যখন আপনাকে ওজন কমাতে বলা হয়, তখন আপনি কল্পনা করতে পারেন যে আপনি ক্ষুধার্ত হবেন। আসলে, শরীরের ওজন কমানোর একটি উপায় রয়েছে যা আপনাকে এখনও ভাল খেতে দেয় যাকে DEBM ডায়েট বলা হয়। ডিইবিএম ডায়েট হল হ্যাপি হ্যাপি ডায়েটের সংক্ষিপ্ত রূপ। সূচনাকারী হলেন রবার্ট হেনড্রিক লিম্বোডো নামে একজন ইন্দোনেশিয়ান যিনি দাবি করেছিলেন যে তিনি এই খাদ্যটি আবিষ্কার করেছিলেন যখন তাকে তার নিজের ওজন কমাতে হয়েছিল, যা ফেব্রুয়ারি 2017 সালে 107 কিলোগ্রামে পৌঁছেছিল। DEBM ডায়েট করার পর, 2018 সালের নভেম্বরে তার ওজন 75 কেজিতে নেমে আসে। তিনি স্বীকার করেছেন যে এই ডায়েটটি করার পরে তিনি একটি প্লাস অনুভব করেছেন, অর্থাৎ তার হাঁপানি কখনও পুনরাবৃত্ত হয়নি।
DEBM খাদ্য কি?
2018 সালে DEBM ডায়েট এত জনপ্রিয় ছিল যে অবশেষে এটি একটি বইতে লেখা হয়েছিল। কারণ হল, এই ডায়েটটি সাধারণ ডায়েট থেকে বেশ আলাদা কারণ এটি এখনও আপনাকে ভাল খেতে দেয়। DEBM ডায়েটে, আপনি প্রোটিন এবং চর্বি উত্সগুলি গ্রহণ করতে পারেন যাতে লবণ এবং এমনকি স্বাদযুক্ত (MSG) থাকে। বিপরীতভাবে, DEBM ডায়েটের অনুসারীরা যতটা সম্ভব কার্বোহাইড্রেট এবং চিনিযুক্ত খাবার খাওয়া এড়ান। DEBM ডায়েট মেনু প্রস্তুত করার মূল নীতিটি সাধারণভাবে কম-ক্যালোরিযুক্ত খাবারের মতোই। একটি কম কার্বোহাইড্রেট ডায়েট হল একটি খাওয়ার ধরণ যা কার্বোহাইড্রেটযুক্ত খাবারের ব্যবহার সীমিত করে (উদাহরণস্বরূপ, মিষ্টি খাবার, পাস্তা এবং রুটি), এবং পরিবর্তে প্রোটিন এবং চর্বি এবং স্বাস্থ্যকর শাকসবজি সমৃদ্ধ খাবারের ব্যবহার বাড়ায়।DEBM খাদ্যের জন্য নিরাপদ খাবার
আপনি মাছ, মুরগি, মাংস, ডিম এবং এমনকি অফালের মতো প্রোটিন এবং চর্বি উত্সের প্রকারগুলি গ্রহণ করতে পারবেন। কম কার্বোহাইড্রেট ডায়েটে, যে প্রোটিন খাওয়া যেতে পারে তা সীমিত নয়, তবে বেশ কিছু প্রোটিন রয়েছে যা DEBM ডায়েট মেনুতে সুপারিশ করা হয়, যার মধ্যে রয়েছে:- মাংস, বিশেষ করে যেসব প্রাণী ঘাস খায়, যেমন গরুর মাংস, ছাগল, শুকরের মাংস এবং মুরগির মাংস।
- মাছ, বিশেষ করে যারা বন্য থেকে, যেমন বন্য স্যামন।
- ডিম, বিশেষ করে যেগুলোকে ওমেগা-৩ দিয়ে শক্তিশালী করা হয়েছে।
DEBM ডায়েটে থাকাকালীন খাবারগুলি এড়ানো উচিত
অন্যদিকে, আপনি যদি এই ডায়েটটি অনুসরণ করেন তবে আপনার যে খাবারগুলি এড়ানো উচিত তা অন্তর্ভুক্ত:- ভাত
- মিষ্টি স্বাদের খাবার
- কন্দ
- নুডলস এবং পাস্তা
- সমস্ত খাবার ময়দা দিয়ে তৈরি
- যে ফলগুলি খুব বেশি চিনি ধারণ করে বলে মনে করা হয়।
DEBM খাদ্য স্বাস্থ্য চশমা মাধ্যমে দেখা
DEBM ডায়েটের অনুগামীদের দ্বারা অভিজ্ঞ ওজন কমানোর বিষয়টি মেডিকেলভাবে ব্যাখ্যা করা যেতে পারে। আপনি যখন কার্বোহাইড্রেটযুক্ত খাবার সীমিত করেন বা আর খাবেন না, তখন শরীর শক্তি উৎপাদনে কার্বোহাইড্রেটের ভূমিকা প্রতিস্থাপন করতে লিভার এবং পেশী থেকে গ্লুকোজ এবং গ্লাইকোজেন ব্যবহার করে। মাত্র 1 গ্রাম গ্লাইকোজেন নির্গত করতে শরীর থেকে 3 গ্রাম জল লাগে। অন্য কথায়, আপনি যখন DEBM ডায়েটের মধ্য দিয়ে কঠোর ওজন হ্রাস অনুভব করেন, তখন আপনি যে ওজন হ্রাস করেন তা আসলে শরীরের জল, চর্বি নয়। এখনযখন শরীরে কার্বোহাইড্রেটের মাত্রা সত্যিই কমে যাবে, তখন শরীর শক্তির উৎস হিসেবে চর্বি পোড়াতে শুরু করবে। এই বিপাকীয় পরিবর্তনগুলি শরীরে কিটোনের মাত্রা বৃদ্ধি করে। কিছু লোকের জন্য, বিশেষ করে ডায়াবেটিস রোগীদের জন্য, এই বিপাকীয় পরিবর্তনগুলি বিপজ্জনক হতে পারে। ইতিমধ্যে, যারা মনে করেন যে তাদের পূর্বের কোন স্বাস্থ্য সমস্যা নেই, তাদের শরীরে কিছু উপসর্গ দেখাবে যখন স্বল্পমেয়াদী কার্বোহাইড্রেটের ঘাটতি হয়, উদাহরণস্বরূপ:- বমি বমি ভাব
- মাথা ঘোরা
- কোষ্ঠকাঠিন্য
- অত্যধিক ক্লান্তি (অলসতা)
- পানিশূন্যতা
- দুর্গন্ধযুক্ত শ্বাস
- ক্ষুধামান্দ্য.
- ওজন ফিরে পাওয়ার প্রবণ
- কোষ্ঠকাঠিন্য
- উচ্চ কোলেস্টেরল, বর্ধিত পাকস্থলী, এবং স্থূলতা কারণ DEBM খাদ্য প্রোটিন এবং চর্বি, সেইসাথে সংযোজন, যেমন MSG এবং সোডিয়ামের ব্যবহারকে সীমাবদ্ধ করে না। এমএসজি এবং সোডিয়াম সেবনের ফলে হার্টের সমস্যা থেকে ক্যান্সারও হতে পারে
- প্রতিবন্ধী কিডনির কার্যকারিতা
- অস্টিওপোরোসিস।