Tya Ariestya এর ডায়েট, যা তিনি দ্য জার্নি অফ #FitTyaAriestya নামে একটি বইয়ে লিখেছেন, তা সোশ্যাল মিডিয়ায় আলোচিত হচ্ছে। তার বইতে, তিনি ব্যাখ্যা করেছেন যে তিনি চিনি, ময়দা, নারকেলের দুধ এবং তেল না খেয়ে মাত্র 4 মাসে 22 কেজি ওজন কমাতে পেরেছিলেন। যাইহোক, এই ডায়েটটিকে যেটি বিতর্কিত করে তোলে তা হল Tya শাকসবজিও খায় না। তিনি দাবি করেন যে সবজি আসলে ওজন কমানো কঠিন করে তোলে। তার বিবৃতিটি একজন ডাক্তার দ্বারাও সম্মত হয়েছিল যিনি বিশেষভাবে Tya Ariesya এর ডায়েটের সাথে সরাসরি কাজ করছিলেন। আসলে, ডায়েট প্রোগ্রামে শাকসবজির ভূমিকাকে চিকিৎসা বিশ্ব কীভাবে দেখে? শাকসবজি কি আপনাকে ওজন কমাতে সাহায্য করে, নাকি তারা আপনাকে স্থবির করে তোলে? 
ফাইবার সমৃদ্ধ, মসৃণ মলত্যাগের জন্য শাকসবজি খাওয়া উচিত। Tya Arestya এর ডায়েট সম্পর্কিত দাবি যা বলে যে শাকসবজি না খেলে ওজন কমতে পারে ড. Fiastuti Isbandi Witjaksono, Sp.GK., একজন ক্লিনিকাল পুষ্টি বিশেষজ্ঞ যিনি ইন্দোনেশিয়া বিশ্ববিদ্যালয়ের একজন প্রভাষকও। তিনি বলেন, শাক-সবজি খাওয়া বন্ধ করলে আসলে শরীরের ফাইবারের চাহিদা পূরণ হয় না। এটি অবশ্যই স্বাস্থ্যের সাথে হস্তক্ষেপ করবে। সিএনএন ইন্দোনেশিয়ার উদ্ধৃতি দিয়ে ফিয়াস্তুতি বলেন, "যেহেতু কোনো ফাইবার নেই, তাই পরে মলত্যাগ করা কঠিন হবে। উপরন্তু, শাকসবজি না খাওয়া আসলে মানুষের জন্য পূর্ণ বোধ করা কঠিন করে তোলে।" [[সম্পর্কিত নিবন্ধ]] ফিয়াস্তুতি যোগ করেছেন, ফাইবার সমৃদ্ধ হওয়ার পাশাপাশি উদ্ভিজ্জ ক্যালোরিও তুলনামূলকভাবে কম। "অনেক ফাইবার ধারণকারী একটি বড় আকারের জন্য, সবজির প্লাস ভ্যালু ক্যালোরিতেও কম। অবশ্যই, এটি গুরুত্বপূর্ণ যাতে আপনি ওজন কমাতে পারেন," তিনি ব্যাখ্যা করেন। কারণ, ওজন কমানোর জন্য ডায়েটিং এর একটি গুরুত্বপূর্ণ চাবিকাঠি হল ক্যালোরির সংখ্যা কমানো। শাকসবজি ক্যালোরির সংখ্যা কমাতে সক্ষম বলেও দেখানো হয়েছে, কিন্তু তবুও জাগ্রত থাকার জন্য পুষ্টির পরিমাণ এবং পূর্ণতার অনুভূতি বজায় রাখে। 
1000-এর কম ক্যালোরি খাওয়া আসলে বিপাককে বাধা দেয়। শাকসবজি না খাওয়া ছাড়াও, মনে হয় Tya Ariesya তার খাওয়ার অংশও সীমিত করে। তার বইতে, তিনি এই আকারে একদিনে তার ডায়েট বর্ণনা করেছেন: 
