ওজন কমাতে সাহায্য করার পাশাপাশি, কম চর্বিযুক্ত খাবার হৃদরোগ, উচ্চ কোলেস্টেরল, ডায়াবেটিস থেকে শুরু করে বিভিন্ন ভয়ঙ্কর রোগ প্রতিরোধ করতে পারে। অবশ্যই, আপনি চান না যে আপনার কাছে ভীতিকর রোগের একটি সিরিজ আসুক, তাই না? অতএব, এই কম চর্বিযুক্ত খাবারগুলি চিহ্নিত করুন যা স্বাস্থ্যের জন্য ভাল! 
ফল, স্বাস্থ্যকর কম চর্বিযুক্ত খাবার যেমন সবজি, ফলও কম চর্বিযুক্ত খাবার যা আপনার খাদ্যতালিকায় অন্তর্ভুক্ত করা আবশ্যক। প্রায় প্রতিটি ফলের অতিরিক্ত চর্বি থাকে না, তাই এটি একটি স্বাস্থ্যকর স্ন্যাক হতে পারে যা প্রতিদিন খাওয়া হয়। কিছু ফলের মধ্যে অ্যান্টিঅক্সিডেন্টও রয়েছে, যা মুক্ত র্যাডিকেলগুলিকে দূরে রাখতে সক্ষম বলে মনে করা হয়, যাতে ক্যান্সার, হৃদরোগ, জয়েন্টে ব্যথা এবং অকাল বার্ধক্য প্রতিরোধ করা যায়। 
ডিমের সাদা অংশ, কম চর্বিযুক্ত খাবার মনে রাখবেন, ডিমের কুসুমে চর্বি ও কোলেস্টেরল ‘সংগ্রহ’ করে। ডিমের সাদা অংশ কেমন? আসলে, ডিমের সাদা অংশে কোনো চর্বি থাকে না, ওরফে 0 গ্রাম। এছাড়াও, ডিমের সাদা অংশেও অনেক ক্যালোরি থাকে না। [[সংশ্লিষ্ট নিবন্ধ]]
স্বাস্থ্যকর জীবনের জন্য কম চর্বিযুক্ত খাবারের একটি লাইন
আমাকে ভুল বুঝবেন না, শরীরে খাবার থেকেও চর্বি লাগে। অতএব, চর্বি শক্তি সরবরাহ করে এবং দেহে কোষের বৃদ্ধিকে সমর্থন করে। ডায়েটে চর্বি নিষিদ্ধ করা অবশ্যই বিজ্ঞ পছন্দ নয়। যাইহোক, যখন শরীর চর্বি একটি "ওভারডোজ" অনুভব করে, বিভিন্ন রোগ আসতে পারে। সেজন্য, আপনাকে অবশ্যই কম চর্বিযুক্ত খাবারের সাথে ভারসাম্য করতে হবে যা নীচে আলোচনা করা হবে।1. সবুজ শাকসবজি
প্রথম কম চর্বিযুক্ত খাবার হল সবুজ শাকসবজি। এই খাবারে চর্বি নেই এবং অনেক খনিজ এবং ভিটামিন রয়েছে যা শরীরের প্রয়োজন। পালং শাক হতে পারে ইন্দোনেশিয়ান ভাষায় সবচেয়ে পরিচিত সবুজ সবজিগুলির মধ্যে একটি। তা সত্ত্বেও, এখনও বাঁধাকপি, সরিষার শাক এবং লেটুস রয়েছে। পালং শাক নিয়ে বিরক্ত না হওয়ার জন্য, অন্যান্য সবুজ শাকসবজি ব্যবহার করে দেখুন।2. ফল
ফল, স্বাস্থ্যকর কম চর্বিযুক্ত খাবার যেমন সবজি, ফলও কম চর্বিযুক্ত খাবার যা আপনার খাদ্যতালিকায় অন্তর্ভুক্ত করা আবশ্যক। প্রায় প্রতিটি ফলের অতিরিক্ত চর্বি থাকে না, তাই এটি একটি স্বাস্থ্যকর স্ন্যাক হতে পারে যা প্রতিদিন খাওয়া হয়। কিছু ফলের মধ্যে অ্যান্টিঅক্সিডেন্টও রয়েছে, যা মুক্ত র্যাডিকেলগুলিকে দূরে রাখতে সক্ষম বলে মনে করা হয়, যাতে ক্যান্সার, হৃদরোগ, জয়েন্টে ব্যথা এবং অকাল বার্ধক্য প্রতিরোধ করা যায়। 3. মিষ্টি আলু
মিষ্টি আলু একটি কম চর্বিযুক্ত খাবার যা ইন্দোনেশিয়ানদের কাছে পরিচিত। একটি মাঝারি মিষ্টি আলুতে মাত্র 1.4 গ্রাম চর্বি থাকে। কম চর্বিযুক্ত খাবার হিসেবে পরিচিত হওয়ার পাশাপাশি, মিষ্টি আলু ভিটামিন এ, ভিটামিন সি এবং বেশ কয়েকটি বি ভিটামিনে সমৃদ্ধ। মিষ্টি আলুতে পটাসিয়াম এবং ম্যাঙ্গানিজের মতো খনিজ উপাদানও রয়েছে।4. শাকসবজি cruciferous
