি ক্ষুধাদায়ক খাবার বলেও বিশ্বাস করা হয়।
7. কমলা
কমলা এবং অন্যান্য টক ফল বা যা প্রায়শই সাইট্রাস ফল হিসাবে উল্লেখ করা হয় অসুস্থ ব্যক্তিদের খাবার হিসাবে বেছে নেওয়ার জন্য খুব উপযুক্ত। কারণ, এই ফলটিতে ফ্ল্যাভোনয়েড এবং ভিটামিন সি আকারে অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট রয়েছে যা খুব বেশি। এই দুটি উপাদানই শরীরের প্রদাহ কমাতে এবং রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়াতে সাহায্য করে, এটি জ্বরের বিরুদ্ধে কার্যকর করে তোলে।
সবুজ শাকসবজিতে প্রচুর পরিমাণে অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট থাকে তাই এগুলো নিরাময়ের জন্য ভালো
8. সবুজ শাকসবজি
সবুজ শাকসবজি যেমন পালং শাক হল ভিটামিন এবং খনিজ পদার্থের সম্পূর্ণ উৎস যা অসুস্থ ব্যক্তিদের পুনরুদ্ধারে সাহায্য করে। এছাড়াও, এই খাবারগুলিতে অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট রয়েছে যা কোষকে ক্ষতি থেকে রক্ষা করতে পারে এবং প্রদাহের বিরুদ্ধে লড়াই করতে সহায়তা করে।
9. মাছ
অসুস্থ মানুষের জন্য উপযুক্ত পরবর্তী খাদ্য হল মাছ। মাছে শক্তিশালী অ্যান্টি-ইনফ্ল্যামেটরি বৈশিষ্ট্য সহ ওমেগা -3 ফ্যাটি অ্যাসিড রয়েছে। এছাড়াও, মাংসের নরম জমিন এই খাবারটি হজম করা সহজ করে তোলে। এছাড়াও মাছে প্রচুর পরিমাণে প্রোটিন রয়েছে যা শরীরের বিভিন্ন ক্রিয়াকলাপের জন্য ভাল। মাছের প্রোটিন এই খাবারটিকে চুলকানি উপশমের জন্য ভাল বলে মনে করে। কারণ স্বাস্থ্যকর ত্বক বজায় রাখার জন্য প্রোটিন একটি অপরিহার্য উপাদান।
10. রসুন
রসুনে অ্যান্টিব্যাকটেরিয়াল, অ্যান্টিভাইরাল এবং অ্যান্টিফাঙ্গাল বিভিন্ন উপাদান রয়েছে বলে মনে করা হয়। এই মশলা রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতাও বাড়াতে পারে। সুতরাং, এই খাবারগুলি অসুস্থ ব্যক্তিদের জন্য পুনরুদ্ধারের সময়কালকে ত্বরান্বিত করতে সহায়তা করে বলে মনে করা হয়।
ওটমিল অসুস্থ মানুষের খাদ্য হিসেবে উপযোগী
11. ওটমিল
যারা অসুস্থ তাদের জন্য ওটমিল একটি আদর্শ খাবার। কারণ, শরীরের জন্য পর্যাপ্ত ক্যালোরি, ভিটামিন এবং খনিজ থাকার পাশাপাশি, এই খাবারগুলি রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতাকে উদ্দীপিত করতে পারে এবং রক্তে শর্করার মাত্রা নিয়ন্ত্রণ করতে পারে। এই কারণেই অসুস্থদের জন্য ওটমিলকে ভাতের বিকল্প হিসাবে বিবেচনা করা হয়। পরীক্ষামূলক প্রাণীদের ব্যবহার করে পরিচালিত একটি সমীক্ষা এমনকি বলেছে যে ওটমিল বিভিন্ন হজমের ব্যাধি থেকে মুক্তির জন্য কার্যকর ছিল ফুলে যাওয়া, অন্ত্রের ক্র্যাম্প, ডায়রিয়া পর্যন্ত।
12. দই
আপনি অসুস্থ হলে দই খাওয়া গলা ব্যথা উপশম করতে সাহায্য করতে পারে। খাবার এবং পানীয় উভয় হিসাবে ব্যবহার করা যেতে পারে এমন উপাদানগুলিতে ক্যালসিয়াম এবং অন্যান্য ভিটামিন সমৃদ্ধ যা শরীরের স্বাস্থ্যের উন্নতির জন্য ভাল। দইতে থাকা প্রোবায়োটিকগুলি পরবর্তী জীবনে আপনার রোগ হওয়ার ঝুঁকি কমাতেও সাহায্য করতে পারে।
13. অ্যাভোকাডো
অনেকেই জানেন না যে অ্যাভোকাডো এমন একটি ফল যা শরীরের জন্য ফাইবার, ভিটামিন এবং খনিজগুলির একটি ভাল উত্স হতে পারে। এই ফলটি রোগাক্রান্ত মানুষের জন্য উপযোগী কারণ এর নরম গঠন এবং মসৃণ স্বাদের কারণে এটি হজম করা সহজ এবং শরীরের জন্য আরও শক্তি জোগাবে।
14. হলুদ
আপনি যখন ফ্লুতে আক্রান্ত হন তখন নারকেল দুধ বা বাদাম দুধ, মধু, আদা এবং কালো মরিচের সাথে হলুদের রস মিশিয়ে পান করা একটি আদর্শ পানীয় হতে পারে। পানীয় এছাড়াও প্রায়ই হিসাবে উল্লেখ করা হয়
সোনালি দুধএটি শ্বাসযন্ত্রের ট্র্যাক্টে যে প্রদাহ হয় তা উপশম করতে সাহায্য করবে। [[সংশ্লিষ্ট নিবন্ধ]]
SehatQ থেকে নোট
উপরে উল্লিখিত অসুস্থদের জন্য বিভিন্ন ধরণের খাবার এবং পানীয় অবশ্যই স্বাস্থ্যকর উপায়ে প্রক্রিয়াজাত করতে হবে। গরম চা পান করার সময়, উদাহরণস্বরূপ, এতে খুব বেশি চিনি যোগ করবেন না। একইভাবে মুরগির স্যুপ তৈরি করার সময়, আপনার এতে লবণ যোগ করা সীমিত করা উচিত। স্বাস্থ্যকর খাবার খাওয়ার পাশাপাশি, আপনি যদি ধীরে ধীরে আরও চলাফেরা শুরু করেন তবে নিরাময়ের সময়কালও সর্বাধিক হবে। যদি শরীরের উন্নতি না হয়, অবিলম্বে ডাক্তারের কাছে আপনার অবস্থা পরীক্ষা করুন।