কড লিভার তেল আটলান্টিক মহাসাগরের জলে বসবাসকারী কডের লিভার থেকে বের করা হয়। সাধারণত, কড লিভার তেল ক্যাপসুল আকারে নেওয়া হয় এবং এটি একটি খাদ্যতালিকাগত সম্পূরক হিসাবে ব্যবহৃত হয় যা পুষ্টিতে পূর্ণ। হয়তো আপনি প্রায়ই শুনেছেন যে কড লিভার তেলের শরীর এবং সামগ্রিক স্বাস্থ্যের জন্য অনেক সুবিধা রয়েছে। তবে কড লিভার অয়েলের বিভিন্ন উপকারিতা জানেন কি?
গবেষণা অনুযায়ী কড লিভার তেলের উপকারিতা
কড লিভার অয়েল ওমেগা-৩ ফ্যাটি অ্যাসিডের অন্যতম সেরা উৎস। এছাড়াও, কড লিভার অয়েলেও ভিটামিন এ এবং ডি খুব উচ্চ মাত্রায় রয়েছে। কড লিভার তেল 1789 সাল থেকে ওষুধে ব্যবহৃত হয়ে আসছে, বিভিন্ন রোগের চিকিৎসার জন্য, যেমন বাত। শুধু তাই নয়, 18 শতক থেকে কড লিভার তেল শিশুদের রিকেট নিরাময় করে বলেও বিশ্বাস করা হয়। উপরের সুবিধাগুলি ছাড়াও, এখানে কড লিভার অয়েলের 5টি বৈজ্ঞানিকভাবে প্রমাণিত সুবিধা রয়েছে।1. প্রদাহ দূর করুন
আসলে, প্রদাহ হল সংক্রমণের বিরুদ্ধে লড়াই করার এবং ক্ষত নিরাময়ের জন্য শরীরের একটি স্বাভাবিক প্রক্রিয়া। যাইহোক, কিছু ক্ষেত্রে, প্রদাহ দীর্ঘ সময়ের জন্য চলতে পারে, উচ্চ রক্তচাপ এবং হৃদরোগের ঝুঁকি বাড়ায়। কড লিভার অয়েলে থাকা ওমেগা-৩ ফ্যাটি অ্যাসিড প্রোটিনগুলির বিরুদ্ধে লড়াই করতে পারে যা প্রদাহ সৃষ্টি করে, যেমন TNF-α, IL-1 এবং IL-6। অধিকন্তু, কড লিভার অয়েলে থাকা ভিটামিন এ এবং ডি অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট হিসাবে কাজ করতে পারে, যা ক্ষতিকারক ফ্রি র্যাডিকেলের সাথে আবদ্ধ এবং নিরপেক্ষ করে প্রদাহ নিরাময় করতে পারে। একটি গবেষণায়, যাদের ভিটামিন এ এবং ডি-এর অভাব ছিল তাদের প্রদাহ হওয়ার ঝুঁকি বেশি বলে দেখানো হয়েছে। অতএব, কড লিভার তেলের বৈশিষ্ট্যগুলি অত্যন্ত গুরুত্বপূর্ণ।2. হাড়ের স্বাস্থ্যের উন্নতি
ভিটামিন ডি এর উৎস হিসেবে, কড লিভার অয়েল হাড়কে পুষ্ট করতে পারে। কারণ, ভিটামিন ডি শরীরকে ক্যালসিয়াম শোষণ করতে সাহায্য করবে, আপনার খাওয়া খাবার থেকে। আসলে, একটি গবেষণায় দেখা গেছে যে ভিটামিন ডি সমৃদ্ধ কড লিভার অয়েল সাপ্লিমেন্ট গ্রহণের পাশাপাশি প্রচুর ক্যালসিয়াম খাওয়া প্রাপ্তবয়স্কদের হাড়ের ক্ষয় কমাতে পারে এবং শিশুদের ভঙ্গুর হাড়কে শক্তিশালী করতে পারে।3. জয়েন্টের ব্যথা উপশম এবং বাত উপসর্গ উপশম