শাকসবজি cruciferous ব্রাসিকেসি পরিবার থেকে আসা এক ধরনের সবজি। তারা কম চর্বিযুক্ত খাবার হয়ে ওঠে যা স্বাস্থ্যের জন্য ভাল। ব্রোকলি, বাঁধাকপি, মূলা থেকে শুরু করে পাককোয় পর্যন্ত সবজির ধরন খুবই বৈচিত্র্যময়। এই সব সবজি একেবারে কোন চর্বি নেই. এগুলিতে তথাকথিত গ্লুকোসিনোলেটগুলিও রয়েছে, যা টেস্ট-টিউব পরীক্ষায় ক্যান্সার প্রতিরোধ করার ক্ষমতা প্রদর্শন করেছে।5. মাশরুম
মাশরুমগুলি কম চর্বিযুক্ত খাবার যা একটি বিকল্পও হতে পারে। মাশরুম অনেক ধরনের থাকার পাশাপাশি স্বাস্থ্যের জন্যও উপকারী। প্রকৃতপক্ষে, প্রতিটি মাশরুমে থাকা পুষ্টি আলাদা। যাইহোক, প্রতিটি ধরণের মাশরুম যা খাওয়া যায় তার মধ্যে পটাসিয়াম, ফাইবার, বি ভিটামিন এবং খনিজ পদার্থের মিল রয়েছে। এছাড়াও মাশরুম অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট সমৃদ্ধ যা শরীরের প্রদাহ কমায় বলে বিশ্বাস করা হয়।6. রসুন
যদি এটি তুলনা করা যায়, রসুন হল ইন্দোনেশিয়ান রান্নায় একটি বাধ্যতামূলক মশলা। প্রায় প্রতিটি সাধারণ ইন্দোনেশিয়ান খাবারে রসুন থাকে। স্পষ্টতই, পশ্চিমা বিশ্ব এটিকে কম চর্বিযুক্ত খাবার হিসাবে জানে। রসুনে কম ক্যালোরি থাকে এবং প্রায় কোন চর্বি নেই। প্রকৃতপক্ষে, রসুন উচ্চ রক্তচাপ এবং কম কোলেস্টেরল কমাতে দেখানো হয়েছে।7. চর্বি ছাড়া মাছ
সব মাছে চর্বি থাকে না। আসলে, কডের মতো চর্বি কম এমন মাছ আছে, উদাহরণস্বরূপ। প্রায় 85 গ্রাম কড, মাত্র 1 গ্রাম চর্বি, 70-100 ক্যালোরি এবং 16-20 গ্রাম প্রোটিন থাকে। চর্বিহীন মাছেও ভিটামিন B3, B12, ফসফরাস এবং সেলেনিয়াম থাকে।8. মুরগির স্তন
উচ্চ প্রোটিন সহ কম চর্বিযুক্ত খাবার যারা পেশী ভর বাড়াতে চাইছেন তাদের জন্য একটি বাধ্যতামূলক খাবার। প্রায় 85 গ্রাম চামড়াবিহীন মুরগির স্তনে মাত্র 3 গ্রাম চর্বি থাকে, কিন্তু 26 গ্রাম প্রোটিন দিয়ে সুরক্ষিত থাকে। প্রোটিন ছাড়াও, মুরগির স্তনে ভিটামিন B3, B6, সেলেনিয়াম এবং ফসফরাস রয়েছে।9. কম চর্বিযুক্ত দুগ্ধজাত পণ্য
দুধ, নরম পনির, থেকে দই (যাকে কম চর্বিযুক্ত লেবেল করা হয়) হল কম চর্বিযুক্ত খাবার যা আপনার দৈনন্দিন খাদ্যতালিকায় অন্তর্ভুক্ত করা যেতে পারে। এই বিভিন্ন খাবারে অনেক পুষ্টি রয়েছে যা শরীরের প্রয়োজন, খনিজ, ভিটামিন B3, B6 এবং B12 থেকে শুরু করে। দুগ্ধজাত দ্রব্য যেমন দইতে প্রোবায়োটিক থাকে, যা অন্ত্রের স্বাস্থ্যের জন্য ভালো ব্যাকটেরিয়া ছাড়া আর কিছুই নয়।10. ডিমের সাদা অংশ
ডিমের সাদা অংশ, কম চর্বিযুক্ত খাবার মনে রাখবেন, ডিমের কুসুমে চর্বি ও কোলেস্টেরল ‘সংগ্রহ’ করে। ডিমের সাদা অংশ কেমন? আসলে, ডিমের সাদা অংশে কোনো চর্বি থাকে না, ওরফে 0 গ্রাম। এছাড়াও, ডিমের সাদা অংশেও অনেক ক্যালোরি থাকে না। [[সংশ্লিষ্ট নিবন্ধ]]