কেডনডং এর উপকারিতা শরীরের স্বাস্থ্যের জন্য ভালো বলে প্রমাণিত। এই ফলটি সাধারণত সালাদে পাওয়া যায়। এই ফলের গঠন বেশ শক্ত, একটি স্বতন্ত্র মিষ্টি বা টক স্বাদের সাথে। সালাদ হিসেবে খেতে সুস্বাদু হওয়ার পাশাপাশি, কেডনডং-এ অনেক পুষ্টি উপাদান সঞ্চিত থাকে, যেমন ভিটামিন সি, এ এবং আয়রন। সম্পূর্ণরূপে, আসুন স্বাস্থ্যের জন্য কেডনডং ফলের বিভিন্ন উপকারিতা অন্বেষণ করি।
স্বাস্থ্যের জন্য কেডনডং এর সুবিধা কি কি?
কেডনডং একটি ফল যা দক্ষিণ এশিয়া এবং দক্ষিণ-পূর্ব এশিয়া থেকে আসে। ফল যা নামেও পরিচিত ambarella এটির প্রায় 5 সেন্টিমিটার ব্যাস সহ একটি ডিম্বাকৃতি আকৃতি রয়েছে। কেডনডং ফলের আঁশযুক্ত মাংস রয়েছে এবং একটি একক, স্ট্রিং বীজ রয়েছে। সুস্বাদু এবং সতেজ হওয়ার পাশাপাশি, কেডনডং-এ থাকা বিভিন্ন পুষ্টি উপাদান শরীরের স্বাস্থ্যের জন্য অনেক উপকার দেয়। স্বাস্থ্যের জন্য কেডনডং এর কিছু সুবিধা, যার মধ্যে রয়েছে:1. স্বাস্থ্যকর ত্বক বজায় রাখুন
কেডনডং ফলের মধ্যে থাকা ভিটামিন সি ত্বকের টিস্যু মেরামত এবং সামগ্রিকভাবে রক্ষণাবেক্ষণের জন্য দরকারী। এই ফলটি ত্বকের সৌন্দর্য বাড়াতেও বিবেচিত হয়। কারণ, নিউট্রিয়েন্টস দ্বারা প্রকাশিত গবেষণা অনুসারে, ভিটামিন সি কোলাজেনের গঠন বাড়ায় যাতে ত্বক নমনীয় এবং দৃঢ় থাকে। এমনকি কেডনডং-এর পাতা বা শিকড় চর্মরোগ নিরাময় করতে এবং ত্বককে ময়শ্চারাইজ করতে সক্ষম বলে বিশ্বাস করা হয়।2. কাশি চিকিত্সা সাহায্য করে
কেডনডং এর উপকারিতা কাশির চিকিৎসা করতে পারে কারণ এর অ্যান্টিমাইক্রোবিয়াল বৈশিষ্ট্য রয়েছে। আপনি কেডনডং ফলের দুই বা তিন টুকরো প্রস্তুত করতে পারেন, তারপরে ঝাঁঝরি করে পানি ছেঁকে নিতে পারেন। কাশি দূর করতে দিনে তিনবার খাওয়ার আগে এক চিমটি লবণ যোগ করুন।3. ইমিউন সিস্টেম বুস্ট
কেডনডং এর উপকারিতা সহনশীলতা বাড়াতে প্রমাণিত। কারণ কেডনডং ফলের ভিটামিন সি শ্বেত রক্তকণিকাকে সংক্রমণের বিরুদ্ধে লড়াই করতে উদ্দীপিত করে। তাই শরীরের রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বজায় থাকে। এছাড়াও, এই ফলটি কোলাজেন গঠনে উৎসাহিত করতে পারে এবং ক্ষত নিরাময় প্রক্রিয়াকে ত্বরান্বিত করতে পারে। কেডনডং-এ থাকা অ্যান্টিঅক্সিডেন্টগুলি ক্ষতিকারক ফ্রি র্যাডিকেলের কারণে শরীরের কোষগুলির ক্ষতি রোধ করতেও সাহায্য করতে পারে।4. হজমের সমস্যা দূর করতে সাহায্য করে
এই এক কেডনডং ফলের উপকারিতা পাওয়া যায় ফাইবার উপাদান থেকে। কেডনডং-এর ফাইবার হজম প্রক্রিয়া সহজ করতে এবং অন্ত্র পরিষ্কার করতে গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা পালন করে। আসলে, পর্যাপ্ত ফাইবার গ্রহণ কোলন ক্যান্সারের ঝুঁকি কমাতে পারে। যারা কোষ্ঠকাঠিন্য এবং বদহজমের সমস্যায় ভোগেন তাদের জন্য এই ফলটি সুপারিশ করা হয়। এছাড়াও, কেডনডং ফলের উচ্চ জলের উপাদান ডিহাইড্রেশন প্রতিরোধ করতে পারে যা হজমের সমস্যাকে আরও খারাপ করে।5. দৃষ্টিশক্তি উন্নত করুন
