যদি ডেঙ্গু জ্বরের জন্য হাসপাতালে ভর্তি আত্মীয় বা পরিবার থাকে, তাহলে লাল পেয়ারা আনা প্রথম উপহার হতে পারে যা মনে আসে। স্বাস্থ্যের জন্য লাল পেয়ারার রসের একটি উপকারিতা যা দীর্ঘদিন ধরে জনসাধারণের কাছে পরিচিত তা হল ডেঙ্গু জ্বর কাটিয়ে ওঠা। কিন্তু আসলে এই মিষ্টি ফলের আরও অনেক উপকারিতা রয়েছে। আসুন স্বাস্থ্যের জন্য পেয়ারার উপকারিতা নিয়ে আলোচনা করা যাক। [[সংশ্লিষ্ট নিবন্ধ]]
লাল পেয়ারাতে প্রচুর পরিমাণে পুষ্টি উপাদান রয়েছে
পেয়ারা এমন একটি ফল যার মধ্যে উচ্চ ভিটামিন এবং খনিজ রয়েছে যা স্বাস্থ্যের জন্য ভাল। 100 গ্রাম পেয়ারা ফলের মধ্যে নিম্নলিখিত পুষ্টি উপাদান রয়েছে:- জল: 86 গ্রাম
- শক্তি: 49 ক্যালরি
- প্রোটিন: 0.9 গ্রাম
- চর্বি: 0.3 গ্রাম
- কার্বোহাইড্রেট: 12.2 গ্রাম
- ফাইবার: 2.4 গ্রাম
- ছাই: 0.6 গ্রাম
- ক্যালসিয়াম: 14 মিলিগ্রাম
- ফসফরাস: 28 মিলিগ্রাম
- আয়রন: 1.1 মিলিগ্রাম
- সোডিয়াম: 10 মিলিগ্রাম
- তামা: 0.02 গ্রাম
- জিঙ্ক: 0.3 মিলিগ্রাম
- বিটা ক্যারোটিন: 27 মাইক্রোগ্রাম
- ভিটামিন বি 1 (থায়ামিন): 0.02 মিলিগ্রাম
- ভিটামিন বি 2 (রিবোফ্লাভিন): 0.03 মিলিগ্রাম
- নিয়াসিন: 0.8 গ্রাম
- ভিটামিন সি: 87 মিলিগ্রাম
স্বাস্থ্যের জন্য লাল পেয়ারার উপকারিতা
পেয়ারার উপকারিতা নির্ভর করে এর উপাদানের উপর, যার মধ্যে রয়েছে ভিটামিন এ, ভিটামিন সি, পটাসিয়াম এবং অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট উপাদান। এছাড়াও, পেয়ারায় অন্যান্য পুষ্টি উপাদান রয়েছে, যেমন ফাইবার, আয়রন, প্রোটিন, ম্যাগনেসিয়াম এবং ফোলেট, যদিও অল্প পরিমাণে। মিষ্টি স্বাদ, কুঁচকানো টেক্সচার এবং এটি পাওয়ার সহজতা পেয়ারাকে অনেকের প্রিয় করে তোলে। এই পেয়ারার উপকারিতা যা আপনি হয়তো ভাবেননি:1. ওজন হ্রাস সমর্থন করে
প্রত্যেকে অবশ্যই আদর্শ শরীরের ওজন অর্জন করতে চায়। পেয়ারা খাওয়া আপনার যাত্রা অর্জনে সহায়তা করতে পারে শরীরের লক্ষ্য যা কাঙ্ক্ষিত। ওজন কমানোর ডায়েটে পেয়ারার উপকারিতা কম ক্যালোরিতে রয়েছে। শুধু কম ক্যালোরিই নয়, পেয়ারায় ফাইবারও বেশি এবং এটি আপনাকে দ্রুত পূর্ণ বোধ করে। নাস্তা হিসেবে পেয়ারা ফল খেতে পারেন।2. মাসিক ব্যথা উপশম
মহিলাদের মাসিকের ব্যথা প্রায়ই দৈনন্দিন কাজকর্মে হস্তক্ষেপ করে। পেয়ারা পাতার নির্যাস খাওয়ার ফলে মাসিকের সময় ব্যথা উপশম পাওয়া যায়। এই গবেষণায় মাসিকের ব্যথা কাটিয়ে উঠতে লাল পেয়ারার কার্যকারিতা পাওয়া গেছে। ফলাফলে দেখা গেছে যে পেয়ারা পাতার নির্যাস প্রতিদিন ছয় মিলিগ্রামের মতো দিলে ব্যথানাশক ওষুধের চেয়ে বেশি মাসিকের কারণে ব্যথা কমানো যায়।3. ডায়রিয়া কাটিয়ে ওঠা
পেয়ারার সবচেয়ে জনপ্রিয় উপকারিতা হল ডায়রিয়া দূর করা। তবে ডায়রিয়া নিরাময়ে লাল পেয়ারার কার্যকারিতা পাতায় রয়েছে। পেয়ারা পাতার নির্যাস ডায়রিয়ার তীব্রতা এবং সময়কাল কমাতে পারে এবং এতে ব্যাকটেরিয়ারোধী বৈশিষ্ট্য রয়েছে যা ডায়রিয়া সৃষ্টিকারী ব্যাকটেরিয়ার বিরুদ্ধে লড়াই করতে পারে।4. ক্যান্সারের চিকিৎসার জন্য সম্ভাব্য
