মেটাবোলাইট হল মধ্যবর্তী পণ্য (মধ্যবর্তী) সেলুলার বিপাকীয় প্রক্রিয়ার সময় উত্পাদিত। মেটাবোলাইটগুলি বিভিন্ন এনজাইম দ্বারা অনুঘটক হয় যা কোষে প্রাকৃতিকভাবে ঘটে। মেটাবোলাইট শব্দটি সাধারণত ছোট অণুর জন্য ব্যবহৃত হয়। মেটাবোলাইট অণুগুলির বিভিন্ন ফাংশন রয়েছে, যেমন জ্বালানী, সংকেত, প্রতিরক্ষা, অনুঘটক কার্যকলাপ এবং অন্যান্য জীবের সাথে মিথস্ক্রিয়া। মেটাবোলাইট উদ্ভিদ, মানুষ এবং জীবাণু দ্বারা উত্পাদিত হতে পারে। মেটাবোলাইট দুটি ভাগে বিভক্ত, যথা প্রাথমিক এবং মাধ্যমিক বিপাক। আসুন এই দুটি ধরণের বিপাক এবং তাদের মধ্যে পার্থক্য সম্পর্কে আরও শিখি।
প্রাথমিক বিপাক
প্রাথমিক বিপাক হল মধ্যবর্তী পণ্য যা বৃদ্ধি এবং বিকাশ প্রক্রিয়ার সময় উত্পাদিত রাসায়নিক যৌগগুলির আকারে। প্রাথমিক বিপাক হল শক্তি বিপাক (অ্যানাবলিক) এর ফলাফল যা কোষ দ্বারা গুরুত্বপূর্ণ ম্যাক্রোমোলিকিউলস গঠনের জন্য ব্যবহৃত হয় যাতে সঠিক কোষের বৃদ্ধি ঘটে। প্রাথমিক বিপাকগুলি বৃদ্ধি এবং বিকাশের পর্যায়ে গঠিত হয়। এই অণু সাধারণত শরীরের জৈবিক ফাংশন বজায় রাখার জন্য একটি মূল উপাদান তাই এটি প্রায়ই একটি কেন্দ্রীয় বিপাক হিসাবে উল্লেখ করা হয়। প্রাথমিক বিপাকগুলি জীবের বৃদ্ধি, বিকাশ, প্রজনন, সেইসাথে শ্বসন এবং সালোকসংশ্লেষণের প্রধান বিপাকীয় প্রক্রিয়াগুলির সাথে জড়িত।প্রাথমিক বিপাকের উদাহরণ
প্রাথমিক বিপাকের কিছু উদাহরণ হল অ্যালকোহল, অ্যামিনো অ্যাসিড এবং সাইট্রিক অ্যাসিড। আসুন প্রাথমিক বিপাকের এই প্রতিটি উদাহরণকে আরও শনাক্ত করি।1. অ্যালকোহল
অ্যালকোহল একটি প্রাথমিক মেটাবোলাইট পণ্য যা অ্যানেরোবিক গাঁজন প্রক্রিয়াগুলিতে ব্যাপকভাবে ব্যবহৃত হয়। বড় আকারের উৎপাদনের জন্য অ্যালকোহল সবচেয়ে বেশি ব্যবহৃত প্রাথমিক মেটাবোলাইট পণ্যগুলির মধ্যে একটি। অ্যালকোহলের সবচেয়ে জনপ্রিয় ব্যবহারের উদাহরণ হল মদের কাঁচামাল, যেমন বিয়ার এবং ওয়াইন।2. অ্যামিনো অ্যাসিড
এই প্রাথমিক বিপাকগুলির উদাহরণগুলি সাধারণত স্বাস্থ্য সম্পূরক হিসাবে ব্যবহৃত হয়। বিভিন্ন ধরণের অ্যামিনো অ্যাসিড যা পরিপূরক হিসাবে প্রক্রিয়া করা যেতে পারে তা হল এল-গ্লুটামেট বা এল-লাইসিন3. সাইট্রিক অ্যাসিড
সাইট্রিক অ্যাসিড একটি প্রাথমিক বিপাক দ্বারা উত্পাদিত একটি উদাহরণ অ্যাসপারগিলাস নাইজার. সাইট্রিক অ্যাসিড ব্যাপকভাবে খাদ্য, ফার্মাসিউটিক্যাল এবং প্রসাধনী পণ্য উৎপাদনে একটি উপাদান হিসেবে ব্যবহৃত হয়। এছাড়াও, প্রাথমিক বিপাকের আরও অনেক উদাহরণ রয়েছে যা আপনি জানতে পারেন। তাদের মধ্যে কয়েকটি হল কার্বোহাইড্রেট, ভিটামিন (B2 এবং B12), পলিনল, ইথানল, ল্যাকটিক অ্যাসিড, নিউক্লিওটাইড ইত্যাদি।সেকেন্ডারি মেটাবোলাইট