শাক-সবজিতে শর্করার পরিমাণ কম দেখা গেছে, এইভাবে রক্তে শর্করার মাত্রা নিয়ন্ত্রণে রাখে।সবুজ, অ-স্টার্চি শাকসবজি ওজন কমাতে সাহায্য করে। কারণ সবুজ শাকসবজির গ্লাইসেমিক সূচক কম থাকে। সুতরাং, এটি রক্তে শর্করার মাত্রা যাতে উল্লেখযোগ্যভাবে বৃদ্ধি না পায়। এটি পিএলওএস মেডিসিনের গবেষণায়ও বর্ণিত হয়েছে। উচ্চ রক্তে শর্করা ক্ষুধা বাড়াতে পারে। তাই শাকসবজি খেলেও ক্ষুধা নিয়ন্ত্রণে সাহায্য করে। 
শাকসবজি মল নির্গত করতে সাহায্য করে যাতে শরীরের ভর কমে যায়। আপনি যদি শাকসবজি খাওয়া বন্ধ করতে চান কারণ সেগুলি Tya Ariestya এর ডায়েট দ্বারা অনুপ্রাণিত হয়েছে, আপনার আবার চিন্তা করা উচিত। উদ্ভিজ্জ ফাইবার মলের ভর বাড়ানোর জন্য দরকারী যাতে এটি অন্ত্রগুলিকে অবিলম্বে বের করে দিতে উত্সাহিত করে। অতএব, অধ্যায় মসৃণ হয়. ডাঃ. ফিয়াস্তুতিও এই ব্যাখ্যার সাথে একমত। তিনি বলেন, "যদি আমরা প্রচুর শাকসবজি খাই, তাহলে মল অবিলম্বে অন্ত্রে ভরে যাবে। পরে, অন্ত্র অবিলম্বে এই খাবারের অবশিষ্টাংশকে সরিয়ে দেবে।" [[সম্পর্কিত নিবন্ধ]] ভাল অন্ত্রের অভ্যাস আসলে ওজন কমানোর সাফল্যে অবদান রাখে। কারণ, আপনার পাকস্থলী আর খাবারের স্তূপ জমা করে না যা শরীরের ভর বাড়াতে পারে। তবে মনে রাখবেন, ওজন কমানোর প্রধান পদ্ধতি হিসাবে মলত্যাগের উপর নির্ভর করবেন না। দীর্ঘমেয়াদে সফলভাবে ওজন কমানোর মূল নীতিগুলির মধ্যে একটি হল পোড়ার চেয়ে কম ক্যালোরি নেওয়া হয়। 
শাকসবজি গ্যাস্ট্রিক খালি হতে বাধা দেয় যাতে আপনি দীর্ঘ সময় পূর্ণ থাকেন। শাকসবজি যে পূর্ণতার অনুভূতি সহ্য করতে সক্ষম তাও চিকিৎসাবিজ্ঞানে ব্যাখ্যা করা যায়। শাকসবজিতে থাকা ফাইবার গ্যাস্ট্রিক খালি করার প্রক্রিয়াকে ধীর করে দিতে পারে। অর্থাৎ, এটি পেটকে বেশিক্ষণ ভরা অনুভব করতে সক্ষম যাতে আপনি সহজে গর্জন অনুভব করেন না। এটি পুষ্টি বুলেটিনে প্রকাশিত একটি গবেষণায়ও বর্ণিত হয়েছে। আশ্চর্যের কিছু নেই, কারণ দ্রুত ক্ষুধার্ত বোধ আসলে জলখাবার বা অতিরিক্ত ভাত খাওয়ার ইচ্ছা জাগিয়ে তুলবে। 
