গাজর এবং টমেটোর রসের উপকারিতা স্বাস্থ্যের জন্য ভালো বলে প্রমাণিত। শুধু প্রতিদিনের পুষ্টির উৎস হিসেবেই নয়, গাজর এবং টমেটোর রস আমাদের বিভিন্ন রোগের ঝুঁকি থেকেও রক্ষা করতে পারে। এমনকি অগণিত সুবিধা পেতে, আমাদের বড় ব্যয় করার দরকার নেই। রান্নাঘরে নিজেই তৈরি করতে পারেন এই সতেজ পানীয়টি। 
টমেটো এবং গাজরে থাকা ক্যারোটিনয়েড ক্যান্সার কোষের বৃদ্ধি রোধ করে।টমেটো এবং গাজর ক্যারোটিনয়েড নামক অ্যান্টিঅক্সিডেন্টের একটি সমৃদ্ধ উৎস, বিশেষ করে লাইকোপেন এবং বিটা-ক্যারোটিন। লাইকোপিন হল এক ধরণের ক্যারোটিনয়েড যা টমেটোকে তাদের লাল রঙ দেয়, যখন বিটা ক্যারোটিন গাজরকে তাদের কমলা রঙ দেয়। ব্রিটিশ জার্নাল অফ নিউট্রিশনে প্রকাশিত গবেষণা অনুসারে, এই দুই ধরনের ক্যারোটিনয়েডের উপাদান গাজর এবং টমেটোর রসের উপকারিতা বাড়াতে ভূমিকা পালন করে। উচ্চ ক্যারোটিনয়েড সেবন ক্যান্সারের ঝুঁকি কমাতে পারে। ক্যারোটিনয়েড ক্যান্সার কোষের বৃদ্ধি রোধ করতে কাজ করে এবং ক্যান্সার কোষগুলিকে ধ্বংস করে যা বিকশিত হতে পারে। এই সমীক্ষাটি ব্যাখ্যা করে, প্রতিদিনের মেনুতে ক্যারোটিনয়েড যুক্ত খাবার যুক্ত করার পরে গ্যাস্ট্রোইনটেস্টাইনাল ক্যান্সারের ঝুঁকি 20% এর বেশি হ্রাস করা যেতে পারে। গবেষণায় আরও দেখা গেছে যে মল জলের পিএইচ হ্রাস করাও গাজর এবং টমেটোর রসের অন্যতম উপকারিতা। মলের পানিতে কম pH মান কোলন ক্যান্সার হওয়ার ঝুঁকি হ্রাসের সাথে ঘনিষ্ঠভাবে সম্পর্কিত। 
ভিটামিন এ চোখের লেন্সকে ছানি থেকে রক্ষা করে। ক্লিনিক্যাল ইন্টারভেনশনস ইন এজিং জার্নালে গবেষণায় বলা হয়েছে, বার্ধক্যজনিত কারণে চোখের রোগ (ম্যাকুলার ডিজেনারেশন), ছানি সহ, ভিটামিন সি, বিটা-ক্যারোটিন, জিঙ্ক গ্রহণের মাধ্যমে কমানো যেতে পারে। , এবং তামা। ভিটামিন সি এবং বিটা-ক্যারোটিনের বর্ধিত পরিমাণ গাজর এবং টমেটোর রসের উপকারিতা যা আপনি পেতে পারেন। এক গ্লাস টমেটোর রসে 240 গ্রাম 22 মিলিগ্রাম ভিটামিন সি থাকে, যা ভিটামিন সি-এর দৈনিক চাহিদা 24-29 শতাংশ পূরণ করতে পারে। এটি জানা যায়, ভিটামিন সি একটি কার্যকর অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট যা ছানি সহ কোষ এবং চোখের টিস্যুর ক্ষতি থেকে রক্ষা করে। এদিকে, গাজরে থাকা বিটা-ক্যারোটিন হল প্রোভিটামিন এ। শরীর দ্বারা প্রক্রিয়া করা হলে প্রোভিটামিন এ ভিটামিন এ-তে পরিণত হবে। একটি 61 গ্রাম ওজনের গাজরে 5.3 মিলিগ্রাম বিটা-ক্যারোটিন থাকে। নিউট্রিশন জার্নালে প্রকাশিত আরেকটি গবেষণায় দেখা গেছে যে ভিটামিন এ এবং বিটা-ক্যারোটিন গ্রহণে ছানি পড়ার ঝুঁকি কমাতে দেখানো হয়েছে। এই গবেষণায় দেখা গেছে যে গাজর এবং টমেটোর রসের উপকারিতা হিসাবে বিটা-ক্যারোটিন গ্রহণ রক্তে কম অক্সিজেনের চাপ বাড়াতে পারে। এই অবস্থা প্রায়শই ছানি আক্রান্ত ব্যক্তিদের লেন্সে পাওয়া যায়। 