সেকেন্ডারি মেটাবোলাইট হল এক ধরনের ছোট জৈব আণবিক যৌগ যা জীব দ্বারা উত্পাদিত হয়, কিন্তু প্রাথমিক বিপাকীয় প্রক্রিয়ায় এর প্রয়োজন হয় না। সেকেন্ডারি মেটাবোলাইট প্রাথমিক বিপাকের শেষ পণ্য হিসাবে বিবেচিত হয়। কারণ এই ধরনের মেটাবোলাইট সাধারণত প্রাথমিক বিপাক সংশ্লেষণের পরিবর্তন প্রক্রিয়ার মাধ্যমে উত্পাদিত একটি জৈব যৌগ। প্রাথমিক বিপাকের বিপরীতে, গৌণ বিপাকগুলি জীবের বৃদ্ধি, বিকাশ এবং প্রজননে ভূমিকা পালন করে না। সেকেন্ডারি মেটাবোলাইট সাধারণত দেরী বৃদ্ধির পর্যায়ে (স্থির পর্যায়) গঠিত হয়। যদিও প্রাথমিক বিপাকের প্রয়োজন হয় না, সেকেন্ডারি মেটাবোলাইটগুলির একটি ভূমিকা রয়েছে বাস্তুসংস্থানীয় ক্রিয়াকলাপে, যেমন প্রতিরক্ষা ব্যবস্থা সহ, উদাহরণস্বরূপ অ্যান্টিবায়োটিক হিসাবে কাজ করে এবং রঙ্গক তৈরি করে।সেকেন্ডারি মেটাবোলাইটের উদাহরণ
সেকেন্ডারি মেটাবোলাইটের কিছু উদাহরণ হল অ্যাট্রোপাইন এবং অ্যান্টিবায়োটিক। আসুন এই সেকেন্ডারি মেটাবোলাইট উদাহরণ সম্পর্কে আরও শিখি।1. এট্রোপাইন
এট্রোপাইন হল একটি গৌণ বিপাক যা বিভিন্ন উদ্ভিদ থেকে প্রাপ্ত। এট্রোপিন, বিশেষ করে মুসকারিনিক ধরনের, ব্র্যাডিকার্ডিয়া বা ধীর হৃদস্পন্দনের চিকিৎসায় ব্যবহার করা যেতে পারে।2. অ্যান্টিবায়োটিক
সেকেন্ডারি মেটাবোলাইটের উদাহরণ যার অনেক উপকারিতা রয়েছে অ্যান্টিবায়োটিক, যেমন এরিথ্রোমাইসিন এবং ব্যাসিট্রাসিন। এরিথ্রোমাইসিন একটি বিস্তৃত অ্যান্টিমাইক্রোবিয়াল বর্ণালী সহ একটি সাধারণভাবে ব্যবহৃত অ্যান্টিবায়োটিক। এই ধরনের অ্যান্টিবায়োটিক ব্যাপকভাবে উত্পাদিত হয় এবং সাধারণত মুখে দেওয়া হয় (পানীয়)। এদিকে, ব্যাসিট্রাসিন হল একটি অ্যান্টিবায়োটিক যা সাধারণত টপিকাল ওষুধ (ওলেস) হিসাবে ব্যবহৃত হয়। এছাড়াও, সেকেন্ডারি মেটাবোলাইটের আরও কিছু উদাহরণ হল ফেনোলিক্স, স্টেরয়েড, অ্যালকালয়েড, অপরিহার্য তেল, রঙ্গক, রঞ্জক, কীটনাশক ইত্যাদি। [[সংশ্লিষ্ট নিবন্ধ]]প্রাথমিক এবং মাধ্যমিক বিপাকের মধ্যে পার্থক্য
আপনি নিম্নলিখিত দিক থেকে প্রাথমিক এবং মাধ্যমিক বিপাকের মধ্যে পার্থক্য দেখতে পারেন।- প্রাথমিক বিপাকগুলি বৃদ্ধি এবং বিকাশের পর্যায়ে ঘটে, যখন মাধ্যমিক বিপাকগুলি স্থির পর্যায়ে ঘটে।
- প্রাথমিক বিপাক প্রতিটি প্রজাতির মধ্যে একই, যখন গৌণ বিপাক প্রতিটি প্রজাতির মধ্যে ভিন্ন।
- প্রাথমিক বিপাকগুলি প্রচুর পরিমাণে উত্পাদিত হয় এবং নিষ্কাশন করা সহজ, অন্যদিকে মাধ্যমিক বিপাকগুলি অল্প পরিমাণে উত্পাদিত হয় এবং নিষ্কাশন করা কঠিন।
- সেলুলার ফাংশনগুলির বৃদ্ধি এবং রক্ষণাবেক্ষণের জন্য প্রাথমিক বিপাকগুলির প্রয়োজন হয়, যখন সেকেন্ডারি বিপাকগুলি পরিবেশগত ক্রিয়াকলাপে জড়িত থাকে।
- প্রাথমিক বিপাকগুলি দেহে শারীরবৃত্তীয় কার্য সম্পাদন করে, যখন গৌণ বিপাকগুলি প্রাথমিক বিপাকের ডেরিভেটিভস।
মানুষের মধ্যে বিপাক
এখানে মানবদেহে উপস্থিত বিপাকের কিছু উদাহরণ রয়েছে।- অ্যারাকিডোনিক অ্যাসিড যা প্রোস্টাগ্ল্যান্ডিন হরমোনের মেটাবোলাইট।
- স্টেরয়েড হরমোন যা একটি কোলেস্টেরল ডেরিভেটিভ।
- ক্যাটেকোলামাইনস (যেমন নোরপাইনফ্রাইন বা ডোপামিন) অ্যামিনো অ্যাসিড টাইরোসিন দ্বারা উত্পাদিত হয়।