শরীরের কাজ এবং বেঁচে থাকার জন্য শক্তি প্রয়োজন। শক্তির একটি উৎস যা আমরা খাদ্য থেকে গ্রহণ করি তা হল গ্লুকোজ। স্বাভাবিক পর্যায়ে, ইনসুলিনের সাহায্যের জন্য ধন্যবাদ, গ্লুকোজ একটি গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা পালন করবে। বিপরীতভাবে, রক্তে শর্করার মাত্রা খুব বেশি হলে বিভিন্ন ধরনের স্বাস্থ্য সমস্যা হতে পারে।
গ্লুকোজ কি?
গ্লুকোজ হল সরল কার্বোহাইড্রেট বা মনোস্যাকারাইডের একটি রূপ। গ্লুকোজ সাধারণ চিনি হিসাবেও পরিচিত। অন্যান্য মনোস্যাকারাইড হল ফ্রুক্টোজ, গ্যালাকটোজ এবং রাইবোজ। গ্লুকোজ, যা কার্বোহাইড্রেটের আকারে খাওয়া হয়, চর্বি সহ শরীরের শক্তির অন্যতম উৎস। আমরা ফলমূল, শাকসবজি, রুটি এবং দুগ্ধজাত দ্রব্যের মতো খাবার থেকে গ্লুকোজ পেতে পারি। গ্লুকোজের উপস্থিতির সাথে, মানুষ নড়াচড়া করতে পারে এবং বেঁচে থাকতে পারে। যে গ্লুকোজ রক্ত প্রবাহে প্রবেশ করে তাকে ব্লাড গ্লুকোজ বা ব্লাড সুগার বলে। অন্যান্য পুষ্টির মতো, গ্লুকোজ যা রক্তে প্রবেশ করে তা অতিরিক্ত হওয়া উচিত নয়। অস্বাস্থ্যকর এবং নিয়ন্ত্রিত গ্লুকোজের মাত্রা গুরুতর অসুস্থতার কারণ হতে পারে।কিভাবে শরীর শক্তির জন্য গ্লুকোজ প্রক্রিয়া করে
শক্তির উৎস হিসেবে গ্লুকোজের জন্য শরীরে হরমোনের সাহায্যের প্রয়োজন হবে। দুটি প্রধান হরমোন যা গ্লুকোজকে শক্তিতে প্রক্রিয়াকরণে সরাসরি ভূমিকা পালন করে তা হল ইনসুলিন এবং গ্লুকাগন।1. ইনসুলিন হরমোনের সাহায্যে
আদর্শভাবে, শরীর দিনে কয়েকবার গ্লুকোজ প্রক্রিয়া করে। আমরা যখন খাই, তখনই শরীর খাবার হজম করতে কাজ করবে। পাচনতন্ত্রের এনজাইমগুলির সাহায্যে কার্বোহাইড্রেটগুলি শরীর দ্বারা গ্লুকোজে পরিপাক করা হবে। এনজাইম ছাড়াও, অগ্ন্যাশয় গ্লুকোজ প্রক্রিয়াকরণে একটি গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা পালন করে। এই অঙ্গটি হরমোন ইনসুলিন তৈরি করে, যা রক্ত থেকে গ্লুকোজকে শক্তি হিসাবে কোষে স্থানান্তর করতে ভূমিকা পালন করে। শরীরের বেশিরভাগ কোষ শক্তি উৎপাদনের জন্য অ্যামিনো অ্যাসিড এবং চর্বি সহ গ্লুকোজ ব্যবহার করে। তবে গ্লুকোজ হল শক্তির প্রধান উৎস। মস্তিষ্কের স্নায়ু কোষ এবং নিউরোট্রান্সমিটারের তথ্য প্রক্রিয়া করার জন্য গ্লুকোজ প্রয়োজন। গ্লুকোজ ছাড়া আমাদের মস্তিষ্ক ঠিকমতো কাজ করতে পারবে না। শরীর তার প্রয়োজনীয় শক্তি ব্যবহার করার পরে, অবশিষ্ট গ্লুকোজ গ্লাইকোজেন নামক ছোট গ্রুপে সংরক্ষণ করা হবে। গ্লাইকোজেন প্রায় এক দিনের জন্য লিভার এবং পেশীতে জমা হয়।2. গ্লুকাগন হরমোনের সাহায্যে
কয়েক ঘণ্টা পর না খেলে গ্লুকোজের মাত্রা কমে যাবে। এই অবস্থায়, অগ্ন্যাশয় ইনসুলিন নিঃসরণ বন্ধ করবে। অগ্ন্যাশয়ের আলফা কোষগুলি গ্লুকাগন নামক হরমোন তৈরি করতে শুরু করে। তারপর, গ্লুকাগন লিভারকে নির্দেশ দেয় সঞ্চিত গ্লাইকোজেনকে ভেঙে গ্লুকোজে রূপান্তর করতে। পরবর্তী খাবার পর্যন্ত শক্তি সরবরাহ করতে গ্লুকোজ রক্ত প্রবাহে প্রবাহিত হবে। এছাড়াও লিভার বর্জ্য পণ্য, অ্যামিনো অ্যাসিড এবং চর্বিগুলির সংমিশ্রণ ব্যবহার করে নিজস্ব গ্লুকোজ তৈরি করতে পারে।শরীরের স্বাভাবিক রক্তে শর্করার মাত্রা কত?
