আদা এমন একটি মশলা হিসেবে পরিচিত যার বিভিন্ন স্বাস্থ্য উপকারিতা রয়েছে। এই মশলাটি প্রায়শই বিভিন্ন স্বাস্থ্য সমস্যা কাটিয়ে উঠতে সাহায্য করে, যার মধ্যে একটি হল পাকস্থলীর অ্যাসিড। তবুও, কিছু ক্ষেত্রে, আদা আসলে পাকস্থলীর অ্যাসিড বাড়াতে পারে। পাকস্থলীর অ্যাসিডের জন্য আদার বিপদ সাধারণত দেখা যায় যখন এই মশলা অতিরিক্ত খাওয়া হয়।
পাকস্থলীর অ্যাসিডের জন্য আদার বিপদ
আদা একটি মসলা যা অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট সমৃদ্ধ। এছাড়াও, এই মশলায় ফেনোলিক যৌগও রয়েছে যা পরিপাকতন্ত্রের জ্বালা উপশম করতে সাহায্য করে বলে বলা হয়। পরিপাকতন্ত্রে জ্বালাপোড়ার ফলে পাকস্থলীর অ্যাসিড খাদ্যনালীতে উঠতে পারে। অন্য কথায়, আদা খাওয়া অ্যাসিড রিফ্লাক্সের ঝুঁকি কমাতে পারে। অন্যদিকে, কিছু লোকের জন্য, আদা খাওয়া আসলে তাদের অবস্থা আরও খারাপ করার ঝুঁকি রাখে। যদি দিনে 5 গ্রামের বেশি মাত্রায় খাওয়া হয়, এই মশলাটির পার্শ্ব প্রতিক্রিয়া হওয়ার সম্ভাবনা রয়েছে যেমন:- অম্বল
- পেট ব্যথা
- মুখের জ্বালা
- পেট গ্যাসে ভরা (ফোলা)
প্রতিদিন আদা খাওয়া কি নিরাপদ?
যতক্ষণ না আপনি এটি অতিরিক্ত না করেন ততক্ষণ আপনি আদা চা পান করতে পারেন। আদা এমন একটি মশলা যা প্রতিদিন খাওয়া নিরাপদ, যতক্ষণ না আপনি এটি অতিরিক্ত না করেন। যে পার্শ্বপ্রতিক্রিয়া হতে পারে তা এড়াতে আপনার দিনে 4 গ্রামের বেশি আদা খাওয়া উচিত নয়। পাকস্থলীর অ্যাসিড কাটিয়ে উঠতে, আপনি এটিকে 2 বা 3 ডোজে ভাগ করে দিনে কয়েকবার খেতে পারেন। অতিরিক্ত পরিমাণে খাওয়া হলে, আদা আপনার অ্যাসিড রিফ্লাক্সের ঝুঁকি বাড়াতে পারে, পাশাপাশি এটি আরও খারাপ করে তুলতে পারে। আদা খাওয়ার বিভিন্ন উপায় রয়েছে যা আপনি করতে পারেন, যার মধ্যে রয়েছে:- চা দিয়ে তৈরি
- মশলা হিসাবে ব্যবহার করা হয়
- স্যুপে যোগ করা হয়েছে
- সালাদে মেশানো
- গরম জল ব্যবহার করে brewed
পেটের অ্যাসিডের চিকিত্সার জন্য আদার বিকল্প
আদা খাওয়ার পাশাপাশি, পেটের অ্যাসিডের উপসর্গগুলির চিকিত্সা করার জন্য এখনও অনেক উপায় রয়েছে। আপনি নিতে পারেন এমন কিছু পদক্ষেপের মধ্যে রয়েছে:1. বেকিং সোডার দ্রবণ পান করুন
জলে মিশ্রিত বেকিং সোডা পান করা অ্যাসিড রিফ্লাক্সের লক্ষণগুলির চিকিত্সা করতে সাহায্য করতে পারে যা আপনি ভুগছেন। 2013 সালে প্রকাশিত একটি সমীক্ষা অনুসারে, একটি বেকিং সোডা দ্রবণ অ্যাসিড রিফ্লাক্সের লক্ষণগুলি উপশম করতে সহায়তা করতে পারে। তবুও, এই পদ্ধতিতে আপনার হৃদরোগের ক্ষতি করার সম্ভাবনা রয়েছে। অত্যধিক বেকিং সোডা খাওয়া রক্তে অ্যাসিড-বেস ভারসাম্য পরিবর্তন করতে পারে।2. রিক্কুনশিতো খাওয়া
এছাড়াও আপনি রিকুনশিটো সেবন করে অ্যাসিড রিফ্লাক্সের উপসর্গের চিকিৎসা করতে পারেন। Rikkunshito হল জাপানের একটি ভেষজ যা সাধারণত লোকেরা অ্যাসিড রিফ্লাক্সের উপসর্গের চিকিৎসার জন্য ব্যবহার করে। কিছু প্রমাণ থেকে জানা যায় যে রিকুনশিটো কিছু শিশু এবং কিশোর-কিশোরীদের অ্যাসিড রিফ্লাক্সের চিকিৎসায় সাহায্য করতে পারে। যাইহোক, পাকস্থলীর অ্যাসিডের চিকিত্সার জন্য এই ভেষজটির নিরাপত্তা এবং কার্যকারিতা নিশ্চিত করার জন্য আরও গবেষণা প্রয়োজন।3. একটি স্বাস্থ্যকর জীবনধারা প্রয়োগ করা
একটি স্বাস্থ্যকর জীবনধারা অবলম্বন করে পেটের অ্যাসিড প্রতিরোধ করা যায় এবং কাটিয়ে ওঠা যায়। এছাড়াও, বেশ কয়েকজন ডাক্তার বলেছেন যে একটি স্বাস্থ্যকর জীবনধারা আপনাকে উদ্ভূত স্বাস্থ্য জটিলতা থেকে রক্ষা করতে পারে। কিছু স্বাস্থ্যকর জীবনধারা যা আপনার প্রয়োগ করা উচিত তার মধ্যে রয়েছে:- ধুমপান ত্যাগ কর
- একটি স্বাস্থ্যকর এবং আদর্শ ওজন বজায় রাখুন
- ঘুমানোর 2 থেকে 3 ঘন্টা আগে খাবার খাবেন না
- পেটে চাপ এড়াতে ঢিলেঢালা পোশাক পরুন
- পরিপাকতন্ত্রের জ্বালা সৃষ্টি করতে পারে এমন খাবারের ব্যবহার কমিয়ে দিন (যেমন চর্বিযুক্ত খাবার)
4. ওষুধ খান
অ্যান্টাসিডগুলি পাকস্থলীর অ্যাসিডকে নিরপেক্ষ করতে সাহায্য করতে পারে৷ ডাক্তারের প্রেসক্রিপশন (OTC) ছাড়া বিক্রি করা ওষুধগুলি খেয়ে পেটের অ্যাসিড কাটিয়ে উঠতে পারে৷ অনেকগুলি ওটিসি ওষুধ যা অ্যাসিড রিফ্লাক্সে সাহায্য করতে পারে তার মধ্যে রয়েছে:- পেটের অ্যাসিড নিরপেক্ষ করতে অ্যান্টাসিড
- H2 রিসেপ্টর ব্লকার যেমন সিমেটিডিন এবং ফ্যামোটিডিন পাকস্থলী দ্বারা উত্পাদিত অ্যাসিডের পরিমাণ কমাতে
- প্রোটন পাম্প ইনহিবিটার যেমন omeprazole পাকস্থলীর অ্যাসিড উপশম এবং খাদ্যনালী নিরাময়