ভিটামিন সি ছাড়াও কেডনডংয়ে ভিটামিন এ রয়েছে। হ্যাঁ, কেডনডং ভিটামিন এ সমৃদ্ধ যা দৃষ্টিশক্তির জন্য গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা পালন করে। রেটিনলের উপস্থিতি (একটি ভিটামিন এ যৌগ) চোখের রেটিনা দ্বারা প্রাপ্ত বস্তুগুলিকে বোঝাতে সাহায্য করতে পারে। এছাড়াও, কেডনডং-এর আরেকটি সুবিধা হল এতে রয়েছে অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট যা ফ্রি র্যাডিক্যালের কারণে চোখের রোগের ঝুঁকি কমায়, যেমন ছানি বা ম্যাকুলার ডিজেনারেশন।6. ওজন কমাতে সাহায্য করুন
কেডনডং ফলের মধ্যে কম চর্বি এবং ক্যালোরি রয়েছে, তবে এখনও শরীরের প্রয়োজনীয় পুষ্টি সরবরাহ করে। এই ফলটি ওজন কমানোর জন্য একটি আদর্শ ফল কারণ এর উচ্চ ফাইবার এবং জলের উপাদান যা পূর্ণতার অনুভূতি প্রদান করতে পারে এবং অতিরিক্ত খাওয়া রোধ করতে পারে।7. শক্তি যোগায়
কেডনডং-এ চিনির পরিমাণ বেশি, বিশেষ করে সুক্রোজ আকারে। এই বিষয়বস্তু তাত্ক্ষণিক শক্তি সরবরাহ করতে সাহায্য করবে যাতে এটি জীবনীশক্তি এবং সহনশীলতা বৃদ্ধির একটি প্রাকৃতিক উপায় হিসাবে ব্যবহার করা যেতে পারে। আপনি যদি কেডনডং খেতে আগ্রহী হন তবে আপনি এটি বাজার, ফলের দোকান বা সুপারমার্কেটগুলিতে সন্ধান করতে পারেন। পাকা কেডনডং বেছে নেওয়ার বিষয়টি নিশ্চিত করুন কারণ এটি রান্না করা বা কাঁচার তুলনায় সবচেয়ে সুস্বাদু স্বাদের। কেডনডং খাওয়ার পর যদি অস্বাভাবিক লক্ষণ দেখা দেয়, যেমন ফুসকুড়ি, চুলকানি, বমি বমি ভাব, বমি বা অন্যান্য, অবিলম্বে একজন ডাক্তারের সাথে পরামর্শ করুন।8. কার্ডিওভাসকুলার রোগের ঝুঁকি কমায়
কেডনডং ফলের উপকারিতা ফাইবার সমৃদ্ধ বলে প্রমাণিত যা হৃদরোগের ঝুঁকি কমাতে ভালো। এছাড়াও, কেডনডং-এ এমন যৌগও রয়েছে যা প্রদাহ-বিরোধী হিসাবে কাজ করে যা এথেরোস্ক্লেরোসিস বা রক্তনালীর বাধা প্রতিরোধ করতে পারে। এছাড়াও, টক স্বাদের জন্য বিখ্যাত ফলের মধ্যে থাকা ভিটামিন সিও শরীরে খারাপ কোলেস্টেরলের মাত্রা কমাতে কেডনডং এর উপকারিতা প্রদান করে।9. ডায়াবেটিসের ঝুঁকি কমায়
স্পষ্টতই, ডায়াবেটিসের জন্য কেডনডং ফলের সম্ভাব্য সুবিধা রয়েছে। কারণ, কেডনডং অ্যান্টিঅক্সিডেন্টে সমৃদ্ধ বলে প্রমাণিত যা শরীরকে ফ্রি র্যাডিক্যাল থেকে রক্ষা করতে ভালো। স্পষ্টতই, শরীরে ফ্রি র্যাডিক্যাল কিছু নির্দিষ্ট এনজাইমের উৎপাদন বাড়ায় যা শরীরকে টাইপ 2 ডায়াবেটিসের জটিলতার জন্য সংবেদনশীল করে তোলে। সৌদি ফার্মাসিউটিক্যাল জার্নালে প্রকাশিত গবেষণায়ও এটি প্রমাণিত হয়েছে।10. উচ্চ রক্তচাপের ঝুঁকি কমায়
কেডনডং ফল কি উচ্চ রক্তচাপ কমাতে পারে? হ্যাঁ, উচ্চ রক্তচাপের ঝুঁকি কমাতে কেডনডং এর উপকারিতা কার্যকর। কারণ, এতে থাকা অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট গ্লাইকোসাইড রক্তচাপ স্বাভাবিক রাখতে সক্ষম।Kedondong পুষ্টি উপাদান
কেডনডং এর উপকারিতা পাওয়া যেতে পারে কারণ এতে অনেক পুষ্টি রয়েছে। মাংস হল আয়রন এবং ভিটামিন সি এর উৎস। আসলে, পাকা কেডনডং ফলের বিষয়বস্তুতে প্রায় 10 শতাংশ পেকটিন থাকে। এখানে 100 গ্রাম কেডনডং ফলের উপাদান এবং ভিটামিন রয়েছে:- 1 গ্রাম প্রোটিন
- 0.1 গ্রাম চর্বি
- 88 গ্রাম জল
- 233 SI (আন্তর্জাতিক ইউনিট) ভিটামিন এ
- 30 মিলিগ্রাম ভিটামিন সি
- লোহা 2.8 মিলিগ্রাম
- 15 মিলিগ্রাম ক্যালসিয়াম
- 22 গ্রাম ফসফরাস।