পেয়ারার কার্যকারিতা যা বেশ আশ্চর্যজনক যে এটি একটি ক্যান্সার প্রতিরোধক ওষুধ হিসাবে কাজ করে। লাল পেয়ারার উপকারিতা পাতায় পাওয়া যায় যা কোলন ক্যান্সারে আক্রান্তদের ক্যান্সার কোষের বৃদ্ধি রোধ করে এমনকি বন্ধ করতে পারে। যাইহোক, একটি ক্যানসার বিরোধী ওষুধ হিসেবে পেয়ারার কার্যকারিতা অন্বেষণ করার জন্য এখনও আরও গবেষণা প্রয়োজন।5. রক্তচাপ কমানো
পেয়ারায় অ্যান্টিঅক্সিডেন্টও রয়েছে এবং এটি রক্তনালীগুলিকে প্রসারিত করে রক্তচাপের ঝুঁকি কমাতে সক্ষম বলে মনে করা হয়। একটি গবেষণায় দেখা গেছে যে পেয়ারা উচ্চ রক্তচাপ সহ ইঁদুরের রক্তচাপ কমাতে পারে। পেয়ারার রসের মতোই ক্যান্সারের চিকিৎসার জন্য উপকারী, উচ্চ রক্তচাপ মোকাবেলায় লাল পেয়ারার সম্ভাব্যতা এখনও আরও গবেষণার প্রয়োজন। আরও পড়ুন: উচ্চ রক্তচাপ কাটিয়ে উঠতে 8টি কার্যকর ফলের রস6. শরীরের ইমিউন সিস্টেম উন্নত
পেয়ারাতে থাকা ভিটামিন সি শরীরের রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বজায় রাখতে ভালো। পেয়ারা শুধুমাত্র ফাইবারের উৎস হিসেবেই ব্যবহার করা যায় না, এটি ভিটামিন সি-এরও একটি উৎস। উপরন্তু, অনাক্রম্যতা বজায় রাখতে পেয়ারার রসের উপকারিতা শুধুমাত্র এর ভিটামিন সি উপাদান থেকে পাওয়া যায় না, বরং এর অ্যান্টিমাইক্রোবিয়াল উপাদান থেকেও পাওয়া যায় যা সুরক্ষা দিতে পারে। ব্যাকটেরিয়া এবং ভাইরাল সংক্রমণের বিরুদ্ধে।7. ডেঙ্গু জ্বর কাটিয়ে ওঠা
ডেঙ্গু জ্বর মোকাবেলায় পেয়ারার কার্যকারিতা ট্যানিন, ফ্ল্যাভোনয়েড এবং ভিটামিন সি এর সামগ্রীতে রয়েছে যা শরীরে প্লেটলেট বাড়ায়, সহনশীলতা বাড়ায় এবং শরীরে ডেঙ্গু ভাইরাস ছড়ানোর ঝুঁকি কমায়।8. স্বাস্থ্যকর ত্বক বজায় রাখুন
কমনীয় এবং তারুণ্য দেখতে চান? আপনি পেয়ারা খাওয়ার কথা বিবেচনা করতে পারেন। সৌন্দর্যের জন্য লাল পেয়ারার উপকারিতা হল ভিটামিন এবং অ্যান্টিঅক্সিডেন্টের সামগ্রীর মাধ্যমে ত্বককে রক্ষা করা যা অকাল বার্ধক্য রোধ করতে পারে এবং বলিরেখা রোধ করতে পারে। এছাড়াও, আপনি পেয়ারা পাতা ব্যবহার করে ব্রণের চিকিত্সা করতে পারেন যাতে প্রদাহরোধী এবং অ্যান্টিমাইক্রোবিয়াল যৌগ রয়েছে। যাইহোক, ত্বকে পেয়ারার উপকারিতা আরও দেখতে এখনও অতিরিক্ত গবেষণা প্রয়োজন।9. রক্তে শর্করার মাত্রা কমায়
রক্তে শর্করার মাত্রা কমাতে লাল পেয়ারার কার্যকারিতা পাতা থেকে আসে। পেয়ারা পাতা রক্তে শর্করা বজায় রাখে এবং ইঁদুরের টাইপ 2 ডায়াবেটিসের চিকিত্সার জন্য কার্যকর বলে বিবেচিত হয়েছিল। পেয়ারা পাতা যেগুলি চা হিসাবে ব্যবহৃত হয় তা ডায়াবেটিসের লক্ষণযুক্ত ব্যক্তিদের রক্তে শর্করা কমাতেও কার্যকর।10. উচ্চ ফাইবার যা হজমের জন্য ভাল