আপনি শাকসবজি খেলে চর্বিও শরীর দ্বারা আরও ধীরে ধীরে শোষিত হয়৷ একটি পুষ্টির দৃষ্টিকোণ থেকে, Tya Ariestya এর ডায়েট, যা বলে যে শাকসবজি ওজন কমাতে বাধা দেয়, মনে হয় অন্যভাবে কাজ করে৷ পরিশ্রমের সাথে শাকসবজি খাওয়া আসলে আপনার ডায়েট প্রোগ্রামকে সফল করতে সাহায্য করবে। কারণ উদ্ভিজ্জ ফাইবার খাবার থেকে চর্বি এবং চিনি শোষণে বাধা দেয়। নিউট্রিয়েন্টস-এ প্রকাশিত একটি গবেষণা অনুসারে, উদ্ভিজ্জ ফাইবার ছোট অন্ত্রে একটি পুরু স্তর তৈরি করে। এর ফলে গ্লুকোজ এবং চর্বি শোষণ বিলম্বিত হয়। অতএব, উভয়ই শক্তি হিসাবে অবিলম্বে বার্ন করা যেতে পারে এবং যে চর্বি সংরক্ষণ করতে হবে তা হ্রাস পাবে। 
দীর্ঘস্থায়ী কোষ্ঠকাঠিন্য কোলন ক্যান্সারকে ট্রিগার করে যেমনটি আগে আলোচনা করা হয়েছে, Tya Arestya এর খাদ্য যা সবজি খায় না তা কোষ্ঠকাঠিন্যের কারণ হতে পারে। স্পষ্টতই, দীর্ঘায়িত হলে, কঠিন মলত্যাগের ফলে স্বাস্থ্যের জন্য হুমকি হতে পারে, যেমন:
টিয়া আরিশ্যের ডায়েটে শাকসবজি খাবেন না, এটা কি কার্যকর?
ফাইবার সমৃদ্ধ, মসৃণ মলত্যাগের জন্য শাকসবজি খাওয়া উচিত। Tya Arestya এর ডায়েট সম্পর্কিত দাবি যা বলে যে শাকসবজি না খেলে ওজন কমতে পারে ড. Fiastuti Isbandi Witjaksono, Sp.GK., একজন ক্লিনিকাল পুষ্টি বিশেষজ্ঞ যিনি ইন্দোনেশিয়া বিশ্ববিদ্যালয়ের একজন প্রভাষকও। তিনি বলেন, শাক-সবজি খাওয়া বন্ধ করলে আসলে শরীরের ফাইবারের চাহিদা পূরণ হয় না। এটি অবশ্যই স্বাস্থ্যের সাথে হস্তক্ষেপ করবে। সিএনএন ইন্দোনেশিয়ার উদ্ধৃতি দিয়ে ফিয়াস্তুতি বলেন, "যেহেতু কোনো ফাইবার নেই, তাই পরে মলত্যাগ করা কঠিন হবে। উপরন্তু, শাকসবজি না খাওয়া আসলে মানুষের জন্য পূর্ণ বোধ করা কঠিন করে তোলে।" [[সম্পর্কিত নিবন্ধ]] ফিয়াস্তুতি যোগ করেছেন, ফাইবার সমৃদ্ধ হওয়ার পাশাপাশি উদ্ভিজ্জ ক্যালোরিও তুলনামূলকভাবে কম। "অনেক ফাইবার ধারণকারী একটি বড় আকারের জন্য, সবজির প্লাস ভ্যালু ক্যালোরিতেও কম। অবশ্যই, এটি গুরুত্বপূর্ণ যাতে আপনি ওজন কমাতে পারেন," তিনি ব্যাখ্যা করেন। কারণ, ওজন কমানোর জন্য ডায়েটিং এর একটি গুরুত্বপূর্ণ চাবিকাঠি হল ক্যালোরির সংখ্যা কমানো। শাকসবজি ক্যালোরির সংখ্যা কমাতে সক্ষম বলেও দেখানো হয়েছে, কিন্তু তবুও জাগ্রত থাকার জন্য পুষ্টির পরিমাণ এবং পূর্ণতার অনুভূতি বজায় রাখে। Tya Ariesya এর ডায়েটে খাবারের অংশটি বেশ চরম
