স্বাস্থ্যের জন্য কালো হলুদের উপকারিতা সাধারণ হলুদ মশলার চেয়ে কম নয়। যে উদ্ভিদটির ল্যাটিন নাম Curcuma caesia Roxb আছে তা ব্যাকটেরিয়া সংক্রমণ প্রতিরোধ, ব্যথা উপশম এবং ক্যান্সার প্রতিরোধে সাহায্য করে বলে মনে করা হয়। কালো হলুদ ইন্দোনেশিয়ার পাশাপাশি দক্ষিণ-পূর্ব এশিয়ার অন্যান্য দেশ থেকে আসে। ঐতিহ্যগতভাবে, এই মসলাটি ত্বকের ক্ষত, পুরুষত্বহীনতা, অ্যালার্জি থেকে শুরু করে বিভিন্ন রোগ থেকে মুক্তি দিতে একটি শক্তিশালী ঔষধি গাছ হিসেবে পরিচিত। চিকিৎসাগতভাবে, স্বাস্থ্যের জন্য কালো হলুদ গাছের কার্যকারিতা প্রমাণ করার জন্য বেশ কিছু গবেষণাও করা হয়েছে। এখানে ব্যাখ্যা আছে. [[সংশ্লিষ্ট নিবন্ধ]] 
কালো হলুদ অকাল বার্ধক্য উপশম করতে সাহায্য করবে এই মশলার বৈশিষ্ট্য বোঝার জন্য অনেক গবেষণা করা হয়েছে। কালো হলুদের স্বাস্থ্য উপকারিতা সম্পর্কে এখানে কিছু সিদ্ধান্ত নেওয়া যেতে পারে:
কালো হলুদ বাত উপশম করতে পারে 
কালো হলুদ বিষণ্নতার উপসর্গ উপশম করতে সাহায্য করতে পারে
কালো হলুদ কন্টেন্ট
কালো হলুদ আদার প্রকারের অন্তর্গত যার চামড়ার উপরিভাগ বাদামী এবং কালো বেগুনি মাংস থাকে। কালো হলুদ একটি ভেষজ ওষুধ হিসাবে পরিচিত যা স্বাস্থ্যের জন্য ভাল কারণ এর পুষ্টি উপাদান। কালো হলুদে রয়েছে কর্পূর, ar-turmerone, (Z)-ocimene, ar-curcumene, 1,8-cinole, elemene, borneol, এবং bornyl অ্যাসিটেট। হলুদ হলুদ, সাদা হলুদ এবং কালো হলুদের মধ্যে সাদৃশ্য রয়েছে রাসায়নিক যৌগ কারকিউমিন যা শরীরের স্বাস্থ্যের জন্য ভালো। আরও পড়ুন: স্বাস্থ্যের জন্য সাদা হলুদের উপকারিতাগুলির একটি সারি জানুনস্বাস্থ্যের জন্য কালো হলুদের উপকারিতা
কালো হলুদ অকাল বার্ধক্য উপশম করতে সাহায্য করবে এই মশলার বৈশিষ্ট্য বোঝার জন্য অনেক গবেষণা করা হয়েছে। কালো হলুদের স্বাস্থ্য উপকারিতা সম্পর্কে এখানে কিছু সিদ্ধান্ত নেওয়া যেতে পারে:1. অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট বৈশিষ্ট্য আছে
কালো হলুদের একটি উপকারিতা হল এটির অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট উপাদানের কারণে এটি সহনশীলতা বাড়াতে পারে। কালো হলুদ নির্যাস উচ্চ অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট আছে বলে মনে করা হয়, তাই এটি বিনামূল্যে র্যাডিকেলের অত্যধিক এক্সপোজার দ্বারা সৃষ্ট ক্ষতি থেকে কোষ রক্ষা করতে পারে। অতিরিক্ত ফ্রি র্যাডিক্যাল অকাল বার্ধক্য থেকে শুরু করে হৃদরোগ পর্যন্ত বিভিন্ন রোগের সূত্রপাত করতে পারে।2. বমি বমি ভাব উপশম করে