টমেটোতে ভিটামিন সি থাকার কারণে ত্বক আর্দ্র থাকে।ভিটামিন সি-এর চাহিদা পূরণ করাও গাজর ও টমেটোর রসের অন্যতম উপকারিতা। পূর্বে এটি ব্যাখ্যা করা হয়েছিল যে টমেটোতে থাকা ভিটামিন সি দৈনিক ভিটামিন সি গ্রহণের পরিমাণ 29 শতাংশ পর্যন্ত পূরণ করতে সক্ষম। গাজরেও ভিটামিন সি পাওয়া যায়। জানা গেছে, ৭২ গ্রাম ওজনের গাজরে ভিটামিন সি-এর পরিমাণ ৪.২৫ মিলিগ্রামে পৌঁছায়। এর মানে হল যে গাজর ভিটামিন সি-এর দৈনিক চাহিদার 5 থেকে 6 শতাংশ প্রদান করতে সক্ষম। এছাড়াও, ভিটামিন সি ক্ষতিগ্রস্ত কোলাজেন মেরামত করতেও সক্ষম। মাল্টিডিসিপ্লিনারি ডিজিটাল পাবলিশিং ইনস্টিটিউট নিউট্রিয়েন্টস জার্নালে প্রকাশিত গবেষণার উপর ভিত্তি করে, কোলাজেন ত্বকের আর্দ্রতা, স্থিতিস্থাপকতা এবং শক্তি বজায় রাখতে কাজ করে। অতএব, কোলাজেনের পরিমাণ বাড়ানোর ফলে ত্বককে ভেতর থেকে স্বাভাবিকভাবে কোমল এবং ময়শ্চারাইজ করা যায়। এছাড়াও, একই জার্নালের বিভিন্ন গবেষণায় দেখা গেছে যে ভিটামিন সি অতিবেগুনি রশ্মির সংস্পর্শে আসার কারণে ত্বকের কোষকে ক্ষতির হাত থেকে রক্ষা করতেও সক্ষম। 
গাজর এবং টমেটোর রসে থাকা লাইকোপিন চর্বি বাঁধতে সাহায্য করে গাজর এবং টমেটোর রসের আরেকটি সুবিধা যা আপনি পেতে পারেন ওজন কমাতে। নিউট্রিশন জার্নালে প্রকাশিত একটি গবেষণায় টমেটোর রস লাইকোপিন উপাদানের জন্য শরীরের চর্বি কমাতে দেখা গেছে। এই সমীক্ষায় দেখা গেছে যে লাইকোপিন একটি অ্যান্টিঅ্যাথেরোজেনিক পদার্থ, যা ভালো কোলেস্টেরলের মাত্রা বাড়ার সাথে সাথে রক্তের মোট চর্বির মাত্রা (খারাপ কোলেস্টেরল এবং ট্রাইগ্লিসারাইড) কমাতে সক্ষম। গবেষণায় আরও দেখা গেছে যে গাজর এবং টমেটোর রসও প্রদাহবিরোধী একটি উপকারী। শরীর যখন প্রদাহ অনুভব করে, তখন বিপাক ব্যাহত হয় এবং অ্যাডিপোকাইন তৈরি করে। এই পদার্থটি চর্বির উৎপাদন বাড়াতে সক্ষম যাতে শরীরের চর্বিও বৃদ্ধি পায় এবং স্থূলতার ঝুঁকিতে থাকে। লাইকোপেনে থাকা অ্যান্টি-ইনফ্লেমেটরি অ্যাডিপোকাইন পদার্থের উৎপাদনকে বাধা দিতে কাজ করে। 