1000-এর কম ক্যালোরি খাওয়া আসলে বিপাককে বাধা দেয়। শাকসবজি না খাওয়া ছাড়াও, মনে হয় Tya Ariesya তার খাওয়ার অংশও সীমিত করে। তার বইতে, তিনি এই আকারে একদিনে তার ডায়েট বর্ণনা করেছেন: - ভাত 2 টেবিল চামচ
- তরমুজ
- ডিমের সাদা অংশ
- মাল্টিভিটামিন এবং ওমেগা 3
ওজন কমাতে শাকসবজি খাওয়ার উপকারিতা
Tya Ariestya এর ডায়েটের মতো সবজি খাওয়া বন্ধ করার পরিবর্তে, দৃশ্যত এমন কিছু সুবিধা রয়েছে যা আপনি শাকসবজি খাওয়া থেকে পেতে পারেন যাতে আপনার স্কেল সুই বাম দিকে চলে যায়। তারা কি?1. রক্তে শর্করার মাত্রার স্পাইক বজায় রাখুন
শাক-সবজিতে শর্করার পরিমাণ কম দেখা গেছে, এইভাবে রক্তে শর্করার মাত্রা নিয়ন্ত্রণে রাখে।সবুজ, অ-স্টার্চি শাকসবজি ওজন কমাতে সাহায্য করে। কারণ সবুজ শাকসবজির গ্লাইসেমিক সূচক কম থাকে। সুতরাং, এটি রক্তে শর্করার মাত্রা যাতে উল্লেখযোগ্যভাবে বৃদ্ধি না পায়। এটি পিএলওএস মেডিসিনের গবেষণায়ও বর্ণিত হয়েছে। উচ্চ রক্তে শর্করা ক্ষুধা বাড়াতে পারে। তাই শাকসবজি খেলেও ক্ষুধা নিয়ন্ত্রণে সাহায্য করে। 2. BAB স্ট্রীমলাইন করা
শাকসবজি মল নির্গত করতে সাহায্য করে যাতে শরীরের ভর কমে যায়। আপনি যদি শাকসবজি খাওয়া বন্ধ করতে চান কারণ সেগুলি Tya Ariestya এর ডায়েট দ্বারা অনুপ্রাণিত হয়েছে, আপনার আবার চিন্তা করা উচিত। উদ্ভিজ্জ ফাইবার মলের ভর বাড়ানোর জন্য দরকারী যাতে এটি অন্ত্রগুলিকে অবিলম্বে বের করে দিতে উত্সাহিত করে। অতএব, অধ্যায় মসৃণ হয়. ডাঃ. ফিয়াস্তুতিও এই ব্যাখ্যার সাথে একমত। তিনি বলেন, "যদি আমরা প্রচুর শাকসবজি খাই, তাহলে মল অবিলম্বে অন্ত্রে ভরে যাবে। পরে, অন্ত্র অবিলম্বে এই খাবারের অবশিষ্টাংশকে সরিয়ে দেবে।" [[সম্পর্কিত নিবন্ধ]] ভাল অন্ত্রের অভ্যাস আসলে ওজন কমানোর সাফল্যে অবদান রাখে। কারণ, আপনার পাকস্থলী আর খাবারের স্তূপ জমা করে না যা শরীরের ভর বাড়াতে পারে। তবে মনে রাখবেন, ওজন কমানোর প্রধান পদ্ধতি হিসাবে মলত্যাগের উপর নির্ভর করবেন না। দীর্ঘমেয়াদে সফলভাবে ওজন কমানোর মূল নীতিগুলির মধ্যে একটি হল পোড়ার চেয়ে কম ক্যালোরি নেওয়া হয়। 3. আপনাকে আর পূর্ণ করে তোলে
