কাসাভা শিকড় ছাড়াও, কাসাভা পাতাও রান্না করে খাওয়া যায়। কাসাভা পাতা গর্ভবতী মহিলাদের জন্য সবজি, উপকারে সমৃদ্ধ কারণ শরীরের উপকার করে এমন অনেক পুষ্টি। তাহলে গর্ভবতী মহিলাদের জন্য কাসাভা পাতার উপকারিতা কি? যদিও প্রচুর উপকারিতা, গর্ভাবস্থায় কাসাভা পাতা খাওয়া বিপজ্জনক পার্শ্ব প্রতিক্রিয়া সৃষ্টি করতে পারে। [[সংশ্লিষ্ট নিবন্ধ]]
কাসাভা পাতার বিষয়বস্তু
এটা কারণ ছাড়াই নয় যে গর্ভবতী মহিলাদের জন্য কাসাভা পাতার সুপারিশ করা হয়। কাসাভা পাতা ভিটামিন এবং খনিজ সমৃদ্ধ যা গর্ভবতী মহিলাদের এবং তাদের ভ্রূণের জন্য প্রয়োজনীয়। 1 পরিবেশন (100 গ্রাম) কাসাভা পাতায়, প্রায় নিম্নলিখিত পুষ্টি উপাদান রয়েছে:
- চর্বি 1.8 গ্রাম
- মোট ফ্যাট 0.2 গ্রাম
- সোডিয়াম 11 মিলিগ্রাম
- মোট কার্বোহাইড্রেট 7.30 গ্রাম
- খাদ্যতালিকাগত ফাইবার 0.6 গ্রাম
- 3.70 গ্রাম প্রোটিন প্রোটিন
- ভিটামিন সি
- ভিটামিন বি১ (থায়ামিন)
- ভিটামিন বি 2 (রিবোফ্লাভিন)
- ভিটামিন বি৩ (নিয়াসিন)
- ভিটামিন বি 5 (প্যান্টোথেনিক অ্যাসিড)
- ভিটামিন বি৬।
কাসাভা পাতাগুলি গর্ভবতী মহিলাদের জন্য প্রয়োজনীয় খনিজ পদার্থে সমৃদ্ধ, যেমন ক্যালসিয়াম, আয়রন, পটাসিয়াম, ফসফরাস, ম্যাগনেসিয়াম, জিঙ্ক, তামা এবং ম্যাঙ্গানিজ।
গর্ভবতী মহিলারা কি কাসাভা পাতা খেতে পারেন?
কাসাভা পাতা গর্ভবতী মহিলারা খেতে পারেন, তবে খুব বেশি নয়। কাসাভা পাতার অত্যধিক ব্যবহার গর্ভবতী মহিলাদের রক্তচাপ বৃদ্ধি পেতে পারে এবং কোলেস্টেরল বৃদ্ধি পেতে পারে। এছাড়াও, কাসাভা পাতার অত্যধিক ব্যবহার পেটে অ্যাসিড বাড়াতে পারে, বিশেষ করে গর্ভবতী মহিলাদের যাদের পেটের অ্যাসিডের সমস্যা রয়েছে। কাসাভা পাতার যৌগ যা সায়ানাইডও পেটের প্রাচীরকে দমন করতে পারে এবং পেটে ব্যথা, বমি বমি ভাব এবং বমি করতে পারে। এটাও মনে রাখা জরুরী যে কাসাভা পাতা কাঁচা খাওয়া উচিত নয়। গর্ভবতী মহিলাদের জন্য কাসাভা পাতা পরিবেশন করার আগে রান্না করা পর্যন্ত প্রক্রিয়া করা হয় তা নিশ্চিত করুন। কাসাভার মতো, কাসাভা পাতাতেও বিষাক্ত হাইড্রোজেন সায়ানাইড থাকে যদি কাঁচা খাওয়া হয়।
আরও পড়ুন: এইগুলি গর্ভবতী মহিলাদের জন্য বিভিন্ন ধরণের স্বাস্থ্যকর খাবার যা ভ্রূণের জন্য ভালগর্ভবতী মহিলাদের জন্য কাসাভা পাতার উপকারিতা
গর্ভবতী মহিলাদের জন্য কাসাভা পাতার উপকারিতা অনেক কারণ এতে গর্ভাবস্থার জন্য গুরুত্বপূর্ণ বিভিন্ন পদার্থ এবং পুষ্টি রয়েছে, যেমন আয়রন, ফলিক অ্যাসিড এবং ভিটামিন সি।
1. রক্তাল্পতা প্রতিরোধ করুন
গর্ভবতী মহিলাদের জন্য কাসাভা পাতার উপকারিতা আয়রনের উত্স হিসাবে। আয়রন রক্তে অক্সিজেনের সরবরাহ বাড়ায় এবং রক্তাল্পতা প্রতিরোধ করে। গর্ভাবস্থায়, গর্ভের ভ্রূণের জন্য অক্সিজেন এবং পুষ্টির চাহিদা মেটাতে রক্ত ও অক্সিজেনের সরবরাহ বাড়াতে হবে। আয়রনের ঘাটতি অ্যানিমিয়া হতে পারে, যা গর্ভবতী মহিলাদের একটি সাধারণ স্বাস্থ্য সমস্যা।
2. ভ্রূণের বিকাশের ব্যাধি প্রতিরোধ করুন