গাজর এবং টমেটোর রসে থাকা পটাসিয়ামের কারণে রক্তে শর্করার মাত্রা কমে যায়। এন্ডোক্রিনোলজি অ্যান্ড মেটাবলিজম জার্নালে এক্সপার্ট রিভিউতে প্রকাশিত গবেষণা অনুসারে, কম পটাসিয়ামের মাত্রা ডায়াবেটিসের ঝুঁকির সঙ্গে যুক্ত। শরীরে পটাশিয়ামের মাত্রা কম থাকলে ডায়াবেটিসের ঝুঁকি বেড়ে যায়। এর কারণ হল পটাসিয়ামের অভাব রক্তে শর্করার মাত্রার বিপাকের সাথে হস্তক্ষেপ করতে পারে। গাজর এবং টমেটোর রসের উপকারিতা ডায়াবেটিসের ঝুঁকি এড়াতে প্রতিদিন পটাসিয়ামের পরিমাণ বাড়াতে উপকারী। স্পষ্টতই, 72 গ্রাম ওজনের একটি গাজরে 230 মিলিগ্রাম পটাসিয়াম থাকে। [[সম্পর্কিত নিবন্ধ]] এদিকে, 182 মিলিগ্রাম ওজনের একটি টমেটোতে 431 মিলিগ্রাম পটাসিয়াম রয়েছে। যদি দুটিকে একত্রিত করা হয়, গাজর এবং টমেটোর রস দৈনিক পটাসিয়াম গ্রহণের 15 শতাংশ পূরণ করতে পারে। শুধু তাই নয়। এই গবেষণায় আরও জানা গেছে যে পটাসিয়াম ইনসুলিন সংবেদনশীলতা বাড়াতে পারে। সুতরাং, ইনসুলিন হরমোনের সর্বোত্তম কাজের কারণে রক্তে শর্করার মাত্রা নিয়ন্ত্রণ করা যায়। 
গাজরে থাকা ভিটামিন এ রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়াতে সাহায্য করে।অ্যানুয়াল রিভিউ অফ নিউট্রিশন জার্নালে প্রকাশিত গবেষণার ভিত্তিতে বলা হয়েছে, ভিটামিন এ-এর অভাব রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতাকে ব্যাহত করতে পারে। কারণ যাদের ভিটামিন এ-এর অভাব রয়েছে, তাদের মিউকোসাল টিস্যুর প্রতিরক্ষামূলক স্তর সঠিকভাবে পুনর্জন্ম হয় না। অতএব, শরীর সংক্রমণের জন্য সংবেদনশীল। গাজর এবং টমেটো এবং গাজরের রসের উপকারিতা যা অনুভব করা যায় তা হল ভিটামিন এ সমৃদ্ধ খাবার। গাজরে 601 এমসিজি ভিটামিন এ রয়েছে বলে প্রমাণিত। এদিকে টমেটোতে ভিটামিন এ পাওয়া গেছে ৭৬.৪ এমসিজি। গাজর এবং টমেটোর রসের উপকারিতা এমনকি প্রতিদিনের ভিটামিন এ চাহিদা মেটাতে সক্ষম। তাই রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বজায় রাখা যায়। 
গাজর এবং টমেটোর রস মিষ্টি করার জন্য মধুর সাথে চিনি প্রতিস্থাপন করুন প্রক্রিয়াকরণ সঠিক হলে গাজর এবং টমেটোর রসের উপকারিতা পাওয়া যেতে পারে। কারণ, গাজর এবং টমেটোর রসের উপকারিতা হিসাবে প্রাপ্ত পুষ্টিগুলি যদি আপনি সেগুলি প্রক্রিয়াকরণে সতর্ক না হন তবে এটি অসম্ভব নয়। কীভাবে স্বাস্থ্যকর গাজর এবং টমেটোর রস তৈরি করা যায় প্রস্তুতির সাথে শুরু হয়:
গাজর ও টমেটোর রসের উপকারিতা
আপনি ফলগুলিকে রস হিসাবে প্রক্রিয়াকরণে আরও অভ্যস্ত হতে পারেন। যাইহোক, ফলের সাথে শাকসবজি একত্রিত করার ফলে আমরা এক গ্লাস রসে যে পুষ্টি পাই তা সমৃদ্ধ করে। গাজর এবং টমেটোর রস তৈরি করার সময় আমরা এটিই করি। গাজর এবং টমেটোর সংমিশ্রণ শরীরের স্বাস্থ্যের জন্য আরও সুবিধা প্রদান করতে পারে। তাহলে, গাজর এবং টমেটো রসের উপকারিতা কি?1. হজমের ক্যান্সারের ঝুঁকি প্রতিরোধ করে
