এক বাটিতে কত ক্যালোরি সোটো আয়াম? আসুন একসাথে গণনা করি

আপনার প্রতিদিনের ক্যালোরি গ্রহণ নিয়ন্ত্রণ করতে চিকেন স্যুপের ক্যালোরি জানা দরকার। সোটো আয়াম ইন্দোনেশিয়ার অতুলনীয় রন্ধনসম্পর্কীয় আনন্দগুলির মধ্যে একটি। আপনি কি বৃষ্টি হলে মুরগির স্যুপ খান এবং তারপরে সাদা চাল, ভার্মিসেলি এবং সিদ্ধ ডিম যোগ করেন? হুম, প্রলোভন কে প্রতিহত করবে? তবে সাবধান, আপনি যত বেশি উপাদান গ্রহণ করবেন, চিকেন স্যুপের ক্যালোরিও আকাশচুম্বী হবে। এতে আপনার ওজন বেড়ে যায়। তাহলে, মুরগির স্যুপের গড় ক্যালোরি কত?

মুরগির স্যুপের জন্য ক্যালোরি গণনা

চিকেন স্যুপের ক্যালোরি অবশ্যই আপনার ব্যবহার করা উপাদান এবং আপনি কীভাবে মুরগি রান্না করবেন তার উপর ভিত্তি করে হবে। মোট ক্যালোরি খুঁজে বের করার জন্য মুরগির স্যুপ তৈরিতে প্রতিটি মৌলিক উপাদানের ক্যালোরি ব্যবচ্ছেদ করা যাক:

1. মুরগি

সোটোর চামড়াবিহীন মুরগির স্তনের ক্যালোরি 55 কিলোক্যালরি। মুরগির মাংস অবশ্যই মুরগির স্যুপ তৈরির একটি বাধ্যতামূলক উপাদান। দুর্ভাগ্যবশত, মুরগির প্রতিটি টুকরার ক্যালোরি একই নয়। এখানে মুরগির কিছু অংশ এবং তাদের ক্যালোরি রয়েছে:

• একটি হাড়হীন, চামড়াহীন মুরগির উরু 52 গ্রাম: 109
• একটি হাড়হীন, চামড়াহীন মুরগির ডানার ওজন 21 গ্রাম: 43
• একটি হাড়হীন, চামড়াহীন মুরগির উরু 44 গ্রাম: 76
• একটি চামড়াবিহীন মুরগির স্তনের ওজন 50 গ্রাম: 55

মুরগির মাংসের ক্যালোরি অবশ্যই তার ওজন দ্বারা প্রভাবিত হবে। উদাহরণস্বরূপ, মুরগির স্যুপ তৈরি করতে আপনি মুরগির স্তনের যত বড় অংশ মিশ্রিত করবেন, এটি তত বেশি ক্যালোরি যোগ করবে। ত্বকের সাথে মুরগির মাংস খেলে আপনার প্রবেশ করা ক্যালোরিও বাড়বে। [[সম্পর্কিত-আর্টিকেল]] আপনি কীভাবে মুরগির মাংস রান্না করেন তা আপনার ক্যালোরিকেও প্রভাবিত করবে। মুরগি সিদ্ধ করে রান্না করলে তাতে ভাজার চেয়ে কম ক্যালরি থাকে যা ক্যালোরি বাড়ায়।

2. সূক্ষ্ম মশলা

চিকেন স্যুপ তৈরিতে সূক্ষ্ম মশলাও একটি বাধ্যতামূলক উপাদান। এখানে কিছু মৌলিক মশলা রয়েছে যা একটি পরিবেশন মুরগির স্যুপ এবং তাদের ক্যালোরি তৈরি করতে ম্যাশ করা হয়:

• 2টি রসুনের লবঙ্গ যার মোট ওজন 6 গ্রাম: প্রায় 4.32
• 2টি রসুনের লবঙ্গ যার মোট ওজন 6 গ্রাম: প্রায় 8.84
• 1 পেকান 2.5 গ্রাম ওজনের: প্রায় 17.5
• হলুদের 1 অংশের ওজন 3 গ্রাম: প্রায় 9
• 1 টুকরা আদার ওজন 2 গ্রাম: প্রায় 1.6

উপরের 5টি বাধ্যতামূলক মশলার মধ্যে, আপনি যে পরিমাণ ক্যালোরি পাবেন তার সংখ্যা প্রায় 41, 26। এটা মনে রাখা গুরুত্বপূর্ণ যে আপনার স্থল মশলা থেকে পাওয়া ক্যালোরিগুলি লবঙ্গ এবং টুকরোগুলির সংখ্যার উপর নির্ভর করবে যা মাটি বা স্থল। মিশ্রিত . আপনি যদি অন্যান্য মশলা এবং মশলা যোগ করেন তবে ক্যালোরিগুলিও কিছুটা বাড়তে পারে। যাইহোক, কারণ এটি ছোট হতে থাকে, মিহি মশলার ক্যালোরি অনেক লোকের জন্য এত চিন্তিত নাও হতে পারে।

3. রান্নার তেল

নাড়া-ভাজা মুরগির স্যুপের জন্য পাম রান্নার তেল হল 120 ​​কিলোক্যালরি। মুরগির স্যুপ তৈরিতে, রান্নার তেল মাটির মশলা ভাজতে ব্যবহার করা হবে। সাধারণত, 1 টেবিল চামচ রান্নার তেল সামান্য মশলা ভাজতে যথেষ্ট হবে। অলিভ অয়েল এবং পাম অয়েল হল এই ধরনের তেল যা সাধারণত ভাজার জন্য ব্যবহৃত হয়। এখানে আনুমানিক ক্যালোরি আছে:

• পাম তেল এক টেবিল চামচ: 120
• এক টেবিল চামচ অলিভ অয়েল: 119

সঙ্গে মশলা পিষে যখন ব্লেন্ডার , লোকেরা এক টেবিল চামচ রান্নার তেল যোগ করবে যাতে মশলা সম্পূর্ণরূপে স্থল হতে পারে। যাইহোক, আপনি যদি মর্টার ব্যবহার করে মশলা পিষে নেন, তবে রান্নার তেল সম্ভবত ব্যবহার করা হবে না। এইভাবে, আপনি যেভাবে মশলা পিষবেন তা আপনার মুরগির স্যুপের ক্যালোরিকেও প্রভাবিত করবে।

4. সেদ্ধ ডিম

অনেকে মুরগির স্যুপ রান্না বা খাওয়ার সময় হার্ড সেদ্ধ ডিম যোগ করেন। যদিও এটি উপভোগে যোগ করে, একটি শক্ত-সিদ্ধ ডিম অবশ্যই আপনার মুরগির স্যুপে ক্যালোরি যোগ করবে। একটি সিদ্ধ মুরগির ডিমে, আপনি যে ক্যালোরি পাবেন তা প্রায় 77.5।

5. সাদা চাল

আধা কাপ সাদা ভাতের ক্যালোরি 102 কিলোক্যালরি হ্যাঁ, সোটো আয়াম খাওয়ার সময় কে এক বাটি সাদা ভাতের লোভ প্রতিহত করতে পারে? কিন্তু দুর্ভাগ্যবশত, সাদা ভাত যোগ করা স্বয়ংক্রিয়ভাবে আপনার মুরগির স্যুপে ক্যালোরি যোগ করবে। আধা কাপ সাদা ভাতে, আপনি যে ক্যালোরি প্রবেশ করেন তা প্রায় 102 ক্যালোরি।

তাহলে, মুরগির স্যুপে কত ক্যালরি?

ক্যালোরি স্তন সহ এক বাটি মুরগির স্যুপ, শক্ত-সিদ্ধ ডিম এবং এক কাপ সাদা ভাত আপনাকে প্রায় 395.76 ক্যালোরি দেবে। পরবর্তী ভাঙ্গন উপরের উপাদানগুলির উপর ভিত্তি করে 1 বাটি মুরগির স্যুপের ক্যালোরি:

• কাপ সাদা চাল: 102
• 1টি শক্ত সেদ্ধ ডিম 77.5
• ভাজার জন্য 1 টেবিল চামচ পাম তেল: 120
• মোট মশলা: 41.26
• 1টি চামড়াবিহীন মুরগির স্তন 100 গ্রাম: 55

চিকেন স্যুপ ভাতের 1টি পরিবেশনের জন্য মোট ক্যালোরি: 395.76 ক্যালোরি। তাহলে, ভাত ছাড়া কত ক্যালরি সোটো আয়াম? ক্যালোরি 293.76। অর্থাৎ 295.76 বিয়োগ 102 ক্যালোরি। [[সংশ্লিষ্ট নিবন্ধ]]

মুরগির স্যুপের ক্যালোরি কমানোর টিপস

সোটো আয়মের ক্যালোরি কমাতে, ক্র্যাকার বা অন্যান্য টপিংস ব্যবহার কম করুন। যদিও একটি পরিবেশন প্রায় 400 ক্যালোরি সরবরাহ করতে পারে, তবুও আপনি উপরের চিকেন স্যুপের ক্যালোরি কমাতে পারেন। এখানে কিভাবে:

• ভাত ব্যবহার কম করুন বা না করুন
• ন্যূনতম ক্যালোরির জন্য মুরগি সিদ্ধ করা উচিত, ভাজা নয়
• যোগ করবেন না টপিংস খুব বেশি ভাজা টেম্পেহ, ক্র্যাকার বা আলুর চিপসের মতো
• তেলের ব্যবহার কমাতে মর্টার ব্যবহার করে মশলা পিষে নেওয়ার চেষ্টা করুন

SehatQ থেকে নোট

মুরগির স্যুপের ক্যালোরি উপাদানগুলির উপর নির্ভর করবে এবং কীভাবে এটিতে উপাদানগুলি প্রক্রিয়া করতে হবে। সাধারণভাবে, মুরগির স্তন, শক্ত-সিদ্ধ ডিম, সাদা ভাত এবং ভাজা মশলা আকারে উপাদানগুলির সাথে, আপনি 395.76 এর কাছাকাছি ক্যালোরি শরীরে প্রবেশ করবেন। মুরগির মাংসের প্রক্রিয়াকরণ, মুরগির ওজন, চালের পরিমাণ এবং মশলা প্রক্রিয়াকরণের ক্ষেত্রে মুরগির স্যুপে ক্যালোরির সংখ্যা পরিবর্তিত হবে। আপনি যদি আপনার দৈনন্দিন পুষ্টির চাহিদা মেটাতে চিকেন স্যুপের সঠিক পরিবেশন জানতে চান, তাহলে অবিলম্বে একজন পুষ্টিবিদ বা আপনার নিকটস্থ পুষ্টিবিদের সাথে পরামর্শ করুন। আপনি আপনার ডাক্তারের মাধ্যমে খাবারের ক্যালোরি এবং আপনার দৈনিক ক্যালোরির চাহিদা কীভাবে গণনা করবেন সে সম্পর্কেও জিজ্ঞাসা করতে পারেন HealthyQ পারিবারিক স্বাস্থ্য অ্যাপ . কিভাবে, এখনই ডাউনলোড করুন অ্যাপ স্টোর এবং গুগল প্লে . [[সংশ্লিষ্ট নিবন্ধ]]