রিউমাটয়েড আর্থ্রাইটিস বা রিউম্যাটিজম হল একটি অটোইমিউন রোগ যার উপসর্গ যেমন জয়েন্টে ব্যথা। বর্তমানে, এটি নিরাময় করতে পারে এমন কোনও ওষুধ নেই। যাইহোক, কিছু গবেষণায় জয়েন্টের ব্যথা কমাতে এবং বাতজ্বরের উপসর্গ যেমন জয়েন্টের শক্ত হওয়া এবং ফোলাভাব দূর করার জন্য কড লিভার অয়েল গ্রহণের পরামর্শ দেওয়া হয়েছে। একটি গবেষণায়, 43 জন লোক তিন মাসের জন্য কড লিভার অয়েল ক্যাপসুল (1 গ্রাম) গ্রহণ করেছিল। ফলে, বাতজ্বরের উপসর্গ যেমন সকালে শক্ত হওয়া, ব্যথা, ফোলাভাব থেকে মুক্তি পাওয়া যায়। অন্য একটি গবেষণায় আরও দেখা গেছে, কড লিভার তেলের সাথে, রিউমাটয়েড আর্থ্রাইটিসে আক্রান্ত ব্যক্তিরা প্রদাহ বিরোধী ওষুধের ব্যবহার কমাতে পারে।4. চোখের স্বাস্থ্যের উন্নতি
কড লিভার অয়েলে থাকা ওমেগা-৩ ফ্যাটি অ্যাসিড এবং ভিটামিন এ প্রদাহজনিত চোখের রোগ প্রতিরোধ করতে পরিচিত। পরীক্ষামূলক প্রাণীদের উপর পরিচালিত গবেষণায় দেখা গেছে যে ওমেগা -3 ফ্যাটি অ্যাসিড গ্লুকোমা (চোখের স্নায়ুর ক্ষতি) ঝুঁকির কারণগুলি কমাতে পারে। অন্য একটি গবেষণায়, 666 জন উত্তরদাতাদের অনুসরণ করে, যারা ওমেগা -3 ফ্যাটি অ্যাসিড গ্রহণ করেন তাদের ম্যাকুলার অবক্ষয় হওয়ার ঝুঁকি কমে যায়, যা চোখের স্বাস্থ্যের জন্যও ক্ষতিকর। যাইহোক, আপনাকে খুব বেশি ভিটামিন A সেবন না করার পরামর্শ দেওয়া হচ্ছে। যদিও এটি চোখের স্বাস্থ্যের জন্য ভালো, অতিরিক্ত ভিটামিন এ বিষক্রিয়ার কারণ হতে পারে।5. বিষণ্নতা প্রতিরোধ করুন
প্রাপ্তবয়স্কদের মতো, শিশুদেরও কড লিভার তেল খাওয়ার পরামর্শ দেওয়া হয়। শিশুদের মধ্যে হতাশা প্রায়শই তাদের বৃদ্ধি এবং বিকাশ এবং সামাজিক জীবনে নেতিবাচক প্রভাব ফেলতে পারে। আপনার শিশুকে নিয়মিত কড লিভার অয়েল দিলে, বিষণ্নতার ঝুঁকি কমানো যায়। কারণ কড লিভার অয়েলে থাকা ওমেগা-৩ ফ্যাটি অ্যাসিড মেজাজ উন্নত করতে পারে এবং মস্তিষ্কের সামগ্রিক কার্যকারিতা বজায় রাখতে পারে।6. হৃদরোগের ঝুঁকি কমায়
হৃদরোগ একটি চিকিৎসা অবস্থা যা অবশ্যই প্রত্যেকের দ্বারা এড়ানো যায়। তাই কড জাতীয় মাছ খাওয়া হৃদরোগের ঝুঁকি কমাতে পারে। এটি অনেক মাছে ওমেগা -3 ফ্যাটি অ্যাসিড উপাদানের কারণে হয়। ওমেগা -3 ফ্যাটি অ্যাসিডগুলি হার্টের স্বাস্থ্যের জন্য অত্যন্ত উপকারী হিসাবে দেখানো হয়েছে, যেমন:- ট্রাইগ্লিসারাইড কমানো: কড লিভার অয়েলে থাকা ওমেগা-৩ ফ্যাটি অ্যাসিড ট্রাইগ্লিসারাইড 15-30% কমাতে পারে।
- রক্তচাপ কমানো: অনেক গবেষণায় দেখা গেছে যে ওমেগা -3 ফ্যাটি অ্যাসিড রক্তচাপ কমাতে পারে, বিশেষ করে উচ্চ কোলেস্টেরল এবং উচ্চ রক্তচাপযুক্ত ব্যক্তিদের মধ্যে।
- ভালো কোলেস্টেরল বাড়ায়: কড লিভার অয়েলে থাকা ওমেগা-৩ ফ্যাটি অ্যাসিড ভালো কোলেস্টেরল বা উচ্চ-ঘনত্বের লাইপোপ্রোটিন (এইচডিএল) বাড়াতে পারে, যার ফলে হৃদরোগের ঝুঁকি কম হয়।
- ধমনীতে প্লেক গঠনের ঝুঁকি হ্রাস করা: প্রাণীদের গবেষণায় দেখা গেছে যে কড লিভার তেল ধমনীতে প্লেক গঠনের ঝুঁকি কমাতে পারে। ধমনীতে প্রদর্শিত প্লাক খুবই বিপজ্জনক, কারণ এটি রক্তনালীগুলিকে আটকে দিতে পারে এবং হার্ট অ্যাটাক বা স্ট্রোকের কারণ হতে পারে।