টমেটো এবং গাজরে থাকা ক্যারোটিনয়েড ক্যান্সার কোষের বৃদ্ধি রোধ করে।টমেটো এবং গাজর ক্যারোটিনয়েড নামক অ্যান্টিঅক্সিডেন্টের একটি সমৃদ্ধ উৎস, বিশেষ করে লাইকোপেন এবং বিটা-ক্যারোটিন। লাইকোপিন হল এক ধরণের ক্যারোটিনয়েড যা টমেটোকে তাদের লাল রঙ দেয়, যখন বিটা ক্যারোটিন গাজরকে তাদের কমলা রঙ দেয়। ব্রিটিশ জার্নাল অফ নিউট্রিশনে প্রকাশিত গবেষণা অনুসারে, এই দুই ধরনের ক্যারোটিনয়েডের উপাদান গাজর এবং টমেটোর রসের উপকারিতা বাড়াতে ভূমিকা পালন করে। উচ্চ ক্যারোটিনয়েড সেবন ক্যান্সারের ঝুঁকি কমাতে পারে। ক্যারোটিনয়েড ক্যান্সার কোষের বৃদ্ধি রোধ করতে কাজ করে এবং ক্যান্সার কোষগুলিকে ধ্বংস করে যা বিকশিত হতে পারে। এই সমীক্ষাটি ব্যাখ্যা করে, প্রতিদিনের মেনুতে ক্যারোটিনয়েড যুক্ত খাবার যুক্ত করার পরে গ্যাস্ট্রোইনটেস্টাইনাল ক্যান্সারের ঝুঁকি 20% এর বেশি হ্রাস করা যেতে পারে। গবেষণায় আরও দেখা গেছে যে মল জলের পিএইচ হ্রাস করাও গাজর এবং টমেটোর রসের অন্যতম উপকারিতা। মলের পানিতে কম pH মান কোলন ক্যান্সার হওয়ার ঝুঁকি হ্রাসের সাথে ঘনিষ্ঠভাবে সম্পর্কিত। 2. ছানি পড়ার ঝুঁকি প্রতিরোধ করে
ভিটামিন এ চোখের লেন্সকে ছানি থেকে রক্ষা করে। ক্লিনিক্যাল ইন্টারভেনশনস ইন এজিং জার্নালে গবেষণায় বলা হয়েছে, বার্ধক্যজনিত কারণে চোখের রোগ (ম্যাকুলার ডিজেনারেশন), ছানি সহ, ভিটামিন সি, বিটা-ক্যারোটিন, জিঙ্ক গ্রহণের মাধ্যমে কমানো যেতে পারে। , এবং তামা। ভিটামিন সি এবং বিটা-ক্যারোটিনের বর্ধিত পরিমাণ গাজর এবং টমেটোর রসের উপকারিতা যা আপনি পেতে পারেন। এক গ্লাস টমেটোর রসে 240 গ্রাম 22 মিলিগ্রাম ভিটামিন সি থাকে, যা ভিটামিন সি-এর দৈনিক চাহিদা 24-29 শতাংশ পূরণ করতে পারে। এটি জানা যায়, ভিটামিন সি একটি কার্যকর অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট যা ছানি সহ কোষ এবং চোখের টিস্যুর ক্ষতি থেকে রক্ষা করে। এদিকে, গাজরে থাকা বিটা-ক্যারোটিন হল প্রোভিটামিন এ। শরীর দ্বারা প্রক্রিয়া করা হলে প্রোভিটামিন এ ভিটামিন এ-তে পরিণত হবে। একটি 61 গ্রাম ওজনের গাজরে 5.3 মিলিগ্রাম বিটা-ক্যারোটিন থাকে। নিউট্রিশন জার্নালে প্রকাশিত আরেকটি গবেষণায় দেখা গেছে যে ভিটামিন এ এবং বিটা-ক্যারোটিন গ্রহণে ছানি পড়ার ঝুঁকি কমাতে দেখানো হয়েছে। এই গবেষণায় দেখা গেছে যে গাজর এবং টমেটোর রসের উপকারিতা হিসাবে বিটা-ক্যারোটিন গ্রহণ রক্তে কম অক্সিজেনের চাপ বাড়াতে পারে। এই অবস্থা প্রায়শই ছানি আক্রান্ত ব্যক্তিদের লেন্সে পাওয়া যায়। 3. ত্বকের সৌন্দর্য বজায় রাখুন