পরীক্ষামূলক প্রাণী ব্যবহার করে পরিচালিত গবেষণায়, কালো হলুদে অ্যান্টিমেটিক বৈশিষ্ট্য রয়েছে বলে প্রমাণিত হয়েছে। অর্থাৎ কালো হলুদের উপকারিতা বমি বমি ভাব ও বমিভাব দূর করতে সাহায্য করে। কালো হলুদের ইথানলিক নির্যাস থেকে এই সুবিধাগুলো পাওয়া যায়।3. ব্যথা উপশম
কালো হলুদের নির্যাস প্রাকৃতিক ব্যথানাশক এবং অ্যান্টিপাইরেটিক হিসেবেও কাজ করতে পারে। তাই সঠিকভাবে প্রক্রিয়াজাত করা হলে এই মসলাটিকে ব্যথা উপশম এবং জ্বর কমাতে প্রাকৃতিক ভেষজ হিসেবে ব্যবহার করা যেতে পারে।
কালো হলুদ বাত উপশম করতে পারে 4. শরীরে প্রদাহ প্রতিরোধে সাহায্য করে
গলা, মাড়ি, জয়েন্টসহ শরীরের বিভিন্ন অঙ্গে প্রদাহ বা প্রদাহ হতে পারে। শরীরে প্রদাহের মাত্রা বেশি হলে বিভিন্ন রোগে আক্রান্ত হওয়ার আশঙ্কা বেড়ে যায়। যখন একজন ব্যক্তি প্রায়ই ভাজা খাবারের মতো অস্বাস্থ্যকর খাবার খান তখন শরীরে প্রদাহের মাত্রা বেড়ে যেতে পারে। বিপরীতভাবে, প্রদাহ কমাতে পারে এমন স্বাস্থ্যকর খাবার খাওয়া এটির সাথে লড়াই করার একটি সমাধান হতে পারে। কালো হলুদ, আরো সঠিকভাবে একটি নির্যাস আকারে, উচ্চ প্রদাহ বিরোধী বৈশিষ্ট্য আছে বলে মনে করা হয়। অতএব, এই মশলাটি যতক্ষণ না যুক্তিসঙ্গত সীমার মধ্যে থাকে ততক্ষণ খাওয়ার জন্য ভাল।5. ব্যাকটেরিয়ারোধী কার্যকলাপ আছে
কালো হলুদ রাইজোম, গ্রাম-পজিটিভ ব্যাকটেরিয়ার বৃদ্ধিকে বাধা দিতে প্রমাণিত যেমন স্ট্যাফিলোকক্কাস অরিয়াস এবং গ্রাম নেতিবাচক ব্যাকটেরিয়া যেমন ই কোলাই. এই দুটি ব্যাকটেরিয়া প্রায়ই মানুষকে সংক্রমিত করে। ব্যাকটেরিয়া এস. অরিয়াস ফোঁড়া সহ বিভিন্ন ত্বকের সংক্রমণের অপরাধী ই কোলাই এটি প্রায়ই ডায়রিয়া এবং খাদ্য বিষক্রিয়ার কারণ হয়।6. রক্তনালীগুলির বাধা অতিক্রম করা
কালো হলুদের একটি উল্লেখযোগ্য সুবিধা হল এই মশলাটি রক্তের জমাট বাঁধা কমাতে পারে যা রক্তনালীগুলিকে আটকে রাখে। রক্তনালী বন্ধ হয়ে গেলে বিভিন্ন বিপজ্জনক ব্যাধি যেমন স্ট্রোক এবং হার্টের সমস্যা দেখা দিতে পারে।
কালো হলুদ বিষণ্নতার উপসর্গ উপশম করতে সাহায্য করতে পারে