শাকসবজি গ্যাস্ট্রিক খালি হতে বাধা দেয় যাতে আপনি দীর্ঘ সময় পূর্ণ থাকেন। শাকসবজি যে পূর্ণতার অনুভূতি সহ্য করতে সক্ষম তাও চিকিৎসাবিজ্ঞানে ব্যাখ্যা করা যায়। শাকসবজিতে থাকা ফাইবার গ্যাস্ট্রিক খালি করার প্রক্রিয়াকে ধীর করে দিতে পারে। অর্থাৎ, এটি পেটকে বেশিক্ষণ ভরা অনুভব করতে সক্ষম যাতে আপনি সহজে গর্জন অনুভব করেন না। এটি পুষ্টি বুলেটিনে প্রকাশিত একটি গবেষণায়ও বর্ণিত হয়েছে। আশ্চর্যের কিছু নেই, কারণ দ্রুত ক্ষুধার্ত বোধ আসলে জলখাবার বা অতিরিক্ত ভাত খাওয়ার ইচ্ছা জাগিয়ে তুলবে। 4. চর্বি এবং চিনির শোষণ হ্রাস করে
আপনি শাকসবজি খেলে চর্বিও শরীর দ্বারা আরও ধীরে ধীরে শোষিত হয়৷ একটি পুষ্টির দৃষ্টিকোণ থেকে, Tya Ariestya এর ডায়েট, যা বলে যে শাকসবজি ওজন কমাতে বাধা দেয়, মনে হয় অন্যভাবে কাজ করে৷ পরিশ্রমের সাথে শাকসবজি খাওয়া আসলে আপনার ডায়েট প্রোগ্রামকে সফল করতে সাহায্য করবে। কারণ উদ্ভিজ্জ ফাইবার খাবার থেকে চর্বি এবং চিনি শোষণে বাধা দেয়। নিউট্রিয়েন্টস-এ প্রকাশিত একটি গবেষণা অনুসারে, উদ্ভিজ্জ ফাইবার ছোট অন্ত্রে একটি পুরু স্তর তৈরি করে। এর ফলে গ্লুকোজ এবং চর্বি শোষণ বিলম্বিত হয়। অতএব, উভয়ই শক্তি হিসাবে অবিলম্বে বার্ন করা যেতে পারে এবং যে চর্বি সংরক্ষণ করতে হবে তা হ্রাস পাবে। দীর্ঘমেয়াদে শাকসবজি না খাওয়ার পরিণতি
দীর্ঘস্থায়ী কোষ্ঠকাঠিন্য কোলন ক্যান্সারকে ট্রিগার করে যেমনটি আগে আলোচনা করা হয়েছে, Tya Arestya এর খাদ্য যা সবজি খায় না তা কোষ্ঠকাঠিন্যের কারণ হতে পারে। স্পষ্টতই, দীর্ঘায়িত হলে, কঠিন মলত্যাগের ফলে স্বাস্থ্যের জন্য হুমকি হতে পারে, যেমন: - মলদ্বার আঘাত , যথা কঠিন মলের কারণে অন্ত্রের বাধা। এটি আসলে চ্যাপ্টারের আকারে জটিলতা সৃষ্টি করে যা এটি উপলব্ধি না করেই ক্রমাগত বেরিয়ে আসে।
- হেমোরয়েডস , কারণ মল বের করার জন্য আপনাকে চাপ দিতে হবে। এর ফলে মলদ্বারের চারপাশে রক্তনালী ফুলে যায়।
- মলদ্বারের চামড়া ছেঁড়া , খুব বড় এবং শক্ত মল বের হওয়ার কারণে।
- মলদ্বার থেকে অন্ত্র বের হয় এটি স্ট্রেনিংয়ের কারণে ঘটে যাতে মলদ্বার প্রসারিত হয় এবং মলদ্বার থেকে বেরিয়ে যায়।
- মলাশয়ের ক্যান্সার (কোলোরেক্টাল)এটি ঘটে কারণ অন্ত্রগুলি ক্ষতিকারক পদার্থের সংস্পর্শে আসে, যেমন ক্যান্সার সৃষ্টিকারী পদার্থ (কার্সিনোজেন), মলের কারণে খুব বেশি সময় ধরে কারণ সেগুলি অবিলম্বে অপসারণ করা হয় না।