টমেটোতে ভিটামিন সি থাকার কারণে ত্বক আর্দ্র থাকে।ভিটামিন সি-এর চাহিদা পূরণ করাও গাজর ও টমেটোর রসের অন্যতম উপকারিতা। পূর্বে এটি ব্যাখ্যা করা হয়েছিল যে টমেটোতে থাকা ভিটামিন সি দৈনিক ভিটামিন সি গ্রহণের পরিমাণ 29 শতাংশ পর্যন্ত পূরণ করতে সক্ষম। গাজরেও ভিটামিন সি পাওয়া যায়। জানা গেছে, ৭২ গ্রাম ওজনের গাজরে ভিটামিন সি-এর পরিমাণ ৪.২৫ মিলিগ্রামে পৌঁছায়। এর মানে হল যে গাজর ভিটামিন সি-এর দৈনিক চাহিদার 5 থেকে 6 শতাংশ প্রদান করতে সক্ষম। এছাড়াও, ভিটামিন সি ক্ষতিগ্রস্ত কোলাজেন মেরামত করতেও সক্ষম। মাল্টিডিসিপ্লিনারি ডিজিটাল পাবলিশিং ইনস্টিটিউট নিউট্রিয়েন্টস জার্নালে প্রকাশিত গবেষণার উপর ভিত্তি করে, কোলাজেন ত্বকের আর্দ্রতা, স্থিতিস্থাপকতা এবং শক্তি বজায় রাখতে কাজ করে। অতএব, কোলাজেনের পরিমাণ বাড়ানোর ফলে ত্বককে ভেতর থেকে স্বাভাবিকভাবে কোমল এবং ময়শ্চারাইজ করা যায়। এছাড়াও, একই জার্নালের বিভিন্ন গবেষণায় দেখা গেছে যে ভিটামিন সি অতিবেগুনি রশ্মির সংস্পর্শে আসার কারণে ত্বকের কোষকে ক্ষতির হাত থেকে রক্ষা করতেও সক্ষম। 4. সাহায্য খাদ্য প্রোগ্রাম
গাজর এবং টমেটোর রসে থাকা লাইকোপিন চর্বি বাঁধতে সাহায্য করে গাজর এবং টমেটোর রসের আরেকটি সুবিধা যা আপনি পেতে পারেন ওজন কমাতে। নিউট্রিশন জার্নালে প্রকাশিত একটি গবেষণায় টমেটোর রস লাইকোপিন উপাদানের জন্য শরীরের চর্বি কমাতে দেখা গেছে। এই সমীক্ষায় দেখা গেছে যে লাইকোপিন একটি অ্যান্টিঅ্যাথেরোজেনিক পদার্থ, যা ভালো কোলেস্টেরলের মাত্রা বাড়ার সাথে সাথে রক্তের মোট চর্বির মাত্রা (খারাপ কোলেস্টেরল এবং ট্রাইগ্লিসারাইড) কমাতে সক্ষম। গবেষণায় আরও দেখা গেছে যে গাজর এবং টমেটোর রসও প্রদাহবিরোধী একটি উপকারী। শরীর যখন প্রদাহ অনুভব করে, তখন বিপাক ব্যাহত হয় এবং অ্যাডিপোকাইন তৈরি করে। এই পদার্থটি চর্বির উৎপাদন বাড়াতে সক্ষম যাতে শরীরের চর্বিও বৃদ্ধি পায় এবং স্থূলতার ঝুঁকিতে থাকে। লাইকোপেনে থাকা অ্যান্টি-ইনফ্লেমেটরি অ্যাডিপোকাইন পদার্থের উৎপাদনকে বাধা দিতে কাজ করে। 5. ডায়াবেটিসের ঝুঁকি কমায়
গাজর এবং টমেটোর রসে থাকা পটাসিয়ামের কারণে রক্তে শর্করার মাত্রা কমে যায়। এন্ডোক্রিনোলজি অ্যান্ড মেটাবলিজম জার্নালে এক্সপার্ট রিভিউতে প্রকাশিত গবেষণা অনুসারে, কম পটাসিয়ামের মাত্রা ডায়াবেটিসের ঝুঁকির সঙ্গে যুক্ত। শরীরে পটাশিয়ামের মাত্রা কম থাকলে ডায়াবেটিসের ঝুঁকি বেড়ে যায়। এর কারণ হল পটাসিয়ামের অভাব রক্তে শর্করার মাত্রার বিপাকের