কোন খাবারে ফাইবার বেশি তা নিয়ে বিভ্রান্ত? পেয়ারা একটাই সমাধান! লাল পেয়ারা ফলের উচ্চ ফাইবার উপাদান রয়েছে যা কোষ্ঠকাঠিন্য প্রতিরোধ করতে পারে এবং পাচনতন্ত্রকে মসৃণ করতে পারে, এছাড়াও ডায়েট স্ন্যাক হিসাবে উপকারগুলিও বাঁচাতে পারে। লাল পেয়ারার রস পাকস্থলীর অ্যাসিডযুক্ত ব্যক্তিরাও খেতে পারেন এবং এতে আলসার হয় না।11. হার্টের স্বাস্থ্যের উন্নতি করে
লাল পেয়ারা একটি সাধারণ পেয়ারা ফল নয় কারণ এটি ফ্রি র্যাডিক্যাল থেকে রক্ষা করে এবং খারাপ কোলেস্টেরল কমিয়ে হার্টের স্বাস্থ্যের উন্নতির জন্য উপকারী। গবেষণায় দেখা গেছে, লাল পেয়ারা খাওয়া ইঁদুরের কোলেস্টেরল কমে গেছে।12. অস্টিওআর্থারাইটিস উপসর্গ উপশম
পেয়ারা পাতার নির্যাস খাওয়ার মাধ্যমে অস্টিওআর্থারাইটিসের লক্ষণগুলি উপশম করা যায়। একটি গবেষণায়, অস্টিওআর্থারাইটিসের লক্ষণগুলি কাটিয়ে উঠতে লাল পেয়ারার উপকারিতা পাওয়া গেছে অস্টিওআর্থারাইটিস সহ ইঁদুরের তরুণাস্থি টিস্যু রক্ষা করতে। যাইহোক, মানুষের অস্টিওআর্থারাইটিসের বিরুদ্ধে পেয়ারার উপকারিতা নিয়ে গবেষণার জন্য এখনও আরও গবেষণা প্রয়োজন।13. ফ্লু চিকিত্সা
ফ্লু হল 'সাবস্ক্রাইব করা রোগের' একটি যা প্রায়ই সমাজকে সংক্রমিত করে। লাল পেয়ারার উপকারিতা ফ্লু মোকাবেলার এক উপায় হতে পারে। গবেষণা দেখায় যে পেয়ারা চা ঠান্ডা ভাইরাসের বৃদ্ধি রোধ করতে পারে। সর্দি-কাশির চিকিৎসার জন্য পেয়ারার উপকারিতা দেখতে আরও গবেষণার প্রয়োজন রয়েছে।14. কাশি উপশম করে
জার্নাল অফ এথনোফার্মাকোলজিতে প্রকাশিত একটি গবেষণায় বলা হয়েছে, পেয়ারার পাতায় কাশি প্রতিরোধী এবং জীবাণুরোধী যৌগ রয়েছে। তাই শুধু ফল নয়, পাতাও উপকারী।15. মৌখিক স্বাস্থ্যের উন্নতি করে
আগেই ব্যাখ্যা করা হয়েছে, পেয়ারা একটি বহুমুখী ফল। কারণ, শুধু ফলই নয়, পাতাও উপকারী। এটি বিশ্বাস করা হয়, পেয়ারা পাতার নির্যাস দাঁতের প্লাক দূর করতে সক্ষম। তবে এই পেয়ারার উপকারিতা প্রমাণের জন্য আরও গবেষণার প্রয়োজন রয়েছে।16. মস্তিষ্কের জন্য ভালো
পেয়ারার পরবর্তী উপকারিতা মস্তিষ্কের স্বাস্থ্যের জন্য ভালো। কারণ, সুস্বাদু এই ফলটিতে রয়েছে ভিটামিন বি৩ এবং ভিটামিন বি৬ যা মস্তিষ্কে রক্ত সঞ্চালন বাড়াতে পারে। এটি জ্ঞানীয় ফাংশন উদ্দীপিত করতে এবং স্নায়ু শিথিল করতে সক্ষম বলে বিশ্বাস করা হয়। আরও পড়ুন: যে ফলগুলিতে প্রোটিন রয়েছে, পেয়ারা থেকে অ্যাভোকাডো পর্যন্তকিভাবে পেয়ারার জুস বানাবেন
সুস্বাদু ও পুষ্টিকর লাল পেয়ারার জুস তৈরি করতে খুব বেশি মিষ্টি ব্যবহার করা উচিত নয়। উপকরণ এবং এটি তৈরি করার পদ্ধতি নিম্নরূপ: উপকরণ প্রয়োজন:- 2টি লাল পেয়ারা
- 1 কাপ জল
- চিনি 2 টেবিল চামচ
- পেয়ারার খোসা ছাড়িয়ে তারপর ছোট ছোট টুকরো করে কেটে নিন
- কাটা ফল একটি ব্লেন্ডারে রাখুন তারপর পানি এবং চিনি দিয়ে মেশান
- পেয়ারার রস মসৃণ হওয়া পর্যন্ত ছেঁকে গ্লাসে পরিবেশন করুন
- এটি আরও তাজা করতে উপরে বরফের কিউব যোগ করুন