কাসাভা পাতা হল সবুজ সবজি যা ফলিক অ্যাসিড সমৃদ্ধ। ভ্রূণের বিকাশের ব্যাধি প্রতিরোধে এই পদার্থটি খুবই গুরুত্বপূর্ণ। গর্ভবতী মহিলাদের জন্য কাসাভা পাতা খাওয়ার পরামর্শ দেওয়া হয় গর্ভাবস্থার প্রথম দিন থেকে, অবিকল গর্ভাবস্থার প্রথম 12 সপ্তাহ থেকে। এই পর্যায়ে, আপনাকে প্রতিদিন 400 মিলিগ্রাম ফলিক অ্যাসিড খাওয়ার পরামর্শ দেওয়া হয়।
3. ভ্রূণের স্বাস্থ্য বজায় রাখুন
কাসাভা পাতায় থাকা ভিটামিন সি কোষের স্বাস্থ্য বজায় রাখতে এবং গর্ভবতী মহিলাদের দ্বারা আক্রান্ত হওয়ার সম্ভাবনা প্রবণ সংক্রমণ প্রতিরোধে ভূমিকা পালন করে। এই ভিটামিন ভ্রূণের সুস্থ বিকাশে সহায়তা করতে পারে।
আরও পড়ুন: স্বাস্থ্যকর গর্ভাবস্থা: 7টি বৈশিষ্ট্য এবং কীভাবে এটি বজায় রাখা যায় তা জানুন4. স্বাস্থ্যকর চোখ
কাসাভা পাতায় বিটা ক্যারোটিন থাকে যা ঝাপসা চোখের চিকিৎসায় উপকারী। তাই গর্ভবতী মহিলাদের চোখ যখন প্রায়ই ঝাপসা বা ঝাপসা দেখায়, তখন কাসাভা পাতা খাওয়া সমাধান হতে পারে। আপনি কাসাভা পাতা সিদ্ধ করতে পারেন এবং লবণ এবং রসুন যোগ করতে পারেন। কাসাভা পাতাগুলি সরান এবং নিষ্কাশন করুন তারপর আপনি তাজা সবজি হিসাবে খেতে পারেন।
5. শরীরের টিস্যু মেরামত
কাসাভা পাতায় অ্যামিনো অ্যাসিড সমৃদ্ধ যা শরীর ও ভ্রূণের জন্য ভালো। কাসাভা পাতায় থাকা অ্যামিনো অ্যাসিড শরীরের টিস্যু মেরামত করতে এবং গর্ভবতী মহিলাদের খোলা ক্ষত নিরাময়ে ত্বরান্বিত করতে সাহায্য করে। অ্যামিনো অ্যাসিড স্মৃতিশক্তি বজায় রাখার জন্যও দরকারী যাতে এটি প্রধান এবং স্বাস্থ্যকর হাড় থাকে এবং বিপাকীয় ফাংশন বজায় রাখে। এছাড়াও, অ্যামিনো অ্যাসিড গর্ভে ভ্রূণের বৃদ্ধির প্রক্রিয়া শুরু করতেও সাহায্য করতে পারে।
6. ইমিউন সিস্টেম বুস্ট
এনএইচএস ইউকে থেকে উদ্ধৃত, ভিটামিন সি গর্ভবতী মহিলাদের জন্য একটি গুরুত্বপূর্ণ পুষ্টি উপাদান এবং এই ভিটামিনটি কাসাভা পাতায় রয়েছে। ভিটামিন সি ছাড়াও, কাসাভা পাতায় ক্লোরোফিল আকারে অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট রয়েছে। কাসাভা পাতার অ্যান্টিঅক্সিডেন্টগুলি ফ্রি র্যাডিক্যালগুলিকে দূরে রাখতে এবং ক্যান্সারের ঝুঁকি কমাতে কার্যকর। গর্ভবতী মহিলারা কাসাভা পাতা খাওয়া টিস্যুগুলিকে ক্ষতির হাত থেকে রক্ষা করতে, আয়রন শোষণ করতে এবং গর্ভাবস্থায় একটি শক্তিশালী ইমিউন সিস্টেম তৈরি করতে সহায়তা করতে পারে।
7. মসৃণ হজম
অন্যান্য গর্ভবতী মহিলাদের জন্য কাসাভা পাতার উপকারিতা হল পাচনতন্ত্রের স্বাস্থ্য বজায় রাখা। এই পুষ্টিগুণ সমৃদ্ধ শাকসবজিও পরিপাকতন্ত্রকে পুষ্ট করে এবং গর্ভবতী মহিলাদের কোষ্ঠকাঠিন্য প্রতিরোধ করতে পারে। শুধু তাই নয়, প্রক্রিয়াজাত কাসাভা পাতা গর্ভবতী মহিলাদের ক্ষুধা বাড়াতেও পরিচিত। আপনি যদি সরাসরি একজন ডাক্তারের সাথে পরামর্শ করতে চান তবে আপনি করতে পারেন
SehatQ পারিবারিক স্বাস্থ্য অ্যাপে ডাক্তারের সাথে চ্যাট করুন.এখনই অ্যাপটি ডাউনলোড করুন Google Play এবং Apple Store-এ।