সাথে হস্তক্ষেপ করতে পারে। গাজর এবং টমেটোর রসের উপকারিতা ডায়াবেটিসের ঝুঁকি এড়াতে প্রতিদিন পটাসিয়ামের পরিমাণ বাড়াতে উপকারী। স্পষ্টতই, 72 গ্রাম ওজনের একটি গাজরে 230 মিলিগ্রাম পটাসিয়াম থাকে। [[সম্পর্কিত নিবন্ধ]] এদিকে, 182 মিলিগ্রাম ওজনের একটি টমেটোতে 431 মিলিগ্রাম পটাসিয়াম রয়েছে। যদি দুটিকে একত্রিত করা হয়, গাজর এবং টমেটোর রস দৈনিক পটাসিয়াম গ্রহণের 15 শতাংশ পূরণ করতে পারে। শুধু তাই নয়। এই গবেষণায় আরও জানা গেছে যে পটাসিয়াম ইনসুলিন সংবেদনশীলতা বাড়াতে পারে। সুতরাং, ইনসুলিন হরমোনের সর্বোত্তম কাজের কারণে রক্তে শর্করার মাত্রা নিয়ন্ত্রণ করা যায়। 6. রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়ান
গাজরে থাকা ভিটামিন এ রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়াতে সাহায্য করে।অ্যানুয়াল রিভিউ অফ নিউট্রিশন জার্নালে প্রকাশিত গবেষণার ভিত্তিতে বলা হয়েছে, ভিটামিন এ-এর অভাব রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতাকে ব্যাহত করতে পারে। কারণ যাদের ভিটামিন এ-এর অভাব রয়েছে, তাদের মিউকোসাল টিস্যুর প্রতিরক্ষামূলক স্তর সঠিকভাবে পুনর্জন্ম হয় না। অতএব, শরীর সংক্রমণের জন্য সংবেদনশীল। গাজর এবং টমেটো এবং গাজরের রসের উপকারিতা যা অনুভব করা যায় তা হল ভিটামিন এ সমৃদ্ধ খাবার। গাজরে 601 এমসিজি ভিটামিন এ রয়েছে বলে প্রমাণিত। এদিকে টমেটোতে ভিটামিন এ পাওয়া গেছে ৭৬.৪ এমসিজি। গাজর এবং টমেটোর রসের উপকারিতা এমনকি প্রতিদিনের ভিটামিন এ চাহিদা মেটাতে সক্ষম। তাই রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বজায় রাখা যায়। কিভাবে বাড়িতে গাজর এবং টমেটো জুস বানাবেন
গাজর এবং টমেটোর রস মিষ্টি করার জন্য মধুর সাথে চিনি প্রতিস্থাপন করুন প্রক্রিয়াকরণ সঠিক হলে গাজর এবং টমেটোর রসের উপকারিতা পাওয়া যেতে পারে। কারণ, গাজর এবং টমেটোর রসের উপকারিতা হিসাবে প্রাপ্ত পুষ্টিগুলি যদি আপনি সেগুলি প্রক্রিয়াকরণে সতর্ক না হন তবে এটি অসম্ভব নয়। কীভাবে স্বাস্থ্যকর গাজর এবং টমেটোর রস তৈরি করা যায় প্রস্তুতির সাথে শুরু হয়: - 1 গাজর বা 128 গ্রাম ওজনের বেশ কয়েকটি গাজর।
- 1টি টমেটো বা 128 গ্রাম ওজনের কয়েকটি টমেটো।
- 150 মিলি-178 মিলি ঠান্ডা জল।
- 2 টেবিল চামচ মধু (ঐচ্ছিক)।
- টমেটো কুচি করুন এবং সহজে গুঁড়ো করার জন্য গাজরগুলিকে গ্রেট করুন।
- কাটা টমেটো এবং গাজর একটি ব্লেন্ডারে রাখুন।
- জল এবং মধু ঢালা।
- মসৃণ হওয়া পর্যন্ত ব্লেন্ড করুন, তারপর পরিবেশন করার জন্য গ্লাসে ঢেলে দিন।