ডায়াবেটিস ছাড়া বেশিরভাগ লোকের জন্য, খাবারের আগে একটি স্বাভাবিক রক্তে শর্করার মাত্রা 70 থেকে 80 মিলিগ্রাম/ডিএলের মধ্যে। কিছু লোকের রক্তে শর্করার মাত্রা 60 বা 90 হতে পারে। এদিকে, আপনি যদি 8 ঘন্টা রোজা রাখেন বা না খান, তাহলে স্বাভাবিক রক্তে শর্করার মাত্রা 100 mg/dL হয়। তারপর, খাওয়ার পর দুই ঘণ্টার জন্য এই মাত্রা 140 mg/dL-এর কম হওয়া উচিত। রক্তে শর্করার মাত্রা বৃদ্ধির কারণ বিভিন্ন কারণ রয়েছে। এই কারণগুলির মধ্যে কয়েকটি, সহ:- অতিরিক্ত খাওয়া
- মানসিক চাপ
- নির্দিষ্ট কিছু রোগে ভুগছেন
- শারীরিক কার্যকলাপের অভাব
- ডায়াবেটিসের ওষুধ এড়িয়ে যাওয়া (ডায়াবেটিসের জন্য)
গ্লুকোজ এবং ডায়াবেটিস, এর সংযোগ কি?
কিছু লোক অগ্ন্যাশয় এবং এর দ্বারা উৎপন্ন ইনসুলিনের সমস্যাগুলির ঝুঁকিতে থাকে। ইনসুলিনের সমস্যা ডায়াবেটিস নামক রোগের একটি গ্রুপকে ট্রিগার করবে। দুটি প্রধান ধরনের ডায়াবেটিস আছে, যথা ডায়াবেটিস মেলিটাস টাইপ 1 এবং ডায়াবেটিস মেলিটাস টাইপ 2:- টাইপ 1 ডায়াবেটিসে, শরীরে পর্যাপ্ত ইনসুলিন থাকে না কারণ ইমিউন কোষগুলি অগ্ন্যাশয়ের কোষকে আক্রমণ করে এবং ক্ষতি করে।
- টাইপ 2 ডায়াবেটিসে, শরীরের কোষগুলি ইনসুলিনের প্রতি সেভাবে সাড়া দেয় না যেভাবে তাদের উচিত - এটি ইনসুলিন প্রতিরোধ হিসাবেও পরিচিত। এই অবস্থা অগ্ন্যাশয় আরও ইনসুলিন তৈরি করবে। অবশেষে, অগ্ন্যাশয় ক্ষতিগ্রস্ত হয় এবং শরীরের চাহিদা মেটাতে পর্যাপ্ত ইনসুলিন তৈরি করতে পারে না।
- ঘন মূত্রত্যাগ
- খুব পিপাসা লাগছে তাই প্রচুর পান করুন
- খুব ক্ষুধা লাগছে
- খুব বেশি ক্লান্ত
- ঝাপসা দৃষ্টি
- ক্ষত যা ভালো হয় না
রক্তে গ্লুকোজ নিয়ন্ত্রণের বাইরে থাকলে জটিলতা
রক্তে গ্লুকোজের মাত্রা নিয়ন্ত্রণের বাইরে থাকলে মারাত্মক কিছু সমস্যা দেখা দেয়। এই সমস্যাগুলি আকারে হতে পারে:- স্নায়ুর সমস্যা বা নিউরোপ্যাথি
- হৃদরোগ
- অন্ধত্ব
- ত্বকের সংক্রমণ
- শরীরের অঙ্গপ্রত্যঙ্গ, বিশেষ করে পায়ের জয়েন্ট এবং পয়েন্টে সমস্যা
- মারাত্মক ডিহাইড্রেশন
- কোমা
- ডায়াবেটিক কেটোঅ্যাসিডোসিস এবং হাইপারগ্লাইসেমিক হাইপারসমোলার সিন্ড্রোম সহ আরও গুরুতর জটিলতা। উভয় অবস্থাই ডায়াবেটিসের সাথে যুক্ত।